Lavender Bakery是马来西亚一家面包店和蛋糕店，店家灵感来自于薰衣草植物的宜人香味和美丽，采用了优质原料来制作蛋糕。也正是因为如此，顾客们每每踏入Lavender Bakery实体店时都能大饱眼福，每次咬到它们的糕点时都会有惊喜！Lavender Bakery的面包店采用了传统工艺和现代技术来制造，使用日本进口的面粉和天然酵母作为发酵剂，所有的糕点也都是使用最优质的黄油制作而成。另外，Lavender Pâtisserie也每天都会供应一系列从经典到创新口味的蛋糕、手工制作的比利时巧克力甘纳许、蒸布丁和大量仅使用优质原料的马卡龙。每天以手工制作各种饼干、传统蛋糕青金石、咖椰和水果果酱，也都深受大马人和国外粉丝的喜爱。今天，小编就要来给小伙伴们分享6款Lavender Bakery最为独特的糕点！赶紧get起来吧~#1 Durian Knock-knock CakeDurian Knock-knock Cake是一款榴莲馅香草口味戚风蛋糕，他独特的榴莲造型就是它最吸引人的地方！乍一看下去还真的会以为是真榴莲呢！价格：RM 330.00（图片来源：Lavender Bakery） #2 Designer BagDesigner Bag是一款大理石奶油蛋糕，再配上巧克力甘纳许而制成。除了香奶奶造型的包包，他们家还有LV和其他包包造型的哦！价格：RM 480.00（图片来源：Lavender Bakery） #3 Animal这款蜘蛛造型的蛋糕是伯爵灰巧克力甘纳许配Crispearl的口味，除了蜘蛛还有其他动物造型如熊猫、狮子、绵羊等等的也都非常可爱哦！价格：RM 55.00/480g、RM 90.00/900g（图片来源：Lavender Bakery） #4 Sweet…
不用烤箱在家也能做的水果蛋糕，实在令人振奋不已！一直以来觉得免烤芝士蛋糕系列是唯一拯救烘培小白的方法，其实除了芝士蛋糕，还有酸奶蛋糕、千层蛋糕、慕斯蛋糕和奶油蛋糕！今天笔者就为您整理了一个综合水果和七种采用不同水果做成的蛋糕食谱，相信有其中一款适合您的口味！一起看看吧！【综合水果千层蛋糕】By小红书作者：马丁的奇妙人生水果千层蛋糕，彩虹千层很好看，多种口味，可以满足你所有需求，不仅自己爱吃，家人也很爱吃！而且做法简单，快学起来吧！食材：3个鸡蛋、40g糖、一丢丢盐、150g低筋面粉、375g牛奶、53g无盐黄油、各种水果（按自己喜欢，作者用了草莓、橙、奇异果和香蕉）、打发好的奶油。做法：搅拌3个鸡蛋倒入40g糖和一点盐，过筛150g低筋面粉，分两次倒入375g牛奶搅拌均匀。倒入53g融化的无盐黄油️搅拌后，将面糊过筛倒入碗中，室温静置30分钟。先在不粘锅上刷一层油，然后倒入面糊烙千层皮，小火就可以，不要烙的太脆哦！烙完之后用尺寸15cm的模具卡成均匀的圆形，把千层皮放到转盘上，开始涂抹奶油，每涂抹3层千层皮之后加入一种水果。全部加完后，最后盖上一层千层皮，顶层撒上糖粉即可，还可以用剩余的水果做一下装饰特即可。小贴士：很多小伙伴都说有时候做出来的蛋糕跟预想的差距很大，但其实可能只是某一步出了问题，在搅拌的过程中一定要搅拌充足，不然很容易造成不匀称甚至发硬的现象。 【草莓奶油蛋糕】By小红书作者：是我betty这个草莓奶油蛋糕做出来真的颜值很高，满满少女心！口感细腻柔软，加上浓郁的果香，吃起来幸福感满溢！食材：鸡蛋155g、白砂糖100g、香草精2g、无盐黄油30g、牛奶45g、低筋面粉100g、草莓酱130g、适量新鲜草莓、淡奶油250g、细砂糖15g（打发奶油）。做法：海绵蛋糕体：准备155g鸡蛋、100g白砂糖，隔热水搅拌均匀，再加入10g蜂蜜、2g香草精，拌匀加热至39.6度，停止加热。取一个新容器，加入30g无盐黄油和45g牛奶，继续隔水加热融化后备用。将加热好的鸡蛋溶液常温打发至如图状态，筛入100g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。