疫情严重的情况下，很多人开始在家里研究起食谱吧？可是苦无食谱的你不妨看看这8种采用糖粉制作的曲奇或是小饼干！造型可爱又适合在过年请客人享用呢！一起来看看怎么做吧！小熊酥皮泡芙 by 小红书作者：盆栽小姐超级可爱的造型泡芙，零失败的做法！适合厨房小白哟！呆萌可爱的它肯定让你的心都融化！材料：酥皮：黄油40克，糖粉25克，低筋面粉40克泡芙：黄油30克，水50克，盐1克，低筋面粉40克，鸡蛋2个装饰：淡奶油200克，糖粉15克，巧克力适量（融化）做法：1. 先做酥皮：黄油40克软化后和糖粉25克搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉40克揉拌成团2. 面团夹在油纸中间，将酥皮擀成3毫米左右的薄片放入冰箱冷藏备用（不要擀的太薄，酥皮容易裂开）3. 接下来做泡芙：锅中放入黄油30克，水50克，盐1克加热至沸腾，倒入过筛后的低粉40克快速搅拌均匀关火（面糊一定要烫好，加热时间在40-60秒）4. 鸡蛋2个打散，分次加入面糊中搅拌均匀（倒蛋液时面糊不能太烫哦）直到拉起面糊成倒三角状态即可。将面糊装入裱花袋中并挤入烤盘（直径4.5厘米左右）5. 取出酥皮按压出4.8厘米左右的圆形放在泡芙上。放入预热好的烤箱中层190度20分钟，泡芙膨胀定型后转170度15分钟。6. 出炉晾凉期间，制作淡奶油。将淡奶油200克加入糖粉15克打发后装入裱花袋中备用7. 将晾凉的泡芙顶部割开，挤入奶油，盖上小帽子。用奶油和融化巧克力画上小熊的五官就完成啦花朵曲奇 by 小红书作者：果大脚因为易烊千玺的送你一朵小红花，这个曲奇的造型已经大火！看起来十分疗愈呢！材料：黄油 100克，糖粉 50克，盐 2克，低粉 160克，全蛋液 35克，红丝绒液 5g做法：1. 黄油切小块室温软化后加糖粉和盐打发至泛白2. 分两次加入全蛋液搅拌均匀3.…
开着浪漫的音乐边听边享用自制的法式泡芙真的是太写意的生活了吧～今天小编就为大家介绍8款法式泡芙的做法，捕获少女心的小甜品们绝对不能不做！ 法式泡芙体 BY 甜品师左斌这款看你要搭配什么陷料都可以喔～材料：125g牛奶，125g水，5g盐，10g细砂糖，110g黄油，135g面粉，225g全蛋液，20g热牛奶做法：1. 准备一个西式汤锅，将水、牛奶、盐、糖和黄油的混合物煮沸2. 离火后加入过筛的面粉充分拌匀，继续小火煮1-2分钟使面粉完全糊化.3. 倒人搅拌机中，慢速分三次慢慢加入鸡蛋液及45度热牛奶充分混合拌匀.4. 用圆齿裱花咀挤成圆形状，表面放杏仁片晒糖粉.5. 用放入180度的家用烤箱中间层烤30分钟左右.【香草卡仕达馅】🌟75g淡奶油，300g全脂牛奶，1根香草荚籽，80g蛋黄，50g白砂糖，30g吉士粉，40g黄油做法：1. 淡奶油、全脂牛奶、香草荚一起放入汤锅中火煮开.2. 蛋黄、白砂糖拌匀加入吉士粉拌匀.倒入一点煮开的液体拌匀，然后再倒回锅内继续中火边煮边搅拌至沸腾关火3. 加入黄油拌匀均质冷藏至5度左右.【穆斯林榛子奶油馅】🌟卡仕达馅75g，帕里泥 50g，黄油50g（软化），榛子粉18g做法：所有原料放入一起用打蛋器至微发即可.