在2019冠状病毒（COVID-19）爆发前，到Pasar Malam（夜市）购买美食成为了大马人多年的日常习惯。随着疫情不断地蔓延，这样的日子似乎离我们越来越遥远，不过也给了人们机会来训练自己的烹饪技巧。如果你怀念Pasar Malam的小吃，又想找机会来测试自己的烹饪技术达到哪个境界，那么可以试试制作以下这些美食！（图/hellokerja）#1 Lok Lok没有什么比站在树下的Lok Lok卡车旁边吃东西更让人感到开心！把自己煮好的各种食材，蘸上自己所喜欢的酱料来吃，实在是太享受！虽然在疫情期间，要获得同样的氛围是几乎不可能的事情，但我们可以尝试复制Lok Lok的味道。我们需要做的事情非常简单，那就是准备各种食材，包括冷冻的蟹肉、香肠、蘑菇、鱼丸、豆腐等等，然后把这些食材插在成串，之后拿去炸、用冬阴功或鸡肉为主的汤汁煮一下，最后蘸上自己所喜欢的酱料就可以了。食材：主料：2升猪肉/鸡肉汤、1茶匙盐（根据口味调整）、1茶匙胡椒粉、1包肉串、100克大白菜、50克大白菜、200克小玉米、200克金针菇、200克新鲜香菇、200克杏鲍菇、200克软豆腐、100克牛肉（切成薄片）、100克猪肚（切成薄片）、150克鱼丸、150克鱼饼、150克鱿鱼球、150克牛肉球、300克新鲜大虾、150克新鲜鱿鱼、150克新鲜鱼片。甜味蘸料：1/2杯海信酱、1茶匙芝麻油、1汤匙水、2茶匙Sriracha酱（可选）。蒜蓉辣椒蘸酱：半杯辣椒酱、2茶匙切碎的大蒜、1茶匙糖、½茶匙醋。做法：将所有准备好的材料串起来。将所有甜味蘸酱的材料混合。将所有大蒜辣椒蘸酱的材料混合。将猪肉或鸡肉汤放入锅中加热至沸腾。用盐和胡椒粉作调味，然后根据你的喜好调整口味即可。一旦汤汁准备好了，就开始在锅里浸泡食材，煮熟后蘸酱汁吃就可以了。（图/thesmartlocal）#2 曼煎糕 Apam Balik你们还记得当你们在pasar malam摊位上行走时，空气中飘荡着令人垂涎的甜玉米气味吗？每次闻到这个香气的时候，一定会想到Apam Balik！无论你是喜欢脆薄还是厚实版本的Apam Balik，相信疫情这段期间你会非常想念它。要享受这种令人吃上瘾的小吃，你只需要准备一些煎饼面糊，并将其倒在平底锅上。根据你的选择，加入甜玉米、花生、黄油和糖，在面糊烤好之后折叠起来就可以了。食材：200毫升牛奶、60毫升油、2粒鸡蛋、160g小麦粉、3茶匙泡打粉、1/2茶匙盐、25g无盐黄油、3汤匙奶油玉米、45g糖、3汤匙花生。做法：将牛奶、油和鸡蛋混合在一起，之后将面粉、泡打粉和盐筛入混合物中，然后搅拌均匀。将薄薄的一层面糊铺到平底锅边，然后盖上锅盖30至60秒，直到出现小气泡。在煎饼上加入黄油、奶油玉米、花生碎和糖。当底部表面变色后，将煎饼对折就可以取出来吃了。（图/wikimedia）#3 水果Rojak相信很多人都会同意，水果Rojak这种有着独特酱汁的美食，最能代表大马美食的小吃之一。值得一提的是，水果Rojak所使用的食材都是在马来西亚随处可以购买到的水果，然后配上一些独特的Rojak酱就可以了，制作起来并没有想象中那么困难。食材：1公斤辣椒酱、1大瓶甜酱油、1公斤糖、1瓶虾膏酱、20粒辣椒籽磨细、1/2 杯豆泥、1/2 杯烤芝麻。做法：将所有材料混合在平底锅中，用小火煮至浓稠。冷却后把酱汁存放在容器中。把你所喜欢的水果切成小块，然后淋上酱汁即可。（图/pcf）#4 煲仔饭煲仔饭是马来西亚的终极舒适食品，无论天气有多热，或我们有多不耐辣，没有人会放弃点这道菜的机会。无论是鸡肉饭、蘑菇饭还是咖喱饭，当它来自煲仔饭时，其辣咸的味道总是令人惊叹。