连摆盘都没有？一名大马网友早前去吃火锅，点了一盘蘑菇后超级无语，只有10片蘑菇就要价RM8.50。他把照片分享到社交媒体后引起网友热议，还嘲讽这盘蘑菇贵在刀功。（图片来源：Facebook）根据这名网友分享在社交媒体的照片，他所点的蘑菇只有10片，每一片都是对半切，而盘中的蘑菇就连最基本的摆盘都没有，让这名网友十分无语。据悉，这名网友光顾的这家火锅店是雪隆某家火锅店。根据贴文，网友认为这家火锅店的服务和环境都是不错的，汤底也好喝，但食物的分量就让人非常失望。“肉的份量没有很多就算了，但他们竟然售卖蘑菇一盘为RM8.50，而且把5颗蘑菇切成一半，还切到不均匀。”（图片来源：Facebook）对此，大批网友纷纷嘲讽店家摆盘需要人工费，不过也有人指出一罐蘑菇的价钱也是差不多。“一罐蘑菇好的差不多RM6，不过我觉得过分了，加点生菜摆盘都没有那么生气。”“摆盘需要人工费。”“去买一罐蘑菇罐头都便宜过他的，根本砍菜头。”“贵在刀功。”“开罐头、切工、本钱、摆盘洗盘，差不多这样的价钱。”“灵芝伪装的蘑菇？”“吃了会长高？”“盘子是给你带回家的，蘑菇是免费的。”“中式的食材，法式的摆盘，还想怎样？”“帮你切好，不用收钱吗？”“算85sen一粒。”“摆盘很重要。”“以后自己外面买了带去可以吗？”虽然在外面吃，是员工已经帮忙清洗、切好好了，但才半粒的蘑菇就RM8.50是不是真的有点贵了？资料来源：Facebook*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
蘑菇、香菇等真菌类生物拥有独特外型，常给人类带来神秘的感觉。近日英国科学家研究发现，这些不同的菌菇和同伴之间竟然会以某种形式“对话”，甚至拥有多达50个单字的词汇量。这最新发表在英国《皇家学会开放科学》期刊中。(照片取自：unsplash)据了解，英国科学家（Andrew Adamatzky）针对4种不同真菌进行研究和观察，为金针菇（Enoki）、毛虫真菌（Caterpillar Fungi）、幽灵真菌（Ghost Fungus）和裂褶菌（Split Gill），发现它们竟能以菌丝传递电脉冲方式进行个体“对话”。（照片取自：unsplash）研究人员从它们的对话中，识别出50几个单字，更吓人的是传递讯息的方式和人类非常类似。结果显示，这些菇类们在某些特殊情况下，会向邻近的其他个体传递讯号；而以木材为食的真菌，如过菌丝与木材接触时，发送电子脉冲讯息的速度就会增加，像是在告诉附近的伙伴“播放好消息”。（照片取自：unsplash）值得一提的是，当菌类在遇到危险坏境时，它们也会传递不同的资讯。简单来说，菌类的交流方式与人类神经细胞传递的方式非常相似。网友们，对于这件事你们有什么看法呢？欢迎底下留言和小编分享。资料来源：星洲网 、ETtoday新聞雲 *部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress。
在行动管制令期间，除了打乱了绝大部分成人的生活常规，连小孩也被迫暂停到学校上课。校方秉持停课不停学的信念继续在网上授课，然而除了上网课的时间之外，小孩对着3C电子产品比往日还要多呢？！现在都在推崇有机环保栽种法，不如大家趁这个机会，让小朋友亲手体验DIY种植蘑菇盒，让他们通过观察以了解植物生长过程和体验劳动吧！蘑菇盒的外包装是一个精美设计的长方形纸盒。纸盒上印有虚线，沿着虚线撕开封口后，就能看见里面装着的是种植包了，而菌丝已经培植在这个种植包里了。蘑菇是异样型腐生菌，主要靠分解纤维、木质素等补充营养。所以在种植包里除了菌丝就是木材与木屑以培养蘑菇了。如果收到蘑菇盒后，还不打算开封的话，大家可以参考最佳种植日期，那就是从盒子的date of packing开始算起三个星期。（图片来源：Shopee)（图片来源：网络)种植蘑菇的方法十分简单，只需要把开封口后的种植包，用刀片在种植包塑料袋上划个大约5cm宽的十字，然后把它放在室内的通风阴凉及避免太阳光直射的地方，通常洗手间或厨房是不错的选择。