作为一个加工和生产清真肉类和肉类产品的全球领先者，澳洲被誉为是一个长期值得信赖的国家。迄今为止，他们生产的清真牛肉和羊肉已供应到100 多个国家，包括中东、印度尼西亚和马来西亚。“Halal”是一个阿拉伯词，意思是合法和伊斯兰教所允许的，并坚持一套动物屠宰和肉类加工方式的条规。根据伊斯兰教法，它不能被虐待，也不能有任何痛苦，尤其不能在它的一生中对它造成伤害。同时，还必须为它们提供足够的空间、清洁水、食物和新鲜空气。澳洲生产的清真牛肉和羊肉满足了以上所提及的条件。动物们生活于牧场上，并得到很好的照顾，同时也备受政府强制执行的法律监管。这对于澳洲清真牛肉和羊肉的一贯高品质有着极大的影响。澳洲肉类和畜牧业 (MLA) 最近的一项研究表明，这样的饲养方式有助于生产出更优质的肉，这些肉的品质将会是一致的，而且卫生、安全及营养。澳洲清真牛肉和羊肉用途广泛，适合亚洲和西方美食。如此优质与鲜嫩的肉，无论是牛肉仁当还是麻辣炖羊肉，都一样美味，而且还可以缩短烹饪时间。所有在澳洲为马来西亚市场加工的牛、绵羊和山羊的屠宰的过程都依据澳洲政府经认可的穆斯林实施的清真计划。该计划由澳洲联邦农业部负责。此外，澳洲的所有加工设施仅雇用经过注册和培训的穆斯林清真认证机构的屠宰者。他们将遵守个人卫生， 操作卫生和动物福利要求。这些清真认证机构由 JAKIM（马来西亚伊斯兰发展部）认可与批准。马来西亚拥有 1600 万穆斯林人口，对清真肉类和食品的需求不断增长。肉类在进口到马来西亚之前需经过清真认证，同时符合澳洲政府其他的法规要求。 每批货物也必须带有清真和健康证书。作为伊斯兰会议组织的会员（OIC），马来西亚的清真认证备受全球穆斯林国家的认可。 据悉，澳洲肉类和畜牧业将参加 MIHAS（马来西亚国际清真食品），这也是世界上最大的清真展览，并结合了虚拟和实体展览。这项虚拟展览将持续到2021年12月31日。欲知更多详情，欢迎浏览http://www.trueaussiebeefandlamb.my/官方脸书：True Aussie Beef & Lamb Malaysia | Facebook
食物是人类的基本必需品，一日三餐、五餐甚至需要更多的食物来继续生存。因此，饮食业是不会被淘汰的。有鉴于此，很多生意人都会对食品行业感兴趣，那么您可能已经知道某些产品的利润远高于其他产品，无论是高需求推动价格上涨，还是由于供应短缺，使得稀有的食物利润率提高，或是人类的健康意识提高，对食物的需求也起了变化，从而使某些食品获得更大的利润。（图/therachelstory） 如果您欲投身入食品业，那么您必须看看这10种高利润的食品清单！这些食品的生产通常带来低风险，而需求似乎相当稳定，让我们一起来看看哪些食物成本低，但是却卖到高价钱且利润比较多的！1. 鸡肉 鸡肉的平均利润超过23％，是所有食品中利润最高的。 此外，随着消费者越来越注重健康，大家都选择白肉多余红肉，特别是健身达人，鸡肉是摄取蛋白质的主要食物源，所以与鸡肉相关的行业，有无限发展的潜能！（图/foodbymars）2. 冰淇淋 由于其原料的价格比其售价低，因此冰淇淋行业的平均利润为23％。 这个行业无疑是一个值得大家关注的，加上马来西亚常年如夏的天气，新进业者尚有足够的空间发展，而且潜力无穷！看看我们四周围开了一间又一间的冰淇淋专卖店便知一二。（图/lamaroscu）3. 加工糖 制糖业可满足许多其他食品生产的需求，不仅利润高，可以达到18.5％，而且风险极低仅有4.4％。 但是随着消费者对糖果的需求量逐渐下降，以及谷物中糖的含量越来越低，该行业的利润可能会继续下降。（图/evanheinphoto）4. 糖果 尽管大家对小小的一颗糖果不放在心上，实际上它是利润最高的食品之一，平均利润为17.2％。看看《2020年最富有的25个家族排行榜》，就知道它无穷的魅力！