对于很多大马华人来说，从华小升上SMK后是一个非常大的转变。在这段过程中，大家不仅要认识新朋友以建立新的朋友圈，还要努力适应新的校园环境。其中最令人印象深刻的莫过于要适应食堂环境的转换，华小和SMK的食堂饮食文化相比之下可真是天差地别。接下来，小编将带领大家一起来盘点大马华人升上SMK才体验到的6件事，快来看看有没有你体验过的吧!1. 很多马来美食是上了SMK才第一次吃SMK食堂内售卖的食物上基本上都是马来美食，不少大马华人都是升上SMK后才第一次吃到一些马来美食如Pulut Panggang、江鱼仔包、炸Keropok Lekor等。大马华人就读华小时几乎都没有接触到这些马来美食，所以这对大家而言是蛮新鲜的美食体验哦！（图片取自：网络）2. 每次Puasa时食堂肯定卖很少食物，选择也变少相信很多大马华人都是升上SMK才比较常接触不同的马来朋友，也是因为升上SMK后才知道原来在开斋节前一个月，马来人在Puasa期间食堂肯定卖很少食物，食堂内的食物选择会变得非常少。如果马来人Puasa期间实在是找不到自己爱吃的食物，一些华人朋友会选择从自己家里带便当去学校下课的时候吃。（图片取自：网络）3. 大部分食堂业者都是马来人, 一开始吃不惯很多大马华人刚升上SMK时都曾表示不太习惯，因为食堂内所售卖的食物不再是熟悉的华人美食，而是马来美食。虽然马来食物确实也很美味，但它毕竟不再是自己从小在食堂吃到的味道，很多大马华人一开始都需要一段时间来适应这样的转变，不过不久后就渐渐习惯了哦！（图片取自：网络）4. 很多便宜好吃的食物SMK食堂里都卖有许多便宜的食物如炸薯条、炸Nugget、汉堡包等，虽然这些食物在KFC、Mac Donald都有卖，但这类食物在那些快餐连锁店售卖的价格并不便宜。大马华人升上SMK后才开始时常可以吃到这么多好吃又美味的食物，是大家忘不了的回忆啊！（图片取自：网络）5. 学会跟食堂的马来Uncle/Auntie交流读SMK期间，由于大马华人几乎每天下课都会和朋友去食堂买食物吃，所以经常会和食堂内的马来Uncle或Auntie交流，或许是因为常常见面，彼此之间也因此变得越来越熟络，大马华人也是从那段时间渐渐开始学会用马来语和马来人交流，让自己把从华小到SMK学习到的马来语运用到生活中，间接提高了马来语表达能力哦！（图片取自：网络）6. 可以看到不同种族的学生一起聚集在食堂享用美食一般上大马华人都是升上SMK后才可以看到不同种族的学生一起在食堂内享用美食，共度美好的下课时光。这样不同种族的同学在下课时聚集在食堂的景象是大马华人在华小食堂所难以看到的，只有在SMK开始读书后才开始真正地体验到马来西亚多元种族之间互相包容的饮食文化。（图片取自：网络） 以上便是大部分大马华人升上SMK后才体验到的6件事，看完后你是不是也颇有同感呢？欢迎留言分享看看你当初升上SMK后才体验到的事情哦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
众所周知，马来西亚是一个多元种族的国家，著名美食数不胜数。马来西亚路边到处都可以见到各种路边摊，售卖的食物种类繁多，而且价格也非常亲民！其中，说到马来美食，想必大家的脑海中已经有一些概念。今天，让我们一起来盘点大马华人爱在路边摊购买的6种马来美食吧！1) 炸鱼饼 Keropok Lekor炸鱼饼（Keropok Lekor）是大人小孩都爱吃的马来特色小吃！它是大马华人喜欢在街边马来摊位购买的小吃之一。Keropok Lekor是由经过搅拌后的鱼肉再掺入木薯粉制成的，经过油炸后会呈褐色，吃的时候蘸上马来同胞特制的甜辣椒酱那可真是绝配！ （图片来源：Food Advisor）2) 炸香蕉 Pisang Goreng炸香蕉（Pisang Goreng）是大马价格亲民又好吃的传统马来式美食小吃，非常受大马华人欢迎。