我们都喜欢制作简单但又美味的蛋糕，很庆幸的是，一些宅在家的厨师研发出令人愉悦的蛋糕食谱，尤其是当我们知道该蛋糕只需3种食材就可以做成！这个好消息肯定令一众烘焙爱好者乐透！美食博主今天为你整理的熔岩蛋糕，是来自澳洲《Slow Cooker Recipe & Tips》在其脸书专页发布的食谱。如果你家里有慢炖锅（slow cooker），那么你就可以尝试这款使用Mars巧克力棒做的熔岩蛋糕！（图/SlowCookerRecipeTips）除了现成的烘焙工具，你只需要购买一盒巧克力蛋糕预拌粉、一包速溶巧克力布丁粉和三个Mars巧克力棒而已，这意味着你不需要为了做一个蛋糕，而到超市购买一堆食材，然后又担心它们会过期，是不是很棒？好！让我们一起看看它的做法！食材：1盒 巧克力蛋糕预拌粉（Chocolate Cake Mix）1盒 速溶巧克力布丁粉（Instant Chocolate Pudding Mix）3个 Mars巧克力棒做法：1. 按照包装上的说明处理蛋糕预拌粉。2. 然后将它倒入慢炖锅中。3. 接着，按照巧克力布丁粉的包装说明，处理布丁粉。 4. 同样的，将它倒入慢炖锅内，无需搅拌锅中的食材。5. 把Mars巧克力棒切成小块，撒在上层，记得不需要搅拌食材。6. 用高火烹煮1至2个小时，直到蛋糕煮熟为止。（图/SlowCookerRecipeTips）食用时，食谱作者建议你加入诱人的奶油或冰淇淋一起食用，冰火两重天的口感，让你的饮食体验好吃到难以忘怀！（图/SlowCookerRecipeTips）（图/SlowCookerRecipeTips）这个容易做又可以满足甜食控口欲的熔岩蛋糕，令人非常惊艳！《Slow…
流心蛋糕诱人的流心酱，往往都是导致仙女们瘦身事业失守的甜品之一，今天恶魔笔者还为你整理了5种流心蛋糕做法，让大家一起一发不可收拾，哈哈！有榴莲流心蛋糕、有咸蛋黄流心蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、芝士流心古早蛋糕和北海道流心戚风蛋糕！别怕！吃了过后再到谈谈网美食篇找瘦身方子就可以了，民以食为天嘛！【榴莲流心蛋糕】By小红书作者：番小禺烘焙小白也能做的榴莲流心蛋糕，学会这个爆款，必定让你震撼朋友圈！霸道榴莲让你吃得欲罢不能，好吃到哭！食材：榴莲流心酱：榴莲肉80克、牛奶70克、糖15克。榴莲慕斯：榴莲肉180克、芝士70克、糖与牛奶各30克、吉利丁片2.5片、奶油180克。做法：1. 流心酱一定要做稀一点，让它流动性强，不够稀可以加入一些牛奶作调整。2. 很多人失败是因为吉利丁片没有掌控好，冰水泡软，加入不要太久，融了即可。3. 奶油不要打太发，一定要过筛。 4. 冷藏6小时，如果没有凝结就冷藏一晚就可以啦！【咸蛋黄流心肉松蛋糕】By小红书作者：nanun7马来西亚凡是咸蛋黄的美食都会火起来！所以宝贝们要趁早学这个哟！蛋糕吃的时候有一层厚厚的肉松海苔，切开有流心的蛋黄酱和松软的戚风，各种食材搭配细腻的蛋黄末和超足的肉松，一口真的不要太过瘾啦！6寸戚风：食材：低筋面粉52g、牛奶40g、玉米油25g、细砂糖35g、鸡蛋3粒。注：细砂糖正常量是50至60g，作者不爱吃特别甜，所以少放。做法： 1. 蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏备用。2. 蛋黄、15g细砂糖、牛奶，玉米油搅拌均匀，过筛低筋面粉，z字型搅拌均匀，动作要轻。蛋白分三次，加入细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器呈小尖钩状态就可以了，切记打发过头。3. 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，同样切拌均匀，最终状态是提起刮刀呈飘带状落下，离模具20公分高度，倒入模具，晃动流平，轻摔模具，震出表面大气泡。4. 放入烤箱，烤箱要提前预热，150-预热10分钟。上火140_下火140_烘烤50分钟，转上火160_下火150_再烤1分钟。5. 叮！戚风出炉！轻摔，立马倒扣，两个小时左右脱膜。蛋黄酱：食材：咸蛋黄5颗、淡奶油50g、细砂糖4g。做法：1. 咸蛋黄表面喷少许白酒，放入烤箱180_烘烤10分钟。2. 咸蛋黄流油的状态最好吃，取三颗咸蛋黄碾碎，过筛按压成细腻的碎末。这个过程特别痛苦，考验耐心和腕力。3. 剩下两颗同样步骤，分别放入两个容器备用。4. 淡奶油加细砂糖，加入三颗咸蛋黄碎末，打发刚有一点纹路的状态就停，可以流动的状态，比抹面状态再稀一点点。5. 打发好的蛋黄酱装入裱花袋。6. 戚风正中间位置用刀插入2cm，转一圈，不要把蛋糕戳破，挤满蛋黄酱，蛋糕体微鼓起，就证明挤满了。淡奶油抹面：食材：淡奶油150g、细砂糖10g。做法：淡奶油➕糖打发至7分发状态，抹在蛋糕表面，撒上一层咸蛋黄碎末。肉松海苔：食材：肉松适量、海苔夹心脆2片。 做法：把海苔分成小块，和肉松融合，放入小盒子里。【巧克力熔岩蛋糕】By小红书作者：lynn到Cafe的时候看到超诱人的巧克力熔岩蛋糕，瘦身的事业又告吹啦！现在恶魔笔者还在这里介绍方子给你，哈哈！这款巧克力熔岩蛋糕真的是即美味又不耗时，用的原料少，烘烤的时间短。巧克力最好选用70%以上的黑巧，味道非常浓郁香醇哦！食材：鸡蛋2粒、黄油50克、白砂糖20克、黑巧克力60克、低筋面粉30克。做法：1. 先将黄油与黑巧克力隔水搅拌融化。2.…
这些蛋糕方子就足够用了，教你玩转烘培！ 抹茶流心蛋糕 用料：白巧克力50克，黄油40克，鸡蛋2个，低粉35克，抹茶粉2-5克，糖粉（可加可不加，看个人口味） 做法： 白巧克力和黄油隔水加热至融化。融化后冷却备用（不烫手即可）。 鸡蛋打散至均匀起粗泡。 蛋液逐步加入巧克力液中搅匀。 筛入低粉及抹茶粉，按照抹茶味的浓郁程度最多可加到5克，看个人口味了。 翻拌均匀至无面粉颗粒。 倒入纸杯8分满，入冰箱冷藏30分钟。 烤箱中下层220度，8-10分钟，表面烤熟即可。 取出冷却至不烫手后轻轻撕去纸模入盘即可享用。 芒果流心芝士蛋糕 用料：糖粉60克，全蛋30克，低筋面粉150克，抹茶粉3克，无盐黄油75克 做法： 蛋糕片放入模中。 鱼胶粉加温水，隔热水溶化。 忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油。…