不过，要做这道菜，你需要一个正宗的陶锅，然后就可以煮任何你喜欢吃的菜肴、鸡肉饭，甚至你选择的面条呢！食材：主料：琵琶腿3只、干香菇8朵、油菜适量、大米适量。腌料：大葱适量、姜3片、生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺、干淀粉1大勺、水少许。做法：鸡腿去骨，切大块儿。将葱姜与鸡腿、香菇放一个大碗里，撒干淀粉与蚝油，加生抽、老抽、糖及水，充分拌匀，腌20分钟。砂锅放米和水，加入1小勺油。大火煮开转小火至砂锅无水，此时米8成熟。青菜洗净，锅里烧开水，加盐和少许油，放入青菜，焯20秒捞出过凉。将腌好的鸡块、泡发的香菇均匀铺在米饭上，盖盖子。继续煲20分钟左右。鸡腿米饭彻底熟后，把烫好的青菜码在砂锅里即可。（图/jbtop10）#5 臭豆腐在pasar malam里面常常会闻到一股令人难以言喻的浓重味道，对某些人来说那是奇臭无比，但对于一些人而言，那股味道就意味着不远处有着一道令人垂涎欲滴的美食－－臭豆腐。每次经过臭豆腐摊位时，都会看到那里排长龙！其实臭豆腐也可以在家自制，只是在制作的时候，希望你的左邻右舍不会怀疑你家在制作某种生化武器就可以了。食材：600g苋菜或小芥菜梗、1茶匙盐、2茶匙米酒、450ml洗米水、2000ml清水、豆腐、1个清洁的空罐或清洁的玻璃罐。 做法：苋菜切掉头部的嫩叶（可留着炒来吃），只取菜梗。洗净备用。苋菜梗切段装进空罐里。一茶匙盐，两茶匙米酒，450ml洗米水和2000ml清水装进罐里搅拌均匀。盖子不要锁太紧。放在阴凉处，浸泡一个月。豆腐放进盒子里备用。取出已浸泡一个月的卤水。过滤卤水倒进装豆腐的盒子里。卤水要盖到豆腐。盖上盖子，放进冰厨里冷藏一至两天。取出已腌制好的臭豆腐，切小块备用。热油后转中小火，把臭豆腐放进锅里炸至金黄色捞起控油，完成！（图/socialpunter）看完上述的食谱，肚子里的馋虫是否按捺不住了？那就赶紧准备材料做起来吧！此外，不知道Pasar Malam里面还有哪些美食是你们超想念的呢？不妨在底下留言与我们分享吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：kuala-lumpur…
Google Malaysia公布2020年的年度热搜词汇，并且将这些热搜词汇分别归类为新闻、手机、人物、运动、食谱、电视剧等等。值得一提的是，根据Google Malaysia的说法，大马人在2020年搜索食谱的次数远远超过全球任何一个国家，可见大马人是多么的喜爱美食。那么在2020年中，大马人搜索最多的是什么美食呢？#1【400次咖啡Dalgona Coffee】by小红书作者：OMEO400次咖啡可以说是非常红，从韩国开始风靡整个网络，绵密的口感也使得许多人第一口下去就非常喜欢。食材：两大勺颗粒状代糖、一大勺咖啡粉、两大勺开水。做法：把代糖咖啡粉放在一起开水加入冲开，用打蛋器一直打打4分钟机会变成硬硬的角状。加入两大个冰块，加入奶，慢慢填入咖啡奶泡就好啦！#2【400次美禄 Dalgona Milo】by小红书作者：❄Icely❄以Milo取代咖啡粉，令人意想不到的是口感也同样的绵密，而且还没有咖啡因，非常好喝。食材：2/3杯的牛奶、3汤匙milo、少许柠檬汁、一颗蛋白。做法：Milo 加入一汤匙水搅拌，备用。蛋白与蛋黄分开，蛋白加入柠檬汁，后开始搅拌成型，把碗放在头上反转，蛋白不掉落就成功了。把milo 倒入蛋白内搅拌均匀后，最后把milo 蛋白放入2/3的牛奶杯内，大功告成！