相信人人对槟城美食情有独钟，毕竟那里是全马公认的美食天堂，连街边不起眼的Rojak都能做得十分美味。新鲜的蔬果，拌上浓郁的灵魂秘制酱，最后再撒上香脆的花生碎和脆饼，一道朴实无华又诱人的Rojak就这么做好了。然而，看似普通的Rojak，在槟城却能掀起一股热潮。Rojak开了一档又一档，究竟哪些才是真正的好味道呢？今天就来为大家盘点槟城6家超高人气的Rojak！1. 赤脚福成啰吔王 (Hock Seng Rojak)这家将近40年的Rojak以独特的麦芽糖风味出圈，每天都有很多人排队，听说还可以排到大马路去呢！金褐色的麦芽Rojak酱香甜浓稠，上头洒满了花生碎和虾米，搭配水果、油条和鱿鱼，每一刻都是好滋味！连本地电视台NTV7都曾慕名而来，可见其受欢迎程度！图源：面子书地址：Gat Lebuh Cecil, 10300 George Town, Pulau Pinang营业时间：星期三至星期日 3pm - 8pm（星期一＆星期二休息）2. 818串串Rojak别有风味的酱料撒上满满的花生粉，搭配丰富的Rojak小料，看起来平平无奇，实则入口惊艳！它绝对是记忆中的传统rojak，工作累了来上那么一碗，仿佛回到了小时候！图源：面子书地址：1401, Jalan Kampung Baru, Taman Tampoi,…
现在大部分人都喜欢到茶餐室或者食肆用餐，因为它们提供各式各样的美食及饮料供顾客选择，而且价格也十分经济实惠。最重要的是还可以和朋友“吹水”。但是不知曾几何时开始，茶餐室或者食肆的食物价格也变得越来越不便宜。最近，有一位网友通过社交媒体发帖子表示，自己被老公带到他小时候补习后常去的餐厅享用食物。而他们在餐厅也叫了一份ROJAK和一碗糖水，而这两样东西的价格是RM13.50。这个价格就让这位网友说道虽然比咖啡厅的价格来得便宜，但还是十分高。而且份量没有很多，环境也没有十分凉爽。因此这位网友称久久吃一次可以，但如果是每天吃就真的很不划算。对此，评论区里的网民看到帖子后都议论纷纷。网民们都纷纷表示现在的东西都是价格贵且份量小，而且还不好吃。不过，也有的网民调侃道补习不是天天补，而且ROJAK也不可能天天吃。所以觉得这个价钱其实也是还好了。毕竟也不是每天吃的食物，贵一点也是没关系。 其实现在外面东西的价格的确是越来越高，主要是因为物价高涨的关系所导致的。此外，小贩们还得付租金、员工薪水和材料费用等。而且在如此艰苦的情况下，开销变大，食物的价格也是自然就涨了。因此希望大家都能互相体谅下，一起度过现在这个特别困难的时期。（文章来源：FACEBOOK）部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
身在大马这个美食之国的我们其实真的无比幸福，毕竟我国不仅仅食物多元化能够吃到各种各样的美食，最重要的还是价格便宜！众所周知，我国最有名的街边美食是由三大种族推出的，其中就包括了Nasi Lemak、Roti Canai以及Curry Laksa等等，而这些国民美食的价格普遍都比较便宜，一般上RM10以下就能够包办。不过，你知道，这些美食，在外国竟然可以卖得这么贵吗？（图片来源：网络）1）Laksa、星洲米粉、炒果条一直以来，在Pasar、路边摊或者茶室售卖的大马Laksa价格都大约RM6-RM8之间，最昂贵也都不超过RM10。不过，长年在香港居住的本地女演员杨秀惠（Vivien）早前就分享了在五星级酒店餐厅享用的叻沙（Laksa）照片，最终被我们小编趴出惊天大秘密，价格高达3位数！