水果属于健康食物，摄取足够的水果营养也是必须的。今天就给大家分享了各式各样的水果塔食谱，这么美味的甜品绝对不能错过。芒果水果塔 BY Christy 喜欢芒果口味的你可以做这一款啦～塔皮：室温牛油 100g，糖粉 30g，全蛋液 40g，面粉 200g卡斯达馅料：鲜奶 100 g，Custart powder 1 tbs，糖 1 tbs，Vanila 少许，室温牛油 1tbs塔皮做法：1) 牛油糖粉搅拌至糖粉溶化，鸡蛋分几次加入，每加一次鸡蛋，必须要把牛油和蛋搅拌至完全融合，才可以再加蛋液，不然油蛋不融合，会油水分离，变烂豆花。2）加入面粉，把牛油和面粉混合就可以了。千万不可以搓捏面团，搓捏会令面团起筋，类似塑料。3）把面团放入塔模里捏平均，我是一个一个称，所以每一个都是一样重量。底部用小叉插小孔，这样做是避免有空气进入，烤的时候塔皮才不会怀孕。4）预热烤箱150C ,烤25分钟，或到金黄色。馅料做法：1）鲜奶加糖搅拌煮热到糖溶化。2）加入卡斯达粉，用手拿打蛋器，不停搅拌直幼滑浓稠，关火。3）稍微冷后，加入牛油拌匀搅滑，备用。最后阶段做法：1）每个塔皮放入一汤匙半的custart馅料，拿起塔皮轻轻敲平馅料，摆上水果，放入冰箱，就可以享用啦柠檬水果塔 BY 文怡柠檬塔表面可以用水果加以装饰哦，这边用的是奇异果。 原料：柠檬酱（糖100克 鸡蛋2个 柠檬汁20ml…