组装：烤熟的泡芙体中间平切开，泡芙底部用齿裱花咀挤上穆斯林榛子奶油馅，盖上表面泡芙体晒上糖粉，烤熟的榛子中间切开粘金粉装饰.【栗子奶油馅 】🌟牛奶200g，蛋黄45g，玉米淀粉15g，栗子蓉300g，吉利丁28g（泡冷水），黄油100g做法：1. 蛋黄➕玉米淀粉➕栗子蓉拌匀2. 牛奶煮开倒入➕吉利丁➕黄油拌匀均质，保鲜膜贴膜冷藏。【柠檬馅】🌟全蛋200g，细砂糖220g，柠檬汁170g，吉利丁14g（泡冷水），黄油290g操作方法：📝1. 准备一个小汤锅倒入柠檬汁煮开2. 全蛋➕细砂糖拌匀倒入锅中小火煮至浓稠3. 加入吉利丁和黄油拌匀均质，保鲜膜贴面冷藏。法式草莓奶油泡芙 BY Zheng_小妮这款颜值味道，双双在线的草莓泡芙，出炉就让你停不下来，不夹馅都能吃上好几个～美味～ 材料：🍓酥皮黄油 35g，粗粒黄糖 25g，低筋面粉…
日本全家便利商店FamilyMart，自从在吉隆坡武吉免登的Wisma Lim Foo Yong开设马来西亚首家分店以来，短短的时间内在我国迅速窜红。Family Mart一直受到各族的喜爱，不外乎其食物非常独特，特别是它诱人的软冰淇淋、新鲜的小吃等。（图/AiniHadid）但是，仍然有许多人从未去过FamilyMart，或者到了那里不知道要吃些什么东西。日前，有一个网友爱妮（直译）@AiniHadid在其推特上，分享了一些她认为好吃的食物，该帖文自发布迄今为止，获得了超过11千人转发！让我们一起来看看她葫芦里卖的是哪味药！1. 海鲜芝士焗饭 Seafood Cheese Baked Rice（RM10.90）这个焗饭很美味！ 芝士入口即化！（图/AiniHadid）2. 麻吉泡芙 Mochi Puff (RM4.90)泡芙放入冰箱后，冰冰冷冷的更好吃！（图/AiniHadid）（图/AiniHadid）3. 芝士麻吉面包 Cheese Mochi Bun（RM5.50）浑圆的小面包看起来很可爱，但是口感却不是大家期待的软度或是海绵蛋糕般的柔软，而是一种稍微硬的麻吉，再搭配咸香的内陷，让您陶醉于美味之中！（图/AiniHadid）4. 三文鱼奶油芝士饭团 Salmon…
5月天，来临的母亲节亲自为母亲做份甜品给她一个惊喜吧！笔者为你整理了这几款，希望你拥有充足的时间做好准备。自己动手做的走心甜品，母亲肯定吃得倍感窝心。♥【花环泡芙】By小红书作者：微秋法式西点高颜值的法国经典泡芙花环泡芙（Garland Cream puff），松脆可口，配上绵密淡奶油和酸甜的草莓夹心，口感轻盈清新，让人欲罢不能。食材：鸡蛋3粒、黄油60g、高筋粉60g、低筋粉60g、清水90g、牛奶90g、细砂糖5g、淡奶油200g、蔓越莓干适量、草莓适量。做法：1. 将90g清水、90g牛奶、5g细砂糖与60g黄油一同加入锅中，不断搅拌并用小火煮至沸腾即可。2. 加入60g低筋粉、60g高筋粉，将面粉与液体混合均匀后开小火加热面团，直至锅底出现一层薄膜状即可关火。3. 倒出面团冷却五分钟，并将三枚鸡蛋依次打入，使用电动打蛋器不断搅打，直至液体呈倒三角状态。4. 将液体状如家裱花袋中，并在烤盘上挤成圆环状，约2cm高度即可，撒上蔓越莓果干后放入烤箱中烤制约30分钟（烤箱需先预热：上火180度，下火170度）。