新年还有不到2个星期就到了，每年新年人们都一定会爆肥，没办法啦！美食当前，谁能抗拒呢？虽然今年因为2019冠状病毒（Covid-19）的关系，拜访的人会少了很多，但对于吃还是无法减少的。因此，为了减少吃太多而长胖的烦恼，美食博主这里为大家整理了8种可以在新年里帮你减走肚腩的食物！#1 南瓜有许多华人家庭在新年里会吃南瓜，因为南瓜有着多重的吉祥寓意，比如南瓜里有大量种子，寓意着多子多孙；南瓜味道香甜，寓意着生活甜蜜幸福；南瓜生长快而且藤长，寓意着福运绵长。新年多吃南瓜，不只有这些寓意，而且还能帮助减肥，因为南瓜含有丰富的淀粉，可以增加饱腹感，但热量却非常低，每100克只有69大卡，而且南瓜还含有高纤维高钾，可以增加身体的代谢活动，帮助燃烧身体里的脂肪。（图/wikimedia）#2 生菜在新年里最适合吃的蔬菜莫过于生菜了，寓意“生财”，让你在新的一年里发大财。生菜可以说是天然的减肥菜，含有非常丰富的膳食纤维和维生素C，消除脂肪的作用杠杠的，而且生菜热量也非常低，因此许多减肥中的女子都喜欢用生菜来做减肥餐。（图/xuehua）#3 豆腐许多家庭日常饮食中常常见到豆腐，尤其是年夜饭里更是少不了豆腐。豆腐美味可口而且做法丰富，另一方面豆腐也寓意着“多福”，因此深受华人家庭的喜爱。其实豆腐还是个非常好的减肥食材，韩国知名女演员宋慧乔就曾表示她的晚餐只吃豆腐就成功瘦身，日本“减肥女王”藤井香江也曾靠月经前吃豆腐在7天内瘦了5公斤。豆腐是很好的营养来源之一，不仅含优良植物性蛋白质，还含有钾、镁及大豆异黄酮等营养，而且热量也非常低、还可增加饱足感，是理想的减肥食物。（图/fatty）#4 鸡蛋鸡蛋的寓意非常丰富，有着健康长寿、幸福美满、家庭和谐的意义，因此在华人很多的传统节目都会送鸡蛋给对方表示祝福。鸡蛋也是非常好的减肥食物，甚至有以鸡蛋为主要食材的鸡蛋减肥方法。这是因为鸡蛋除了有丰富的营养素和矿物质，以及蛋白质外，鸡蛋黄中含有的卵磷脂也是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，然后从血管中排除体外。（图/hk01）#5 花生花生叫名长生果，寓意长命百岁、吉祥喜果，多子多孙，而且花生又能代表智慧，因此有些华人家庭会送花生吊坠给小孩子，希望他们能在学业上突飞猛进。虽然花生吃多了会发热气，但花生本身就是一个很好的减肥食物，花生含丰富的纤维、蛋白质和好的脂肪，可以帮助控制食欲，降低饥饿感，而且还可以增加基礎代谢率，帮助瘦身。（图/qpic）#6 鱼类吃鱼有着年年有余的寓意，代表着一整年都有粮供应，而且还有余粮。而鱼的营养价值也非常高，常吃鱼对身体健康有帮助，还可以帮助记忆力和大脑的发育。此外，鱼肉的热量是非常低的，而且鱼肉非常容易消化，不容易在体内堆积成脂肪，因此对于减肥非常有帮助。（图/aboluowang）#7 黄梨在接财神的祭坛上，往往都会有黄梨出现。黄梨，闽南语接近“旺来”，象征着来年兴旺、子孙发达。黄梨同样也是一个非常好的减肥食物，黄梨具有分解蛋白质和脂肪的酵素，能够分解鱼、肉等蛋白质，还可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。不过需要注意的是，黄梨千万不要空腹吃，患有胃病和凝血功能障碍的人也不要吃。（图/feminine）#8 蘑菇蘑菇的生命力非常强，因此它也寓意着活力朝气，生生不息。蘑菇的味道鲜美，而且营养丰厚，有着高蛋白低脂肪的特征，很容易被人体吸收。最主要的是，蘑菇几乎没什么热量，不用担心吃过量的问题。蘑菇还有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且还有解毒作用，多吃可以帮助保持纤细的身段。（图/wonderfulfood）新年期间多吃这8个食物，就不怕新年过后爆肥咯！顺祝你：鱼肉年货不增肥，牛年生活一定美！相关文章：吃年饼不会肥的超强秘诀！吃货必知攻略！【内附年饼热量指数表】更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