相关文章：2020年最富有的25个家族排行榜！BMW家族只排第17！（图/viniciusamano）5. 巧克力 请勿将巧克力与糖果混淆在一起，巧克力其实是源自世界上最昂贵的成分之一：可可。 虽然是较昂贵的食材，但是巧克力的生产平均利润为16.4％。（图/tetiana_bykovets）6. 谷类大家大概想不到早餐谷物那么好赚！虽然谷物生产商近年来重视其商品的营养成分，但是利润仍然很高！这个行业的平均利润率为13.3％，风险仅为5％。（图/margzu）7. 调味料、酱料和调味品 尽管与列表中的其他食品相比，调味料、酱料和调味品的市场规模很小，而且一般上它的售价不是太贵，但利润率却很高！这些人们烹饪时需要用到的食材，没想到平均利润也有13％！（图/reskual）8. 肉、牛肉和加工肉类 由于人们开始意识到此类食物对健康带来不利的影响，相较于过去几年，其需求量下降，但是平均利润仍然很高，即12.6％。随着人们改变吃红肉的习惯，这个行业在不久的将来可能会遇到麻烦。（图/jonathanborba）9. 零食…
世界上无奇不有，即使是明明已经死了的动物纷纷却还能动起来吓死你都有可能。日前大马一名网友就碰到这样的事情，他的妈妈在家中做饭时，一块已经被切下来的牛肉居然出现如同心跳般的跳动，把他的妈妈吓得再也不敢煮那块牛肉。这位网友只有把这个这个奇怪的经历发到推特上，并引起了热烈的讨论。这位来自彭亨州的男性网友@tterororo在7月31日时分享了一段约16秒的视频，视频中可以看到一块已经被切下来的肉块居然在不断的跳动，如同心脏一般，即使是把它翻到背面也是一样，跳动即使在影片结束都没有停止。“朋友，为什么这块肉会动？我的妈妈因为害怕都不敢煮它了。”据@tterororo表示，这块牛肉是他的家人在哈芝节时从附近的清真寺拿到的，原本打算和家人一起吃，但碰到这样的诡异跳动，母亲不敢再碰这块肉。（图片来源：推特@tterororo）这个视频自从被上传以来，就已经累计了超过100万次的观看，不少网友都表示非常诡异。有网友声称自己在屠宰场工作也没看过这种景象，还有人说是因为”这头牛太新鲜了“、”这牛肉冻到发抖“、”只要放盐它就不会动了“。不过也有网友上传影片表示自己也遇到类似的情况。据了解，肉之所以会出现这样的跳动，那是因为屠宰的时间短，即使中枢神经已经死亡，但神经末梢还没死，因此一旦有生物电的话，就会产生反射性收缩，会带动附近的肌肉和筋腱，从而产生类似心脏的跳动。其实，这也间接的说明着肉很新鲜。参考来源：Twitter
现阶段大家还不能像以往般那样举办聚会，但是在自己家里的花园内烧烤，是一种不受限制的愉悦之乐。日前，顶级厨师Ainsley Harriott与大家分享如何像专业的厨师般在家做烧烤，并从他撰写的食谱中筛选几道烧烤美食供大家参考！有青柠香烤大王虾、罗望子糖蜜和朗姆酒肋骨、焦糖甜玉米和经典牛肉汉堡包，让我们一起在家中打造完美的夏日烧烤会吧！（图/itv）【青柠香烤大王虾 Barbecued Lime Breeze Prawns】这些鲜美可口的大王虾非常适合夏季烧烤，平日也可以烧烤几串当便餐享用哦！（图/The Sun）食材：（前菜4人份；主餐2人份）4粒青柠（2粒榨汁，另外2粒切块。）2茶匙棕榈糖2瓣大蒜（切碎）120毫升椰奶6汤匙黑酱油450克大王虾（去壳，但不要去掉尾巴。）海盐现磨黑胡椒做法：1. 预热烤炉。如果使用木串，将其放入碗中浸泡十分钟。2. 在另一碗中，倒入青柠汁和棕榈糖，搅拌均匀至糖融化。3. 再加入大蒜、椰奶和酱油，用盐和胡椒粉做调味，搅拌均匀。4. 加入大王虾，确保大王虾裹上酱汁，然后静置腌制10至15分钟。5. 将三到四只大王虾串进每根木串上，而每只虾之间串上一个青柠块，见上图。 6. 