作为平民小吃的炸香蕉可以在许多马来摊位看到，香脆可口，渐渐地成为许多大马华人爱吃的下午茶点心。（图片来源：Echo's Kitchen）3）香烤糯米饭 Pulut Panggang 说起Pulut Panggang，那可真是小编的最爱马来美食之一！小编身边有很多人会在上学或上班前在马来人摊位一次过购买几根Pulut Panggang来当作早餐。美味的香辣虾米配上好吃的糯米饭，再用香蕉叶将其包裹起来，那口感真是香辣过瘾，美味至极，不得不说真的太好吃了！（图片来源：网络）4）椰浆饭 Nasi Lemak椰浆饭也是大马华人经常会在路边摊位购买的马来传统美食, 很多人不管是上班族还是学生党都喜欢吃Nasi Lemak来果腹，每次吃上一小包价钱亲民又香辣可口的Nasi…
马来西亚时隔多元种族的国家，除了一贯的历史、文化产物等，大马美食也是各大旅客们的关注点之一。重点是，大马美食不仅好吃到爆，而且每个地方的美食都是不一样的，有幸住在大马，每天都能尝到不同的美食，简直棒棒哒！但是呢，美食多也是个困扰啊！事实上，大马华人也会有吃不惯马来美食哦！今天，小编来给大家分享分享大马华人吃不惯的6款马来美食吧！#1 Sirup Rose想必大家一定会想到这个吧？经常在一些pasar malam或是街边摊都会看见有类似红色的饮料的，这些就是Sirup Rose啦！听小编身边的马来朋友说，巫裔同胞真的很喜欢这种饮料！但是，事实上华人并不太喜欢呢其中一个原因就是太甜了！而且，颜色虽然好看，但是真的不太敢碰，看起来就像色素水一样！小编曾经喝过一次，其实真的不难喝，也不会太甜，就是颜色比较“恐怖”些。（图片来源：IDN Times）#2 Nasi KerabuNasi Kerabu也称为“蓝花饭”，是香草饭的一种。Nasi Kerabu时使用蝶豆的花瓣进行染色后，在进行烹制的。蓝花饭事实上在吉兰丹、登嘉楼等地区较为常见，但事实上一般华人不太喜欢吃蓝花饭的。一般华人其实真的不太吃得惯有色的事物的，因此看见蓝色的饭，自然就不太喜欢了。（图片来源：JewelPie）#3 Nasi Ulam Nasi Ulam以米饭为主，一般上会把生菜、沾酱、鱼类和咖喱掺在一起吃。生菜又分为一生一熟两类，生菜就有薄荷、黄瓜等；熟菜则是以消除苦味为主的香蕉花、羊角豆等为主。由于菜类较多，还有生菜，一般上华人会吃不惯。喜欢的话就很喜欢，不喜欢的话就真的很不喜欢了。（图片来源：Azizan Hasan）#4 Ayam Rendang是不是很好奇？大名鼎鼎的Ayam Rendang竟然也有人会不喜欢？事实上，真的有，小编身边就有几个不爱吃的小伙伴~一般上Ayam Rendang会有带甜的，咸食内参杂了甜味，是不少华人接受不到的，所以把它列为“华人吃不惯的马来美食”就不奇怪啦！（图片来源：Youtube）#5 Nasi KapitNasi…
全国落实MCO直到6月7日，以往我们常在开斋时刻往斋月集市上觅食，看来要一边吃沙爹，一面马来粽的美好日子，只有在疫情结束后，大家才能心无旁骛的坐在露天的沙爹档大快朵颐一番。学了N个食谱后，是不是想挑战不一样的东西呢？好吧！今天就让我们一起学习做椰香马来粽（Ketupat Palas）！（图/鲁斯玛尼·哈姆扎）我们常见的是四方形的马来粽子，至于这款椰香马来粽则是源自于北马玻璃市的马来传统糕点，通常食用者会搭配椰糖、水果、炼奶，也有一些人选择咖喱或特调的花生酱一起吃。美食博主为你整理了由鲁斯玛尼·哈姆扎（Rusmani Hamzah）分享的方子，做法没有那么的复杂，新手也可以轻松学起来！（图/鲁斯玛尼·哈姆扎）【如何制作马来粽？】食材：棕榈树叶（daun palas）1公斤糯米洗净并浸泡1至2小时400毫升浓缩椰奶1.5汤匙细盐1汤匙糖如果要制作肉粽就准备你喜欢的肉类做法：1. 在碗中，放入椰奶，然后加入盐和糖，搅拌均匀，备用。2. 沥干糯米的水分。3. 蒸之前，确保蒸锅衬有锅底网防粘。