5. 将泡芙从中间对半切开取出上半部分，用裱花袋装取打发好的淡奶油并挤入泡芙内，再放入切丁的草莓、撒上蔓越莓干后即可盖上泡芙上半部分。 6. 在泡芙顶端挤上装饰用的淡奶油，放上装饰花朵即可。【杯子蛋糕】By小红书作者：Kaka说来临的母亲节，自己动手做杯子蛋糕吧！可以按照母亲喜欢的口味加入果酱，用她喜欢的口味香缇奶油装修成各种奶油小花。此外，你还可以选择弄成“一束花”送给她，或者把杯子蛋糕放入一个精美盒子内，系上蝴蝶结送给她也可以。食材：（24个量）鸡蛋5粒、低筋120g、牛奶100g、玉米油80g、蛋黄用砂糖30g、蛋白用砂糖70g、覆盆子草莓香缇奶油350g。做法：1. 分离蛋白和蛋黄；2. 蛋黄加入砂糖打散后，加入油、牛奶混合；3. 筛入低粉，Z字手法混合至无粉顺滑面糊状态；4. 打蛋白，分三次加入砂糖打发至硬性小钩；5. 蛋白分两次加入面糊，混合后装入杯子模具；6. 烤箱150度，40分钟左右，因每个烤箱不同，烤时注意观察状态； 7. 杯子蛋糕烤制完成待冷却后，可根据母亲喜欢的口味加入果酱，用她喜欢的口味香缇奶油装修成各种奶油小花，鲜花杯子就这样简单的大工完成啦！【仙桃奶冻】By小红书作者：吃货椰椰笔者筛选食谱的时候，觉得选桃子好像有点奇怪，但后来想到有有些朋友们的嬷嬷婆婆还健在，所以就决定把它纳入进去这篇食谱啦！贴心的作者提供了两种做法，所以被号称为史上最全仙桃奶冻做法，让朋友们避雷做一次就成功哦！做法（1）：把1包桃子味qq糖隔水加热融化，和1罐旺仔牛奶混合，放入仙桃模具，冷却至凝固，放冰箱冷冻了一晚上。仙桃脱模插上筷子，放入融化的白巧克力酱中滚一圈，冷却1小时，筛上火龙果粉即可。做法（2）：吉利丁片冰水软化，放入温热的旺仔牛奶中融化均匀。接下来的步骤同做法（1）一样。小贴士： 1. 整道甜品难点就在于裹巧克力酱！千万不要选平时吃的那种巧克力，一定要选这种34%烘培巧克力，这样巧克力才会完美的包裹住仙桃，呈现光滑、细腻、饱满、圆润的质感哦！【桃子挞】By小红书作者：马丁的奇妙人生这款桃子挞可以说是上得了米其林餐桌的级别，做法也相对复杂，不过味道真的超级棒！食材：挞座：60g无盐黄油️、35g糖粉、1个鸡蛋、100g低筋面粉、13g杏仁粉、1g盐。酥粒：15g低筋面粉、15g杏仁粉、15g糖、2g红茶茶叶、10g无盐黄油。卡仕达酱：2个鸡蛋、25g糖、12g低筋面粉、1根香草荚、180g牛奶、1/2颗黑豆香。做法：1.…
泡芙是源自意大利的甜品，后来传入法国。在烘烤的时候，泡芙内会形成一个空洞，过后甜品师会从底部挤入淡奶油，而泡芙的顶部则会以水果、糖冻、巧克力等来作点缀。泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳！今天我们就做泡芙当下午茶甜品吧！与它来场甜蜜的约会～♥.【酥皮泡芙】By小红书作者：朵儿姑娘粉嫩可爱的酥皮泡芙，少女心满满，太喜欢了！酥酥的外皮搭配入口即化的奶油和草莓，好吃到飞起来啦！颜值控必备的高颜值甜品，仙女们赶快学起来吧！食材：酥皮：低筋面粉50g、黄油40g、糖粉25g、粉色素少许。泡芙：低筋面粉55g、黄油40g、牛奶80g、鸡蛋2粒、糖粉2g。