因为2019冠状病毒（Covid-19）的关系，许多人都会减少外出购物，尽量一次外出就购买足够的食材回家。然而买回家没几天，往往发现有些蔬菜水果已经变质腐烂，只好丢掉。究竟这些蔬菜水果，为何那么快变质腐烂呢？原来有些蔬果是不能放在一起的，否则只会加快腐烂速度。这里，美食博主为大家整理了不能放在一起蔬果组合，一起来看看吧！#1 苹果和橙这个组合相信大家不会陌生吧！大部分的水果都会释放一种叫做乙烯（Ethylen）的气体，这种气体会加快周围的蔬果变质，而苹果和橙都会释放这种气体。这也导致了如果把苹果和橙放在一起的话，两者互相的影响进而加速腐烂。（图/wikimedia）#2 马铃薯和洋葱虽然人们常喜欢把炸薯条和炸洋葱相提并论，喜欢食用这两者的人也多不胜数，但实际上在烹煮之前，马铃薯和洋葱是死对头来的。因为洋葱会导致马铃薯变质，甚至发芽，因此最好把两者分开放在通风和阴凉的地方，这样可以延长它们的保存时间。（图/telegraphindia）#3 苹果和梨，不要和南瓜放在一起！南瓜的保质期比其他蔬菜长，而且吃起来也非常香甜，营养又丰富，因此许多家庭都喜欢买南瓜放在家里。不过要记得，千万不要把南瓜和苹果、梨或者其他水果放在一起。据俄勒冈州立大学（Oregon State University）推广服务部园艺工作人员表示，这些水果会加快南瓜变质，最好的话把南瓜单独放在空气流动的地方。（图/casablancamotel）#4 香蕉和青瓜除了苹果、橙、梨等水果外，番茄、香蕉等也同样会产生乙烯气体。因此，像青瓜这种对乙烯气体非常敏感的蔬菜，一定要远离这些水果，否则没两三天你就会发现青瓜已经坏了。（图/reddit）#5 牛油果和茄子牛油果和茄子都是不宜长时间保存的食品，尤其是在切开之后，更是要在短时间吃掉。这两者除了会释放乙烯气体之外，本身对乙烯气体也非常敏感，因此保存的方法也非常类似，那就是将其表皮擦拭干净，保持干燥，然后包上保鲜膜放在阴凉通风的地方就可以了。（图/californiaavocado）#6 番茄、马铃薯和胡萝卜胡萝卜一般生可以存放比较长的时间，只要保存得当一般上可以存放一周左右，然而萝卜也同时也是对乙烯非常敏感的食材。因此记得不要和番茄、马铃薯等这些会释放乙烯的蔬果放在一起。（图/peakpx）这里，美食博主为大家制作了一个表单，只要参照它，就不会将释放乙烯气体的蔬果和对乙烯敏感的蔬果放在一起了。（图/谈谈网美食博主）相关文章：教你延长常买食材的保质期！MCO少出街，超实用储存法轻松学！保存香菇新鲜的N个贴士！厨房新手必知小技巧！牛油果切开后很快变质？这样保存即使一周也依旧新鲜！一直都把巧克力收在冰箱？Cadbury揭露如何正确保存巧克力！让网民大吃一惊！CMCO期间家中可备好的食材！华人家庭必备，宅在家里也不是问题！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
笔者收到读者的一些回馈，就是我发布的食谱毁了大家的减肥大业，为了补偿我的“过失”，今天为您整理伪蛋糕的做法！减肥中的仙女们，特别想大口大口吃甜品，可是摸摸肚子上一圈圈的可爱肉肉，只好乖乖紧闭嘴巴！学会以下的伪蛋糕后，减肥并不是想象中那么痛苦不堪的啦！加油！【雪顶薯泥】By小红书作者：狐大妮这款高颜值伪蛋糕做出来超级像蛋糕，就算减脂期，也可以大口大口地吃！看看食材就知道有多低卡！而且做法超简单！蛋糕吃起来口感绵密，集美们就假设一下在吃慕斯蛋糕吧！食材：红薯700g、浓稠酸奶1瓶、装饰（水果、坚果、薄荷）。做法：红薯去皮切块，蒸熟后趁热压成泥，压细腻一些。