吃完主餐后，大多数人都希望可以品尝一份甜品，来为你的一餐画上完美的句号，尤其是女士们，对吗？但是当你的肚子已经再也没有多余的空间装下甜品的时候，那你应该如何选择呢？特别是你眼前有着玲琅满目的蛋糕选择！为了不让自己留下遗憾，我们无论如何都会选择一份自己认为最好吃的！（图/rocketnews24）日本著名品牌「无印良品」（Muji）销售的产品种类繁多，主要以日常用品为主，比如：服饰、文具、食品、厨具等等。身为吃货的我们，当然是把焦点放在食品上，其中他们加的蛋糕，绝对是我们必须尝试的美食！「无印良品」的产品设计以简约风格、环保为主，所以他们家生产的蛋糕也不例外。根据「无印良品」的官网的资料显示，目前年轮蛋糕（Baumkuchen）的口味一共有24种，以便迎合不同口味的吃货。日前，日本媒体《RocketNews24》的试吃团队就一次买下其中的23种口味，以便为读者揭晓最好吃的蛋糕口味。据悉，所有口味的价格一律是每片150日元（约5.70令吉），而1片蛋糕大约可以切成6至7片一口大小的小蛋糕，各种口味如下：（图/rocketnews24）香蕉香蕉配巧克力红茶红茶配白巧克力黄油印度奶茶奶酪咖啡姜焙茶（Hojicha）黄豆粉（Kinako）黑糖（Kokuto）柠檬柠檬冰淇淋枫糖牛奶紫薯（Murasaki Imo）橙子配巧克力咸焦糖红薯草莓草莓配白巧克力宇治抹茶（Uji Matcha）（图/rocketnews24）蛋糕口味测试完成后，试吃团队列出了获得前5名和荣誉奖的好味道，现在就让我们一起来看看吧！#荣誉奖：香蕉在试吃之前，其中一位试吃队员已经是「无印良品」香蕉味年轮蛋糕的超级粉丝。据说，它可能不是你吃过的最美味甜点，但是它的味道永远不会让你失望。实际上，该名队员经常食用这款香蕉味年轮蛋糕，以至于无法对香蕉味进行评估，所以无论如何它都会榜上有名！（图/muji）#第5名：宇治抹茶（Uji Matcha）「无印良品」的抹茶蛋糕有着诱人的深绿色调，让人尚未吃就充满了期待！蛋糕入口果然不令人失望，有着浓郁且令人满意的抹茶味道，抹茶的香气还瞬间充满整个口腔呢！让人一吃便爱上！（图/muji）#第4名：焙茶（Hojicha）从一种日本茶到另一种大家爱喝的焙茶，与抹茶味年轮蛋糕一样，这款茶蛋糕可以说是色香味俱全，而且还略带坚果味的焙茶元素，为食用者带来了惊喜！（图/muji）#第3名：橙子配巧克力23种口味之中有几个是搭配巧克力的蛋糕，但是对于试吃队员来说，这款橙子配巧克力显然是最好的。酸味的橙子和甜味的巧克力完美地融合在一起，迸发出来的火花，绝对是让人满意的甜品！（图/rocketnews24）#第2名：咸焦糖这款蛋糕的特别之处在于盐的作用，它赋予甜而略带苦味的焦糖一份清爽的味道，再加上蛋糕的湿润性，吃完后也不会让你感到干巴巴的，非常的赞！（图/muji）#第1名：印度奶茶「无印良品」的印度奶茶味年轮蛋糕名列前茅，相信令不少吃货们感到惊讶吧！它的与众不同之处正是香料茶与其他茶的区别，没错！就是香料！这款蛋糕有各种肉桂和小豆蔻的成分，形成了一个非常独特的味道。这种独特性不会使它成为每个人的最爱，若你要买一堆蛋糕放在办公室或与朋友聚会时作为零食，香蕉或抹茶的味道更受青睐。至于只是纯粹自己享用的甜点，试吃队员发现这款蛋糕很难被其他味道所取代！（图/muji）虽然目前大马「无印良品」没有那么多蛋糕的选项，期待疫情赶快结束，到日本旅行的朋友就有机会试一试了！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】参考资料：RocketNews24相关文章：分享文竟获2万人疯传！女生公开Secret Recipe必吃的15款蛋糕！