同时应避免放在空调室内或出风口处，以防止种植包里的水分迅速被蒸发掉影响产量。每天坚持用内附的迷你喷壶喷水2-3次就可以了。如果发现种植包太干的话，可以增加喷水的次数，又或是把湿毛巾敷在种植包上以增加环境的潮湿度。只要保持充足的水分，蘑菇才能茁壮成长。当蘑菇长出来后，就必须把湿毛巾拿掉。(图片来源:Shopee)以种植环境为标准，基本一盒种植包可以生2-3茬，是循环生长不是一次性的。通常菇芽冒出后的萨-4天，蘑菇叶片直径约4公分，菇伞边缘变薄就可以采收了。不要等到叶片边缘上卷，因为这是老化的现象，影响口感。大家记得要时刻观察以防错过最佳采收时期哦！采摘时，得把蘑菇整棵连根拔起，大大小小一起采收。如果植物包里有残留的蘑菇根部，会影响第二次生长。采摘后的第二次种植，需要3-4星期才会重新长出新的蘑菇，大家千万要给予一点耐心。(图片来源:Shopee)蘑菇含有人体必需的8种氨基酸，可以提高免疫能力及降低胆固醇。收成后的蘑菇不但可以成为桌上佳肴和体验丰收的喜悦，还能在种植过程中与孩子促进亲子关系，何乐而不为呢？有兴趣的朋友可以到Shopee下单购买，价廉物美，一盒只需RM19.90,而且好评不断，成功率高达95%。心动的你还在等什么呢！赶快下单，记得和小编分享你种植后的心得哦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
相较于数年前，如今火星上可说是非常“热闹”，因为已有多国的航天器都造访这颗红色星球，其中包括中国的天问一号正在绕行火星，以及择机也登陆火星表面；美国宇航局（NASA）也陆续发射好奇号、毅力号火星车、洞察号火星着陆器等，以多加了解火星。（图片来源：每日邮报）根据英国《每日邮报》，美国宇航局的好奇号（Curiosity）火星探测器已连续三天拍摄到共15张疑似“蘑菇”的照片！虽然是黑白照片，依然清晰可见该物体拥有菌伞和菌柄，不排除火星上有生命存在。对此，NASA尚未做出任何证实或驳斥，实际情况还有待相关单位近一步确认。 （图片来源：NASA） “火星上那些奇怪的"浮球状"岩石实际上就是蘑菇！” 中国科学院微生物学家魏新立博士、哈佛大学史密森研究所天体物理学家鲁道夫·席德博士和加布里埃尔博士（号称太空虎王）在研究了美国宇航局的好奇号在火星和轨道上的HiRise飞行器上拍摄的图像后，提出了此说法。不过，他们的研究受到了科学界的质疑。科学界认为，NASA所说的岩石实际上是在火星景观中生长的真菌样标本。（图片来源：NASA） 据三位科学家声称，这些"蘑菇"似乎在几天、几周甚至几个月内会缩小、出现和消失，引起了人们的好奇心。研究小组说，有证据表明，一些“火星蘑菇”被好奇号的车轮碾压之后，又会重新长出来，甚至在好奇号上，疑似长出了黑色的真菌样本。早在2020年4月，阿姆斯特朗和约瑟夫曾在“研究之门”上发布了一项关于类似的研究，声称火星上正在生长蘑菇。有不少科学家认为，除了地球之外，火星即是整个太阳系中罪域可能延续生命的星球。但是这项研究仍然备受争议、意见分歧。一旦这项研究获得证实，相信就会改写人类对于火星以及地球以外生命的认知。文章资料来源：每日邮报部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
