相信许多人对酥皮一点都不陌生吧。而且用来制作甜点也非常简单且好吃。然而，今天小编就要带大家来了解一下，咸味的酥皮做法，其中几款还是高级的法式料理，省钱有好吃啦！1. 啤酒牛排派鲜嫩多汁的牛排，加上啤酒慢炖后，所产生出的麦香，成为了啤酒牛排派的最大特点！而酥皮的奶油香，更是完全融入到派里，成为一道美味的料理！所需材料：800 克 牛肉（肩部厚肉块）500 毫升 黑啤（吉尼斯或凯斯）2 汤匙 面粉100 克 培根2 洋葱1 瓣 蒜2 胡萝卜250 克 蘑菇10 克 百里香4 汤匙 植物油1 汤匙 蔗糖1 汤匙 番茄酱400 毫升 牛肉高汤1 月桂叶1 汤匙 伍斯特辣酱275 克 酥皮150 克 切达芝士（擦屑）1 鸡蛋盐胡椒制作方法：将牛肉切成易入口大小，撒上些许面粉。培根条切丁。洋葱、蒜和胡萝卜去皮后剁碎。清洗蘑菇，然后将其切成小块。摘下百里香叶片。高火加热锅中的植物油，一块块地煎牛肉，总共煎4-5分钟。置于一旁。中火煎培根，直至油脂融化。倒入洋葱、胡萝卜、百里香和蒜，稍微翻炒10分钟，或直至洋葱变透明。撒入蔗糖，加热2分钟，待其焦糖化。倒入番茄酱和蘑菇，搅拌均匀。倒入煎好的牛肉，再煎炒3分钟。倒入啤酒，煮至浓缩。倒入牛肉高汤、月桂叶和伍斯特辣酱。撒盐和胡椒。调小火，加盖煮2.5小时，直至牛肉变软。不时搅拌。待煮好的牛肉混合物冷却。将烤箱预热至220℃。在放好烘焙纸的烤盘中铺上一层酥皮，酥皮要盖住烤盘边缘。倒入牛肉混合物，撒上切达芝士。将第二层酥皮剪成和盖子一样的大小，铺到芝士上。将酥皮重叠的部分沿着烤盘边缘卷起，用手指将其捏合。用刀在顶部酥皮上划出钻石形状。搅打鸡蛋，将蛋液刷到暴露在外的酥皮部分。放入烤箱烤30分钟，或直至派变成金棕色。尽情享用吧！ 食谱参考于： Kitchen Stories Vaneesa Pass2.…