下个月除了迎接农历新年，也是情侣们准备情人节礼物的时刻！如果你曾送他/她N个礼物，如今已经没有任何新点子给对方的话，那么这款精美的蛋糕也许可以帮助到你。再加上我国的MCO不知道是否会延长，在不可以堂食外出庆祝情人节之下，这绝对是你的B计划！我们都知道外出就餐的乐趣不只是在于食物的风味，还在于美食的卖相。专业制作的餐点尤其是甜点，不仅可以让人赏心悦目，还可以让味蕾有新的饮食体验。相比之下，宅家撸起袖子做的甜品，我们常常不愿意花时间在食物的美学上，或者是缺乏艺术感和烹饪技巧做出美丽的视觉效果。（图/tsunekawa_）因此，美食博主为你整理了来自日本Twitter用户Tsunewaak（@tsunekawa_）发布的精美甜点做法。请先别让它复杂的图案给吓倒！实际上这款蛋糕只需约一个半小时的时间制作，而且做法很简单，也只需要少量的食材就可以做出让人称羡的卖相。现在就让我们一起为情人节的饭后甜品或惊喜小礼物努力吧！食材：燕菜粉：4克（0.14盎司）水：450毫升（15.21盎司）砂糖：60克（2.12盎司）牛奶：300毫升（10.14盎司）刨冰糖浆或果汁：20毫升（0.68盎司）做法：1：在锅中加入燕菜粉、150毫升（5.07盎司）水和砂糖，把混合物煮至沸腾，然后关火。2：把混合物倒入一个圆形容器或蛋糕模具中，然后倒入牛奶，搅拌均匀，把容器放入冰箱，冷藏至凝固。3：在另一个锅中，重复步骤1。4：将另外300毫升（10.14盎司）的水倒入第二个锅中，加入刨冰糖浆，颜色越鲜艳越好，搅拌均匀，将混合物放入新的容器内，放入冰箱冷藏至凝固。5：重复步骤3和4，做出各种你想要的颜色。（图/tsunekawa_）6：大约需要30分钟左右，从冰箱中取出冷却后的燕菜。把白色牛奶燕菜作为蛋糕的底层，将其余五颜六色的燕菜切成小方块，并放在牛奶燕菜上。（图/tsunekawa_）7: 接着下来，把彩虹蛋糕切成小片，放在碟子上，开吃！在还没有开吃之前，记得拍几张蛋糕迷人的“倩影”，肯定刷爆朋友圈！（图/tsunekawa_）梦幻彩虹燕菜蛋糕的味道即香甜又滑嫩，吃起来口感Q弹爽口。Tsunekawa补充说，如果你想让甜品更健康或更甜，可以用果汁代替刨冰糖浆，看起来一样吸睛！这款日式彩虹蛋糕食谱很快被疯传开来，以下是根据这个食谱制作出来的蛋糕，一起来看看吧！（图/tsunekawa_）一位网民表示，即使只是使用两种颜色也可以达到令人满意的效果。（图/_0nico）在灯光的照耀下，彩虹蛋糕变得更为迷人。（图/micropharms）散发着一股小清新的彩虹蛋糕，适合喜欢绿色系的他/她。（图/MINONT）喜欢的朋友趁情人节还没到之前，抓紧时间宅家练习一番吧！顺祝你：爱情甜甜蜜蜜！（图/mayurgala）相关文章：教你做晶莹剔透的日式琥珀糖！宝石般的糖果甜入心扉，情人节必备款！【5款超夯雪崩瀑布蛋糕】简单易做零失败，不甜不腻好吃到飞起！【盘点大火韩式蛋糕做法】做个简约韩式蛋糕，让欧巴们都望过来！【5款自制生日蛋糕】学会这72变，以后就不用再买生日蛋糕啦！【5款自制生日蛋糕做法 Part2】超诱人的电饭锅奥利奥雪山与蝶豆花千层蛋糕Get！【8款大马人口味的燕菜蛋糕做法】Q弹爽口颜值高，烘焙小白必学款！2020年七夕情人节怎么过？8个让你和TA留下美好回忆的庆祝方式！【8款扒类西餐的做法】外焦里嫩口感Juicy，瞬间秒杀餐厅！5款简单自制的西汤做法！每份约RM2.70，好喝经济完胜西餐厅！食谱来源：Twitter更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
