我们从小被灌输这句提倡进食苹果有益健康的谚语：每日一苹果，医生远离我（an apple a day keeps the doctor away），然而对于一位英格兰的退休酒吧女房东和前护士来说却是另一个版本，她的生活上演着：每日一吉尼斯和一生鸡蛋，医生远离我（A Guinness and a raw egg a day will keep the doctor away）。（图片来源：Neilson…
鸡蛋是我们生活中常吃的食物，它可以做成一道道美味的料理。同时，它作为配料的存在也是十分惊艳，比如泡面不能缺的就是鸡蛋。而我们在吃的都是熟鸡蛋，因为生吃会怕细菌引发某些疾病。然而，日本人却十分喜爱吃生鸡蛋，甚至是用生鸡蛋拌饭吃。虽生鸡蛋含有细菌，但为何日本人还如此地钟爱呢？通常我们敲开鸡蛋的时候都知道，生鸡蛋是比较粘稠。而日本人恰恰就是喜欢生鸡蛋的粘稠。不难发现，日本人的食物大多数都是粘稠的，例如有大部分人都无法接受的纳豆。由此可见，日本人对粘稠的食物可说是十分喜爱。其实主要是因为这些食物都含有一种叫粘液素的成分。这种成分对身体有极大的好处。比如，这能从中帮助我们清掉肮脏的血液、预防脑梗及动脉硬化。那么生鸡蛋就这样吃也是含有细菌，难道日本人不怕细菌吗？原来是因为蛋壳的内侧含有两层的卵膜，所以可保护里面的蛋液，因此细菌很难侵入蛋液。而且鸡蛋生产厂都会对鸡蛋进行预防的接种和检验，以确保鸡蛋能健康和完好无损。因此日本人才可以如此“放肆”地吃生鸡蛋。 这就是为什么日本人如此喜爱生鸡蛋的理由！除了口感之外，粘液素的成分也他们需要的。而且这也是其中一个让日本人长寿的原因。不过，日本也对鸡蛋的生产方式十分严格，所以日本人才能如此“安然无恙”地吃生鸡蛋。文章来源：新浪部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
食物中毒对于曾经经历过的人来说，绝对是一场的噩梦！患者小则腹泻，通常还伴随着食欲不振、抽筋、呕吐、头痛，并可能会发烧。严重的患者还会危害生命，他们可能难以说话、发烧超过38.6°C、腹泻超过三天、脱水，尿液还会带血。现在就让我们一起来看看，常导致人们中毒的食物有哪些吧！#1 红肉未经烹煮的肉类菜肴包含着大肠杆菌细菌污染产生的毒素，而防止肉类中毒的最佳方法就是确保生肉以正确的方式烹煮。为了避免食物中毒，最好就是选择食用全熟的红肉。（图/drfabio）#2 金枪鱼当金枪鱼被鲭毒素（Scombrotoxin）污染后，人们食用污染的鱼类将增加中毒的风险。它可能会导致你整身发红、感到头痛和抽筋。金枪鱼的储存方法不当或储存在60℃以上的地方会导致毒素从鱼中逸出，所以喜欢食用金枪鱼的朋友要多注意了。 （图/pickfreshfish）#3 生蚝贝类海鲜可能会导致食物中毒，而生蚝是导致中毒的食物源之一，那是因为它被储存在水中的有害病毒和细菌所污染。另外，在烹饪前和烹饪过程中错误处理生蚝，也会增加中毒的风险。 生牡蛎通常含有剧毒的弧菌，会引起严重的过敏反应，其中包括呕吐、腹泻和恶心。（图/marinelink）#4 蔬菜一般人认为，绿色蔬菜比如豆类、生菜、芥末、菠菜或其他蔬菜都是健康的食物。 但是在你没有意识之下，这些蔬菜都会导致你食物中毒，那是因为蔬菜容易被土壤中的污物污染。另外，如果处理蔬菜者不小心切生肉后再切蔬菜的话，也会污染蔬菜，所以下次要小心，特别是你切蔬菜做沙拉的时候。（图/timesofindia）#5 马铃薯马铃薯是我们较常吃的食物之一，而且购买的时候通常都会大量购买，因为它可以烹制多种适口的菜肴。但是日后你可能需要少量购买了。 这是因为储存时间过长的马铃薯有遭受李斯特菌、大肠杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌交叉污染的风险。 如果马铃薯与其他食品，比如生肉一起存储的话，也有可能发生这种食物污染。（图/healthline）#6 生鸡蛋生鸡蛋经常暴露于沙门氏菌引起的污染，防止这种食物中毒的方法，就是在烹饪之前洗净鸡蛋，并确保它们已完全煮熟或者至少有烹煮过如早餐食用的生熟蛋。另外，怀孕的妇女千万别吃生鸡蛋，也不建议吃半熟的，最理想的就是食用煮熟后的。（图/medicalnewstoday）你可能会认为食物中毒是一个小问题，但是相信谁也不想让它来干扰你日常生活，更不想因为食物中毒而被送进医院。因此，建议你多留意食物的存储、处理、卫生等方面的问题，当然也包括个人的卫生，进餐前记得先洗手哦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：universityurgent、cntraveller和timesofindia。相关文章：牡蛎千万别这样吃！轻则跑厕所，重则中病毒！世界上10种最危险的食物！千万别吃太多，否则会身亡！砧板上的细菌数量比马桶座多200倍？是食物中毒的根源之一！