很快的，农历新年一转眼就快要到了！各位小伙伴们是不是在想着或是已经开始筹备了年除夕的菜单呢？如果想要在今年来点儿不一样的年除夕菜单就不要错过以下食谱咯！小编这就来为大家介绍8款创意年夜菜做法，每一道都象征着好意头，食谱赶紧Get起来！白菜（百财）卷 BY 苗果白菜同音为（百财），非常适合作为年夜菜，吃了象征着一年都能多财源啊！食材卷一卷，蒸一蒸，立马就是一道美味的佳肴啦！材料：娃娃菜、猪肉、香菇酱汁：小米椒、大蒜、水淀粉、生抽、蚝油做法：1. 猪肉清洗放入搅拌机打碎，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、食用油，搅拌均匀后加入香菇沫。2. 开后下入娃娃菜烫2-3分钟，放入肉馅卷起来放入小熊肠粉机中，水开后再蒸20分钟。3. 炒酱汁，油热后放入蒜茸，炒香后加入蚝油、生抽、水淀粉，翻炒至有些浓稠即可，淋在白菜卷上 白灼虾 BY 木华柚柚妈这款白灼能保留虾的原味，让虾肉吃起来味道鲜甜，口感弹牙。而且做法简单，摆盘的白灼虾，红彤彤的，寓意来年日子更红火哦！材料：虾500克，姜4片，蒜2瓣，葱1小把，蒸鱼豉油适量，热油少许做法：1. 把虾须剪去备用。2. 大火，把姜葱蒜炒香，淋入料酒，再加入开水煮开。这样做能去腥增香。3. 把虾放入锅里，灼至变红色捞出摆盘。4. 酱碟里倒入蒸鱼豉油，加入蒜末葱末，再淋上热油，蘸汁就做好了。 凉拌皮蛋黄瓜“花开富贵” BY 紫色浪漫这一道美味开胃的凉拌菜——凉拌皮蛋黄瓜，适合放在年夜饭的餐桌上，特意给它取了个好意头的名字——“花开富贵”，它做法简单，厨房新手也可以做的好看又好吃！ 材料：皮蛋4个，黄瓜一根，大蒜八瓣，红辣椒一个，香葱一根。做法：1. 准备食材，皮蛋放入锅中煮五分钟，这样的皮蛋好切块一些，再将皮蛋切成月牙小块。2. 大蒜切丁，红辣椒切碎，切葱花，黄瓜用刮皮刀刮成一条条的薄片。3. 做一个凉拌汁，碗中放蒜末，辣椒，放一勺白糖，适量的盐，放一勺辣椒粉，一勺熟白芝麻，淋入烧好的热油，再放香醋，生抽，一勺小麻油，胡椒粉，鸡精，拌匀即可。4. 将切好的皮蛋码入盘中，再将黄瓜卷起来，放入盘子中间，倒入凉拌汁，花开富贵做好。 灯笼虾 BY 景小厨记马上就要新年了，分享这一款年夜大菜，福星高照，大红灯笼，高高挂，红红火火，好运常伴你我！好吃不胖哦~~~是不是要收藏起来呀~材料：鲜虾500g、土豆1个、胡萝卜半根、玉米青豆时蔬30g、生姜/料酒/葱、蛋黄酱一勺、黑胡椒盐适量做法：1. 锅里水烧开后，加入葱生姜，料酒，鲜虾煮1分钟捞出，然后入冰水剥好（这样的虾嫩滑Q弹）2. 土豆蒸熟捣成泥，加入煮熟的蔬菜粒+蛋黄酱+黑胡椒盐混合均匀，然后做4个小球放在盘子里3. 虾仁摆在土豆上面，一个需要大约8只虾，然后用胡萝卜丝做成灯笼须即可，吃的适合虾蘸上自己喜欢的酱汁即可年夜硬菜四喜丸子 BY 爱做饭的花花这款年夜硬菜四喜丸子，红烧狮子头，象征四喜富贵、鸿运当头！ 光看卖相就让人口舌生津、胃口大开啊~这个农历新年就学起来吧~ 材料：猪肉末400g…
鲜虾是年夜饭中必备的菜肴。在粤语，虾代表【哈】，寓意常年开心的笑哈哈。年夜将近，小编为了大家整理了了8种鲜虾年夜菜的做法，赶紧来看看怎么做吧！灯笼虾 by 小红书作者：友缘这道是低难度的做法，摆盘十分精致又低卡路里！看起来喜气十足呢！材料：鲜虾24只，土豆1个，胡萝卜，豌豆粒，玉米粒，葱姜做法：1. 土豆去皮切片蒸熟2. 锅内加水、葱姜、料酒煮开放入虾煮熟捞出，去壳去虾线（虾线可蘸食的时候再去，颜值更高）3. 土豆用勺子压成泥，加熟玉米粒和豌豆粒，少许盐和黑胡椒、沙拉酱（可不加）拌匀4. 土豆泥团成半圆放入盘中，摆上虾仁，胡萝卜豌豆粒枸杞装饰5. 蘸料：生抽+芝麻油（也可以根据喜好加醋、蒜蓉、少许糖）避风塘炒虾 by 小红书作者：笑笑sister看色系就感到红红火火，吃了肯定能够顺顺利利呀！虾皮酥酥脆脆的，懒惰去壳的你一定要试试！材料：鲜虾300克，洋葱1/4个，面包糠1碗，小米辣1个，葱1根，蒜5瓣，姜1小块，料酒1勺，五香粉1小勺，胡椒粉1小勺，盐适量做法：1. 蒜和洋葱切末，葱切段，姜和小米辣切片2. 虾用水洗净，剪掉虾须和虾枪，然而开背去掉头部的脏东西和虾线3. 加1勺料酒，1小勺盐，5片姜腌制20分钟左右4. 虾腌好拍上淀粉5. 锅内倒油烧至7成热，倒入虾中火快炸2分钟至金黄色，捞出控干油备用6. 锅里热油下蒜末和洋葱爆香，然后加入小米辣炒均匀，再加入面包糠+五香粉1小勺+胡椒粉1小勺+盐适量翻炒均匀，面包糠酥脆出香味7. 最后倒入炸好的虾和葱段翻炒均匀即 虾仁蒸鸡蛋豆腐 by 小红书作者：紫色浪漫蒸蛋的做法也是非常美味，蒸就代表蒸蒸日上嘛！做生意或是打工的你一定要尝一尝哟！材料：鸡蛋豆腐两条，基围虾适量，鸡蛋两个做法：1. 准备食材，基围虾去头去壳去虾线，放一丢丢盐，一勺料酒，胡椒粉腌10分钟。2.…