烘焙小白每次见到别人上载美丽的蛋糕照片都羡慕不已，其实有些蛋糕，连零厨艺的新人也可以轻松上手的。早前，日本蛋糕迷Yuri Yamamoto在其推特上（@ syunkon0507）发布了一系列的蛋糕照片，其中的的香草芝士蛋糕和抹茶芝士蛋糕，引发网民热议。 很多人起初以为这两款蛋糕需要繁复的步聚，但是实际上，它们只需要几分钟的准备功夫，你甚至不需要蛋糕模具或烤箱，因为Yamamoto只使用微波炉和烤面包机来制作她的蛋糕。此刻是否引起了你做蛋糕的兴趣呢？肚子也开始作响？我们一起来看看其做法把！【食材】香草芝士蛋糕：奶油芝士 200克香草冰淇淋 140毫升糖 1汤匙柠檬汁 1汤匙通用面粉 2汤匙曲奇 30克黄油 15克抹茶芝士蛋糕：奶油芝士 200克抹茶冰淇淋 140毫升糖 1汤匙柠檬汁 1汤匙通用面粉 2汤匙奥利奥饼干 30克【做法】步骤1：将奶油芝士放在碗中，并用搅拌器搅拌均匀。 依次加入冰淇淋、糖、柠檬汁和面粉，搅拌均匀至糖融化，备用。注意：如果将奶油芝士和冰淇淋从冰箱中直接取出，则需要先将它们融化，使其更容易搅拌在一起，一个快速的方法是将它们放入微波炉中25秒至45秒。你可以使用任何口味的冰淇淋，如果你想要做抹茶芝士蛋糕，只需使用抹茶冰淇淋即可。步骤2：在耐热的容器中铺上烘焙纸，然后倒入步骤1的蛋糕糊。步骤3：将容器放入微波炉，加热蛋糕糊4分钟。步骤4：从微波炉取出容器，将蛋糕糊连同烘焙纸移到锡纸上，然后将锡纸的侧面向上折叠。在此处弄出的形状，将是芝士蛋糕的最终形状。步骤5：将蛋糕糊放入烤面包机加热。 Yamamoto没有说明具体的时间，按各自的面包机而定，或表层变成棕色即可。步骤6：你可以按个人口味在蛋糕上加些其他的食材，比如在蛋糕上撒些糖以增加其甜度，Yamamoto建议大家将饼干弄碎和使用融化黄油（在微波炉中加热15秒即可融化黄油），然后把它们倒在蛋糕上。从Yamamoto的示例中，黄油曲奇用于香草芝士蛋糕，而奥利奥饼干则用于绿茶芝士蛋糕上，因为抹茶和巧克力的味道总是搭配得恰到好处。步骤7：最后，让蛋糕冷却后，将其放入冰箱中冷藏。 Yamamoto表示，将其冷藏一整夜，可获得最佳的效果，但是如果你不能等那么长的时间，至少要把蛋糕冷藏5个小时。Yamamoto的蛋糕食谱除了做法简单，也不需要用到鸡蛋、新鲜奶油、保质期短的食品或者需要你购买大量的食材，这对于烘焙新手来说，绝对是轻松制作蛋糕的好方法！赶紧试试吧！食谱来源：Twitter
2019冠状病毒（Covid-19）大爆发，导致大家今年不可以出国旅行！更别提到当地的出名的蛋糕店、甜品店等等品尝美味的糕点了！为此，笔者为您整理了几款来自日本名店的食谱，让您宅在家也可以自己亲自烘焙！来临的周末，来个东洋风的下午茶吧！一起看看！【白雪蛋糕卷】By小红书作者：雨果的烘焙秘籍日本私房神货“白雪蛋糕卷”，颜值在线，柔软细腻，口感非常好！任谁吃上一口便爱上它！白雪蛋糕：食材：170克 蛋白、65克 细砂糖、6克 玉米淀粉、25克 白芝麻油（或色拉油）、65克 牛奶、15克 炼乳、75克 低筋面粉。做法：1、烤盘（30x25cm）铺垫烘焙油纸，烤箱预热至160℃。2、将芝麻油（或色拉油）、牛奶、炼乳放入中号或者大号盆中搅拌均匀，因为之后要加入蛋白霜，所以需要稍大的容器。3、将过筛的面粉加入并拌匀。4、另一个盆中放入蛋白并搅打至密集发泡，加入细砂糖，搅打呈蛋白霜。5、持续搅打约6分钟左右。如果大量制作，需使用桌上搅拌机，具体时间取决于机器的不同。6、当蛋白霜打发好后，降为低速，最终完美的状态就是“鸡尾状”。7、取一小部分的蛋白霜加入到“步骤3”的盆中拌匀。8、将剩余的蛋白霜加入，采用从盆底舀起来的“切拌”方式混合均匀。9、铺入烤盘，抹平，在预热至160℃的烤箱中烘烤约13分钟（具体时间取决于不同的烤箱）。10、出炉后，表面覆盖一张烘焙纸，将蛋糕翻转到一张平盘上，待其冷却。（不要放在网格的晾晒网上，否则蛋糕表面会出现网格纹路）白甘纳许奶油：（可按喜好换成其他类型夹馅配方，自由发挥）食材：180克 淡奶油、55克 白巧克力、5克 君度酒。做法：1、将白巧克力放在小盆中，纽扣状或者切碎的块状均可。2、淡奶油放在厚底平底锅中，中火加热至接近沸腾，煮沸也可以。3、将之倒入巧克力的盆中搅拌至巧克力融化。4、隔冰水冷却降温后放入冷藏，静置6小时或隔夜。