取少量鸡蛋面糊倒入融化的牛奶黄油溶液中，搅拌均匀后倒入剩下的鸡蛋面糊中，翻拌均匀至顺滑将16cm x 10cm锅的四周和底部用少量油均匀刷一遍，铺好油纸，倒入面糊，全程小火大约50至60分钟，插一根牙签，如果没有粘的面包屑就可以了。将海绵蛋糕倒在网架上，晾凉后均匀切成4片备用。草莓奶油蛋糕：淡奶油加细砂糖，底部垫冰袋打发至9层。按照图上步骤每一层蛋糕胚表面刷糖水涂抹草莓酱，抹面，放上草莓，然后用剩余的奶油封顶，把四周也封上。用花嘴围着蛋糕挤一圈，一边挤一边转动裱花转台，最后用草莓装饰，撒上糖粉。 【芒果酸奶蛋糕】By小红书作者：开心豆ht超好吃的芒果酸奶蛋糕，极多的芒果粒，入口即化，比奶油蛋糕好吃多了，关键是低油低糖，不用烤箱就能搞定！而且无需花心思作装饰就已经很好看，实在是太棒啦！食材：芒果3个、无糖酸奶350克、牛奶100克、吉利丁片15克、细砂糖40克、消化饼干95克、黄油30克。做法：消化饼干放入保鲜袋擀碎，加入融化的黄油拌匀，然后放入模具中，压实，冷藏15分钟。芒果2个切丁，跟酸奶、细砂糖一起放入料理机中打成泥，然后倒出，牛奶小火加热，吉利丁品泡软挤干水放入牛奶中，搅拌均匀。牛奶液倒入芒果酸奶中，拌匀，倒入模具，1个芒果切丁撒入慕斯液中，冷藏凝固即可。 小贴士：因为作者用的是无糖酸奶，所以细砂糖加了40克，如果还有糖酸奶可以适当减少细砂糖的量，吉利丁片用净水泡软后再用。【青提蛋糕】By小红书作者：_5ugarbb高颜值森系青提蛋糕，只需要简单的装饰搭配就很好看！简单易做，颜值又高，喜欢的朋友们可以动手做一做！食材：低筋面粉 80g、红茶汤 85g、玉米油 25g、鸡蛋 3枚（蛋清蛋黄分离备用）、白砂糖 65g、柠檬汁 几滴。打发奶油：奶油 250g、白砂糖 20g。做法：面糊：低粉、红茶汤、玉米油“Z字形”搅拌均匀后，加入蛋黄搅匀，避免搅拌过度面糊起筋，面糊呈无颗粒状缓慢流动状态即可。蛋白霜：打发蛋清前加入几滴柠檬汁增加其稳定性。65g白砂糖分3次加入蛋清中打发，打发至出现弯钩即可。将1/3蛋白霜加入面糊中翻拌均匀，倒回剩余的蛋白霜内翻拌均匀。放入6寸活底模具中震出气泡后放入烤箱烘烤。预热：170度预热15分钟。烘烤过程：175度烘烤45分钟。烤好后震出热气倒扣晾凉后切片备用。烘烤过程中准备水果馅料，将你喜欢的水果切片或切粒，作者用的是青提，切小片状。打发奶油：白砂糖分2次加入奶油中打发至硬挺7至8分发。一层蛋糕胚、奶油、水果，最后奶油抹面后装饰蛋糕即可。 【金枕榴莲慕斯蛋糕】By小红书作者：择良优淳-私人烘焙榴莲蛋糕尚未吃，就足以让榴莲粉丝雀跃万分！跟着食谱简易做，花点小巧思在装饰上，收礼者真的以为你从哪家蛋糕屋买的呢！食材：榴莲肉300g、纯牛奶60g、白砂糖20g、吉利丁片2片、饼干100g、淡奶油250g（雀巢淡奶油的话用这一盒即可）。做法：黄油隔热水进行融化，饼干用擀面杖压碎，越碎越好，然后与融化好的黄油进行搅拌，放入6寸蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。吉利丁片剪碎，放入凉水进行软化，软化好的吉利丁片倒掉凉水，然后进行隔热水融化。白砂糖分3次放入淡奶油中进行打发，淡奶油打到打蛋器可以挂住尖尖角即可。榴莲与牛奶倒入榨汁杯中，进行打碎，再将融化好的吉利丁液倒入杯中，再次打均。把榴莲液倒入打发的淡奶油中，用翻拌的手法拌均匀，拿出冰箱里冷藏的饼干模具，将榴莲慕斯液倒入模具，抹平表面，放入冰箱冷藏一晚。取出凝固好的榴莲慕斯，进行小心脱模，表面撒上可可粉，进行慕斯装饰即可。 【渐变色蓝莓冻芝士蛋糕】By小红书作者：葱葱虫虫这款免烤渐变蓝莓冻芝士蛋糕，可以用自己熬的果酱做成渐变层，纯天然无色素添加，也可以换成你喜欢的草莓酱、芒果酱等。浓香的奶酪芝士蛋糕吃完超满足！赶紧把不用烤箱的冰箱美食做起来吧！食材：（6寸蛋糕的份量）蓝 莓 酱：蓝莓 200G、白砂糖 40G、柠檬汁…