#3【Biscoff Cheesecake】by作者：Mrs P‘s Kiitchen很多人都喜欢芝士蛋糕，这个免焗的芝士蛋糕更是令人喜爱，味道香浓，口感丝滑的Biscoff Cheesecake实在超级好味！食材：饼干、溶化牛油、奶油乳酪、糖、饼干抹酱、淡忌廉。做法：将饼干擀碎，加入溶化牛油，拌匀。将饼干碎放入容器内，压实，放入雪柜30分钟。用电动打蛋器打发奶油乳酪，加入糖，拌匀。然后加入饼干抹酱，拌匀。加入淡忌廉，打发至挺身。倒入容器内，可加点饼干碎在上面，放入雪柜最少三个小时即成！#4【Kek Tornado】by作者：majalahpama浓郁的巧克力味道，以及柔软的口感是这款蛋糕最大的魅力所在。（图/majalahpama）食材：5个鸡蛋、1杯精制糖、1茶匙香草精、炼乳、人造黄油、1杯半全麦面粉、1杯可可粉、1茶匙发酵粉、半茶匙小苏打、一点盐、1/2杯热水、500克牛奶巧克力、1杯淡奶油、250克Tatura 奶油芝士、半杯植物性奶油、鲜牛奶。做法：把鸡蛋、糖和香草精，用汤匙搅拌均匀，然后加入炼乳和人造黄油。加入全麦面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐并搅拌均匀。加入热水，并再次搅拌直到面粉没有结块。将面糊放入一个小容器中，蒸30分钟。制作巧克力层：把牛奶巧克力、淡奶油和人造黄油混合在一起，隔水煮开并搅拌直至粘稠，然后晾凉。制作芝士层：把250克Tatura奶油芝士，和3汤匙炼乳搅拌均匀，然后加入半杯植物性奶油，搅拌直至蓬松，之后再加入1/4杯鲜牛奶，然后再次搅拌。取出蒸好的蛋糕，然后在蛋糕上均匀抹上芝士层，然后再抹上巧克力层。#5【云石蛋糕 Kek Marble Jelita】by小红书作者：MayLau这款蛋糕颜值高，而且口感柔软绵润，令人无法抗拒。食材：280克低筋面粉、1茶匙泡打粉、250克牛油、200克细砂糖、1/2茶匙细盐、1/2茶匙香草香精、4个蛋黄 、120毫升牛奶、10 克可可粉、4个蛋白。做法：把泡打粉加入面粉拌匀后过筛备用。把牛油、糖、盐和香精放入搅拌碗拌匀，然后用搅拌器以中速打至乳白状。把蛋黄一个一个加入拌匀，把1/4面粉加入拌匀，接着加入1/4牛奶拌匀。重复步骤，直到加入所有的面粉和牛奶，然后继续搅拌至均匀。把烤炉预热至160°C/320°F。把蛋白放入干净的搅拌碗，打至湿性发泡，然后慢慢的把砂糖加入，继续打至干性发泡。慢慢的搅拌蛋白霜约1分钟让气泡变小，然后把1/3的蛋白霜加入面糊中混合。再把其余的蛋白霜分2次加入，用刮刀轻轻拌入至完全混合。取出300克的面糊，筛入可可粉拌匀。把白面糊和可可面糊轮流倒入烤盘。用小刀搅成大理石纹，然后让烤盘从半空跌下桌面3-4次以震破大气泡。以160°C/320°F烘烤45分钟后，调至180°C/355°F继续烘烤10-15分钟，或至完全熟透。用木签插入蛋糕中心不粘到面糊即可出炉。让蛋糕在烤盘里冷却10分钟后才脱模。脱模后，让蛋糕在铁架上冷却30-35分钟即可享用。#6【油条】by小红书作者：Camille油条配豆浆，是华人的经典早餐之一。很多人觉得很难做油条，其实油条比想象中简单，在家就可以自制。食材：中筋面粉250g、鸡蛋液25g、无吕泡打粉4g、小苏打2g、玉米油20g、盐3g、水130g。做法：除水以外全部放在一起拌匀，慢慢将水倒进去拌匀，揉成面团，整成长条形，包上保鲜膜，冷藏八小时。冷藏好拿出来回温40分钟，千万不完再揉面，垫子和手撒上玉米淀粉，擀平，切成1厘米左右宽一条，用筷子沾上水，压在中间，用另一条叠压在上面，筷子在中间压一下，两边稍微捏一下收好。热油，温度达到170度调成小火，放入油条，当油条浮起来，不停要翻面，直到颜色变成金黄即可夹起来沥干油。#7【番薯甜糕 Cekmek…
