MCO 2.0延期，这个消息使到受影响的家庭雪上加霜，有需要的家庭如何度过这个时艰呢？在较早前，有一个省钱的妈妈分享一个超强的秘诀，事实证明了只需要一只鸡就可以为一家三口做饭长达一个星期，而吸引不少网民的关注。据说，这位来自澳大利亚妈妈在当地的超市阿尔迪（Aldi）以5.69澳元（约17.60令吉），购买了一只重达1.63公斤的鸡只，并在面子书群组《澳大利亚友好预算餐》中透露了她在整个星期内，如何以一个食材做出多个美味佳肴，而且做法快捷和简单，最令人感到惊讶的是她依然还有剩菜！（图/Budget Friendly Meals Australia）她只是用了少许橄榄油、盐和胡椒粉为鸡肉作调味，然后进行烘烤。烤鸡出炉后，把一块鸡胸肉撕成小块，作为该星期的三明治馅料，然后把剩余的部分进行冷冻，作为日后的菜肴食材。她说，鸡肉可以用于各种食谱，其中包括奶油意大利面、沙拉和炒饭。她说：“如果本周资金紧张，请不要忽视基本食材的鸡肉，它有很多用途！”（图/Budget Friendly Meals Australia）在较早前，她曾做过慢炖锅料理，于是从冰箱中取出剩余的西班牙鸡肉酱，用来搭配她为丈夫准备的鸡大腿和鸡翅，至于她5岁的孩子则享用另一个鸡翅和一些蔬菜。至于已经被撕成小块的鸡胸肉，她加了两根切碎的青葱，再加上她上周末做烧烤时剩下来的沙拉食材，那就是三分之一条的红辣椒，再挤入大量的美乃滋，过后把所有食材混合均匀，就做成了三明治的鸡肉沙拉馅料，也就是她丈夫在该星期内带去上班的三明治。与火腿相比，鸡肉更加便宜而且分量更多，最重要的是她丈夫很爱吃。（图/Budget Friendly Meals Australia）（图/Budget Friendly Meals Australia）小组成员对于精明妈妈的做法留下了深刻的印象，并称赞她在厨房的创造力，纷纷留言道：“令人惊奇的是你可以从一只鸡中得到如此多餐！特别是葱和辣椒做出来的鸡肉沙拉馅料。”、“天哪！你已经把食材用到淋漓尽致，非常惊人！”、“大量使用鸡肉，你很聪明！”、“为家庭只使用1只鸡，出色而机智的建议 ！爱上你的帖文，干得好！”等等。许多人认为这对于很多家庭来说，是一个很好的预算方案，对此你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！（图/Budget Friendly Meals Australia）相关文章：省钱妈妈分享实用的超市购物技巧！只需简单步聚就能买到便宜一半以上的蔬果！专家教你8大购物秘诀！每月为你减少庞大的伙食费，不学就亏大了！资料来源：Facebook封面图：Aldi 和 Budget Friendly Meals Australia更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
你是否也有煮菜失败的经验呢？本来想要下厨煮一桌好菜，到最后却成了黑暗料理的高手。其实烹饪一点都不难，只要注意好每个细节，多点耐心与坚持，就能煮出一手好菜。那到底是什么原因导致煮菜失败呢？就让我们一起来了解看看，并找对的方法解决吧！1. 时间的掌控煮菜的时候，时间掌控是非常重要的，太早起锅食物会不熟，而煮太久却会让食材变韧变硬，口感不佳。如果不知道怎么样有效地掌控好煮菜的时间，可以上网查看测试各种食材熟度的方法，例如在蒸鱼的时候，可以用叉子来插进鱼肉最厚的部分，叉子拔出后如果温度偏冷或是有粘糊的东西沾在叉子上，证明鱼肉还没熟；反之如果叉子有一定的热度然后拔出后没有任何沾粘的痕迹，就表示鱼肉熟透啦！（图片来源：网络） 2. 火候控制不当火候的控制对于烹饪来说简直是一大学问。不管是煎炒卤炸煮，都需要控制好火候温度，温度太高食材容易烧焦，温度太低会让食材渗油过度而导致食物油腻。如果在烹饪的时候发现温度过高，可以将锅拿离火，让锅内温度稍微降下来后再回到火上烹煮，慢慢去了解锅与火候之间的关系，就能好好掌握了！（图片来源：网络） 3. 下手太重食物太咸或是太甜？太辣也让食物难以下咽？在烹饪的时候，切记不要下手太重，一下子大巴盐或是大巴糖的撒，没有试味道就胡乱调味。记得在调味的过程中，先慢慢加入调味料，再用小汤匙试味道，要注意的是在试味道的时候，确保汤匙上的食物稍微降温，过烧的食物会难以试味，让你误以为食物不够味道，如果不对味再慢慢调味。（图片来源：网络） 4. 下料顺序不对火候对了，时间也对了，调味料都放得适当，可是煮出来的食物还是少了个味道。那是因为在烹饪的时候，食材的先后顺序也非常重要，像是炒菜的时候需要先爆香葱蒜，或是用食材本身的油脂来煎炸其他食物，让食物的味道更加香。尽量去了解先后顺序，做足功课，这样煮出来的食物才能色香味俱全。（图片来源：网络） 5. 不了解食材对于烹饪来说，了解食材的性质也是非常重要的。哪些食物不能够煎炸？哪些食物不适合水煮？每一种食材都有不适合的烹饪方式，千万不要误踩地雷，浪费了珍贵的食材。可以在准备前参考食谱或是上网查询资料，了解食材的属性，才能正确掌握好烹饪的技巧。（图片来源：网络） 6. 备料功夫不足烹饪讲究的不只是在煮的过程，而备料的时候也有许多事项需要注意，也能间接影响烹饪的结果。不管是在腌制食材，还是不同的材料切法，都会影响食物的味道和口感。在备料的时候，必须有耐心，慢慢去学习与查询最合适的方法，不要急着跳到主材的步骤，这样才不会功亏一篑。（图片来源：网络） 现今社会不管男生女生，都能成为厨房里的好手，其实烹饪煮菜一点都不难，只要用心学习，好好地去了解其中的奥妙与乐趣，你一定也会爱上烹饪！赶快收藏起来，成为大厨的日子指日可待！