冰糖炖雪梨是一道常见的清肺润喉名点，以雪梨和冰糖一起慢火炖制而成。现代医学证明，梨确实有清肺润喉、止咳化痰、养血生肌的功效。今天云宝来跟大家分享手残党都会做的甜品。 by 小圆食记食材：（2人份）雪梨 2个冰糖 10克红枣 8克枸杞 6克清水 适量把梨1/3处切开（当盖子）然后再把梨掏空备用红枣去核备用将红枣、冰糖、枸杞放入梨中，再倒入适量清水然后，盖上梨盖，移入蒸锅，沸水蒸30分钟即可~清肺润喉的冰糖炖雪梨就可以出锅啦！如果想要止咳效果更好一点的话呢~加一点川贝母会更好噢！川贝母在普通的药材铺均有出售。 冰糖川贝炖雪梨有止咳作用，但对证服用才有效。如果证型不对，服用不但起不到防治效果，甚至会加重症状。 雪梨味甘、性寒，入肺经，有清热化痰、生津润燥止咳的作用。李时珍在《本草纲目》中说“梨者，利也”，其药性下行流利，对于风热燥咳一类的咳嗽是比较适合的。总体来说，冰糖川贝炖雪梨主要用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽等病症。 小编小编，那如果我想方便带出门的呢~有没有办法？答案是，有的！分享给你们一个用焖烧罐版，不开火炖煮，方便快捷，现喝现做的冰糖川贝雪梨！by 颖涵的快厨房首先准备用料1个梨、1包川贝粉、2克冰糖、6-7颗枸杞和焖烧罐。用焖烧罐这样操作比较方便如果没有的话可以用小锅炖煮代替哟~用焖烧罐做川贝枸杞冰糖炖雪梨的话呢，记得一定要先给焖烧罐和梨做一个预热哦！雪梨去皮切块放入焖烧罐中~再倒入8分满的沸水，拧紧盖子摇晃一下，记得小心烫水！焖大约1分钟后把水到出，这个步骤就是先前说的预热了。接着，加入大约2克的川贝粉（现成的川贝粉药材店也有卖但是价格偏高，还是买川贝母回家自己研磨成粉性价比高一些哦！） 好了以后呢，几颗枸杞和一些冰糖，再加入沸水~ 倒满沸水后，记得拧紧盖子，让它焖个1小时。 1小时后，简单的焖烧冰糖川贝雪梨就做好啦~直接倒在杯子里就能喝了！ 哇~~看起来好好喝的样子！在这里注意了哦！梨不是那种软软的，口感还保有水果的咀嚼感，可以根据个人口味的不同来决定焖烧时间的长短哦~对于清肺润喉的饮品，你又有什么独家秘方呢？快来和云宝分享～资料来源：健康报网 |美食杰
一、传说中的千年润肺止咳秘方秋梨膏 秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，一有咳嗽感冒，喝上一碗甘甜的秋梨膏，有润肺止咳的效果。 这个干燥的季节，给家里的孩子经常泡点当饮料喝，甜甜的，无添加的饮品。 准备材料： 秋梨(鸭梨)5个、罗汉果（中药房有售）1个、冰糖适量、老姜丝适量、 蜂蜜100ML 制作方法： 二、为你清清肺－－银耳雪梨羹 入秋了，雾霾又开始成为热门话题。雾霾天出门戴口罩等各种物理方法外，还可以在食物上动动脑筋，适当食用川贝冰糖炖梨、雪梨炖百合，银耳汤等食物以清洁呼吸道，润肺抗病，炖个银耳雪梨羹来润润肺吧～ 准备材料： 银耳一小朵、雪梨一个、冰糖一小把、枸杞十颗 制作方法： 银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。 银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠 （这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。 炖银耳的空档，把梨去皮切成块。 银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。 开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。…