用中火烧烤2到3分钟，然后翻动木串，直到食物烤熟为止。(图/mccormick)【罗望子糖蜜和朗姆酒肋骨 Tamarind Treacle and Rum-glazed Ribs】 湿润多汁的肉质，伴随着罗望子酱酸甜的滋味，美味可口的肋骨绝对是大家喜欢的夏天盛餐之一！（图/The Sun）食材：（4人份）6汤匙黑糖5汤匙罗望子酱250毫升黑朗姆酒4瓣大蒜（切碎）2根红辣椒（切碎）1茶匙辣椒粉1茶匙黑芥末籽2茶匙黑胡椒2茶匙海盐2个650至700g小猪肋骨做法：1. 在一个大的搅拌碗中，将黑糖、罗望子酱、朗姆酒、大蒜、辣椒、辣椒粉、黑芥末籽、胡椒粉和盐搅拌均匀。2.…
是不是很想在周末的时候，去一间高档上档次的法国餐厅，喝杯红酒，吃份法式晚餐，让自己沉醉于异国的浪漫气息内～其实在家里也可以上演这一幕呀！姐姐为你整理了5款法式菜肴，这个周末我们就这样吃吧！【红酒炖牛肉】By 小红书作者：ronneby bruk红酒炖牛肉是一道很经典的法国菜，起源于法国著名葡萄酒产区勃艮第，慢炖是法国人的料理方式。牛肉嫩滑，汤汁浓稠，好吃到爆表！最后一滴汤也不剩哦！食材（2人份）：牛腱400克、番茄2粒、洋葱2粒、马铃薯1粒、西芹1根、胡萝卜1-2根、蘑菇10粒、番茄红酱1大勺、百里香适量、黑胡椒适量、蒜3辧、盐适量、面粉适量、高汤适量、红酒400毫升、橄榄油适量。做法： 1. 牛肉洗净去膜整理后，擦干切大块，两面拍上面粉。2. 洋葱，西芹，胡萝卜切滚刀块，蘑菇切厚片，马铃薯洗净去皮切块，番茄洗净切大块，蒜拍碎切末，同时烤箱预热至220℃。3. 取锅加入适量橄榄油，以中火将两面煎至上色后取出备用。4. 转中小火，将洋葱先炒软，再加入胡萝卜，西芹，蒜末，最后加入番茄红酱及番茄块，炒至番茄出水变软后，铺上牛肉，撒上面粉，送入烤箱烤五分钟。5. 取出烤好的食材，倒入红酒，高汤，加入百里香，黑胡椒，豆腐块，并以中火煮滚。 6. 送回烤箱以150℃烤2个小时，一小时后打开放入蘑菇，搅拌均匀，烤完后取出再加盐调味即可。【法式香煎鸭胸】By 小红书作者：小红薯599DDD40这款经典法国菜香煎鸭胸，绝对可以打动大家的味蕾！一直对法国菜情有独钟，原因无他，法国人把美食做到了极致！法餐通常看起来简单，从某种程度上甚至可以说是单调，但其精髓就在各种繁复细腻的酱汁高汤，一直在改变和创造出新的味道！食材：鸭胸肉2块、红葡萄酒40ml、波特酒40ml（Ruby Port）、新鲜樱桃300g、肉桂粉3-5g、花生油2大勺、黄油10g、番薯500g。做法：1. 先将红葡萄酒以及波特酒一起煮开至水分蒸发一半，再加入去核的新鲜樱桃，肉桂粉，少许海盐以及胡椒，小火煮2-3分钟，取出10-12粒樱桃待用，剩余的连同汁水一起打碎过滤；2. 将鸭皮划成井字型（注意不要划开鸭胸肉），用少许海盐以及黑胡椒稍稍腌制；3. 鸭皮朝下中低火煎10分钟（中途将鸭油倒掉），翻一面煎1分钟以后再将鸭皮朝下，烤箱180度烤4分钟以后取出静置4分钟；4. 处理鸭胸的同时一起准备番薯，洗净去皮之后切成8mm薄片，花生油以及黄油融化之后将番薯煎成表面金黄色，烤箱180度烤4分钟； 5. 将番薯，鸭胸肉一起装盘，配上热的樱桃红酒酱即可享用啦！【普罗旺斯炖菜】By 小红书作者：真真在澳门JW's…