准备好一张油纸，垫在碟子上，如不想摆盘的，可以随便拿个盘子装。压好的红薯泥放在油纸上，戴上手套，将红薯泥弄出蛋糕的形状。等待红薯泥完全冷却后倒入酸奶，用勺子慢慢抹平，让酸奶自然垂落。最后撒上装饰，放上草莓、坚果果干和柠檬片即可。 【酸奶吐司千层蛋糕】By小红书作者：药爷这款低脂伪千层蛋糕，低卡好吃，还超级有饱腹感。除了免烤箱简单制作，食材也很方便易得！若您嘴馋想吃蛋糕就做一份吧！食材：全麦吐司4片、紫薯泥或芋泥（紫色是作者用了两种混合的，你们可以选一种也行）、牛油果（吸收一点优质脂肪，而且牛油果吃起来味道很清新）、自制酸奶、蓝莓、迷你雪泡芙。做法：用容器在吐司中压出一个圆形（作者用的四寸慕斯模具，刚刚好吐司大小，也可以用杯子或小碗）。提前蒸熟紫薯芋头，加点牛奶压成泥。牛油果压成泥，取两片圆吐司抹上紫薯芋泥，一片抹上牛油果，四片依次叠起来。顶部装饰了泡芙、酸奶和蓝莓，用浓稠酸奶假装奶油裱花即可。 【海盐奶盖蛋糕】By小红书作者：我可精神了伪海盐奶盖蛋糕酱，不用淡奶油、奶油奶酪、无油低糖，只需要牛奶、鸡蛋、面粉、盐和糖，虽然少了脂肪带来的快乐，但是低脂，对身体负担不大，减脂期也可以吃哦！ 食材：2个4寸蛋糕或1个6寸蛋糕的量，实际配方见下图。做法：见下图。小贴士：对热量要求特别严格的，请把砂糖换成赤藓糖醇，牛奶换成脱脂奶。蛋糕胚就是戚风蛋糕，无油版本滴！蛋黄糊是比较有流动性的。混合蛋白霜的时候，如果蛋黄糊太干就容易导致大量消泡。蛋白霜8分发就行，手法一定是翻拌和切拌。伪海盐奶盖的奶粉必不可少，一定要加！奶味浓浓才更像奶盖。可可百利薄脆片几乎是每个海盐蛋糕的标配。这个是低脂版，没有任何油脂的，所以请不要拿它和普通版的相比，作者尽量把口味做到更像，但是想完全一样是不可能的。 【南瓜酸奶肉松吐司伪蛋糕卷】By小红书作者：KiKi是琪琪呀南瓜酸奶馅非常清甜，浸泡一夜之后，吐司也变得和蛋糕一样的口感，不输真的蛋糕卷！食材：自制酸奶30g、贝贝南瓜泥160g、全麦吐司2片、肉松3g。做法：贝贝南瓜蒸熟后捣成泥，加入两勺酸奶拌匀。全麦吐司用牛奶或水浸软一点，放入桶中，可以适当裁剪一下。将南瓜馅放入吐司卷中间，冷藏一晚，第二天用牙签在四周绕一圈，脱模。剩余的南瓜馅放入裱花袋，装饰吐司卷，撒上适量肉松，完成！ 【减脂蛋糕】By小红书作者：Clara匡蛋糕体是用全麦杂粮吐司伪装的，夹心层是脱脂牛奶和燕麦做的可可味隔夜燕麦，集美们自律饮食又解馋的甜品！食材：全麦吐司、燕麦、安佳脱脂牛奶、纯花生酱、枫糖浆（蜂蜜）、扁桃仁粉、可可粉。做法：制作隔夜燕麦布丁：1. 250ml脱脂奶，50g燕麦，一勺扁桃仁粉，放锅内煮3-4分钟，加入一小勺可可粉。煮的时候要一直搅拌防止糊锅，可以加少量水2. 关火，稍微放凉至室温，加入一勺花生酱和一小勺枫糖浆（这两样具体的量可以根据自己喜好来调整）3. 煮好的燕麦放入密封盒，放到冰箱冷藏3小时以上或者隔夜。3小时左右已经是浓稠的糊糊状了，隔夜以后会更像布丁状组装蛋糕：一层吐司一层隔夜燕麦，可以堆成两层或者三层，也可以在夹心里加上奇亚籽布丁或者酸奶。最后面上洒一点可可粉切开来吃就行啦小贴士：健康饮食脱爆卡路里的关键是选择正确的食材。吐司：减脂期的主食尽量选择粗粮，作者用的全麦杂粮吐司。牛奶：补充蛋白质，尽量选择脱脂的，零脂肪低热量。作者用的是安佳的零脂小蛮腰脱脂奶，一瓶脱去67大卡热量，热量比一个苹果还低，作者最近喝的脱脂奶里奶味和口感都非常棒的一款，蛋白质含量也很不错。花生酱：选择的时候看包装和成分，无添加糖和盐。 燕麦：超模食谱里的Rolled Oats和old fashion Oats老式传统燕麦，就是加工很少的燕麦，做隔夜燕麦用这种是最好的。【伪芝士蛋糕】By小红书作者：闭快快用酸奶就可以做伪芝士蛋糕无负担，口感超像乳酪，非常接近芝士蛋糕，味道更加轻盈，忌口的时候吃起来也没什么心理压力，而且做法超简单！