流心蛋糕诱人的流心酱，往往都是导致仙女们瘦身事业失守的甜品之一，今天恶魔笔者还为你整理了5种流心蛋糕做法，让大家一起一发不可收拾，哈哈！有榴莲流心蛋糕、有咸蛋黄流心蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、芝士流心古早蛋糕和北海道流心戚风蛋糕！别怕！吃了过后再到谈谈网美食篇找瘦身方子就可以了，民以食为天嘛！【榴莲流心蛋糕】By小红书作者：番小禺烘焙小白也能做的榴莲流心蛋糕，学会这个爆款，必定让你震撼朋友圈！霸道榴莲让你吃得欲罢不能，好吃到哭！食材：榴莲流心酱：榴莲肉80克、牛奶70克、糖15克。榴莲慕斯：榴莲肉180克、芝士70克、糖与牛奶各30克、吉利丁片2.5片、奶油180克。做法：1. 流心酱一定要做稀一点，让它流动性强，不够稀可以加入一些牛奶作调整。2. 很多人失败是因为吉利丁片没有掌控好，冰水泡软，加入不要太久，融了即可。3. 奶油不要打太发，一定要过筛。 4. 冷藏6小时，如果没有凝结就冷藏一晚就可以啦！【咸蛋黄流心肉松蛋糕】By小红书作者：nanun7马来西亚凡是咸蛋黄的美食都会火起来！所以宝贝们要趁早学这个哟！蛋糕吃的时候有一层厚厚的肉松海苔，切开有流心的蛋黄酱和松软的戚风，各种食材搭配细腻的蛋黄末和超足的肉松，一口真的不要太过瘾啦！6寸戚风：食材：低筋面粉52g、牛奶40g、玉米油25g、细砂糖35g、鸡蛋3粒。注：细砂糖正常量是50至60g，作者不爱吃特别甜，所以少放。做法： 1. 蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏备用。2. 蛋黄、15g细砂糖、牛奶，玉米油搅拌均匀，过筛低筋面粉，z字型搅拌均匀，动作要轻。蛋白分三次，加入细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器呈小尖钩状态就可以了，切记打发过头。3. 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，同样切拌均匀，最终状态是提起刮刀呈飘带状落下，离模具20公分高度，倒入模具，晃动流平，轻摔模具，震出表面大气泡。4. 放入烤箱，烤箱要提前预热，150-预热10分钟。上火140_下火140_烘烤50分钟，转上火160_下火150_再烤1分钟。5. 叮！戚风出炉！轻摔，立马倒扣，两个小时左右脱膜。蛋黄酱：食材：咸蛋黄5颗、淡奶油50g、细砂糖4g。做法：1. 咸蛋黄表面喷少许白酒，放入烤箱180_烘烤10分钟。2. 咸蛋黄流油的状态最好吃，取三颗咸蛋黄碾碎，过筛按压成细腻的碎末。这个过程特别痛苦，考验耐心和腕力。3. 剩下两颗同样步骤，分别放入两个容器备用。4. 淡奶油加细砂糖，加入三颗咸蛋黄碎末，打发刚有一点纹路的状态就停，可以流动的状态，比抹面状态再稀一点点。5. 打发好的蛋黄酱装入裱花袋。6. 戚风正中间位置用刀插入2cm，转一圈，不要把蛋糕戳破，挤满蛋黄酱，蛋糕体微鼓起，就证明挤满了。淡奶油抹面：食材：淡奶油150g、细砂糖10g。做法：淡奶油➕糖打发至7分发状态，抹在蛋糕表面，撒上一层咸蛋黄碎末。肉松海苔：食材：肉松适量、海苔夹心脆2片。 做法：把海苔分成小块，和肉松融合，放入小盒子里。【巧克力熔岩蛋糕】By小红书作者：lynn到Cafe的时候看到超诱人的巧克力熔岩蛋糕，瘦身的事业又告吹啦！现在恶魔笔者还在这里介绍方子给你，哈哈！这款巧克力熔岩蛋糕真的是即美味又不耗时，用的原料少，烘烤的时间短。巧克力最好选用70%以上的黑巧，味道非常浓郁香醇哦！食材：鸡蛋2粒、黄油50克、白砂糖20克、黑巧克力60克、低筋面粉30克。做法：1. 先将黄油与黑巧克力隔水搅拌融化。2.…