（图片来源：网络）杨秀惠所享用的叻沙（Laksa）要价港币288，马币约RM156，而其他我国著名并且常见的食物比如星洲炒米、炒果条等，价格也均超过马币RM100！！ 相关文章：一碗Laksa在香港卖RM156！网民看完配料直接惊呆！【内附Menu】（图片来源：网络）2）Nasi Lemak在我国所有学校里，曾经售卖RM1的Nasi Lemak，至今在我国也起价了，但是价格也没有过于昂贵，最昂贵也都是RM3-RM10之间，即使是由网红售卖，用Lambo送外卖的Nasi Lemak价格也就只要RM28。没想到，“出口”卖到外国，竟然还可以价格翻倍这么多！相关文章： 大马女网红Nasi Lemak卖RM28事件！网民纷纷PO自家椰浆饭：我的只需RM2.80！（图片来源：网络）早前，我国一名女子自从移民到荷兰却因为冠状病毒疫情没办法归国期间突发奇想，在当地售卖了Nasi Lemak。万万没想到，价格竟然大约RM40到RM50之间！而且，这些是一般的Nasi Lemak Kosong，只有椰浆饭、鸡蛋、黄瓜、sambal等，还没算加入鸡块、Sotong等的价格！相关文章：一包Nasi Lemak在荷兰卖RM50，好卖到一堆人抢着要！大马商人为你揭开原因！（图片来源：网络）3）鸡饭在众多大马美食当中，鸡饭属于较为常见的一种，因为不仅仅色香味俱全、价格便宜、同时也营养均衡，包办了一餐所需的蔬菜、鸡肉、饭类以及汤等等。在我国，吃一盘鸡饭加饭都不至于超过RM10，但是没想到，去到国外，最便宜也要RM27.77以上，如果想要在英国吃鸡饭那就更加夸张，需要高达RM43的天价！看来，以后去英国，可以Aim住那些吃鸡饭的高富帅了！（图片来源：网络）4）Roti Canai由印裔朋友推出的美食，在我国别说RM10了，就连RM5都能够承包的Roti Canai，其实去到国外需要高达RM13以上才能够吃到，不知道是不是外国的面粉太贵了勒？（图片来源：网络）5）Satay & RojakSatay 也是我国著名美食，在我国RM50张可以承包一整家人的分量，但是殊不知，去到杜拜，竟然要价RM46！至于Rojak也跟翻倍了不少。早前，我国一名移民到了杜拜的大马网友通过个人Tik Tok账户拍摄视频分享自己跟一整家人前往杜拜Mamak吃一餐的价格，没想到，单单一个Rojak就要价RM34！惊奇的是，如果前往英国吃Rojak，价格比杜拜更贵，要价高达RM49！（图片来源：网络）6）Cendol如今，这个大热天，想要吃上一口冰冰凉凉的甜品不容易。除了冰淇淋可以帮助解热之外，一碗美味的Cendol也实属不错。在我国，Cendol的要价大约RM5-RM8之间，但是在杜拜竟然要价RM28，在英国更是离谱，直接卖到RM38！7）Maggi Goreng除了以上所提及到的食物以外，该名前往杜拜Mamak享用我国美食的大马网友也分享了自己的账单，从账单中可见，一个普普通通，大家常见的Maggi Goreng，在该国竟然卖到RM31！（图片来源：网络）看来，是时候移民到国外做大马美食小贩，让自己“身价翻倍”了！对此，你有什么看法呢？赶紧留言跟我们一起来谈谈~文章资料来源：Moretify、谈谈网、谈谈网、谈谈网、RinggitPlus
