柠檬挞

公开超疗愈的日式柠檬挞做法!红遍网络,成现今最爆款美食!

许多女性都对日本的甜点情有独钟,不止是外观精致可爱,味道也非常好,尤其是那些晶莹剔透的日本甜点,更是令人难以抗拒!日本一名自称是“透明爱好家”的推特用户@tomeinohito,在较早前展示了一组透明柠檬挞的照片,引起了许多网友的热议!(图/@tomeinohito)从这位推特用户所分享的照片中可以看到,柠檬挞上的鲜奶油仿佛是被施加了魔法一样,悬浮在半空中。看到这组照片,令人不禁好奇这个透明的柠檬挞究竟是如何制作的,更让人更加想知道这个透明柠檬挞吃起来味道会如何。(图/@tomeinohito)这样一个晶莹剔透的柠檬挞很快的吸引了许多网友的注意,短短时间里面就获得了超过16万个赞,以及超过2万次的转发。许多网友都纷纷留言询问她是怎么制作的,为了满足网友们的好奇心,这位“透明爱好家”之后也留言公布了制作这个透明柠檬挞所使用的食材。(图/@tomeinohito)食材:柠檬挞馅料:柠檬(一个)、白葡萄酒(200毫升)、砂糖(30克)、明胶粉(8克)、蜂蜜(根据需要)。奶油:鲜奶油(50毫升)、砂糖(一汤匙)。柠檬挞挞皮:面粉(330克)、黄油(180克)、糖粉(150克)、打散的蛋黄(60克)、杏仁粉(60克)、肉桂(1茶匙)、肉豆蔻(根据需要)。(图/@tomeinohito)做法:1. 将面粉、糖粉、黄油、杏仁粉等混合,然后加入打散的蛋黄揉成面团。2. 把揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱20分钟。3. 将面团拿出来之后,压成挞皮,放进已经预热摄氏200度的烤箱,烤大约10至15分钟到金黄色后,拿出来备用。4. 将柠檬榨汁,然后加入白葡萄酒、砂糖、明胶粉、蜂蜜等,然后加热煮滚,并搅拌均匀。5. 将稍微冷却的柠檬馅料倒入挞皮,然后放入冰箱冷藏1个小时。6. 将鲜奶油和砂糖混合打发,然后倒入挤花袋里。7. 把冷藏好的柠檬挞从冰箱取出来,然后在上面挤上鲜奶油做装饰即可。(图/@tomeinohito)有些网友看到这组照片之后,也跟着制作,而且制作出来的成品可以说是惊艳四方!据了解,这位“透明爱好家”所制作的不止是透明柠檬挞,还有其透明甜品,每一款颜值都非常高,就像是艺术品一样,令人赏心悦目,更是令人都舍不得将其吃下肚子呢!喜欢的朋友赶紧做起来吧!(图/@tomeinohito)(图/@tomeinohito)(图/@tomeinohito)(图/@tomeinohito) 相关文章:【5款爆款流心蛋挞做法】咬一口就爆浆,草莓巧克力珍珠黑芝麻任你选!【网上超夯的迷你&大黄花挞做法】绵密的水果凝乳为内陷,酥脆的挞皮太诱人!【法式甜品系列做法】情侣携手做法国铁塔High Tea,共赴一场罗曼蒂克之约!【8个免烤箱蛋挞做法】快手好吃的蛋挞,小白也能轻易上手!【5款雏菊甜品做法】超清新的小雏菊甜品,夏天结束前赶快Get!【5款疗愈爆浆甜品】食欲大振食指打动,爆浆口感让你欲罢不能!更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】

5 years ago

【柠檬可制作的8种甜品】酸酸甜甜超开胃,让你吃了一口就停不下来!