内馅：淡奶油200ml、白砂糖15g、草莓适量。做法：1. 酥皮部分：黄油软化加入糖粉搅拌均匀，筛入低筋面粉，加入少许粉色素搅拌均匀，揉成长形圆柱体，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。2. 泡芙部分：黄油、牛奶和糖粉放入锅中，加热到黄油融化水沸腾，筛入低筋面粉，快速翻拌至无干粉状态，继续加热15秒左右，关火。3. 面糊放凉一会，鸡蛋打散后多次少量倒入面糊中，每次都要搅拌均匀再倒入蛋液，直到提起面糊不易不掉落。4. 将面糊装入裱花袋挤在烤盘里，把酥皮用刀切成2cm左右片状，放到面糊上。5. 烤箱190度预热，190度烤25分钟，转180度烤5分钟，烘烤时间要根据自家烤箱脾气调整好。 6. 内馅部分：淡奶油加白砂糖打发，在烤好的泡芙底部挤入奶油，表面挤上奶油装饰，放上草莓点缀即可。【蓝丝绒芝士泡芙】By小红书作者：柏翠电器 这款芝士泡芙用上《延禧攻略》被狂热种草的莫兰迪色系，高级沉稳自带气场！蓝丝绒粉散发着椰子的香气，而由奶油做成的顶部装饰，让整个成品好吃不腻，新手做起来也没难度哦！【闪电泡芙】By小红书作者：Cream羊闪电泡芙是一款经典的法国甜点，具有着浓浓的法式浪漫气息，口味繁多造型多变，琳琅满目地陈列在甜品柜中，宛如一场小型的巴黎时尚甜品秀！据说闪电泡芙因为太过美味，让人们忍不住飞快地吃完，好像闪电般的速度，因此而得名。（图/常靖悦Anny）食材：泡芙皮：黄油50g、牛奶70g、水50g、白砂糖2g、盐1g、低筋面粉40g、高筋面粉30g、鸡蛋2粒。 做法：烤箱预热上下火200度20分钟和180度5分钟，更多步聚请看视频。【神仙桃桃泡芙】By小红书作者：阿万 外表可爱到爆的桃桃泡芙，有颜有料超满足！普通酥皮泡芙吃腻了，一定要试试这款呀！食材：酥皮部分：40g黄油、25g糖粉（细砂糖、绵白糖都可以）、40g低筋面粉（过筛最佳）、食用粉色色素适量。泡芙部分：100g纯牛奶、40g黄油、60g低筋面粉、2颗鸡蛋（约120g）。奶油夹馅：150g淡奶油、13g砂糖、桃子果肉适量。做法： 温度：200度预热5分钟 上下火190度 25分钟，温度供参考，因为不同烤箱温度存在差异。其他步聚，见视频。 小贴士：1. 牛奶一定要煮开才加面粉，否则泡芙膨不起来。2. 面团要放凉后再加入蛋液，否则会变成一碗蛋花汤。 3. 烤的过程中不要打开烤箱，会容易回缩变成一个大饼。【红丝绒泡芙】By小红书作者：ButterTiger红丝绒酥皮泡芙，颜色鲜艳亮丽，外层红色的糖浆甜甜的，内陷的奶油香甜可口，咬下一小口慢慢品尝，让人吃得回味无穷。食材：酥皮：黄油块0g、细砂糖30g、低筋面粉40g、红丝绒精华适量。泡芙：牛奶50g、水50g、融化黄油40g。低筋面粉53g、可可粉7g、鸡蛋2粒（120g）。内陷：淡奶油200ml、筛糖粉、薄荷叶适量。做法：酥皮部分：把40g黄油、30g细砂糖、40g低筋面粉、适量红丝绒精华放入容器，搅拌均匀，冷藏30分钟。泡芙部分：50g牛奶、50g水、融化黄油40g放入锅中煮沸，筛入53g低筋面粉和7g可可粉，快速翻拌至无干粉状态，继续加热15秒左右，关火。面糊放凉一会，2颗鸡蛋打散后分3次倒入面糊中，每次都要搅拌均匀再倒入蛋液，直到提起面糊不易不掉落。4. 将面糊装入裱花袋挤在烤盘里，用模具切出直径4cm的圆形，放到面糊上。5.…