别担心会漏掉君度酒，它在使用打发时再加入。组装：1、蛋糕降温后，翻转并轻轻剥离表面覆盖的烘焙纸，它会自然的将烘烤颜色的表层直接粘连掉，呈现白色的蛋糕。2、翻转放在干净的平板上。3、底部朝上，再轻轻揭掉烘焙油纸。4、将一个干净的平整的烘焙油纸盖在蛋糕上，然后将蛋糕翻转。5、裁切掉不规则的边缘。6、将冷藏的白巧克力甘纳许奶油取出，打发，根据需要适当加入君度酒，并在总计8至9分钟内搅拌完成。7、用抹刀将之涂抹在蛋糕表面。8、注意要涂抹均匀，否则可能会卷成蛋糕卷后切出“空腔”，边缘2cm左右不要涂抹奶油，因为最后要切除不规则的边缘部分。8、卷好后，冷冻1小时，以便于可以切割出整洁的形状。9、不要使用有皱纹的烘焙纸来卷蛋糕卷，否则外形会不够光滑整齐。 10、自行按照喜好装饰，完成！【巧克力蛋糕】By小红书作者：王森名厨TCU这款号称“巧克力界的法拉利”，有着黑巧的香气，浓郁度和味道之深邃，完全与众不同！只需4种食材，就把一块巧克力蛋糕卖到3000日元（约118令吉）！在东京真的有这样一家蛋糕店，只靠着一个单品而火爆多年，连续4年拿下东京甜品百名店头衔呢！食材：72%黑巧克力 200g、全蛋 180g、无盐黄油 170g、细砂糖 60g。做法：全蛋打散，用均质机搅打，用滤网过滤掉部分泡沫。无盐黄油切片放入盆中，放入巧克力。盆坐热水，用刮刀搅拌混合，化开黄油和巧克力。盆中加入细砂糖，用蛋抽搅匀，细砂糖不必全部化开。盆坐热水，将步骤1的蛋液分4回加入盆中，蛋抽混匀。搅拌至砂糖彻底化开，巧克力出现光泽，并带有粘稠度。倒入铺好烤纸的模具中，放入预热180度的烤箱中，烘烤约18分钟完成。出炉时，蛋糕中央部分呈现略柔软，半生熟的状态，就可以取出。室温放至到微温不烫时，连烤纸一同取出。常温、冷藏或稍微加热都非常好吃！ 【双层芝士蛋糕】By小红书作者：喵酱日食记日本超火的双层芝士蛋糕，口感清爽，甜而不腻，伴随着微微的可可苦味，恰到好处！加上绵密的蛋糕体和两层口感不同的乳酪，层次分明、丰富！冷藏后的蛋糕，冰冰凉凉，非常适合热天食用！ 海绵蛋糕体：食材：鸡蛋3个，细砂糖50g，低筋面粉80g，可可粉5g，牛奶60g，玉米油45g。做法：牛奶、玉米油混合乳化，加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉喝可可粉搅拌均匀。蛋清、细砂糖打发，与蛋黄糊一起轻轻翻拌均匀，倒入模具。烤箱170度提前预热，送入烤箱170度烤20分钟，烤好取出放凉，压出蛋糕模具大小，铺在模具底部。可可半熟芝士蛋糕：食材：奶油奶酪100g，细砂糖20g，低筋面粉3g，可可粉3g，玉米淀粉3g，淡奶油20g，鸡蛋1个。奶油奶酪搅打顺滑，加入细砂糖和鸡蛋搅拌均匀。筛入低筋面粉、可可粉、玉米淀粉搅拌均匀。倒入铺了海绵蛋糕的模具中，模具内侧围一圈油纸。模具底部包一层锡纸，放在烤盘上，烤盘中倒入一碗水，送入烤箱140度烤30分钟（水浴法烤）。芝士慕斯：食材：奶油奶酪30g，酸奶90g，淡奶油90g，细砂糖15g，吉利丁片10g。做法：奶油奶酪、酸奶搅打顺滑。淡奶油、细砂糖打发浓稠。吉利丁片冷水泡软，隔热水加热融化。 全部混合均匀，倒入烤好的半熟芝士蛋糕上，送入冰箱冷藏4小时，取出在表面撒一层海绵蛋糕碎就可以了。【东京芝士蛋糕】By小红书作者：从头开始练吐司由田村浩二主厨开设的芝士蛋糕品牌mr.cheesecake，每天限量出售32份，号称东京第一！这款芝士蛋糕口感细腻，冷藏之后入口即化，馥郁芳香，超越其他芝士蛋糕！芝士控一定要学起来！食材：奶油奶酪200g，酸奶油180g（作者用的是恩波露），砂糖100g，希腊酸奶50g，鲜奶油100g，白巧克力50g，全蛋两个，柠檬汁9g，香草荚适量（作者用的香草膏3g），零陵香豆半颗，玉米淀粉20g。做法：1. 用油纸折出纸模，烤箱预热180度，将奶油奶酪与砂糖混合隔水软化，搅拌均匀。2.…