食材：酸奶200g （越浓稠，做完口感越接近芝士蛋糕）、鸡蛋4颗、低粉50g、玉米淀粉20g、白糖20g（不在乎热量的可以加50g白糖）、生的紫薯红薯丁（可选性，加了更好看）。️做法：1. 蛋清蛋黄分离2. 蛋清分2次加入糖，打发成湿性发泡3. 蛋黄+200g酸奶搅拌均匀+低粉和玉米淀粉4. 蛋黄糊搅拌均匀后，分3次加入蛋白霜5. 蛋糕糊切拌均匀后倒入模具，震出大气泡。如果加了双薯丁，按照图6步骤放薯丁。6. 如果没有烤箱，可以用平底锅，参照图7。如果有烤箱就先预热5分钟，然后烤「155度…
香喷喷的松软奶香小馒头，淡淡的奶香味道，诱人食欲！这个小馒头不仅宝宝喜欢，全家人都会喜欢！比起面包还好吃的奶香小馒头，一口一个好吃到停不下来！刚出锅就分分钟被抢光！而且做法超级简单，宝妈们赶快get起来吧！【奶香小馒头】By小红书作者：Lincf_v林的厨房日记很多妈妈说，外面买的怕不卫生，宝宝吃多了会不好，这个奶香小馒头超简单的家常做法，不用1滴水，也不需1滴油，用平底锅就可以做！喜欢的妈妈们赶紧为宝宝做起来吧！食材：面粉150g、鸡蛋1个、酵母1g、纯牛奶适量、白糖20g。做法：将酵母倒入少许牛奶中搅拌均匀，然后静止几分钟。面粉里打入鸡蛋，加入白糖、加了酵母的牛奶搅拌均匀。一边加入牛奶，一边搅拌成絮状，牛奶慢慢加，以免过多。揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发，发酵至2倍大。发好后的面团进行排气，然后用擀面杖擀成厚片再切成条状，稍微搓一下后，再切成小方块面丁，可适当撒上少许面粉防粘。接着平底锅加热，放入面丁煎至外表焦黄即可，盛出，开吃！ 【卡通奶香小馒头】By小红书作者：悦己小食光超萌的卡通奶香小馒头，有布朗熊、莎莉鸡和可妮兔，平时不爱吃馒头的小朋友也会一次吃上几个呢！宅在家的妈妈和小朋友一起做吧！食材：面粉200克、牛奶115克、细砂糖12克、酵母2克、玉米油3克、可可粉、红曲米粉、南瓜粉、竹炭粉适量。做法：面团材料混合，酵母最好提前放入温牛奶中溶解，搅成絮状，和成一个光滑的面团；用刀切开后看不到气泡的状态，面团操作过程中要把暂时用不到的面团用保鲜膜盖好防止风干。分成3个90克小面团和4个10克的小剂子；分别加入适量的果蔬粉揉匀。将90克的三个大面团均分成每个30克的小面团。因为脸部的部件都比较简单，就说一下耳朵，捏一点白色小面团揉成椭圆形压扁，再捏一点红色面团压扁，中间喷一点水粘合在一起，从中间切开就可以了，依次做好，注意盖好保鲜膜。烤箱设置50度喷一点水发酵25分钟左右或者锅里放温水发酵半小时左右即可。水开后上锅蒸制12分钟左右，关火继续焖三分钟即可。小贴士：最重要的是揉面，面揉好了，蒸出来的馒头表面基本都比较光滑。制作过程中暂时用不到的面团一定盖好不要风干了，干了的话就喷一点水在表面。研究鼻子等小配件需要用一点点水来粘合，不然容易掉。蒸制尽量用竹制的蒸笼，馒头表面不容易滴上水。 【火龙果奶香小馒头】By小红书作者：育儿很简单这款宝宝辅食适合10个月以上的宝宝，宝宝一口一个火龙果奶香小馒头，很可爱！食材：面粉100g、奶粉10g、火龙果汁60g、酵母1.5g。 做法：面粉加入火龙果汁和奶粉，搅拌均匀。 合成面团醒发2倍大。 发酵至蜂窝状。擀成薄片，扣出圆形。锅中小火放入面团，盖上盖子小火焖煎。 【宝宝奶粉版奶香小馒头】By小红书作者：可多美食记宝宝吃不完的奶粉不要浪费，给宝宝蒸馒头加一些，既满足宝宝的味蕾，又给宝宝补充了营养，这样做出来的馒头，宝宝几口就一个！食材：面粉300g、宝宝奶粉30g、白糖10g、酵母3g、温水适量（家里没有奶粉就用牛奶代替温水）。