放入糯米时，在米的中间开一个孔，使蒸汽升入糯米中。4. 将水烧开至沸腾， 第一次蒸糯米40分钟，然后取出。5. 将糯米倒入盘中，将椰奶倒在糯米上，混合均匀。静置5分钟，让椰奶渗入糯米中。6. 再次蒸糯米20分钟，然后取出。7. 将糯米倒入盘中，搅拌3分钟。8. 等待糯米冷却2至3个小时，然后再用棕榈树叶包裹。9. 包裹好的马来粽可以放入冰箱冷藏，如果要立即食用蒸熟就可以了。（图/鲁斯玛尼·哈姆扎）【如何包裹和绑好菱形的椰香马来粽？】东海岸菱形椰香马来粽的包裹法：北马菱形椰香马来粽的包裹法：看完她的做法，喜欢的朋友赶紧做起来吧！一起迎接开斋节！Selamat Hari Raya Aidilfitri!更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：jomrasa食谱来源：鲁斯玛尼·哈姆扎揭Tepung Pelita懒人版做法！无需蒸直接这样做就行了，大马人必学！揭烧鱼沾的Air Masam配方！许多大马人都不懂，原来用手这么做更好吃！教你做家庭版的烧鱼！无需炭烧炭炉，完胜路边摊！教你做不吸油的马来虾饼Cucur Udang！附上蘸酱的做法，大马人必学！【Ramadan同款炸鱼条秘密食谱公开】自制真材实料的炸鱼条（Keropok…
一提起马来美食，想必大家的脑袋此时已浮现出许多的食物画面了吧？由于我国拥有多元种族的关系，因此我们在食物上的选择繁多。老土地说句，身为马来西亚人的我们不怕没东西吃，而是选择太多完全无从下手呢！小编我今天整理了6种大马华人超喜欢吃的马来食物，赶紧一起来看看有没有正中红心吧！1）椰浆饭一说起马来美食，怎么能忘了我们的“国民美食”椰浆饭呢？用椰奶把饭煮到香喷喷、放入参巴酱、江鱼仔、花生、黄瓜片、配上半颗熟鸡蛋，虽然看似简单，不过却是便宜又“抵食”的美食！把参巴酱和江鱼仔捞入充斥着椰奶香的饭，吃上一口，微微的辣度却是让人难以忘怀！（图片来源：asianinspirations）2）沙爹把腌制好的牛肉、羊肉、鸡肉串起后，放在炭火上烧烤，就成了大家最爱的沙爹了！小编我每次在吃沙爹之前，都会把沙爹串蘸上一层花生味浓郁的沙爹酱，这样吃起来幸福绝对会瞬间爆棚！夹杂着肥瘦肉的沙爹，经过烧烤后，那股油脂香渗透于齿颊之间，绝对是very good啦！（图片来源：Asianfoodnetwork）3）Otak-Otak把鱼肉泥和香料混合后，再放入香蕉叶里包裹，就是路边摊常见的Otak-Otak了！烤过之后的Otak-Otak，夹杂着鱼肉的鲜味的同时，还留有一股叶子的香气呢！橙褐色的肉，吃起来弹牙爽口，让人难以抗拒之！（图片来源：Spice N' Pans Youtube）4）Keropok Lekor马来同胞制作的街边小吃-Keropok Lekor，是使用鱼浆掺入木薯粉捏成条状后，把它们丢入热油锅内油炸，就成了我们爱吃、软软糯糯的Keropok Lekor了。每次购买时，小编都会要求摊主挤入多多的辣椒酱，这样吃起来除了满嘴鱼香之余，还带出一点微辣的味道呢！（图片来源：mahamahu.com)5） 竹筒饭（Lemang）每次经过路边摊，尤其是斋戒月市集时，最吸引人的绝对是摆在炭火上那一根根竹子了！这些竹子内装着飘着香蕉叶香气的糯米饭。一般来说，这些香喷喷的竹筒饭最适合就是搭配咖喱或仁当一起享用，又或者是放入加央，也一样美味呢！无论是什么种族的朋友，都一定会喜欢它！（图片来源：Friedchillies）6）Pulut Panggang 相信有不少的上班族，每天上班前必定会在茶果档买Rempah Udang作为早餐！把香辣虾米放入绵密的糯米饭内再包裹于香蕉叶内，吃上一口， Pulut Panggang 的味道香辣过瘾，好吃地让人竖起拇指呢！（图片来源：theinformalchef）看完以上的盘点后，你所喜爱的马来美食是否有上榜呢？没有的话，赶紧留言告诉我哦！