在2019冠状病毒（COVID-19）爆发前，到Pasar Malam（夜市）购买美食成为了大马人多年的日常习惯。随着疫情不断地蔓延，这样的日子似乎离我们越来越遥远，不过也给了人们机会来训练自己的烹饪技巧。如果你怀念Pasar Malam的小吃，又想找机会来测试自己的烹饪技术达到哪个境界，那么可以试试制作以下这些美食！（图/hellokerja）#1 Lok Lok没有什么比站在树下的Lok Lok卡车旁边吃东西更让人感到开心！把自己煮好的各种食材，蘸上自己所喜欢的酱料来吃，实在是太享受！虽然在疫情期间，要获得同样的氛围是几乎不可能的事情，但我们可以尝试复制Lok Lok的味道。我们需要做的事情非常简单，那就是准备各种食材，包括冷冻的蟹肉、香肠、蘑菇、鱼丸、豆腐等等，然后把这些食材插在成串，之后拿去炸、用冬阴功或鸡肉为主的汤汁煮一下，最后蘸上自己所喜欢的酱料就可以了。食材：主料：2升猪肉/鸡肉汤、1茶匙盐（根据口味调整）、1茶匙胡椒粉、1包肉串、100克大白菜、50克大白菜、200克小玉米、200克金针菇、200克新鲜香菇、200克杏鲍菇、200克软豆腐、100克牛肉（切成薄片）、100克猪肚（切成薄片）、150克鱼丸、150克鱼饼、150克鱿鱼球、150克牛肉球、300克新鲜大虾、150克新鲜鱿鱼、150克新鲜鱼片。甜味蘸料：1/2杯海信酱、1茶匙芝麻油、1汤匙水、2茶匙Sriracha酱（可选）。蒜蓉辣椒蘸酱：半杯辣椒酱、2茶匙切碎的大蒜、1茶匙糖、½茶匙醋。做法：将所有准备好的材料串起来。将所有甜味蘸酱的材料混合。将所有大蒜辣椒蘸酱的材料混合。将猪肉或鸡肉汤放入锅中加热至沸腾。用盐和胡椒粉作调味，然后根据你的喜好调整口味即可。一旦汤汁准备好了，就开始在锅里浸泡食材，煮熟后蘸酱汁吃就可以了。（图/thesmartlocal）#2 曼煎糕 Apam Balik你们还记得当你们在pasar malam摊位上行走时，空气中飘荡着令人垂涎的甜玉米气味吗？每次闻到这个香气的时候，一定会想到Apam Balik！无论你是喜欢脆薄还是厚实版本的Apam Balik，相信疫情这段期间你会非常想念它。要享受这种令人吃上瘾的小吃，你只需要准备一些煎饼面糊，并将其倒在平底锅上。根据你的选择，加入甜玉米、花生、黄油和糖，在面糊烤好之后折叠起来就可以了。食材：200毫升牛奶、60毫升油、2粒鸡蛋、160g小麦粉、3茶匙泡打粉、1/2茶匙盐、25g无盐黄油、3汤匙奶油玉米、45g糖、3汤匙花生。做法：将牛奶、油和鸡蛋混合在一起，之后将面粉、泡打粉和盐筛入混合物中，然后搅拌均匀。将薄薄的一层面糊铺到平底锅边，然后盖上锅盖30至60秒，直到出现小气泡。在煎饼上加入黄油、奶油玉米、花生碎和糖。当底部表面变色后，将煎饼对折就可以取出来吃了。（图/wikimedia）#3 水果Rojak相信很多人都会同意，水果Rojak这种有着独特酱汁的美食，最能代表大马美食的小吃之一。值得一提的是，水果Rojak所使用的食材都是在马来西亚随处可以购买到的水果，然后配上一些独特的Rojak酱就可以了，制作起来并没有想象中那么困难。食材：1公斤辣椒酱、1大瓶甜酱油、1公斤糖、1瓶虾膏酱、20粒辣椒籽磨细、1/2 杯豆泥、1/2 杯烤芝麻。做法：将所有材料混合在平底锅中，用小火煮至浓稠。冷却后把酱汁存放在容器中。把你所喜欢的水果切成小块，然后淋上酱汁即可。（图/pcf）#4 煲仔饭煲仔饭是马来西亚的终极舒适食品，无论天气有多热，或我们有多不耐辣，没有人会放弃点这道菜的机会。无论是鸡肉饭、蘑菇饭还是咖喱饭，当它来自煲仔饭时，其辣咸的味道总是令人惊叹。不过，要做这道菜，你需要一个正宗的陶锅，然后就可以煮任何你喜欢吃的菜肴、鸡肉饭，甚至你选择的面条呢！食材：主料：琵琶腿3只、干香菇8朵、油菜适量、大米适量。腌料：大葱适量、姜3片、生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺、干淀粉1大勺、水少许。做法：鸡腿去骨，切大块儿。将葱姜与鸡腿、香菇放一个大碗里，撒干淀粉与蚝油，加生抽、老抽、糖及水，充分拌匀，腌20分钟。