麻团

大马人新年必吃的8款小吃!红豆汤配年糕吃,让你提升“年年高”的寓意!

很快就到春节了,不知道你们准备好年货了没有?今年因为疫情的关系我们无法互相拜访,但仪式感还是必须要有的。除了年饼年菜之外,大家也可以准备一些富有寓意的小吃。这里,美食博主将为大家盘点8款富有寓意的小吃!#1 麻团麻团,在马来西亚又叫煎堆,是由糯米粉为制成的油炸面食,里面一般上会附上红豆沙馅了,外层再滚上一层白芝麻粒,吃起来外酥里嫩。麻团有着三层含义,圆圆的外形寓意着团圆;外层上的白芝麻粒,寓意着开枝散叶,多子多孙;甜内陷寓意着一家和谐甜蜜。(图/itc)#2 麻花麻花原产自中国北部地方,但在马来西亚已经成为一种传统的零食。两三根面粉条扭在一起然后炸至焦脆,吃起来酥脆香甜,让人很难忘怀。麻花有着吉祥如意,康泰平安的寓意,因此在传统的华人家庭里,每逢年节或喜事,都会用麻花来表达心意。(图/ytimg)#3 花生糖花生糖香甜酥脆,也是许多人逢年过节都会买的小吃之一。花生糖的意义非凡,除了花生有长生和智慧的意义外,还有多生子孙、好事将近,以及来年甜蜜的寓意。(图/douguo)#4 核桃酥核桃酥吃起来口感酥软,而且带有核桃的清香,是许多人家每逢佳节时都爱吃的东西。因为"核"与"合"同音,因此核桃酥又叫合桃酥,寓意着百年好合、合家平安,和气生财。(图/blogspot)#5 燕菜因为口味非常多,而且造型也非常多变化,使得燕菜深受许多华人家庭的青睐。每次重要节日除了传统的鸡鸭猪供品外,也会有燕菜的存在。新年期间许多人喜欢把燕菜制作成元宝、桃子、寿星、鲤鱼等造型,来寓意如意吉祥,有些还会在燕菜写上“恭喜发财”、“如意吉祥”及“福星高照”等字样。(图/sinchew)#6 甜红豆汤红色是华人春节的颜色,红彤彤的非常喜庆。因此红豆汤也非常受欢迎,尤其是加了莲子和陈皮的红豆汤,更是提供了不同一般的口感。甜滋滋的一碗红豆汤,除了寓意春节之外,更寓意新一年的生活更加幸福甜蜜。红豆汤还可以搭配年糕一起吃,更是增添了“年年高”的寓意,而且也更美味!(图/sohucs)#7 幸运饼干虽然幸运饼干是美国人的创作,但这种有趣的享用美食方式,在华人家庭里面也是非常受欢迎。在幸运饼干里加入自己想要的新年愿望和祝福,吃到拥有那个祝福语的饼干,就相当于把祝福“吃”进肚子里啦!(图/fifteenspatulas)#8 蜜饯新年时许多华人家庭里都会准备各种不同的蜜饯来招待客人,这些蜜饯其实都有丰富的含义。招待对方吃蜜饯,代表着希望对方幸福甜蜜,是华人重视感情的一种体现。(图/enterdesk)不知道你们新年还有吃什么小吃呢?不妨在底下留言与我们分享吧!顺祝你:身体似牛般灵动,平安健康!相关文章:大马人新年必吃的8款甜点!非凡的吉祥寓意,让你甜滋滋过牛年!大马人新年必买的8大年货!疫情下送温情,不失过年仪式感!【8款大马人爱吃的年菜做法】新手媳妇必学款,辛丑年誓必牛起来!【8个大马人最爱吃的年饼】新手必学款,让你2021牛起来!更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】

5 years ago

【7款爆好吃的麻团做法】外酥脆内香甜软糯,做法完全零失败!

麻团又称煎堆,糯叽叽的口感粒粒分明~是一款老一辈的长辈都爱做给小朋友吃的零食,每次做好以出炉都会被吃完!今天小编就为大家介绍7款爆好吃的麻团做法,外酥脆内香甜软糯,做法完全零失败!香甜酥脆的豆沙麻团 BY 悠-莫麻团 好吃,外酥脆,内香甜软糯,混合着红豆香,会忍不住多吃了几个。喜欢豆沙口味的可以做这一款!食材:糯米粉200g、白砂糖40g、无铝泡打粉2g、120g左右温水、白芝麻做法:1. 糯米粉、白砂糖、泡打粉混合均匀2. 慢慢加入温水,糯米粉吃水量不一样的,水就多次少量加入,直到面团可以成团不干裂就OK了,我用了大概120多g;3. 揉成团的面团不用醒发,直接搓成条分成八段4. 小剂子团成圆形包入豆沙,然后在包起来,收口收紧,放入白芝麻里滚一圈,粘满芝麻,然后再用手团紧,这样芝麻就不会再炸的时候掉下来;5. 锅里放油,加热至手放上面能感受到温度,小火,放入麻团,注意不定时用筷子翻一下,以免粘锅,一定要小火让麻团慢慢蓬起来6. 等麻团慢慢飘起来,用锅铲不断按压,飘上来再按压,然后大火定型,表面金黄色即可捞出控油7. 控油后的麻团放入盘中就可以吃咯 香甜酥脆的空心麻球 BY 橙子食记这款外表酥脆,里面软糯,还有浓浓的芝麻香,特别好吃哦~ 完全零失败!你会没想到空心的都这么好吃~用料:糯米粉 200克,白砂糖 70克,芝麻 适量,温水 140克做法:1. 把70克白砂糖倒入温水中,搅拌一会儿,直至糖全部融化。把糖水倒入200克糯米粉中,先用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜静置10分钟。2. 盆里倒入适量的白芝麻,将静置好的面团平均分为12个,揉圆后放入装芝麻的容器里,表面均匀的粘满芝麻。3. 锅内倒入食用油,油温4成热时马上开小火,然后依次放入面团慢慢炸,一直保持小火。4. 等面团有点要浮起来的时候,就可以用漏勺轻压面团,依次把浮起来的面团压扁,压扁之后的面团会慢慢地再次鼓起来。5. 等鼓起来之后,继续再用漏勺压扁面团,反复数次(这样炸出来的麻团才会鼓的更大,也才会成为空心的麻团哦)。6.…

6 years ago