巧克力小饼干

【8种巧克力甜点的做法】浓郁的Choco香,口感完全不输甜品店!

相信许多人都超级爱吃巧克力,除了抹茶甜点,巧克力甜点也是小编的最爱哦!今天要来分享好吃又高颜值的8款巧克力甜点。巧克力爱好者们快收藏起来吧~1. 巧克力杏仁曲奇by小红书作者:@叶子巧克力杏仁曲奇是一款超级当成追剧的小零食,浓郁的巧克力味道搭配上杏仁片的香味,越嚼越香,很适合当成下午茶的饼干之一!材料:巧克力 40克、低筋面粉 120克、黄油 80克、糖粉 40克、杏仁片 25克 做法:1. 烤箱以160度预热备用。巧克力隔水加热至完全融化。室温软化后的黄油加入糖粉用蛋抽慢慢搅拌均匀至蓬松发白。2. 融化后的巧克力分次加入黄油中搅拌均匀。3. 接着把低筋面粉筛入巧克力糊中,用刮刀拌至无干粉。4. 加入杏仁片混合均匀成光滑的面团,借助烤盘整成长方形块,放冰箱冷冻30分钟定型。5. 冷冻好后取出巧克力杏仁饼面团,切成1cm左右的厚片,然后铺平在烤盘上。6. 把摆满巧克力杏仁曲奇的烤盘放入预热后的烤箱,以160度烤大约20分钟左右。烤好出炉后晾凉收入密封容器中就可以了。小贴士:1. 烘烤的时间仅供参考,实际的温度和时间还是要依照自家烤箱做出适当的调整。 2. 杏仁片可以烤香后再加入饼干面团中。 2. 腰果巧克力燕麦饼干by小红书作者:@Rong妈咪减肥时但是嘴馋想吃曲奇,那就不妨试一试自制这款腰果巧克力燕麦饼干吧!低油也低糖超级低卡路里,因为是燕麦制成的,吃起来很有饱足感,而且还酥到掉渣!材料:蛋白 2个,细砂糖 30克,可可粉 3克,柠檬汁 数滴,即食燕麦片 15克,腰果 5颗,黑巧克力 5克做法:1.…

6 years ago

【8种巧克力小饼干做法】烘焙小白必备款,减脂仙女也能吃!

烘焙小白的福音来了!笔者今天为您整理了各式各样的巧克力小饼干的食谱,让您一个星期不重样!最重要是零基础也能轻松完成!积极为减肥大业奋斗的仙女们也不要伤心,笔者也为您准备了减脂巧克力饼干的食谱!至于巧克力控更不容错过啦!让我们一起来看看吧!这个周末就让我们陶醉于巧克力饼干的烘焙世界里!【巧克力小饼干】By小红书作者:JinTONG_巧克力小饼干只需三步!不到10分钟搞定全家闲时的小零食,烘焙小白必做!食材:低筋面粉100g、可可粉30g(作者用的可可粉甜度高一些所以多加了一些,浓度高的可可粉就10g就好啦!可可粉的甜度大家要自己掌握一下)、白糖30g(爱吃甜的可以再多放点)、鸡蛋液15g、黄油50g。做法:黄油室温融化加入鸡蛋液和白糖搅拌均匀。加入面粉和可可粉揉成团。分成小球并用叉子按出花纹。烤箱预热160度5分钟,放入饼干烤制15分钟即可! 【巧克力玛格丽特饼干】By小红书作者:青春妹~巧克力控一定不要错过的一款饼干,酥到掉渣,入口即化真的太好吃了!简单易做零失败,新手必做款!食材:熟蛋黄 1个、黄油 50克、糖粉 20克、低筋面粉 45克、玉米淀粉 50克、可可粉 5克、耐高温巧克力豆 适量。做法:准备好食材,黄油软化至能按下手指印,加入糖粉,先搅拌均匀再打发,可以避免糖粉乱溅。将黄油打发至蓬松发白状态,筛入熟蛋黄,用搅拌刀不停来回刮,很好过筛的,搅拌均匀加入全部粉类搅拌均匀揉成团。分成10克一个,搓圆放入烤盘,再用大拇指向下压出手指印,表面放上两三颗巧克力豆,放入预热好的烤箱中层,上下火170度20分钟。 【爆浆巧克力曲奇饼干】By小红书作者:豆依mm咬上一口会流心爆浆的软巧克力曲奇饼干,浓郁的可可味加上巧克力块,比买的还要好吃,巧克控必备款!食材:黄油45g、糖粉20g、低筋面粉75g、可可粉10g淡奶油60g、玉米淀粉30g、巧克力碎少许、耐高温巧克力豆少许。做法:黄油室温软化、糖粉搅拌均匀,淡奶油分3次加入,每次加入都要搅拌均匀再添加筛入可可粉、低筋面粉、玉米淀粉拌匀即可,分成30g一份揉圆按扁,报上巧克力碎片搓圆放在烤盘上,再表面装饰上耐高温巧克力豆烤箱预热上下170度烤16分钟左右即可。 【橙子巧克力饼干】By小红书作者:米妈美食记颜值和美味并存的橙子巧克力饼干,浓郁的橙香与巧克力完美的融合在一起,酸甜香脆,爆好吃!食材:橙子1个、白糖40克、黄油60克、全蛋液40克、低筋面粉110克、奶粉10克、泡打粉3克、朗姆酒 10克、巧克力适量。做法:橙子切薄片,放入奶锅中,加入20克白糖、10克朗姆酒,开小火,把橙子片煮软就夹出晾凉,用厨房纸吸干水分备用。黄油软化后加入40克蛋液和20克白糖搅打至融合,黄油发白。筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉翻拌均匀成团。面团分成30克一个小球,按压成饼状,放上煮好的橙子片。把烤箱提前预热170度5分钟,再放入小饼,烤20分钟,烤好取出放凉。巧克力隔水融化,把烤好的饼干蘸上一层巧克力,撒上一些柠檬皮就搞定啦! 【无蛋巧克力饼干】By小红书作者:叶子🍃不可以吃鸡蛋的朋友,福音来了!不加鸡蛋好吃到流泪巧克力饼干,做法简单零失败,新手小白也轻易上手!食材:巧克力40克、低筋面粉120克、黄油80克、糖粉40克、杏仁片25克。做法:巧克力隔水融化,黄油软化到轻轻按压就到底,加入糖粉,用蛋抽搅拌均匀至发白。分次加入融化的巧克力搅拌均匀。筛入低筋面粉,用刮刀拌至无干粉。加入杏仁片混合均匀,借助烤盘整形成长方形放块,放冰箱冷冻30分钟定型。冷冻好以后切成1cm左右的厚片,提前预热海氏烤箱165度5分钟。入烤箱160度20分钟,烤熟晾凉就可以了! 【巧克力软曲奇饼干】By小红书作者:Hi 😋想吃Subway或Starbucks那类型外脆内软的饼干吗?做法非常简单,只需要把材料拌一拌,一次就成功!食材:白砂糖 64g (1/2 杯)、红糖 96g (3/4…

6 years ago