砂锅放米和水，加入1小勺油。大火煮开转小火至砂锅无水，此时米8成熟。青菜洗净，锅里烧开水，加盐和少许油，放入青菜，焯20秒捞出过凉。将腌好的鸡块、泡发的香菇均匀铺在米饭上，盖盖子。继续煲20分钟左右。鸡腿米饭彻底熟后，把烫好的青菜码在砂锅里即可。（图/jbtop10）#5 臭豆腐在pasar malam里面常常会闻到一股令人难以言喻的浓重味道，对某些人来说那是奇臭无比，但对于一些人而言，那股味道就意味着不远处有着一道令人垂涎欲滴的美食－－臭豆腐。每次经过臭豆腐摊位时，都会看到那里排长龙！其实臭豆腐也可以在家自制，只是在制作的时候，希望你的左邻右舍不会怀疑你家在制作某种生化武器就可以了。食材：600g苋菜或小芥菜梗、1茶匙盐、2茶匙米酒、450ml洗米水、2000ml清水、豆腐、1个清洁的空罐或清洁的玻璃罐。 做法：苋菜切掉头部的嫩叶（可留着炒来吃），只取菜梗。洗净备用。苋菜梗切段装进空罐里。一茶匙盐，两茶匙米酒，450ml洗米水和2000ml清水装进罐里搅拌均匀。盖子不要锁太紧。放在阴凉处，浸泡一个月。豆腐放进盒子里备用。取出已浸泡一个月的卤水。过滤卤水倒进装豆腐的盒子里。卤水要盖到豆腐。盖上盖子，放进冰厨里冷藏一至两天。取出已腌制好的臭豆腐，切小块备用。热油后转中小火，把臭豆腐放进锅里炸至金黄色捞起控油，完成！（图/socialpunter）看完上述的食谱，肚子里的馋虫是否按捺不住了？那就赶紧准备材料做起来吧！此外，不知道Pasar Malam里面还有哪些美食是你们超想念的呢？不妨在底下留言与我们分享吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：kuala-lumpur…
众所周知大马美食非常多，非常也都是出了名的好吃。虽然如此，有些大马美食对外国人来说却有点难以接受。今天就来为你一一说明吧~#1 Asam Laksa（图片摘自Unilever Food Solutions）Asam Laksa是槟城的十大美食之一，汤底使用了多种香料和新鲜鱼肉熬制而成。汤头辣中带酸，味道偏咸。但正是因为其口感太丰富，让许多外国人感到难以适应。#2 榴莲（图片摘自Fried Chillies）榴梿在东南亚拥有着水果之王的美称，尤其在马来西亚的猫山王品种更是广为人知。其味道独特浓郁，果肉鲜甜、绵密。然而，由于气味独特的关系，很多外国人觉得闻起来有点奇怪，甚至会感觉到臭，感到无法接受。大多数外国人连靠近的勇气都没有呢！#3 沙爹花生酱（图片摘自Epicurious）沙爹是大马非常标志性的美食，深受大马人和外国人的喜爱。吃的时候肉汁爆开的快感，并且肉保有烧烤沙爹味十足的口味。虽然外国人确实喜欢沙爹这一道美食，但是很奇怪的比较排斥沙爹的花生酱。一般来说花生酱是甜的，但沙爹的花生酱却是咸的，这对一些外国人而言非常奇怪，吃起来有说不上的不适。#4 椰浆饭的辣椒酱（图片摘自Youtube）椰浆饭是当之无愧的国民美食，外国人也很喜欢吃。浓浓的椰浆味，配上清爽脆口的花生和江鱼仔，非常好吃。不过，对于不爱吃辣的外国人的说，吃椰浆饭都很少沾它的辣椒酱，或者会把辣椒酱推开。#5 Rojak（图片摘自Lifestyle Asia）Rojak，顾名思义就是马来语的“混合”，是一道大马混合掺杂的传统水果和蔬菜沙拉。称得上是许多爱吃水果大马人的最爱。但Rojak却不是这些外国人的选项之一，原因在于水果一般上都是甜的，经常用于制作甜品。以咸为主的Rojak就不是那么的合他们的胃口了。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress