pandan甜品

【盘点5道Pandan料理做法】除了斑斓蛋糕,拿它来炒饭香气四溢!

马来西亚处处有班兰叶,自带迷人香气,而且用它的天然色素来做好吃的,颜色好好看!除了Pandan layer,还可以这样做!1. 班兰小椰球 Ondeh-ondeh by Vickie beibei妈咪 这个云宝超级爱吃!可以说每次在pasar看到都会忍不住买的一个小吃,现在想吃也可以自己做啦~马来西亚传统美食之一~材料:糯米粉 220克、 木薯粉 50克、· 糖粉 40克、Pandan汁 200ml、椰丝 (买2块钱就好啦~)、幼盐适量首先,把全部粉混合一起,然后慢慢分几次加入Pandan汁把糯米团揉均匀,不够水份可以稍微加点开水。把黑糖(马六甲椰糖)敲脆备用,揉好了取出一些揉成小丸子然后用拇指按捏成一个凹洞放入黑糖,然后捏合再搓成圆状。大小粒根据你们的喜好哦~再准备一锅沸水,把搓好的一粒粒放进沸水里面烫熟,只要一粒粒慢慢浮上水面就表示已经熟咯!椰丝可以先蒸热5-10分钟,把烫熟的Ondeh沥干水份就可以放进椰丝里面打滚!记得蒸好的椰丝需要加入适量的幼盐哦~ 2. 椰汁西米糕 by 喜欢美食又怕胖的小co这一道除了美食,也可以学折叶艺术~一举两得~材料:香兰叶几片(一片能做两个盒子)、椰汁 200ml、木薯粉 10g、糖适量、水适量 香兰叶做成一个盒子,西米煮熟记得不断加水和搅拌,椰汁、水、糖和炼乳倒入锅里小火搅拌~木薯粉用水调稀,倒入锅里一起搅拌,记得要快速搅拌哦!木薯粉很容易成型~煮到一定稠度关火!先把西米放在香兰叶盒上,再把煮好的椰汁倒在面上,最后放一颗玉米点缀,放进冰箱冷藏30分钟-1小时就完成啦~ 想要学折盒子的可以看视频学哟~3.…

6 years ago