一包面粉竟可做成多种料理，而且只需要平底锅就能完成！做法多样化，可做出的西式、中式、马来西亚式、韩式等料理，马上来学一学吧！酸奶松饼 by 小红书作者：十一小厨房这道美食非常适合忙碌的上班族！用平底锅就能完成一份美味的早餐，它可是散发着浓郁的奶香，吃起来还有松软香甜的口感哟！材料：面粉75g，鸡蛋两个，酸奶100g做法：1. 所有食材倒入碗中2. 加一小勺白糖搅拌均匀至酸奶状态（减肥可不加）3. 过筛更细腻（嫌麻烦可以省略这一步）4. 锅中刷一层橄榄油5. 倒入一勺面糊（汤勺/饭勺都行）6. 全程小火煎至表面冒泡翻面再煎一分钟出锅即可葱油松饼 by 小红书作者：凡妈小厨房这是小编最爱的美食之一，你也是吗？酥香十足的小点心，这个做法比买的还要好吃啦！材料：面粉300克，热水180克，冷水50克，盐1克，葱姜花椒适量，食油50克，葱花大半碗，面粉3勺（制作油酥用）做法：1. 首先准备好小葱，葱白切段，葱叶切碎备用2. 锅里入油，油热后放入葱白生姜花炸香，炸至焦黄后捞出扔掉3. 将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，葱油酥就做好了4. 面粉中放入一克盐，先用热水和面成絮状，再放入凉水，用手揉成光滑的面团5. 将搅团分成大小均等的小剂子，再将剂子擀成椭圆形，然后擀成薄片6. 在薄片上刷上一层薄薄的葱油，撒上少许椒盐和葱叶，再沿边卷起来成长条状，然后卷成原因，用手按一下擀成薄饼7. 锅里刷油，放入饼胚小火慢慢煎，煎到两面金黄酥脆就可以了（大概煎4-5分钟）贴士：1. 和面一定要用热水和凉水，这样做出来更加酥脆也不会发硬2. 做好的饼胚可以隔着油纸放起来然后冷冻，吃的时候不要解冻直接煎很方便 烘糕…
世界各国的小吃再好吃，也抵不过家乡味的大马小吃，你认同吗？大马多元种族色彩的饮食文化，让我们尝尽人间各式各样的美食，单单小吃就已经让人目不暇给，再加上价格经济实惠、美味可口，还承载着大马人满满的回忆。笔者今天为你整理了4款你一定吃过的小吃！但是宅家大厨就不一定在家做过了，让我们一起进入马来西亚小吃的世界吧！【娘惹糯米椰丝球】By小红书作者：雪莉小厨这是一道传统的娘惹甜点，马来名叫 Ondeh-ondeh，在小吃摊位随处可见。传统做法是用糯米面团包裹上块状的椰糖再揉成圆形，煮熟后裹上椰丝食用。现在更多的人喜欢在糯米团里加入番薯泥、紫薯泥、南瓜泥等做出不同颜色的椰丝球。食材：南瓜100克、糯米粉150克、澄粉1汤匙、油1汤匙、清水80毫升、红糖或椰糖适量、椰丝适量。做法：1. 南瓜煮熟压成泥，加入糯米粉、澄粉、油、清水揉成面团。2. 分成15克的小面团，包入红糖或椰糖轻轻揉圆。3. 水开后放入锅中把小圆团煮至浮起。4. 把小圆团盛开，裹上椰丝即可食用。【曼煎糕】By小红书作者：抱抱熊曼煎糕，马来名叫Apam Balik、Apom Balik、Murtabak Manis 或 Terang Bulan是马来西亚一种传统的糕点。传统的曼煎糕分成两种，一种较厚身（Apam Balik Besar），另一种则较薄身（Apam Balik Kecil），内陷伴随着花生和玉米，用黄油煎至金黄色后对折成两半。现在市场上有售卖巧克力、香草和草莓等口味的曼煎糕了，大家可以用这个方子按自己喜好作出调整。食材：幼糖 40g、鸡蛋 1粒、水 160mI、自发面粉 150g（过筛）、小苏打粉…
