抹茶甜品五花八门,抹茶就是有那么神奇让人无法抵挡的魅力。抹茶甜品不仅吃多了不会腻,还会让抹茶控们深陷其中难以自拔!小编今天为大家收集了8款抹茶甜品,抹茶控们快收藏吧~1. 抹茶提拉米苏by小红书作者:@喵酱日食记材料:蛋黄 1个,奶油奶酪 70克,细砂糖 20克,淡奶油 85克,抹茶粉 15克,手指饼干 1包,温水 300-500毫升做法:1. 将冷藏的奶油奶酪取出,放在室温软化。然后将15克的抹茶粉加入300-500毫升的温水搅拌均匀放凉备用。2. 取一个大盆,倒入蛋黄用打蛋器打发,然后加入室温软化后的奶油奶酪继续打发至完全混合均匀。3. 准备一个无水无油的容器,倒入淡奶油和细砂糖用打蛋器打发至能看到打蛋头经过的位置纹路不再消失,提起打蛋头会出现小钩钩的状态即可。4. 取1/3的淡奶油加入蛋黄糊中搅拌均匀,然后把蛋黄糊倒入剩下的打发淡奶油中继续搅拌即可。5. 把手指饼干浸泡在抹茶液中一会,铺在盒子/容器底部,然后抹上一层奶酪糊,再铺上一层浸泡过抹茶液的手指饼干,最后在铺上剩下的奶酪糊即可。6. 完成后,将抹茶提拉米苏放入冰箱冷藏至少6小时以上。要吃的时候,从冰箱取出切块撒上少许的抹茶粉即可。小贴士:1. 手指饼干浸泡抹茶液的时候,千万别浸泡太久不然会导致抹茶提拉米苏吃起来的口感绵绵湿湿的,很容易散开。建议浸泡大约15-20秒即可。2. 搅拌抹茶粉的温水可以依照个人口味调整抹茶液的浓度,喜欢浓郁抹茶香的可以加入300毫升,如果喜欢淡淡的抹茶清香建议加入500毫升。2. 抹茶玛德琳by小红书作者:@Anier材料:低筋面粉 60克,抹茶粉 5克,细砂糖…
抹茶对人体的效益相信大家都不陌生,特别是它抗氧化功能更深得女生们的喜爱。抗疫期间不能出门的女神们在家怎么办?不如自己在家弄个甜品解馋也解压吧!【抹茶慕斯蛋糕】By 小红书作者:阿Sa的养猪日记做法材料很简单,不用烤箱都能做,而且高颜值小清新,很适合烘焙小白和抹茶控哦!食材:牛奶1升、重奶油100毫升、抹茶粉45g、白砂糖150g、淀粉50g、白巧克力300g、抹茶粉适量。做法:1. 倒入牛奶、重奶油、糖、淀粉和抹茶粉入容器内,搅拌均匀;2. 过筛到奶锅中,小火加热,边加热边搅拌均匀;3. 关火,倒入切碎的白巧克力,继续搅拌均匀直至融化;4. 倒入慕斯模具中,冷藏4小时以上; 5. 冷藏好后撒上抹茶粉装,抹茶慕斯蛋糕就做好啦!【抹茶千层蛋糕】By 小红书作者:foodyvideo烘焙小屋这款烘焙新手必学的超火网红抹茶千层蛋糕,一个平底锅就能搞定!一层又一层,满满的把幸福堆积起来!味道中有茶叶的清香,初入口时微苦,余味有甘!实在是太幸福了!食材:低筋面粉 120g、抹茶粉 5g、细砂糖 50g、鸡蛋 2个、纯牛奶 330g、黄油 25g、奶油适量。 做法:1. 120g低筋面粉、5g抹茶粉过筛,再加入50g细砂糖、2个鸡蛋搅拌一下。2. 330g纯牛奶分三次加入,每一次都需要等混合均匀后,再加下一次的。3. 加入融化好的25g黄油,搅拌均匀。4. 面糊过滤3遍后,冷冻1小时。5. 取适量面糊倒入平底锅,摊成圆饼。重复此动作,摊出足够多的饼。6.…