适逢斋戒月,即使疫情尚未正式结束,还是有不少吃货们前往斋月集市购买糕点,而其中一款最受大家喜欢的就是椰浆香兰糕(Tepung Pelita)。这个上白下绿两层式的糕点,装在一个巧小的香兰或称斑斓(Pandan)叶子盒内,人们尚未吃上一口,就已经被香兰和椰浆那股清香的味道给深深地吸引住。入口软绵,处于膏与糕之间美妙的口感,味道香甜却甜而不腻,而且香气环绕整个口腔,绝对是一款老少咸宜的糕点!(图/sinaranwanita)最令人感到振奋的是这道糕点的做法却很简单,根据莎莉·艾哈迈德(Sally Ahmad)女士分享的食谱显示,这款椰浆香兰糕无需像其他糕点那样要蒸,只需把食材煮好直接倒入容器就可以了!为了减少出门,我们一起下定决心撸起袖子自己做吧!(图/resepiorangmuda)【 椰 浆 香 兰 糕 的 食 谱 】【 食 材 】盒子:香兰叶 或 塑料小杯。底层:1杯糖、1杯粘米粉、4杯水、适量绿色食用色素;适量糖(磨碎)。(图/Sally Ahmad)顶层:4杯椰奶、4汤匙粘米粉、少许盐。(图/Sally Ahmad)【 做…