除了市面上常见的大麻，冰毒等毒品，如今贩毒集团竟然还用牛粪种蘑菇提炼出毒品！武吉阿曼肃毒品局副总监再努丁（图片来源：星洲日报）让人产生幻觉武吉阿曼肃毒品局副总监再努丁说，有关“牛粪毒品”是通过提炼牛粪上种出的蘑菇而成，大多为液状，瘾君子通常会混进饮料中饮用。“牛粪蘑菇”毒品会让人产生幻觉，并且能够通过检测尿液呈阳性反应。虽然有关毒品在市面上仍不常见，但警方依旧会保持警惕。牛粪上的蘑菇被用来提炼毒品，示意图（图片来源：Wikimedia Commons）贩毒电子化另一方面，贩毒集团在疫情期间竟然开始通过电召车来贩毒。警方表示，疫情期间的贩毒活动下降了16%，于是毒贩便通过电召车，快递和其他电子商务来运送毒品，形成新趋势。他指出，“毒虫”只要掌握“暗号”就能够通过私信购买毒品，因此警方在缉毒方面对许多挑战。示意图（图片来源：Pixabay）去年3月18日至今，警方展开了156项逮捕行动，其中就有40项案件涉及电召车运毒、100项涉及快递运毒和16案涉及电商运毒。再努丁表示，警方已经和快递公司合作调查任何可疑的包裹。在我国炼毒便宜快速他说，毒贩喜欢在我国设炼毒室的原因是因为成本低、时间快，而国外的毒品因品质好往往比较贵，所以毒贩不惜自己炼毒贩卖。“设立炼毒室非常简单，只要掌握技术加上器材与原料，随时能够提炼。”牛粪上的蘑菇被用来提炼毒品，示意图（图片来源：东方日报）拿督斯里级商人控制贩毒集团此外，警方在今年首2月起获2亿令吉的毒品，捣破56个贩毒集团，逮捕217涉案者，涉及吸毒者也高达1万6000人。再努丁说，控制贩毒集团的“拿督”及“拿督斯里”商人非常狡猾，因此警方需要更长时间来调查才能逮捕他们。“这些人通常不会直接参与贩毒活动，让手下去处理，警方难以获得足够证据逮捕这些幕後黑手。”文章资料来源：星洲日报，中国报部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
新年还有不到2个星期就到了，每年新年人们都一定会爆肥，没办法啦！美食当前，谁能抗拒呢？虽然今年因为2019冠状病毒（Covid-19）的关系，拜访的人会少了很多，但对于吃还是无法减少的。因此，为了减少吃太多而长胖的烦恼，美食博主这里为大家整理了8种可以在新年里帮你减走肚腩的食物！#1 南瓜有许多华人家庭在新年里会吃南瓜，因为南瓜有着多重的吉祥寓意，比如南瓜里有大量种子，寓意着多子多孙；南瓜味道香甜，寓意着生活甜蜜幸福；南瓜生长快而且藤长，寓意着福运绵长。新年多吃南瓜，不只有这些寓意，而且还能帮助减肥，因为南瓜含有丰富的淀粉，可以增加饱腹感，但热量却非常低，每100克只有69大卡，而且南瓜还含有高纤维高钾，可以增加身体的代谢活动，帮助燃烧身体里的脂肪。（图/wikimedia）#2 生菜在新年里最适合吃的蔬菜莫过于生菜了，寓意“生财”，让你在新的一年里发大财。生菜可以说是天然的减肥菜，含有非常丰富的膳食纤维和维生素C，消除脂肪的作用杠杠的，而且生菜热量也非常低，因此许多减肥中的女子都喜欢用生菜来做减肥餐。（图/xuehua）#3 豆腐许多家庭日常饮食中常常见到豆腐，尤其是年夜饭里更是少不了豆腐。豆腐美味可口而且做法丰富，另一方面豆腐也寓意着“多福”，因此深受华人家庭的喜爱。其实豆腐还是个非常好的减肥食材，韩国知名女演员宋慧乔就曾表示她的晚餐只吃豆腐就成功瘦身，日本“减肥女王”藤井香江也曾靠月经前吃豆腐在7天内瘦了5公斤。豆腐是很好的营养来源之一，不仅含优良植物性蛋白质，还含有钾、镁及大豆异黄酮等营养，而且热量也非常低、还可增加饱足感，是理想的减肥食物。（图/fatty）#4 鸡蛋鸡蛋的寓意非常丰富，有着健康长寿、幸福美满、家庭和谐的意义，因此在华人很多的传统节目都会送鸡蛋给对方表示祝福。鸡蛋也是非常好的减肥食物，甚至有以鸡蛋为主要食材的鸡蛋减肥方法。这是因为鸡蛋除了有丰富的营养素和矿物质，以及蛋白质外，鸡蛋黄中含有的卵磷脂也是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，然后从血管中排除体外。（图/hk01）#5 花生花生叫名长生果，寓意长命百岁、吉祥喜果，多子多孙，而且花生又能代表智慧，因此有些华人家庭会送花生吊坠给小孩子，希望他们能在学业上突飞猛进。虽然花生吃多了会发热气，但花生本身就是一个很好的减肥食物，花生含丰富的纤维、蛋白质和好的脂肪，可以帮助控制食欲，降低饥饿感，而且还可以增加基礎代谢率，帮助瘦身。（图/qpic）#6 鱼类吃鱼有着年年有余的寓意，代表着一整年都有粮供应，而且还有余粮。