法国香槟向来以气泡香槟闻名，但现在却因为“天气问题”被无气泡静态酒抢了风头。根据《彭博社》报导，多次被葡萄酒杂志《Wine Spectator》评选为最佳香槟的查理海锡克酒厂（Charles Heidsieck），和香槟五大领导品牌之一的路易侯德尔（Louis Roederer），也在2021年推出Coteaux Champenois无气泡静态酒（Still Wine）。（图片来源：搜狐）气候暖化影响葡萄生长原来是近年来气候暖化冲击下，才导致静态酒“崛起”。据悉，香槟需要凉爽的气候来栽培葡萄，但因为气候暖化，温暖的天气却只能培养出无气泡的静态酒。而香槟这种名称也受到法律保护，只有在特定地区指定品种的葡萄和酿制方式才能称为香槟。法国香槟区甚至被联合国教科文组织列为世界遗产。根据香槟委员会统计，2020年酿造出的香槟总值50亿欧元，价值30亿欧元的香槟出口贩卖，运送总共2.97亿瓶。（图片来源：咖啡英语）香槟区温度上升1.1度过去30年来，香槟区的气温上升了摄氏1.1度，让对气候非常敏感的葡萄提早成熟，采摘期提早到8月17日，创下最早纪录，天气越热也降低了葡萄的酸度，导致香槟失去原有的新鲜度和活力，葡萄完全成熟，会增加酒的“重量”，风味会更加浓郁。就是为了因应气候的变化，越来越多酒厂研发没有气泡的葡萄酒，调整栽培方式，也被视为“进化中的葡萄酒”。比如路易侯德尔酒厂，为了制作静态酒，选定含有高黏土的土壤，也使用勃艮第的精选葡萄藤蔓。目前90%静态酒是由黑皮诺，默尼耶或两者混合的红葡萄制成，少数由白葡萄制成，包括夏朵内，灰皮诺，小妹夜等等。（图片来源：新浪财经）静态酒只占香槟区0.7%根据知名品酒网站《The Drinks Business》表示，静态酒目前只占了香槟区0.7%，属于小众市场，葡萄酒批发商波尔多指数（Bordeaux Index）投资主管欧康纳认为这是非常有趣的发展，善用香槟原产地地位重要性之余，也把握了消费者对香槟区的兴趣和热爱，培养出优质的无气泡葡萄酒。文章资料来源：TechNews
时代巨轮的推移，工业蓬勃发展，这造成了大量的温室气体被排放，导致了温室效应、气候变迁等问题。如果人类在不觉醒，有朝一日将会自食恶果。一项英国大学研究指出，地球的温室气体含量正处于急速上升的趋势。按照目前的情况，到了2100年温室气体将会比自然水平高出4至5倍，会让人感到容易疲倦，影响记忆力，也对智商造成一定程度的伤害。 你是不是常常有这样的感觉，一到了下午，整个人就会昏昏沉沉，做事情无精打采的，这问题可能随着二氧化碳水平不断上扬，而变成已成世界性的问题。伦敦大学学院的一份报告指出，到了20世纪末，二氧化碳的含量会不断地飙升，最终影响全世界的人口。这也是科学家首次进行有关温室气体对人类产生负面作用所做出的研究。研究人员在论文中写道，人类的认知能力随着二氧化碳的增加而呈下降的趋势。“二氧化碳的排放对人类的认知表现所造成的直接影响是无可避免的，”报告提及道。此外，在另外一项研究中，气候暖化被视为男性精子数目下降的罪魁祸首。他们用一种名为Red Flour Beetle的昆仲做实验，探讨天气变化对雄性升值能力所造成的影响。他们发现随着天气的变化，求偶的行为变少了、雄雌之间的性行为也减少了，卵子受精的能力也不断下降。因此，他们得出一项结论，那就是如果高温不断持续下去，最终生物将完全丧失繁殖能力，最终造成物种灭绝。气候暖化给人类所带来的影响是长远与非常严重的。有鉴于此，作为地球上的一份子，为了环境，也为了我们自己，应当尽自己最大的努力，遏制气候暖化的现象继续恶化下去。 对于气候暖化，你有什么看法吗？欢迎留言，大家谈谈！文章结束了别急着关掉，小编有好推荐！17岁少女全身80%皮肤烧伤！父亲没到医院探望竟是因为...千辆豪华轿车随时待命！印度首富砸重金嫁女儿比总统还夸张！全民来投稿！我要当MOJO！