巧克力爆浆曲奇

【8种巧克力甜点的做法】浓郁的Choco香,口感完全不输甜品店!

相信许多人都超级爱吃巧克力,除了抹茶甜点,巧克力甜点也是小编的最爱哦!今天要来分享好吃又高颜值的8款巧克力甜点。巧克力爱好者们快收藏起来吧~1. 巧克力杏仁曲奇by小红书作者:@叶子巧克力杏仁曲奇是一款超级当成追剧的小零食,浓郁的巧克力味道搭配上杏仁片的香味,越嚼越香,很适合当成下午茶的饼干之一!材料:巧克力 40克、低筋面粉 120克、黄油 80克、糖粉 40克、杏仁片 25克 做法:1. 烤箱以160度预热备用。巧克力隔水加热至完全融化。室温软化后的黄油加入糖粉用蛋抽慢慢搅拌均匀至蓬松发白。2. 融化后的巧克力分次加入黄油中搅拌均匀。3. 接着把低筋面粉筛入巧克力糊中,用刮刀拌至无干粉。4. 加入杏仁片混合均匀成光滑的面团,借助烤盘整成长方形块,放冰箱冷冻30分钟定型。5. 冷冻好后取出巧克力杏仁饼面团,切成1cm左右的厚片,然后铺平在烤盘上。6. 把摆满巧克力杏仁曲奇的烤盘放入预热后的烤箱,以160度烤大约20分钟左右。烤好出炉后晾凉收入密封容器中就可以了。小贴士:1. 烘烤的时间仅供参考,实际的温度和时间还是要依照自家烤箱做出适当的调整。 2. 杏仁片可以烤香后再加入饼干面团中。 2. 腰果巧克力燕麦饼干by小红书作者:@Rong妈咪减肥时但是嘴馋想吃曲奇,那就不妨试一试自制这款腰果巧克力燕麦饼干吧!低油也低糖超级低卡路里,因为是燕麦制成的,吃起来很有饱足感,而且还酥到掉渣!材料:蛋白 2个,细砂糖 30克,可可粉 3克,柠檬汁 数滴,即食燕麦片 15克,腰果 5颗,黑巧克力 5克做法:1.…

6 years ago

【5款自制爆浆曲奇】烤的酥脆的外层,搭配上香浓会爆浆的内陷!

爱吃爆浆甜点,如熔岩巧克力蛋糕的朋友绝对不要错过这个爆浆曲奇。烤的酥脆的外层,一口咬下去居然有爆浆的内陷。整个香浓的内陷融入在口腔里,简直是太满足了!今天,小编就来教大家五款爆浆曲奇!1. 巧克力爆浆曲奇食谱参考于:小红书 朵儿姑娘作为一个资深巧克力控,爆浆曲奇的食谱里当然少不了巧克力口味的啦!一口咬下去,满满的巧克力味融入在嘴里,简直太满足了!而且,制作方法也非常简单哦!所需材料:黄油:45g鸡蛋:1个白砂糖:10g低筋面粉:75g玉米淀粉:30g可可粉:10g巧克力块:适量耐高温巧克力粒:适量制作方法:黄油软化后加入白砂糖,搅拌均匀,分次加入蛋液,筛入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉,揉成面团。取一小份面团揉圆按扁,包入巧克力块,最后在上面撒上巧克力豆即可。烤箱预热,上下火170度烤15分钟。2. 巧克力爆浆麻薯曲奇进阶版的爆浆曲奇,就是把软软糯糯的麻薯包在里头啦!烤的酥脆的外皮,加上爆浆的巧克力麻薯,香甜软糯带着一丝的口感,层次如此丰富的曲奇,你又怎么能错过呢?食谱参考于:阿橙美食记所需材料:麻薯用料:    水磨糯米粉 50g玉米淀粉 15g牛奶 100g白砂糖  10g黄油 10g巧克力 适量曲奇用料:    低筋面粉 125g黄油 60g可可粉 10g鸡蛋 30g淡奶油 30g细砂糖 45g制作方法:麻薯馅的做法:水磨糯米粉、鹰栗粉、细砂糖混合,倒入牛奶搅拌均匀,过筛一次,盖上保鲜膜,戳小孔,放入蒸锅里蒸20分钟,蒸至完全凝固即可。待麻薯稍晾凉一些放入软化的黄油,手上带一次性手套把黄油充分揉到麻薯里,揉到有弹性,放一旁备用。小贴士:麻薯一定要充分与黄油搓揉至不黏手的状态,烤的时候才能呈现爆浆哦!软曲奇的做法:软化的黄油加入细砂糖,用电动打蛋器打到黄油发白。蛋液分次加入到黄油中,每次都要搅拌均匀了再加入下一次蛋液,然后再分次加入淡奶油打匀,筛入粉类材料揉匀。把麻薯分成10克一份,把曲奇面团分成20克一份。取一个麻薯面团,放入少许巧克力豆,滚圆备用。把可可面团按扁,包入麻薯团,滚圆,依次按扁在烤盘中。预热烤箱上下火170度,中层烤15分钟即刻出炉。小贴士:爆浆麻薯曲奇趁热吃更好吃哦!3.焦糖爆浆曲奇食谱参考于:小红书 喵酱日食记爱吃焦糖的朋友,这款绝对会经验你的味蕾!烤的酥脆的黄油曲奇,再搭配上自制的焦糖酱和搭配上巧克力块,根本就是人生胜利组合!所需材料:曲奇:黄油 50g白砂糖30g全蛋液 20g低筋面粉 110g奶粉…

6 years ago