而鱼的营养价值也非常高，常吃鱼对身体健康有帮助，还可以帮助记忆力和大脑的发育。此外，鱼肉的热量是非常低的，而且鱼肉非常容易消化，不容易在体内堆积成脂肪，因此对于减肥非常有帮助。（图/aboluowang）#7 黄梨在接财神的祭坛上，往往都会有黄梨出现。黄梨，闽南语接近“旺来”，象征着来年兴旺、子孙发达。黄梨同样也是一个非常好的减肥食物，黄梨具有分解蛋白质和脂肪的酵素，能够分解鱼、肉等蛋白质，还可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。不过需要注意的是，黄梨千万不要空腹吃，患有胃病和凝血功能障碍的人也不要吃。（图/feminine）#8 蘑菇蘑菇的生命力非常强，因此它也寓意着活力朝气，生生不息。蘑菇的味道鲜美，而且营养丰厚，有着高蛋白低脂肪的特征，很容易被人体吸收。最主要的是，蘑菇几乎没什么热量，不用担心吃过量的问题。蘑菇还有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且还有解毒作用，多吃可以帮助保持纤细的身段。（图/wonderfulfood）新年期间多吃这8个食物，就不怕新年过后爆肥咯！顺祝你：鱼肉年货不增肥，牛年生活一定美！相关文章：吃年饼不会肥的超强秘诀！吃货必知攻略！【内附年饼热量指数表】更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
因为2019冠状病毒（Covid-19）疫情的关系，大马自从1月13日开始再次进入了行动管制令（MCO），人们也被要求待在家里减少出门。虽然因为科技的发达，我们可以使用各种外卖APP来购买吃的，但这并不是长久之计，尤其是对于那些外卖送不到的地方来说，因此有许多人选择自己买菜来煮。为了减少外出购买食材的次数，许多人也会一次性购买大量的食材囤积在家。这样一来，如何长时间的保存食材成为了许多家庭目前面对的问题。这里，美食博主为大家整理了一些食材延长保存的方法，希望对大家能有所帮助。#1 卷心菜先把卷心菜的菜芯去掉，避免菜芯将菜叶的营养吸收掉，同时也可以防止水分的流失。然后在切口处涂上一层盐水以减少氧化的速度。最后，用保鲜膜包好，放入冰箱保存即可。（图/ytimg）#2 甜椒甜椒会产生大量的乙烯，会催熟蔬果，因此每一个甜椒都需要用保鲜膜包好，然后才放入冰箱保存。如果切开了用剩很多，可以切成长条，用保鲜膜包好，然后放入冰箱，这样可以保存长达一个月。（图/thebetteraging）#3 番茄如果是已经熟透了的番茄，可以先用报纸或者废纸包住，然后再用保鲜膜包好，再放进冰箱保存。放入冰箱时，尽量果蒂向下并且不要重叠。如果还没有成熟，可以在室温下保存来催熟番茄。（图/assets.how-living）#4 西兰花用喷壶喷水在西兰花上，然后用湿毛巾盖住，再放入冰箱保存。（图/kitchenstories）#5 生菜将纸巾沾上一点水分，然后放在生菜中间靠近茎的部位，接着将生菜放入容器内，并放置在阴凉处。（图/ytimg）#6 鸡蛋鸡蛋只要放在2至5摄氏度的环境里，就可以保存4至5个星期。如果放置在室温的话，在大马如此炎热的天气，大约只能保存10天左右。在保存鸡蛋时，尽量圆头向上，尖头向下，这样可以保存较长的时间。另外不要洗鸡蛋，因为蛋壳上的一层膜可以防止细菌侵入，也不要放在冰箱门，因为冰箱门常开和，温度并不稳定，不利于保存。（图/qhimg）#7 茄子要用保鲜膜包住茄子，然后再放入冰箱，并且要在3至4天内吃掉。（图/diet-health）#8 蘑菇蘑菇用纸袋装好，然后才放入冰箱，因为纸袋可以吸收蘑菇的湿气，保持蘑菇的干爽。如果是放入塑料袋，就不要绑紧，留一个切口让袋子里的水气散开。（图/mushroomcouncil） 你们还知道哪些可以长期保存食物的方法呢？不妨在底下留言与我们分享吧！相关文章：保存香菇新鲜的N个贴士！厨房新手必知小技巧！牛油果切开后很快变质？这样保存即使一周也依旧新鲜！一直都把巧克力收在冰箱？Cadbury揭露如何正确保存巧克力！让网民大吃一惊！沒有夾子的情況下如何密封面包？原来99%的吃货都不懂！教你封好吃到一半的薯片！简单的技巧向夹子说“拜拜”！CMCO期间家中可备好的食材！华人家庭必备，宅在家里也不是问题！教你简单技巧让冰箱容量增倍！不再担心不够空间放食物！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
