是不是很想在周末的时候，去一间高档上档次的法国餐厅，喝杯红酒，吃份法式晚餐，让自己沉醉于异国的浪漫气息内～其实在家里也可以上演这一幕呀！姐姐为你整理了5款法式菜肴，这个周末我们就这样吃吧！【红酒炖牛肉】By 小红书作者：ronneby bruk红酒炖牛肉是一道很经典的法国菜，起源于法国著名葡萄酒产区勃艮第，慢炖是法国人的料理方式。牛肉嫩滑，汤汁浓稠，好吃到爆表！最后一滴汤也不剩哦！食材（2人份）：牛腱400克、番茄2粒、洋葱2粒、马铃薯1粒、西芹1根、胡萝卜1-2根、蘑菇10粒、番茄红酱1大勺、百里香适量、黑胡椒适量、蒜3辧、盐适量、面粉适量、高汤适量、红酒400毫升、橄榄油适量。做法： 1. 牛肉洗净去膜整理后，擦干切大块，两面拍上面粉。2. 洋葱，西芹，胡萝卜切滚刀块，蘑菇切厚片，马铃薯洗净去皮切块，番茄洗净切大块，蒜拍碎切末，同时烤箱预热至220℃。3. 取锅加入适量橄榄油，以中火将两面煎至上色后取出备用。4. 转中小火，将洋葱先炒软，再加入胡萝卜，西芹，蒜末，最后加入番茄红酱及番茄块，炒至番茄出水变软后，铺上牛肉，撒上面粉，送入烤箱烤五分钟。5. 取出烤好的食材，倒入红酒，高汤，加入百里香，黑胡椒，豆腐块，并以中火煮滚。 6. 送回烤箱以150℃烤2个小时，一小时后打开放入蘑菇，搅拌均匀，烤完后取出再加盐调味即可。【法式香煎鸭胸】By 小红书作者：小红薯599DDD40这款经典法国菜香煎鸭胸，绝对可以打动大家的味蕾！一直对法国菜情有独钟，原因无他，法国人把美食做到了极致！法餐通常看起来简单，从某种程度上甚至可以说是单调，但其精髓就在各种繁复细腻的酱汁高汤，一直在改变和创造出新的味道！食材：鸭胸肉2块、红葡萄酒40ml、波特酒40ml（Ruby Port）、新鲜樱桃300g、肉桂粉3-5g、花生油2大勺、黄油10g、番薯500g。做法：1. 先将红葡萄酒以及波特酒一起煮开至水分蒸发一半，再加入去核的新鲜樱桃，肉桂粉，少许海盐以及胡椒，小火煮2-3分钟，取出10-12粒樱桃待用，剩余的连同汁水一起打碎过滤；2. 将鸭皮划成井字型（注意不要划开鸭胸肉），用少许海盐以及黑胡椒稍稍腌制；3. 鸭皮朝下中低火煎10分钟（中途将鸭油倒掉），翻一面煎1分钟以后再将鸭皮朝下，烤箱180度烤4分钟以后取出静置4分钟；4. 处理鸭胸的同时一起准备番薯，洗净去皮之后切成8mm薄片，花生油以及黄油融化之后将番薯煎成表面金黄色，烤箱180度烤4分钟； 5. 将番薯，鸭胸肉一起装盘，配上热的樱桃红酒酱即可享用啦！【普罗旺斯炖菜】By 小红书作者：真真在澳门JW's…