小时候最开心的事情莫过于就是和父母逛Pasar Malam。有别于早市的不同，Pasar Malam总是售卖着各式各样的美食，煎炸爆炒样样都能在Pasar Malam找到！今天，就让小编来和各位盘点那些在Pasar Malam必买的美食吧！1. 菜炒馃不管哪一个地区的Pasar Malam，总会都有一个Uncle默默的在炒菜炒馃。食用米饭制成的米馃，搭配上鸡蛋、韭菜、豆芽炒至鲜香，再搭配上参巴独有的香气！而且这些菜炒馃的灵魂就是在于炒至变焦的鸡蛋独有的香气让人欲罢不能，吃了一口还想再来一口！2. Kaya Ball外貌非常简单的Kaya Ball，里面包裹着满满的Kaya，一口咬下去，浓浓的Kaya在嘴里爆开，就是吃Kaya Ball最爽的感觉！而且趁热吃的Kaya Ball，口感最好，虽然有一点烫嘴，但是还是让人想吃了一个再接一个！比起日式的章鱼丸子，小编觉得Kaya Ball更是让人欲罢不能的美食哦！而且Kaya Ball的售价也十分便宜，10颗Kaya Ball约RM 2- RM 5不等，小小一颗也非常时候作为下午茶解解馋！3. 曼煎糕酥脆的外皮，裹上满满的花生碎和少许的罐头Jagung，一口咬下去，满嘴是奶油的香气，搭配上脆口的花生和淡淡的Jagung馅，成为了许多人在Pasar Malam必买的美食！有时候为了满足自己的食欲还会特别嘱咐老板要给自己拿个料最多的曼煎糕，让自己不吃亏。然而，有些档口也有售卖薄的曼煎糕，口感方面吃起来也非常不一样！煎得薄薄的曼煎糕，吃起来比较像可丽饼，酥酥脆脆的，再搭配上花生碎，别有一番风味！而薄的曼煎糕更没有饱足感，让你有胃口吃下更多美食！4.…
相信许多人小时候的早餐，莫过于是包点、经济面还有茶果吧！然而长大后渐渐发现，这些茶果越来越少人在卖，而有些则是不能还原童年的味道！今天，小编就来教大家还原几款儿时总会吃到的古早味茶果吧！1. 九层糕九层糕一直以来都是大家的喜爱，然而如今的九层糕不仅少了独特的椰香味，而且口感也大不如从前！不知有没有人和小编一样，喜欢一层一层地吃九层糕呢！所需材料：A400ml 水70g 细砂糖（可以加多10－20g）400ml 椰浆5片香兰叶B180g 粘米粉120g 木薯粉C适量 红色素 做法：1）将材料A放入锅里煮至糖溶及小气泡，熄火把香兰叶取出，放凉备用。2）把材料B混合，再倒入做法1），过筛，分成两部分（600ml及480ml）。3）把大部分（约600ml）面糊加入红色素，搅匀。4）在7寸模涂上适量食油，放入蒸炉加热，倒入一层红色面糊以中大火蒸约4分钟。5）倒入第二层白面糊，放入蒸炉蒸约四分钟，重复至第八层面糊。6）倒入最后一层红色面糊（可加深少许色素），蒸约12分钟。7）完全冷却后（约4小时），才切片享用。食谱参考于：Eileenの记事本 Blog2. 古早味蒸鸡蛋糕相信很多人的阿嫲都有做过那么一个古早味的鸡蛋糕，而这款鸡蛋糕，非常蓬松，带着微微的鸡蛋香，绝对是儿时最美好的回忆啊！所需材料：鸡蛋 2个Self Raising Flour 80g食用油 2大匙细砂糖 60g制作方法：鸡蛋磕入盆中，加入所有的细砂糖，用电动打蛋器搅打。打蛋器先慢速，再快速搅打至蛋液变成乳白色后涨大，一直打发至捞起后低落的蛋糊呈线条状，滴落时表面不会立即消失。然后再用慢速搅打1分钟。面粉筛入打发蛋液中，蛋液如果正确打发了,面粉是可以浮在上面,不下沉的.用橡皮刮刀轻轻的,把面粉和蛋液混合.用翻拌式,切拌式（炒菜的方式），避免蛋白消泡取一小部分拌均匀的蛋糕液加入至菜油的碗里，切拌均匀后再重新倒入到蛋糕液里，再切拌均匀。