据说，牛肉料理超过3千个，要笔者仅筛选几个牛肉料理，我差点儿就抓破了头皮，唯有整理几款本地人不会常煮的菜式吧！有法式、日式、韩式，还有中式的牛肉料理，任君选择。【法式红烧牛肉】By 小红书作者：李奶奶Lee很多菜看起来挺复杂的，其实做法非常简单，其中包括这道法式红酒炖牛肉，老少皆宜，重点是新手也能掌握。食材：牛腩700g、土豆1粒、洋葱1粒、胡萝卜1条、红酒80ml、黄油80g、面粉20g、牛肉浓汤宝1盒、番茄膏半罐、百里香、迷迭香、月桂叶、香草、辣椒。做法：1. 牛肉切块洗净用吸水纸擦干，用盐和黑胡椒腌制30分钟，蔬菜切滚刀块； 2. 平底锅放黄油50g，煎一下牛肉，盛出备用； 3. 换炖锅，放30g黄油和适量食用油，炒一下蔬菜，加适量黑胡椒和盐调味，翻炒一下就可以，不要炒的时间太长，出锅备用； 4. 放入牛肉，，翻炒后加入凉白开（水要没过牛肉，到锅的三分之二），浓汤宝、番茄膏、百里香、迷迭香、月桂、香草、现磨黑胡椒、盐、红酒、面粉，还有炒好的蔬菜放一半，搅拌一下，盖上锅盖，炖90分钟； 5. 待90分钟后，放入剩下的蔬菜，再炖30分钟，然后关火，闷30分钟即可。【水煮牛肉】By 小红书作者：芥小小的美食厨房这一锅热气腾腾的水煮牛肉，还没吃就足以让人口水直流，做法特别简单，牛肉超级入味，好吃又过瘾！食材:1. 主料：牛肉200g、豆芽小青菜各50g、豆瓣酱1勺。2. 腌牛肉配料:1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐。3. 需要油浇的配料：辣椒面2勺、葱1勺、香菜1勺、蒜末1勺、熟白芝麻1勺。做法：1. 牛肉切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟；2. 锅内热油，加豆芽小青菜，少许盐和鸡精炒至断生捞出放盘中；3. 加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入两碗水烧开下牛肉煮熟倒入青菜中；4. 牛肉上面加辣椒面、蒜末、葱花、香菜、熟芝麻，浇上热油即可开吃啦！小贴士:1. 觉得切牛肉麻烦的话可以直接下肥牛。 2.…
意大利面是非常容易自己在家制作的意式料理，平日我们自己吃的时候通常就是随便过个水把现成的酱料倒进去就完事～但其实意大利面有超多特别的煮法，不止简单还可以让它的美味瞬间upupup！小编整理了5个意大利面特别煮法给大家，住宿舍的朋友们更要学起来好好对待自己的胃口！1. 番茄虾仁意大利面先来个最常见的茄汁意大利面，把丰富的配料和茄汁炒在一起，比只是将酱料淋上去好吃多了！！看到这盘热腾腾的意面是不是脑海中已经想到放进口里的酸甜口感呢，小编都流口水了XD材料：意大利面、虾仁、墨鱼丸、西兰花、番茄丁、香菇、红辣椒、洋葱调味：生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、盐做法：1、西兰花清洗干净，焯熟捞出来2、意大利面早餐机中煮10分钟，再焖5分钟左右3、番茄切丁，加入锅中炒至变软出汁，加入香菇一起煮4、热锅热油加入辣椒、洋葱炒香，加入虾仁墨鱼丸炒熟5、锅中加入适量油，加入意大利面，加入炒过的番茄香菇、辣椒、虾仁、墨鱼丸，翻炒均匀！加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、盐调味～6、翻炒2分钟左右，酱汁开始浓稠即可～上盘后加入西兰花！2. 蛋酱意大利面第二道我们来做个白酱的意大利面，满足喜欢吃芝士的朋友们～将蛋液和芝士融在一起倒入锅中，每一根面条都细致的裹上cheese鸡蛋液，浓郁的奶香味冲鼻而来，迫不及待想要吃吃吃了！食材：意大利面80g、培根2片、鸡蛋4个、芝士60g做法：1、取蛋黄3个和一个全蛋，打散加入芝士，培根切成小块2、沸水里加一勺盐和少许油，放入意面煮8分钟3、锅里放少许油，放入培根煎至出油，然后关火，放入煮好的意面，加入5勺面汤搅拌均匀4、倒入蛋黄芝士混合液，快速搅拌均匀，最后撒上黑胡椒即可~*要等意面稍微冷却才加蛋黄芝士液，不然蛋黄会很容易被烫熟哦！*怕鸡蛋不熟的小红薯可以用可生食的鸡蛋哦！3. 黑椒牛肉意大利面这个是会常在西餐厅看见的料理，牛肉的搭配让整个料理提升了不少高级感，现在高级西餐也能自己在家动手做啦！