在冠状病毒（Covid-19）还没有爆发之前，我们都很喜欢呼朋唤友，穿着短裤露腿装搭配人字拖鞋，坐在露天的嘛嘛档与朋友们聊天、一起看电视，当然最主要还是被这里的美食勾魂而来！除了各式各样的印度煎饼，有时候我们还order炒饭或炒面的，然后要求印度大兄在其上加一颗Telur Mata！（图/burpple）据悉，是由法文“oeufs de buffle”翻译过来的煎蛋特殊用词。在马来群岛特别是苏门答腊和森美兰一带，被称为“Telur Mata Kerbau”，而在印度尼西亚则被叫作“Telur Mata Sapi”或者更为人知的“Telur Ceplok.”。实际上牛眼蛋（Telur Mata Kerbau）与牛没有任何关系，它是以鸡蛋为食材，无需先把鸡蛋搅拌，即可在热油中油炸鸡蛋，成为诱人食欲的Telur Mata！（图/resepisahabatrs）吃了那么多年Telur Mata，相信部分的吃货们曾经对其美丽的外观感到疑惑，为何印度大兄可以烹煮出那么好看的鸡蛋。实际上，它的做法不仅容易，而且还可以在很短的时间内完成！在较早前，一个名为Beautyhomeflour（@beautyhomeflour）的抖音用户，上载了教学视频，引发网民热议。根据该视频显示，事前需要做一些准备功夫，其中包括在平底锅中烧水，然后在一个干净的碗中打入一颗鸡蛋，接着进行以下的步聚：1. 用大汤勺舀一勺热水，来弄热大汤勺；2. 把热水倒出，并在大汤勺中扫上食油；3. 把碗中的鸡蛋液倒入大汤勺内，使用放在热水中的大汤匙烹煮鸡蛋液至它变成固体；4. 将鸡蛋放入热水中，稍煮片刻，用木勺把鸡蛋捞出！（图/beautyhomeflour）Telur mata使用了一种我们从未见过或尝试过的方式烹煮而成，出锅的鸡蛋蛋黄的部分完全没有破损，看起来非常完美！到目前为止，该视频在TikTok累积了670万的观看次数，超过14万个赞。大多数的网民表示会尝试这个煮蛋的技巧，有部分网民在探讨扫上食用的它是否是一粒煎鸡蛋，也有几位网民表示使用微波炉可以得到同样的效果但却更省时间。无论如何，美食博主坚信这个诱人的Telur Mata连挑食者也食指大动！对此你有什么看法，不防留言与我们谈谈吧！（图/beautyhomeflour）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：教你做Murtabak馅饼！口感味道皆丰富，Mamak档美食宅家轻松做！教你复刻超人气的Tandoori Chicken！风味十足鲜嫩多汁，完胜Mamak档！MCO宅家复刻Mamak档咖喱！不含椰浆的咖喱一样勾魂！【大马超地道的宵夜搭配】教你宅家自制拉丝CheeseNaan，印度拉茶轻松做！【8款大马人爱喝的咖啡做法大全】宅家拉杯Kopi…
现今科技越来越发达，许多国家都已引进送餐机器人来代替服务员送餐，以减少劳力。近日一名大马网友就在个人抖音平台上发布一个影片，Mamak档竟然也引进了送餐机器人？！网民看了影片后都觉得非常不可思议，纷纷表示这间Mamak档好高级!从影片中可看到一名Mamak档员工将食物放在送餐机器人上，点击按钮后送餐机器人就自动移动给指定的顾客送餐。有趣的是，这个白色机器人还会“表情管理”，迎着笑脸将食物送到顾客的面前！根据发布视频的人透露，这间引进送餐机器人的Mamak档位于Ara Damansara的Citta Mall~ 想要观看影片的人可点击这里查看。网友在看了此视频后都非常震惊，纷纷在评论区留言：“服务费RM10”、“omg，很多人将会失业”、“一盘Tosei和kopi ais RM15”、“这个机器人会说话吗？会的！”、“非常先进哦”、“这个机器人好酷”、“哎呀不能在Mamak档大喊Abang 和Boss了”、“食物会不会很贵啊”、“不久后按按钮的人也会失业了”、“好不卫生”、“太慢了，不如直接送餐给顾客更快”等等留言。Mamak档变得那么先进了，有机会一定要去看看啦。你是否有去过引进类似机器人的餐厅呢？欢迎你们在评论区分享你们的看法哦~资料来源：抖音、rojaklah图片来源：says.com、抖音
