苏打饼的洞洞是装饰作用？苏打饼配上我们的国民饮料Milo，绝对是人间美味！不过，大家在吃苏打饼时，有没有好奇过为何苏打饼上会有那么多小洞洞呢？难道只是装饰作用吗？事实上，在苏打饼上扎这些小洞洞是有特定的目的功能的，而这些小洞被称为“打孔”或“通气孔”。小编这就来告诉你这些洞洞的作用！（图片来源：网络）#1 防止膨胀在烘烤饼干的过程中，饼干内部的水分会蒸发形成蒸汽，如果没有这些小孔，蒸汽就会在饼干内部积聚，导致饼干在烘烤过程中膨胀或鼓起。饼干上的小孔可以让蒸汽顺利排出，保持饼干平坦。（图片来源：网络）#2 均匀烘烤打孔可以帮助热量更均匀分布在饼干上和内部，让饼干都能均匀烘烤，也可以防止饼干过度烘烤而另一部分还未完全烤熟。（图片来源：网络）#3 控制质地苏打饼上的小孔有助于控制饼干的质地，让饼干更加脆、更轻。饼干上的小孔可以控制蒸汽排出，让饼干不会过于密实或湿润，而是保持理想的脆度。（图片来源：网络）#4 制作过程的方便在饼干成型和切割的过程中，打孔也有助于防止饼干在搬运和烘烤时的变形，使生产过程更加顺利和高效。（图片来源：网络）原来苏打饼上的小孔有那么大的作用，长知识了！资料来源：搜狗*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
说到苏打饼干，相信大马人都对其有所认知吧？苏打饼是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品，是大马人每家每户都必备的干粮之一。苏打饼的制作方式并没有想象中的复杂，首先在一部分的小麦粉中加入酵母，然后再调成面团，经过长时间发酵后再加入其余的小麦粉，再经过短时间发酵即可。苏打饼的形状通常是呈方形或圆形的，通常以咸味为主。苏打饼可说是食品界最百搭的食材，搭配任何食材都莫名地好吃，如“国民饮料”Milo、牛油+糖、kaya等都非常惹味。就算是单独食用，苏打饼也能很好吃。今天，小编就要来和各位小伙伴们分享6个关于苏打饼的冷知识！看完后保你发现新大陆！#1 每个品牌的苏打饼上都有孔你是否也发现不管什么品牌的苏打饼，上面都会有不少小孔呢？这是因为制作苏打饼干的材料里有小苏打，因此在烘烤过程中就会膨胀并产生气体。这个时候就要给饼干都戳上一些小洞口，这样才能排出气体，饼干在烘烤过程中就不会变形了。（图片来源：搜狐）#2 吃多了会变胖很多人都不知道，吃多了苏打饼干也是会变胖的。苏打饼内加入了精炼混合油，这导致它的脂肪含量比起一般的馒头等食物都来得高。另外，苏打饼的主要成分是淀粉，吃多了自然就更容易长体重啦！建议减肥人士可以适量摄取哦！（图片来源：搜狐）#3 苏打饼含致癌物研究证明，含淀粉类食物再经过高温处理后，会产生一些潜在的致癌物--丙烯酰胺。丙烯酰胺是公认的潜在致癌物，不仅会促成良性或恶行肿瘤，而且也容易导致中枢神经受损。（图片来源：维基百科）#4 升高血压苏打饼干内加入了盐，因此钠含量也是不少的。吃多了苏打饼干就会增加钠的摄入，会升高血压，加重水肿的问题。营养专家曾表示，对于没有血压问题的人来说，吃多了倒没问题，但对于本身就有高血压的人来说，还是少吃为妙。（图片来源：Hello醫師）你还可以看：揭中国群众演员们拍戏时都吃什么？！剧中无台词，剧外求能饱就好！大马人到月尾没钱时6大饮食Pattern！没钱的月光族看完快流泪了！去Cafe不建议Order的6种饮料！老板必写进菜单，懂的都不Order？！#5 起源于死里逃生的船员据说，十九世纪，法国比斯湾一艘英国帆船触礁搁浅，船员死里逃生去到一个无人岛。当时候，船上的食材都被海水浸湿了，船员们只好把泡湿的面糊带到岛上烤熟了吃，没想到却意外地好吃。人们给它起名Cracker，cracker在美国英语里就是饼干的意思。（图片来源：搜狐）#6 养胃功效很多小伙伴们都不知道苏打饼其实还有养胃的功效呢！苏打饼干中添加了碱性物质，可以中和胃里过多的胃酸。因此，日常生活中适当摄取一些苏打饼干，是可以起到不错的养胃效果的。（图片来源：iStock）苏打饼干的好处非常多，但坏处也不少，建议大家在日常生活中适当食用就好，切勿过量，否则还是会给自己的身体造成不必要的伤害的。以上就是小编整理出来苏打饼的6大冷知识啦！你get了吗？部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
相信有不少女生总是为了让身材看起来苗条，吃多一块肉或是甜点都会再三犹豫。但有些人拥有着让人羡慕的体质，就是怎么吃也不会胖，有些人却不是如此。明明身边的朋友在大吃大喝时，自己在严守卡路里摄入量，最后肉还是长在了自己身上。难道，这就是易胖体质与总是不长肉的人的差别？！如何测出自己是不是易胖体质？！日本的一档节目《林先生が驚く初耳学》就介绍，让大家知道如何用一块苏打饼来测试自己是否是易胖体质。当中，他们引用了医学博士sharon moalem的研究来进行试验。当你在咀嚼苏打饼时，细心留意苏打饼在口里的味道。如果你是在30秒以内就感受到了饼干的甜味，那恭喜你，你不是易胖体质。但如果你在30秒后才感到饼干的甜味，你是属于容易发胖的体质。为何会有这样的结果呢？！原来这是因为，每个人口水中的“淀粉酶”含量有高低之分。易胖体质的人在30秒后才能感受到饼干的甜味，是因为他们口水中的淀粉酶含量较低，导致在分解苏打饼中的淀粉时耗时较长。在分解糖分时，人体会分泌大量的胰岛素，令脂肪容易囤积。对于能够在短时间就能分解淀粉酶的人，碳水化合物可以很快就转成能量，不易发生脂肪囤积现象。想要知道自己是否是易胖体质，赶快吃块苏打饼来测一测吧！对于这个研究观点你怎么看？欢迎留言，我们一起谈谈吧！文字其实很有趣！想要把你看到的，好玩又有趣的事情分享给大家知道，那就赶紧加入我们，一边写稿边赚钱啦！申请成为MOJO，不仅赚钱那么无趣，你还会更多有意想不到的惊喜和好康等着你哦！快快Join罢了啦！文章看完啦！不要走啦，小编还推荐你看婚纱照被丢路边火都来？！定眼一看竟然是张家辉和关咏荷！华为鸿蒙专利商标一早就在大马注册！一查看注册时间网友看傻眼！黑皮哥参演好莱坞电影！大马YouTuber终于吐气扬眉了！*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除*