酥皮真的是烘焙品当中非常让人欲罢不能的一款甜品，不管搭上什么内陷，只要够酥，它就够好吃！！！今天小编盘点了5款拥有千层酥脆外皮的甜品，让你边吃边掉屑，越吃越美味～1. 葡式蛋挞被烤的酥脆的千层酥皮，再搭配上蛋液的嫩滑，带着微甜的味道。在家来上一个，绝对是下午茶的灵魂伴侣！所需材料：Puff Pastry牛奶 100ml淡奶油 100ml白砂糖 8-10g炼乳 一小勺8g左右蛋黄两个。 制作方法：将蛋挞皮取出放入烤盘，解冻。 把牛奶、淡奶油、砂糖以及炼乳放在锅里加热至全部混合。冷却，千万不要太热，否则牛奶会结衣，一块一块的。把蛋黄打散。将蛋黄和冷却的混合牛奶再混合成为挞水。倒入蛋挞皮里，烤箱，220度预热，15分钟即可。食谱参考于：小红书 葵葵2. 酥皮泡芙烤的酥脆的外皮，再搭配上奶香的内陷，绝对是你下午茶最好的选择！所需材料：Puff Pastry卡仕达酱：牛奶 170g无盐黄油 75g低筋面粉 100g白砂糖 50g鸡蛋 3个制作方法：牛奶、黄油和糖混合,加热至沸腾，沸腾1分钟之后, 加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至至无颗粒，再熄火 鸡蛋先全部打入碗里，一个个的加入面糊，每加入一个都快速搅拌均匀，加第3个时候要分适量加入，观察面糊粘稠程度，提起成倒三角即可，最后拌至面糊光泽柔顺即可装入裱花布袋, 在烤盘均匀挤出，垂直向上提的挤出，下饱满上细（如果烤盘是不防粘的要铺油纸哦）在挤好的泡芙上盖上酥皮放入预热好的烤箱，上火200度、下火160度烤10分钟，转上火180度，下火160度烤15分钟，第一个10分钟内不要打开烤箱（如果没有分上下火的，上下火均180度，25-30分钟，最后五分钟要看咯，因为每个烤箱温度不一样，不要上色太过咯） 食谱参考于：网络 下厨房3. 麻薯蛋黄酥酥脆的外皮，包裹着满满的内陷如整颗咸蛋黄、豆沙、肉松和麻薯！一口咬下去，如此多馅料，十分满足啊！所需材料：酥皮：低筋面粉85g，高筋面粉85g，牛油45g，水45g，糖20g油皮：低筋面粉95g，牛油55g麻薯：糯米粉80g，玉米粉30g，糖20g，牛奶130g，牛油15g。懒惰制作酥皮的人可以用Puff Pastry代替！制作方法：酥皮先把低粉高粉黄油水糖混合，和面均匀，醒30分钟油皮把低粉和牛油混合和面，放着备用麻薯糯米粉和玉米粉，糖，牛奶混合，放蒸锅20分钟，放凉后和牛油混合和面均匀备用。把酥皮包着油皮，压面，擀面棍擀成牛舌，再卷起来，等15分钟再把卷面擀成牛舌，卷起等15分钟最后酥油皮压面，擀成一个个面皮，准备包裹馅料。（这是酥油皮的制作过程）用酥油皮包着蛋黄，红豆馅，肉松，麻薯，顺序是，最里面蛋黄，红豆，肉松，麻薯，还可以换莲蓉馅，这个看个人喜好。食谱参考于：小红书 🌼葵丝叮🌼in悉尼4. 酥皮拿破仑超级简单制作的酥皮拿破仑，你一定要试一试！酥脆的外皮，搭配上卡仕达酱，绝对会让你爱上此甜品！所需材料：Puff…