我们常说：芝麻小事，指的是事情如芝麻大小一般的微小和简单。如果加入芝麻在料理中，就不只是微不足道了。別看它小小粒，芝麻所含的油脂和营养，是保护心血管、肝肾等很不错的食材，而它的香气，更是让人难以抗拒！ 下面介绍大家六种黑白芝麻的料理，一起来看看！1. 牛舌饼 BY：美食妃英理 不用松弛面团直接做，全程无缝连接，味道超正宗！ 材料：油皮面团：中筋面粉100克、猪油35克、细砂糖10克、清水45克油酥面团：低筋面粉90克、猪油45克馅料：熟面粉50克、熟黑芝麻粉30克、细砂糖50克、椒盐粉8克、鸡蛋清1个表面装饰：蛋液适量、白芝麻适量方法：1. 将“馅料”中的全部食材准备好，一一称重，其中需要说明一下的是熟面粉和熟黑芝麻粉。2. 将面粉放入干燥锅内，开最小火，并用刮铲不停搅拌，炒至面粉微微泛黄并票出麦香味儿，立即离火，将面粉倒出晾凉，熟面粉就做好了。3. 将熟黑芝麻放入料理机中，搅打成细腻的黑芝麻粉备用。4. 将“馅料”中的全部食材放入盆中，如果没有椒盐粉可以用2克盐，4克胡椒粉，2克小茴香粉代替，搅拌均匀揉成团，馅料做好了。5. 将“油皮面团”中的全部食材放入盆中揉成团，将面团取出放在砧板上不停搓开，揉起，摔打，反复这个动作，知道将面团揉至扩展阶段，即能拉出大片薄膜的状态，表面覆盖保鲜膜放在一旁备用。6. 将“油酥”面团中的全部食材放入盆中揉成团，表面覆盖保鲜膜备用。7. 将做好的馅料平均分成15份，每一份滚圆，表面覆盖保鲜膜避免干皮，每一个馅料重量约10克。8. 分别将揉好的油皮面团和油酥面团平均分成15份，每一份都滚圆，并且覆盖保鲜膜。9. 取一份油皮面团按扁，包入一个油酥面团，捏紧收口，将15份全部包好。10. 包好的面团收口向上放，擀成长椭圆形，由中间向上下两个方向小心擀开，避免擀破，然后将擀好的面皮自下而上卷起，全部卷好。11. 按照卷好的先后顺序，取第一个卷起的面卷竖着放，仍旧从中间向上下两个方向小心擀开，然后再次自下而上卷起，全部卷好。12.还是按照卷起的先后次序，取第一个卷起的面卷，两端向中间捏起，按下，然后擀开成圆形薄片，包裹一个馅料。13. 捏紧收口，将收口向下放，从中间向上下两个方向擀开，稍稍擀薄，呈椭圆形，摆入烤盘14. 做好的饼坯表面刷蛋液，撒白芝麻，烤箱预热175度，中层，上下火烤18-20分钟，表面呈金黄色，牛舌饼鼓起并飘出香味儿就是熟了。 2. 芝麻糯米卷 BY：陈可可的味道糯叽叽又满满的芝麻香在口中蔓延开来，满足！ 材料：糯米粉100g、温水70g、芝麻30g、白糖20g 方法：1. 糯米粉加温水揉成面团，容器底部刷油放入糯米团按扁，放入东 菱 早餐，机蒸15分钟左右。2.…