无论是甜点主食还是沙拉,永远都离不开柠檬!尤其是柠檬的酸甜清香的口味做出来的甜品吃起来不会腻,而且还带着淡淡的柠檬香气!今天就让小编为大家介绍8款以柠檬为主的甜品吧!希望大家会喜欢~1. 柠檬磅蛋糕 by小红书作者@李痴吃充满满满的柠檬清香,酸酸甜甜的味道超级清爽!重点是0失败~主要的材料也很容易取得~非常适合新手烘培小白学习!【食材】柠檬 1个,黄油 80g,糖粉 80g,泡打粉 3g,鸡蛋 2个,低筋面粉100g,盐 一点/一小撮,白糖 适量【做法】1. 黄油提前室温软化,柠檬皮擦丝加入适量的白糖腌渍2. 软化后的黄油加入糖粉,用刮刀翻拌均匀,再加入打散的鸡蛋液,(蛋液要分少量多次!分次加入!最好分5次!防止水油分离,并使用打蛋器打发!)3. 打发好的黄油加入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无干粉状态,再加入一小撮的盐和糖渍的柠檬皮和柠檬汁搅拌均匀4. 蛋糕模具刷油,将搅拌好的面糊倒入模具中,在面糊中间深深的滑一道横,所以在烘烤的时候会开裂~5. 烤箱提前10~15分钟预热。将蛋糕糊放入预热好的烤箱,以175度烘烤35分钟~40分钟。清新甜美柠檬磅蛋糕就完成啦!2. 维也纳柠檬饼干 by小红书作者@不白BUBAI超级好吃的维也纳柠檬饼干,满满的柠檬香气,搭配酥酥脆脆的口感~好吃不腻!做法特别简单,只需搅一搅,拌一拌就能完成!【食材】饼干材料:黄油 175g,糖粉 87g,盐 1.3g,柠檬皮 2g,柠檬酱…

5 years ago

【5款小熊维尼甜品做法】可爱到犯罪的蛋壳小蛋糕,酸酸甜甜的柠檬挞!

夏天总是予人温暖的感觉,此刻就会联想起拥有温暖的表情、圆润的身躯爱吃蜂蜜的小熊维尼了!今天笔者为你整理了5款小熊维尼的小甜品,有蛋壳小蛋糕、柠檬挞、贝果、蛋黄酥和马琳糖,让我们做好小甜品后和小熊维尼在森林开派对吧!小甜品萌萌哒的样子,嚼起来彷佛回到了童年~【小熊维尼蛋壳小蛋糕】By小红书作者:KK一个鸡蛋就能做小熊维尼蛋壳蛋糕,真的是太棒了!这次花时间在准备模具比做蛋糕还久的蛋壳蛋糕,但是成品出来是超可爱的,仙女们一起看看做法吧!食材:鸡蛋一粒(60g以上)、玉米油10g、牛奶10g、低筋面粉25g、白砂糖18g。模具:蛋壳6个、纸杯1个。做法:1. 蛋壳轻轻敲开,放入水中泡一会,撕掉里面的白色膜,洗净晾干。2. 蛋黄加入牛奶和玉米油 搅拌均匀,筛入低筋面粉画一字搅拌均匀。3. 白砂糖分3次加入蛋白中,打发成小尖钩,取三分之一加入蛋黄糊中中翻拌均匀,再倒入剩余的蛋白霜中上下翻拌均匀,装入裱花袋,将面糊挤入晾干的蛋壳中,剩余的倒入纸杯中做小熊耳朵用。4. 烤箱预热160度,上下火160度烤20分钟,出炉晾凉。5. 轻轻剥掉蛋壳,把爆出来的蛋糕切掉,纸杯里的蛋糕切成薄片,剪成圆形,在小熊头上剪开道口 放入耳朵,用融化的巧克力画上表情就完成了。小贴士:1. 蛋糕体基本就是戚风蛋糕的做法 很松软哦!2. 一定不能忽略撕掉蛋壳白色膜的步骤,不然会出现光面,出不了毛巾面哦! 3. 鸡蛋倒出来可以做蛋糕或者做菜用。【小熊維尼柠檬挞】By小红书作者:米子食手作小熊維尼柠檬挞,味道酸酸甜甜,清爽不腻,只需简单的用融化巧克力画上表情,就是一个即可爱又好吃的柠檬挞了。挞皮(底部直径6cm挞模,6/7个):食材:黄油 80克、低筋面粉 135克、细砂糖 5克、蛋黄 1个、冰水 1大匙。做法:1. 把过筛的低筋面粉和细砂糖拌一拌,加入切成丁的黄油,用指尖将两者揉成细沙状。2. 加入蛋黄和冰水揉成面团,不能揉过度,揉到看不到干粉就可以了。3.…

6 years ago