贝果虽然外形像甜甜圈，但它是一种圆形的面包，它有独特的风味哦～今天小编就为大家介绍8款卡通版&普通版的贝果做法，做法比甜甜圈和面包简单，而且还巨好吃！ 小熊维尼卡通贝果 BY 在自己的树下贝果操作起来也很新手友好，不需要手套膜，不需要两轮发酵，做起来最轻松的一款面包了。 材料：高筋面粉：250克，干酵母：2.5克，水：140克，盐：5克，糖：9克，黄油：5克（可不加），红曲粉：2克，南瓜粉：2克（用食用色.素替代也可）做法：1.除黄油外把材料揉拌至成团后加入黄油，揉到面团光滑即可。贝果本身口感比较结实有嚼头，不需要薄膜。2.将面团分成两份，其中一份多10克，加入南瓜粉揉匀；另外一份加入红曲粉。果蔬粉可以加点水再加入面团中，比较容易融合。3.揉好后不用发酵，黄色面团先分一块10克出来，其他的两色面团均分5块揉圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。4.两色面团擀开，然后叠一起擀成长方形，长度控制在18厘米左右，以免圆圈太大。然后从一边卷起压实一点，最后收口一定要捏紧。5.收口压紧后稍微搓一下，在一边擀开一小部分，用擀开的这部分包住另一边，收紧即可。弄好垫一张烘焙纸。稍后方便借助纸把贝果拿下水煮。6.放入烤箱35度发酵20分钟，或者直接放温暖的地方也行。7.发酵期间把10克黄色面团搓10个小球。然后煮糖水，全程小火。发酵好的贝果放入糖水中一面煮25秒，再翻面煮。捞上来控干水分。贝果连同小球一起放入烤箱190度烤20分钟。烤5分钟要加盖锡纸继续烤。8.最后把小球用意面固定在贝果头顶，描出表情就完成啦！跳跳虎卡通贝果 BY 在自己的树下家里有小朋友的可以试做可爱卡通版的贝果喔～ 材料：面团高筋面粉：250克，干酵母：2.5克，水：140克，盐：5克，糖：9克，黄油：5克（可不加），南瓜粉：2克，红曲粉：适量（用食用色.素替代也可）糖水水：1000毫升，糖：50克做法：1.除黄油外把材料揉拌至成团后加入黄油，揉到面团光滑即可。2.将面团再加入南瓜粉揉匀，然后分两份，其中一份多10克再调一点红曲粉，就变成橘色面团了。3.揉好后不用发酵，橘色面团先分一块10克出来，其他的两色面团均分5块揉圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。4.两色面团擀开，然后叠一起擀成长方形，长度控制在18厘米内，以免圆圈太大。然后从一边卷起压实一点，最后收口一定要捏紧。5.收口压紧后稍微搓一下，在一边擀开一小部分，用擀开的这部分包住另一边，收紧即可。弄好垫一张烘焙纸。稍后方便借助纸把贝果拿下水煮。6.放入烤箱35度发酵20分钟，或者直接放温暖的地方也行。发酵好了后先预热烤箱190度。7. 发酵期间把10克橘色面团搓10个小球。然后煮糖水，全程小火，放入贝果一面煮25秒，再翻面煮。捞上来控干水分。贝果连同小球一起放入烤箱190度20分钟。烤5分钟要加盖锡纸继续烤。之后晾凉用巧克力笔描出五官就好啦！ 龙猫造型贝果 BY 铿锵玫瑰甜甜妈妈这款当早餐都觉得有个性，有颜值，很特别呢！材料高筋面粉：200克 全麦面粉：50克 水：140克 糖：8克 盐：4克 酵母：3克 黄油：8克 墨鱼汁：3克 火腿肠：半根 水（煮贝果）：1000克 白糖（煮贝果）：50克 奇异果（装饰）：两个做法：1.厨师机里先倒水、墨鱼汁、盐、糖，把面粉和酵母放进去，启动厨师机揉到出膜2.面团分割成五份，滚圆静置15分3.按扁中间挖个洞，整形像甜甜圈的样子，33度发酵半小时4.锅里倒水和白糖，不要烧开水，有点小汽孔就可以煮贝果了，每一面煮20秒，两面都要翻。小心翼翼地沥干水份，捞起来5.预热电烤箱，180度上下火烤15-18分钟，这是烤完后，我选择了一个没那么圆的贝果做龙猫6.用裱花袋装白巧克力，隔热水融化，挤到贝果上7.切开奇异果做一个拼盘，再用果酱涂鸦一下，做好了！抹茶红豆贝果 BY VIVIENNE's这款低油低糖的小面包超适合拿来做早餐，高颜值的食物吃下去心情也会好呢！ 材料：（6个）高筋粉300克，抹茶粉6克，黄油8克，盐4克，糖8克，酵母4克，水185克，自制红豆沙适量糖水：白砂糖50g，水1000g做法：1、水、酵母、糖、面粉、抹茶粉加入主锅，30秒/速度3-6混合，看状态决定液体量是否够，加入盐，2分钟揉面，加入软化的黄油，4分钟揉面2、取出面团，稍微整形光滑，无需醒发，平均分成6份，滚圆后盖保鲜膜，松弛15分钟3、按扁排气，擀成椭圆形，反面朝上横着放，底部接口处擀薄，放入适量红豆沙，自上而下卷成条状，卷紧一点，收口处捏紧4、将折叠好的长条面团再搓长一些，接口处朝上，选一端用擀面杖擀薄5、将另一端绕过来，使其包裹住捏紧，注意此刻所有接口处一定朝上6、接口朝下放入烤盘进行发酵，35度左右发酵30分钟7、快发好的时候煮糖水，煮沸后用小火煮贝果，保持微沸状态，先正面朝下煮30秒，然后翻面，正面朝上再煮30秒，捞出放烤盘8、放入预热好的烤箱，200度烤15分钟爆浆可可巧克力贝果 BY 晨妈s苏这款乘热吃，还会有爆浆的效果哦！ 材料：a.高筋面粉235克，可可粉10克，细砂糖10克，盐3克，酵母3克，水140克，黄油5克。b.巧克力适量c.水1000克，细砂糖50克做法：1. 将a.中除了黄油以外的所有材料放入厨师机中揉成光滑的面团，加入黄油，揉至扩展状态。2. 将面团分成6份，揉圆后盖保鲜膜静置20分钟。3. 将面团擀开，放上适量的巧克力卷起捏紧收口。收口朝下放在油纸上，盖好保鲜膜静置30分钟。4.…