做法：将酵母粉放入温水中搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉、奶粉、白糖放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温水并搅拌面粉至絮状，揉光，把揉成光滑不粘手的面团。面团盖上保鲜膜发酵，如果天冷了，可以放置烤箱进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。发好的面团在案板上排气揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡，揉好的面切成等份，取一份搓成圆柱，用刀等分的切成小块，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟。凉水上锅蒸，大火开锅后计时15分钟，时间到后关火，两分钟后出锅！小贴士:整好型的馒头一定要进行二次发酵，二次发酵后蒸出来的馒头更松软。蒸馒头的水要是凉水，凉水上锅蒸，水慢慢加温的过程可使馒头缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软。馒头蒸好关火后不要立即打开锅盖，虚蒸2分钟后再打开锅盖。 【紫薯奶香小馒头】By小红书作者：小苹果🍎紫薯奶香小馒头参考月龄12个月或以上，宝妈可在家轻松做！食材： 紫薯蒸熟90克、白糖15克、牛奶100克、酵母粉3克、面粉250克。做法：蒸熟的紫薯、白糖碾碎成泥。紫薯泥里，加入牛奶、酵母粉混合均匀。再加面粉搅拌成䋈状，揉搓成光滑的面团。面团擀成细长条，切成小段。放入锅里，盖上锅盖发酵至两倍大。发酵成功后蒸15分钟即可食用。小贴士：紫薯也可以换成波菜、南瓜或山药。面团多揉搓几分钟，蒸出来的小馒头特别松软香甜。 【紫薯开花奶香小馒头】By小红书作者：胖团麻麻🌻香香软软的开花小馒头，很适合新手小白，当作手指食物也超赞！适合9个月或以上的宝宝食用。食材：（5个小馒头的份量）白面团：面粉100g、配方奶50g、酵母1g。紫面团：面粉75个、配方奶25g、酵母1g、蒸熟的紫薯泥40g。做法：分别把白面团和紫面团的材料混合，搅成絮状，然后揉成两个光滑的面团。把两个面团各平分成5份，搓成球。把白面团用擀面杖擀成薄片放入紫薯球，像包包子一样包进去，捏紧收口。收口处朝下放置。再用锋利的刀子在表面划一个十字，注意别让面黏在一起不然开不了花，十字划小一点比较好看。锅里铺油纸，放入馒头盖上盖子醒发至1.5倍大。待水开蒸12分钟，闷3分钟即可。 【南瓜奶香小馒头】By小红书作者：大城小厨美食记不用蒸不用烤，一个平底锅就可以做的奶香小馒头，用南瓜做的小馒头，不用加糖，也能吃到松软香甜的中式面包。食材：南瓜250克、面粉290克、奶粉1勺、酵母4克。做法：南瓜去皮切片上锅蒸熟，蒸熟后过滤掉水分，用勺子捣成南瓜泥。放温热后加入奶粉和酵母拌匀，加入面粉用筷子搅拌均匀后，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜室温发酵至2倍大，擀面杖擀成3厚片切成长条再切丁，松弛10分钟，放入平底锅煎至6面金黄关火，盖上盖子焖熟即可。 小贴士：南瓜要挑选熟一点的，这样吃起来更香甜！【黑芝麻奶香小馒头】By小红书作者：糖肆肆和妈咪宝宝手指食物非常暄软，看一遍食谱就能学会！食材：中筋面粉50g、配方奶25g、酵母1g、熟芝麻1.5g、黑芝麻酱少许。做法：将配方奶、面粉、酵母、熟芝麻分别倒入碗内，用筷子搅拌成絮状。将絮状面粉用手揉成光滑面团，面团每个角落都要揉到。将面团放入碗内封上保鲜膜，发酵到两倍大，时间50分钟至1小时。发酵后拿出面团，揉3分钟排气。擀面杖擀成长方形，薄度2mm。抹上黑芝麻酱，卷起来方向的尾端留白，以防芝麻酱溢出，紧紧的卷起来。切成等份的小剂子，放入蒸锅二次发酵20分钟，不用开火。二次发酵后开火蒸20分钟闷5分钟即可。 小贴士：吃不完的可以放冰箱冰冻，需要吃的时候再蒸一下即可。笔者介绍到这里，想要更多奶香小馒头做法的朋友，记得把这个食谱分享出去哦！分享就是关爱！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