Mamak 档可以说是大马人最爱用餐的地方之一，非常受男女老少的欢迎。有句话说“假如到马来西亚旅游却没有尝试过Mamak档就不算来过大马了”，可见Mamak档在大马的地位非常高！为什么大马人都爱去Mamak档用餐呢？一起来看看6个主要的原因吧~图片来源：bbkz.com#1：价钱便宜比起许多快餐店例如麦当劳、KFC、BURGER KING、PizzaHut等等店面，Mamak档的价钱就便宜许多。在Mamak档，一片印度煎饼只需RM1左右，况且你只需花费不到RM10就可以享用到份量多又能够饱腹的食物。因此它也深受许多大学生以及年轻人的喜爱。想必这也是为什么那么多大马人喜欢在Mamak档用餐的原因之一。图片来源：88razzi.com#2：食物种类多Mamak档的食物种类非常多，有些人甚至可以一日三餐都吃Mamak档的食物也不会觉得腻。光是印度煎饼就有好多种了，例如Roti Canai、Roti Telur、Roti Tisu、Roti Banjir、Roti Tsunami、Roti Hawaii、Roti Boom等等。除了印度煎饼外，Mamak还提供饭、面类供顾客选择。Nasi Lemak、Nasi Kandar、Murtabak、Maggie Mee Goreng、Mee Goreng Mamak、Ayam Goreng等等都是必点的食物之一！图片来源：网络#3：饮料种类多 享用Mamak档的美食之余，当然要来一杯饮料！Teh Tarik、Neslo (Nescafe +…
Mamak档可谓是大马的国民食堂。不管是什么种族的同胞、不论是从哪里来的，只要在大马生活过就绝对不可能没吃过mamak档的美食！Mamak档的美食不仅仅便宜好吃，分量也是十足的。很多人都好奇，其实mamak档的食材是一般家里很容易找到的，但是就是做不出mamak档那种独特的美味。今天就让我们一起来看看5种经典mamak档食物的秘密食谱吧！1. Roti Kosong这款是最简单便捷的食物，一款普普通通的roti kosong搭配任何调料都是人间美味！（图片来源：kuali.com）食材：560g面粉、半茶匙盐、糖（依照个人口味）、一颗蛋、250ml水、食用油步骤：1. 将面粉、盐、适量的糖倒在盘里搅拌均匀。2. 往盘里倒入250ml的清水及打入一颗蛋。3. 将所有材料揉成面团并分成几个小团。4. 在面团表面涂上一层油并静置2个小时左右。5. 2个小时后将面团推开呈薄透状，然后折成四方形并放入平底锅煎至两面金黄就完成啦！2. Roti Tisu这款可以说是每个小孩子都非常喜欢的Mamak美食，口感酥脆，里头还会有粒粒分明的白糖！（图片来源：Buro 24/7 Malaysia）食材：2杯面粉、四分之一茶匙盐、糖、温水步骤：1.将1茶匙的糖与四分之一茶匙盐用温水混合。2. 将2杯面粉与2汤匙的植物油混合。3. 将前两步准备好的材料混合成一个面团并分成几个小团，静置半小时。4. 将面团揉开至薄状。5. 将揉开的面团放入平底锅里煎至金黄，同时在表面依喜好加入糖与植物油就完成啦！（资料来源：evergreenrecipes.com）3. Nasi Goreng Kampung（图片来源：Resepi…
Mamak对于每个大马人来说都是必不可少的地方，不论是mamak那些有着神一般的记忆能力的啊neh，还是那些便宜又让人回味无穷的美食，mamak已经占据多数大马人心目中的Top1。虽然mamak大多数由印裔同胞经营，但是不管是华裔还是马来同胞都非常喜欢去mamak用餐。除了mamak，中式茶餐厅也是许多大马华人在早上必去的地方。今天就让我们一起来看看由Nestle Professional提供的mamak和茶餐厅饮料的制作方法吧！1. Milo Atok这款饮料的精髓在于最后加的半生熟蛋，看起来虽然会觉得恶心，但试过的都忘不了啦！P/S：这款Mamak找不到，但在中式茶餐厅可以喝到！（图片来源：Nestle Professional）1. 往杯里放入3匙Milo粉2. 随后，加入120ml左右的烧水泡开Milo粉3. 根据自己的口味喜好，加入炼乳，一般是加入1小茶匙的分量4. 最后，加入一个半生熟蛋2. Milo Leleh爱喝冷饮、甜饮的伙伴们绝对不能错过这款饮料。甜甜冰凉的Milo简直就是解暑的最佳选择啦！（图片来源：Nestle Professional）1. 往杯里放入5匙Milo粉2. 加入150ml的水泡开Milo粉3. 根据自己的喜好加入至少1茶匙的炼乳，喜欢甜的可以多加入一些炼乳4. 使用搅拌器并将泡好的Milo水打出有泡泡的状态5. 往另一个杯子里加入冰块，并将搅拌好的Milo倒入，最后就会呈现溢出来的感觉啦！3. Lemonade Assam Boi想要清凉爽口的饮料，可以选择这款算算甜甜的Lemonade。这款的制作方法也是非常简单快捷的哦！（图片来源：Nestle…