倒入搽了薄薄一層油的蛋糕模,让其静置10分钟 蛋糕糊静置的时侯,可以在锅内烧开水了,放上蒸架.把容器放入,盖上锅盖,用中火蒸25分钟.蒸好后,要等1分钟再开盖。小贴士：小编这里建议大家使用Kampung蛋，因为Kampung鸡吃的饲料比较不同，因此生出的蛋没如此的腥味！食谱参考于：Facebook Karen‘s Kitchen3. 曼煎糕每一次到Pasar，都会看到有人在卖曼煎糕，小编个人非常喜欢花生，因此总是喊着老板给自己加多点花生。而在家只需一个平底锅，也能简单做的曼煎糕你们一定要学起来！想吃多料的也能自己乱加哦！所需材料：220克面粉1/2茶匙苏打粉50克糖3/4茶匙干酵母2粒鸡蛋310毫升水馅料：120克花生，烤好，去皮及搅碎。一些幼砂糖一些cream style…
一日之计在于晨这道理相信大家都听过吧！然而，在行动管制令执行期间，早餐想吃到糯米鸡、曼煎糕、红龟馃都是很难的事情。但其实，这些美食都能轻松在家制作哦！今天，小编就来教大家自制民间早餐美食！1. 糯米鸡吃港式点心时绝对离不开的糯米鸡，被蒸得熟透软糯的糯米鸡，再搭配上一壶好茶，绝对是美好早晨的开始啊！所需材料：鸡胸肉（切块）300g蚝油 1 1/2 茶匙酱油 1 1/2 茶匙黑酱油 1茶匙麻油 1茶匙砂糖 1茶匙胡椒粉 1/4 茶匙糯米 500g香菇 3朵腊肠 1片蒜米 3瓣制作方法：将糯米新进，浸泡隔夜将鸡胸肉放入碗中，并且加入黑酱油、麻油、酱油、蚝油、胡椒粉、砂糖搅拌均匀。放入冰箱隔夜冷藏。倒入一些油入锅中，并且放入蒜米爆香，再放入糯米和2汤匙酱油和2汤匙的黑酱油调味。将炒至半熟的糯米捞出备用。准备小碗，抹上少许的油，再将配料如香菇、腊肠、鸡肉放入碗中铺地，再放入糯米，压实。放入蒸锅中大火蒸约30分钟即可。食谱参考于：Facebook 老妈私房菜2. 曼煎糕每次早上看见售卖曼煎糕的档口，就忍不住买几块来吃。但其实你知道吗，只需要一个平底锅就能将曼煎糕制作出哦！所需材料：普通面粉 330g鸡蛋…
上一集Ernest 到太平寻找美食这次天未亮他就北上，没错 ! 这次他来到槟城找美食啦 ~ ~(≧▽≦)/ 这集的主持人心情有点激动 ! 嗯......想知道为什么吗 ? 赶快让我们看下去... 天还未亮，长驱北上，有说有笑，越过大桥。槟洲之城，我们来到，遇见博客，立刻吃，第一道……（好诗啊好诗……自己在笑） Yean Hong 博客首先带我们来到“广泰来咖啡店”。听说这是一间老字号，连我们的槟州首长也对它情有独钟，我们吃着他最出名的炭烤面包，喝着浓浓的咖啡乌，加上两粒柔情似水的生熟蛋，原来幸福……就是这么一回事。面包用的是传统的海南面包，手工蒸烤，以致每一片的色泽与焦度都不一样，真正的独一无二。咖啡豆也是南洋风味，香醇中带点苦涩，就是那种苦涩味，令我不能忘怀啊…… 镜头一转，我们来到了一棵大树下。位于Jalan Anson 的曼煎糕档口，一个老人孤独的背影，在默默耕耘着。他的曼煎糕是薄的，但用料奇特，丰富饱满，令我觉得自己好像在吃厚的曼煎糕一样。他的种类繁多，最特别的有：芝士，金枪鱼，葡萄，黑糖！这些用料，我在KL 也没见过，当然还有传统的玉蜀黍口味，还有马来同胞超爱的巧克力口味，都值得一试。（相信我，最好有几个人一起分享，不然，你一个人绝对吃不超过两个！）…
【传统Apam Balik做法大放送】在家自己做~想放多少馅料就放多少！ ❤曼煎糕 Apam Balik❤ 超薄： 材料： 面粉 150克 鸡蛋 1粒 糖 2汤匙 苏打粉 1/2茶匙 水 200ml 酵母 1/2茶匙…