作为一个资深蛋糕控，最难受的就是吃太多容易胖，感觉自己罪恶深重不配为人！！！！但是当我发现这世上除了烤蛋糕、芝士蛋糕之外，还有无油超低卡的蒸蛋糕之后，小编就在吃蛋糕的路上一去不回头～今天整理了6款在家也能轻松用电饭锅做出来的减脂期间也能吃的蒸蛋糕～！1. 原味蒸蛋糕第一款一定要的就是原味蒸蛋糕，做出来的蛋糕无比松软，有着戚风蛋糕的空气感，也有着芝士蛋糕的扎实感，在上面摆放自己喜欢的水果或酸奶，就是一道超可口的甜品料理啦～！材料：鸡蛋 3个、牛奶 50g、玉米油 20g、糖霜 40g、低筋面粉 55g、柠檬汁 几滴做法：1、先将3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别放在两个蛋盆内（蛋白盆内保持无油无水的干净状态）2、蛋黄中加入牛奶和玉米油，混合搅拌下，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉的面糊，面糊过筛，让它更细滑3、蛋白中低速几滴柠檬汁，分3次加入糖霜，第一次低速打发至粗泡状态，第二次高速打发至发白，出现纹路状态，第三次打发至蛋白成型，提起有小白钩，并且不滴落状态4、分3次将打发好的蛋白加入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀（一定要翻拌，不然容易消泡）5、将面糊倒入6寸模具中，用力摔几次震出大气泡，盖上保鲜膜6、锅中烧水，水开后放入蛋糕，中小火蒸40分钟，关火，立马取出蛋糕，微微放凉倒扣脱模，完成~2. 南瓜蒸蛋糕南瓜本就是减肥期间可以替代主食的低卡蔬果，本身的清甜为蛋糕带来一丝甜味，又不会是罪孽深重的重甜！南瓜自带的黄色让你不用加色素就可以get色泽亮丽的蛋糕体，电饭锅一打开夹杂着南瓜香的蛋糕香涌出，也太幸福了吧～食材：鸡蛋 3个、玉米油 25克、清水 15克、低粉 60克、南瓜 60克、细砂糖 40克做法：1、将南瓜洗净，切成薄片，放微波炉高温叮5分钟。也可以用蒸锅蒸需要15分钟2、将南瓜从微波炉里取出，用料理机打碎，也可以用勺子压成泥，将南瓜泥过筛两遍3、将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里4、将清和水色拉油，10克细砂糖放入一个碗里。用手动打蛋器搅打至白糖融化，颜色变浅，液体呈乳化状态5、分次加入南瓜泥，拌匀。将低粉过筛入南瓜泥碗中，翻拌均匀6、将蛋黄地加入面糊里，搅拌均匀7、做成细腻面糊。放一旁备用8、蛋清里加入入几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状态9、分三次加入剩下的30克细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡状态。（提起打蛋器，蛋白呈直钩状态）10、取一小部分蛋白面糊倒蛋黄面糊里，翻拌均匀（切忌转圈）11、将拌好的蛋黄面糊，倒入剩下的蛋白泡沫里，翻拌均匀12、将面糊从高处倒入底部抹油的模具里。轻震两下，去除气泡13、将模具放入预热好的烤箱，160度。上下火，烘烤38分钟。取出倒扣在烤网上，放凉脱模3. 黄桃酸奶蒸蛋糕爱吃酸奶的朋友们不妨试试看将酸奶融入蛋糕制作过程你绝对会收获不一样的惊喜！分开两次的蒸法让蛋糕体松软的像云朵一般，两层的颜色更是增添了美感！最重要的是酸奶和黄桃的搭配真的是绝配呀～材料：鸡蛋5只 264克 380大卡、低筋面粉 100克 359大卡、白砂糖…