马来糕点

喜欢吃却叫不出名字?大马常见的Kuih名大全,不要再“ini satu”了!

马来西亚不仅有着多个佳节习俗,就连高点也是丰富多彩的。尤其是马来西亚的马来糕点,不仅融入了娘惹风味,颜色鲜艳又好看,看了就让人垂涎欲滴!小伙伴们是否也试过,偶尔突然嘴馋,想吃一些糕点却又叫不出名字来呢?相信不少大马人都遇到过类似的情况,每一次去到档口要买一些糕点时,就只会“ini satu,itu satu”。所以,为了广大的大马人,小编准备来和小伙伴们分享大马常见的kuih的名字啦!#1 Popia SiraPopia Sira是一种sambal小吃,一口下去咔滋咔滋地,这种感觉就是爽!别看它红到油亮油亮的,但其实就算是平时不怎么吃辣的小伙伴也是可以接受的哦!叁巴的辣味搭配是脆口的皮,让人一口接这一口,根本停不下来!(图片来源:YouTube)#2 Burger MalaysiaBurger Malaysia是一种马来传统糕点,和一般市场上看到的burger来比,Burger Malaysia更加小巧,风味却不减!Burger Malaysia一般上都会使用松软的圆形小面包,切开一半后夹上切片黄瓜和叁巴江鱼仔,是一种甜辣口的小吃。(图片来源:YouTube)#3 Cecodok PisangCecodok Pisang其实就是大马常见的酥炸香蕉球啦!不管是华人、马来人、印度人,圆乎乎的酥炸香蕉球一直都是大马人心目中最爱的马来糕点之一。炸的酥脆的外皮,里边裹着柔软且清新的果肉馅,香香糯糯的,总是吃不够。(图片来源:DariDapur.Com)#4 Kuih DonutKuih Donut其实长得和一般的洋式甜甜圈几乎一样,只不过比较小一个,主要用料则是面粉,外面会沾上一些白砂糖或是糖霜。小小一个,一次就能吃上两到三个,是属于大马人的满满的幸福感!(图片来源:Resepi Bonda)#5 Kuih KociKuih…

5 years ago

揭Tepung Pelita懒人版做法!无需蒸直接这样做就行了,大马人必学!

适逢斋戒月,即使疫情尚未正式结束,还是有不少吃货们前往斋月集市购买糕点,而其中一款最受大家喜欢的就是椰浆香兰糕(Tepung Pelita)。这个上白下绿两层式的糕点,装在一个巧小的香兰或称斑斓(Pandan)叶子盒内,人们尚未吃上一口,就已经被香兰和椰浆那股清香的味道给深深地吸引住。入口软绵,处于膏与糕之间美妙的口感,味道香甜却甜而不腻,而且香气环绕整个口腔,绝对是一款老少咸宜的糕点!(图/sinaranwanita)最令人感到振奋的是这道糕点的做法却很简单,根据莎莉·艾哈迈德(Sally Ahmad)女士分享的食谱显示,这款椰浆香兰糕无需像其他糕点那样要蒸,只需把食材煮好直接倒入容器就可以了!为了减少出门,我们一起下定决心撸起袖子自己做吧!(图/resepiorangmuda)【 椰 浆 香 兰 糕 的 食 谱 】【 食 材 】盒子:香兰叶 或 塑料小杯。底层:1杯糖、1杯粘米粉、4杯水、适量绿色食用色素;适量糖(磨碎)。(图/Sally Ahmad)顶层:4杯椰奶、4汤匙粘米粉、少许盐。(图/Sally Ahmad)【 做…

5 years ago