日式拉面与我们的面条不一样，且汤底也不一样。日式拉面的汤底是乳白色的浓汤，是经过长时间的熬煮而成的，而大部人都知道的日式拉面肯定是豚骨拉面。日式拉面不一定要到日本才能尝试，在雪隆区一带都有。今天为大家盘点的是雪隆区日式拉面的餐厅。1. Ramen Bar Shi Shi Do这间位于雪隆区的ramen bar shi shi do，让人感觉身处在日本居酒屋的感觉。日本式的吧台搭配木质的桌椅，再挂上布条，显得格外古色古香。这里拥有日本经典的拉面，而且还有日本火锅可享用。地址：The Gasket Alley, 15-5 @, Jalan 13/6, Seksyen 13, 46200 Petaling…
一说到拉面，大家都会联想到拉面的汤底多数是以味增、豚骨、酱油等等的口味，这些汤底喝起来醇香浓郁，而且是精心熬煮的，深受不少顾客的喜爱，很多顾客想要吃拉面都是冲着汤底而来，也想要品尝拉面，但是你有遇到过独特的拉面吗？1. 啤酒拉面啤酒拉面可能会让大家以为只是用啤酒杯装满了拉面和浓郁的汤底，其实汤底就是啤酒哦！这样的搭配让许多网友看了都表示好奇怪啊！2. 蓝色拉面这款蓝色拉面在日本深受大家欢迎，也因为汤底是蓝色的，吸引许多游客都慕名而来，纷纷前来打卡，它也被称为地球上最好吃的蓝色食物，当中汤底是以鸡清汤为主，但是却有着不同的水果口味搭配，有白葡萄、水蜜桃以及干贝奶油等等的选择！老板还根据不同的季节推出了不同颜色的汤底，在情人节时还推出了白巧克力拉面呢！3. 霓虹面条日本一位科学家Kurare Raku发明了一款霓虹乌冬面，深粉色的霓虹面条再加上深绿色的汤底以及深蓝色的豆皮，有部分网友认为他只是将面条染色再用紫外线光照射所产生的效果而已，也让一些网友以为这款面条有“毒”！虽然这位科学家没有说明如何制作这款霓虹乌冬面，而且颜色让大多数人看了都不敢吃下肚，但他表示这款霓虹面条其实和其他面条的味道一样。4. 奶油拉面日本富山县南砺市的咖啡店“穗乃和香”不但售卖着挤满奶油的松饼，还推出了奶油拉面，店家表示推出这款堆得像小山一样高的鲜奶油搭配拉面是为了让顾客带点活力，如此冲击力的新菜品也震惊了不少人，很多顾客表示看到老板把大量的鲜奶油挤满在里面并形成了一个奶油塔，让他们认为这款奶油拉面肯定十分的甜腻，但是老板鼓励他们尝试这款新推出的拉面，并形容这款奶油拉面就像奶油意大利面那样，没有大家想象中的那么甜。潮好谈！新年特备20225. 冰淇淋拉面当甜品和美食参杂在一起，会有什么火花呢？日本大阪著名拉面店フラン軒曾经就推出了一款棉花糖拉面引起了不少热议，如今又推出了“甘辛miso”的辣味噌拉面，但是很多顾客不是冲着他们的拉面而来，而是冲着他们家的“冰淇淋”而来，这款拉面的配菜不仅有叉烧肉和鸡蛋，还加入了香草巧克力冰淇淋！也有网友去品尝后认为辣味的味增拉面搭配冰淇淋已经能体现出甜与辣的滋味，吃起来也觉得很幸福，但是也有网友觉得这根本就是奇怪的搭配，而且吃起来味道很不对劲，应该要把拉面和冰淇淋分开来吃。小编完全不敢想象这样的搭配吃起来会有什么样的口感。不知道大家看了敢品尝吗？欢迎评论分享你的看法！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
KONICHIWA~宝贝们吃了中式、西式、韩式、美式、法式、混合式，是不是已经不知道要做什么吃了呢？今天给大家带来一个超级美味的日式豚骨拉面，日式豚骨拉面重点在于它的汤汁！豚骨汤口感鲜美下面超级美味，但需在耐心熬煮出，汤色奶白，香气醇厚，浓郁又不黏腻~ 但据悉，豚骨汤营养价值没有想象的那么高，它纯粹味道鲜美好喝~by 友盯首先，我们要准备好吊汤材料：排骨、猪皮、脊骨、骨棒、鸡爪子。是的呢，单单吊汤就要那么多材料了！也不想想其中的美味从何而来~接下来是主料：日式拉面配料：水煮蛋、海苔（紫菜）、青豆、玉米粒、油菜、小葱、猪骨拉面汁、盐、糖、胡椒粉、鸡汁、浓汤包、味淋好了，现在我们来做汤底，把排骨、脊骨、骨棒、去了指甲的鸡爪提前用清水泡制3-4小时。然后焯水（在开水锅中加热至半熟或全熟 ），反复2-3次，最后一次烧开。如果想要白汤的话，就一直大火！记得，中途需要加水的话，要是开水，滚滚的那种！这个时候，猪皮阿~大骨棒啊~边角余料啊~也可以一起放进去吊汤，增加鲜味。熬至乳白色以后呢，需要冷藏一宿，把上层的油脂撇掉，过滤。过后，把日式拉面下锅煮熟捞出备用。 调汤，加入少量浓汤包，加入拉面汁，白胡椒粉，少量糖，鸡汁。接着，绿绿的油菜放入汤中焯熟。倒入备好的拉面中~加上装饰，肉片、水煮蛋、玉米粒、青豆、海苔片/丝、西红柿片、油菜、名门卷等等，随你喜欢~这样就可以上菜啦~哇~看起来好好吃，口水都要流出来了！快来试做吧！如果你还有什么美食秘方，不妨告诉云宝哟~~资料来源：网络 | 下厨房