Mamak是马来西亚独特的文化之一，基本上是每一个大马人生活中的一部分。然而在Mamak要怎么避免容易胖呢？今天，小编就要来分享6种Mamak档口的饮料，个个热量都超级高哦，怕肥就别再Order了！#1 Teh Tarik（拉茶）【一杯 237大卡】（图片摘自MASSES）Teh Tarik基本上是Mamak档口的招牌饮料，一杯热量就有237大卡。原因是Mamak的Teh Tarik含有极高的糖和炼奶，甜度飙升，热量也跟着原地飞起。如果真的想在Mamak点茶类型的饮料，可以叫Teh O'或者是 Teh Tarik Kurang Manis，这样相对热量比较低一点。#2 3 Layer Tea（三色奶茶）【一杯 180大卡】（图片摘自Drink Me Up）三色奶茶有三层颜色，黑色底层椰糖（也是最甜的地方），白色中层牛奶和褐色上层茶。这种奶茶会比普通的Teh比较香浓，因为椰糖会比一般的白糖多一种独特的香味和不会腻的甜味。只要有甜度，热量也会较高，一杯三色奶茶有180大卡。#3 Milo Dinosaur【一杯 414大卡】（图片摘自Tasty…
连mamak档也中招了！根据报道指出，位于吉隆坡的南北大厦（Wisma Rampai）知名连锁嘛嘛档Ali Maju餐厅接获指令，即日起暂时关闭14天，其因疑似属下两名员工染上新冠肺炎。(图片来源：网络）据悉，根据老板表示事发时， 自己不在选区，但据接获的消息，两名员工疑似新冠病毒检测结果为阳性，不过究竟是历经检测第几次，是否为最终确诊的检测，店主则尚未知道。因此店主只好跟随，也希望不会有不好的事情发生。(图片来源：网络）除此之外， 而昨天社交媒体疯传，相关部门于今午3时许，针对该店面发布了关闭通知。 据了解，这指令是由联邦直辖区吉隆坡卫生局，援引1988年《传染病预防和控制法令》向该店发出的，并要求进行消毒行动。为了方便进行消毒工作和发生不必要的事件，因此被指令要求关店14天。同时，根据老板表示，旗下店面都严守卫生部的标准作业程序（SOP），采取了适当的防疫措施，以确保防止疫情扩散。(图片来源：网络）最后，老板也奉劝，再本月1至14日间，曾光顾过该店的人士，请现身主动联系卫生部。对此，你们由什么意见与看法？我们可以谈谈！资料来源：东方日报
Lim teh文化可说是大马独有的，得空的时候，与三五好友一同到mamak档去吹吹水谈天说地，那是多么美好的一件事啊！在mamak档，每张桌子上最常出现的饮料，非teh tarik莫属。虽然各式各样的奶茶品牌争先恐后地入驻大马，但是还是无碍teh tarik 在国人心中的地位。 Teh tarik 人人爱，有些朋友甚至到了一天没喝，浑身不舒服的地步了。只不过，teh tarik背后的历史由来，你知道多少呢？Teh tarik的故事可以追溯至第二次世界大战之后。根据新加坡国家图书馆局的资料，在英国殖民地时期，大量的印度穆斯林被引入马来半岛，从事橡胶种植行业。这些印度穆斯林在二战之后，开始从事餐饮业，而mamak这个词这就是这个时候开始被广泛地使用。Mamak是印度穆斯林称呼“叔叔”所用的词，他们的mamak就是我们常挂在嘴边的uncle。因此，Mamak档其实就是指叔叔档的意思。 那teh tarik又关mamak什么事呢？原来，二战之前茶叶不难找，但在二战之后，情况出现了很大的变化，茶叶的价格不断飙涨，最后变成了只有有钱人才能享受的“豪华”饮料。这也抹杀了贫穷低下阶层群体喝茶的机会。 然而，这却不阻碍印度穆斯林想喝茶的决心，穷则变变则通，于是他们找到了一个能够更经济实惠，但又能喝到茶的方法。英国人向来喜欢品茶，当时优质的茶叶几乎都让他们给买去了，而印度穆斯林则买了那些经过加工之后遗留下来的劣等茶叶。