Adidas日前宣布，未来将推出一系列由蘑菇菌丝制成的纯素运动鞋。（示意图）作为运动品牌的先锋代表之一，Adidas公布其品牌在2021年的永续计划，其中一项便是把旗下Stan Smith系列鞋款进行改革，把该系列商品的基础材料改为采用蘑菇菌丝，制成一双纯素皮革运动鞋。（图片来源：Adidas）Adidas表示，可持续性意味着减少使用塑料和动物性的材料。因此，除了使用新的纯素材料，Adidas更计划在其设计中多加使用再生海洋塑料，以取代对环境有害的材料，并计划将其60%的产品线使用再生聚酯，与此同时，该公司目前正在开发再生棉。 另外，Adidas在2020年生产了1500万双由回收塑料废物制成的鞋子，并计划在2021年提高到1700万双。 早在2018年起，Adidas就已相继推出好几款主打“纯素”的鞋款，并获得不俗的销售成绩。 （图片来源：Adidas） 纯素皮革是指不带任何动物足迹进行制作的皮革，即在制作皮革的过程中不包括任何动物测试，而且大多数以植物制成，因此也被称为植物皮革。 近几年，市场已研发出几款以植物为基础的面料，如蘑菇皮革、菠萝皮革等。在这环保意识抬头的时代，在不少时尚精品大牌的产品中也不难发现纯素皮革或植物皮革的踪影，以植物皮革替代动物皮革，为生态保护出一份力。 部分照片取自网络，内容皆由谈谈网编辑撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
自冠状病毒（Covid-19）爆发以来，我们有更多时间留在家，厨房比以往的使用率相对提高。如今，不少宅家大厨都挑战自己在一定的预算内煮出美味的佳肴。一位被称为“一磅大厨”的Miguel Barclay，创造了数百种美味食谱，每个食谱的价格仅为1英镑（约5.40令吉）！这位大厨热衷于让人们察觉，其实不需要花大钱在超市购买食材就可以让自己吃得饱饱的，这有赖于他自制一些材料和采用一些简单的食材。他说：“你可以在预算内吃到各种各样的美食，并且可以使它变得有趣。”（图/getty image）当你饮食预算有限时，就不得不自己做法了，因为有些现成的微波炉餐和一罐预制的酱汁都太昂贵，自己做饭的好处就是除了减少开销之外，你会发现自己变得更健康。Miguel指出，由于蘑菇的独特风味和健康益处，蘑菇成为了他喜欢使用的食材，因此他的食谱内，不难发现其中有许多都含有蘑菇的。另外，他一直与英国和爱尔兰的蘑菇生产商合作，他们生产天然极富维生素D的蘑菇，来帮助人们获得所需的营养。美食博主不赘言，让我们一起看看他分享的食谱吧！1. 蘑菇肉丸（图/Miguel Barclay）食材：（1人份）1个 大马铃薯适量 牛奶少数 蘑菇少许 牛至（oregano）1汤匙 肉汁颗粒（gravy granules）50毫升 低脂奶油（single cream）欧芹（切碎）1汤匙 草莓酱胡椒粉盐橄榄油50毫升 开水做法：将一个大马铃薯去皮并切成大块。放入盐水中烹煮约20分钟至马铃薯变软，然后沥干并用叉子捣碎马铃薯，再倒入牛奶、少许盐和胡椒粉作调味。在平底锅中放入蘑菇、橄榄油、牛至、少许盐和胡椒粉，用中火煎10分钟。将一汤匙肉汁颗粒和约50毫升的开水混合在一起或按照包装上的说明进行混合。然后将蘑菇离火，加入肉汁和50毫升的低脂奶油。用切碎的欧芹作装饰，再搭配马铃薯泥和一小撮果酱即可。小贴士：如果没有牛奶则可以只用马铃薯、盐和少量的橄榄油制成可口的马铃薯泥。2. 蘑菇芝士塔（图/Miguel Barclay）食材：（1人份）20cm x 30cm 预卷酥饼75克 切达干酪适量…