青椒的微辣搭配牛肉的嚼劲，不止没有抢走意大利面的风头，还妥妥地提高了它的美味～材料：意大利面200克、牛肉200克、红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱各半个、蛋清1、，盐适量、黑椒碎适量、淀粉1勺、生抽适量、油适量、清水适量。做法：1、备好材料，红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱先洗净2、牛肉加入1勺生抽，蛋清1个，淀粉1勺抓匀3、加入适量的黑椒碎抓匀腌制30分钟4、红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱切成丝5、不粘锅中放入适量的水煮沸，加入盐和意大利面，煮10分钟6、煮熟后捞出沥干水分，加少许油拌匀防沾7、不粘锅中放入少许油烧热8、加入腌制好的牛肉炒至变色盛出待用9、锅中放油烧热，加入洋葱炒香10、再加入红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱，炒软11、再加入意大利面，加1勺生抽，少许盐炒匀，加入牛肉和适量黑椒碎炒匀即可，盛出盘里即可食用4. 酱炒意大利面喜欢吃maggie goreng的朋友们看过来，基本上就是把maggie换成spaghetti就好XD 简简单单炒出一盘香味四溢的炒意面，自己喜欢什么配料就丢进去一起炒，宿舍神奇啊这是！材料：意大利面60克、油菜60克、鸡蛋1个（中）、绿豆芽60克调味：2勺生抽、半勺老抽、1勺醋、食用油一点点做法：1、加热料理锅，水开把意大利面放入煮8分钟2、煮面期间把油菜择洗净，鸡蛋打散，切点葱末蒜末。3、意面煮软捞出待用4、把蛋液倒入平底煎锅摊个蛋饼，两面煎熟，盛出切丝待用。（我没刷油，不是不粘锅的建议刷层油）5、炒锅刷层油，爆香葱蒜，下入油菜、豆芽、意面，加2勺生抽，半勺老抽，翻炒约1分钟。6、再加入半勺醋，倒入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可。5. 菠菜意面新年过去了是不是终于想起来要意思意思减个肥呢？这款菠菜意面你值得拥有！全是不容易长胖的食材，而且意大利面也是淀粉食物中含卡路里较低的食材，为你的减肥之路铺好路了～材料：菠菜5颗、意面120克、白蘑菇4个、蒜片适量做法：1、菠菜洗干净用开水烫一遍去除草酸，过一遍冷水，加牛奶打烂2、水开后倒油，放入意面煮10分钟，捞出备用3、白蘑菇切片，蒜头切片，热锅下油倒入蒜片翻炒，再加白蘑菇翻炒，倒入菠菜牛奶汁煮4分钟，加入适量的盐和黑胡椒，倒入煮熟的意面翻拌均匀就可以了意大利面真的是非常容易烹煮的食材，不止好吃还可以减肥，吃起来一点负担都没有，赶快get一款你最喜欢的做法吧！
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享用“肉中骄子”的美称。下面一起来学习这20种常见牛肉的做法吧！ 1.水煮牛肉 牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。 将牛肉加调料稍腌。 油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。 2.葱爆牛肉 牛腱肉浸泡2小时，切薄片。 肉中放入芝麻，大蒜、生姜末、酱油，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍。 干蘑菇水发后切长丝。 油热，放入牛肉及调料，淋芝麻油，出锅。 3.土豆炖牛肉 牛肉、土豆、红萝卜切块，豆角开水烫后切段。 牛肉、姜丝放入锅中炒，加入土豆和红萝卜。 加入白酒、高汤小火煮。 再加入料酒、砂糖、酱油后煮10分钟，倒入豆角煮5分钟。 …