他们就拿着这些茶渣大做文章进行实验，结果皇天不负有心人，teh tarik就这样诞生了！ 由于品质不佳，茶叶必须反复煮沸长达三个小时才会出味。然而，泡出来的水有点苦，于是他们就想在饮料中加些东西。首先，他们想到的印度香料，但是由于是舶来品，不易获取因此作罢。不过，之后在马来亚半岛民众生活风格出现改变之后，印度穆斯林便尝试把炼乳加入茶中，岂知出来的效果出乎意料之外，也因此演变成我们今时今日喝的teh tarik。 那么好端端的一杯茶，为什么要tarik呢？纯粹只是为了好玩，只是为了耍宝娱乐大众？非也！这其实是为了更有效地让茶冷却，让它更出味更有味道。这是非常讲究技巧的，如果师傅功夫不到家，那么就会影响teh tarik 的品质，也就是为什么时不时就会有teh tarik…
企鹅公司出品，必属精品？之前，腾讯公司搞了个通讯软件叫做微信（Wechat），其丰富的使用体验让它火速上位，还几乎把whatapps给刷掉了！这APP里面，有个叫做scan QR code的功能，可以用来加新朋友、扫描商品等等。后来，微信还推出了Wechat Pay，成了另外一个可以和支付宝五五开的E-wallet。 最近，微信还搞了新花样，全新Smart Order功能强势推出，目前已经可以在西马指定的餐馆使用啦！Smart Order功能不是在什么高级餐厅使用，而是超亲民的让大家可以在指定mamak档用你的电话order，再也不用举手叫阿nei啦！赶紧Test一下吧！1. 拿出你的手机，scan桌上的号码。2. 从menu中选择你想吃的事物。（必点款：Maggie goring +Milo Ice）3. 把想吃的事物放入购入车（我真的在mamak吗？）4. 提交你的order。5. 再次confirm你的order。6. 付款转账，你wechat的钱来制服。接下来，你要做的就是坐在桌子上摇脚玩手机，然后等待阿ne把你order的maggie goreng和milo ice送上你的餐桌啦~是不是很方便呢？ 作为新活动的优惠，马来西亚微信在和其合作的44间餐馆均有discount。这个活动的期限为7月31日，只要最低消费RM8，就可以有RM3的回扣！这样帅到不行的功能，吃mamak的时候怎么可以不show off一下？可是show off也是要看地点的啦～要不然你去的mamak没有这个功能那就尴尬到爆炸了！SelangorABC Foods…
现今的经济真的很不景气啊！不管你买什么物品，不是起价就是要额外价钱。对于自己赚钱花费的朋友们来说，这简直是煎熬啊！有时候月底几乎吃土时，什么花费都要算好好。一不小心，别人还以为我们是很计较的人捏！就像早在这个12月头里，有一位女网友去mamak档order食物，一看收据却发现连碗的钱也要给的时候，简直气爆了！怎么回事？话说，这位女网友在mamak档order好几样食物；当中有Roti Planta、Roti empat segi、Nescafe Teh O Ice Limau打包。她就只有order这4样，可是单子一来却看到有第5项！而且竟然是碗的价钱 —— RM0.30！根据媒体报道，她其实是在店里吃的，然后特别order一包饮料是可以随时带走的。包装就是袋子装，然后不要绑紧好让可以放吸管。为了能够稳稳地把这包饮料放好在桌上，就特别叫店员给一个碗。怎料到这样叫就被charge钱了！媒体们为了想知道这个店家的举动有没有违反任何法律，就询问了马来西亚国内贸易及消费人事物部KPDNKK。有关单位指出这个案件很不一样，因为顾客不是单单打包而已，她还有在使用店里的物品。“因此，这很难去使用目前的法律来抉择他们是否违反了。”尽管如此，他们还是劝女网友去报个案。如果执法单位发现该店家违反了，那他们都可以立刻做出适当的执行。所以啊，朋友们以后记得看receipt里面到底算了些什么钱啊！文章结束了别急着关掉，小编有好推荐！8岁那年就已经看中Lisa Bonet！Aquaman原来是一名宠妻狂魔！谢谢你给了我相信爱的勇气！大马主播叶剑锋公布囍事，连发FB和Insta Story！全民来投稿！我要当MOJO！*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除*