蔬菜在食物金字塔里占据了一个显著的位置，它对我们健康扮演着举足轻重的角色。根据营养师的建议，我们每天必须摄取至少3个分量的蔬菜-(3) servings of vegetables以保持身体的健康。蔬菜含有丰富的纤维，维生素，矿物质，有助于提升人体的免疫力，让我们远离各种慢性与急性疾病（2型糖尿病，心脏病，癌症)的肆虐。把蔬菜放入购物篮吧，对您是有百利而无一害的。只是在选购时必须注意有6种蔬菜的保存期限是极短的，不适合大量采购囤积。比如：1. 豆芽/芽菜说起芽菜，它应该是最经典的家常小菜了。营养价值高，煮法简易，价格廉宜，吃起来更是多汁爽口。配上白切鸡更是一道远近驰名，老饕闻之垂涎欲滴的名菜-怡保牙菜鸡。只是，芽菜保存期很短，不适合隔夜。原因在于豆芽的水分非常高，潮湿的因素会使细菌容易滋生让芽菜变质。变坏的豆芽会呈黑色，吃进肚子可会让我们食物中毒。硬要保存豆芽的话，我们需把它完整封存并放进冰箱冷冻。但这程序非常严谨，稍有不慎芽菜还是会变质的。重要的是，从冰箱取出的豆芽在口感上肯定是比较逊色的。笔者的建议是，今天买的芽菜最好在当天就烹煮完毕。2.小白菜家喻户晓，老少咸宜的蔬菜。通常用烧水煮沸，淋上酱油或蚝油，咬上一口，诠释的应该就是所谓“简单的幸福”吧！它吃起来口感嫩而脆口，并且有解热利胃的功效。但是，小白菜的致命伤在于它极易坏掉腐烂的心部，使得小白菜的保存期缩短。众所周知，农民在收割蔬菜后都会用清水冲洗干净。小白菜的心部碰上水分，容易腐坏并成了细菌菜虫的温床。细菌害虫火速的蔓延到根部，茎部和叶子的部分，攻陷整棵小白菜。所以买回来的小白菜最好趁新鲜时全部煮完，不宜收藏超过1-2天。3.油麦菜用”多功能蔬菜“来形容油麦菜应该是最贴切不过了。它既能炒，又能煮（热水），还能当凉拌菜生吃，都一样美味可口。功效包括利尿消肿，促进新陈代谢。只不过，油麦菜叶片单薄，容易撕裂破损，加上菜本身的水分含量高，潮湿的因素加快油麦菜的腐烂程度。因此，油麦菜的存放期通常不超过3天，买回来后就该速战速决，把它煮完。4.红苋菜通常用来煮炒，煮后菜汁呈红色，卖相可口诱人。它的营养价值同样不容忽视，含有大量铁质，有助于提高体内的红血球数量。此外，红苋菜可以清热解毒，护眼名目。红苋菜的特征是当它被摘割后，内部的水分营养会快速流失，然后枯萎变黄。因此在购买新鲜红苋菜后，我们应该在当天就将它烹煮上桌，因为它是属于极不耐放的蔬菜。还有一点，煮熟后的红苋菜尽量在4小时内吃完，否则它含有的铁质会被氧化而变成毒素，吃进肚里的后果不堪设想。5.蘑菇蘑菇弹牙的口感与独特的香味，使它成为一道桌上佳肴。它低卡和具有饱腹感的特征更使其成为健康饮食者与减肥一族的菜单常客。可惜，蘑菇的含水量特高，达90%。高水分加上质地脆弱，使得蘑菇难以保存，极不耐收耐放。想象一下湿哒哒的蘑菇放在一旁，势必成为细菌侵略的对象。所以收久了的蘑菇，容易变质发臭，不易食用。建议大家今天买，今天煮，新鲜上菜！6.西兰花健康饮食倡导者的头号蔬菜选择。具有抗氧化功能，咬进口里脆口多汁，口感十足。但是，它却经不起水分的考验，想要长期保存西兰花可是一项艰巨的任务。当它稍微沾上水份时，潮湿的状态会使细菌衍生，让西兰花变质，吃起来口感味道出现变化。以为放进冰箱就能解决这问题，但是冰箱的水分只会加剧西兰花的变坏程度。现买现煮吧，这是笔者的浅见。结语：适量的购买家里需要的蔬菜，谨记别因为促销或价钱便宜而过量囤积。尽量把买回来的新鲜蔬菜在1-2天内煮完，别存放太久。冰箱虽然可以让蔬菜存放期延长，但它毕竟不是百宝箱，没有任何缺点。因为存放在冰箱里的蔬菜久了，口感会变差，营养也会流失的。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress