近期，澳洲悉尼发生了一宗涉及数量庞大的甜甜圈窃盗案，一名女小偷趁司机在结帐的时候，偷走了装满1万个美国连锁甜甜圈店甜甜圈的面包车，造成了该店损失惨重。为此，面包师傅们都在全力加班工作，以补足被偷走的甜甜圈。（图片来源：网络）根据《中国报》报导，通过监视器画面得知，该案件发生于11月29日凌晨3点30分，地点位于澳洲悉尼西北部卡Carlingford的Pennant Hills Road服务站。当时，面包车司机正于服务站内结帐，而这名女小偷便趁此机会开走了载有1万个甜甜圈的白色送货面包车。（图片来源：网络）原本该面包车正前往Newcastle，途中要分送圣诞节主题的各种口味甜甜圈。甜甜圈连锁店的负责人表示，他们的面包师傅全力加班工作，为了补足被偷走的甜甜圈们。（图片来源：中国报）根据警方描述，该名女小偷具有原住民、Torres Strait Island岛民的外貌，年龄大约30岁，长着一头黑色或棕色的长发。对此，警方呼吁市民倘若有任何线索，请立即主动联系警方。目前，警方正积极追查这名女小偷的下落。然而不幸的是，该面包车并没有安装追踪设备，这让警方的调查变得更加困难。对此，改甜甜圈连锁店在澳洲和纽西兰的供应链主管Lenny Reddy非常感谢警方迅速展开调查的行动，同时也指出，因被偷窃而损失的甜甜圈供应已经得到了补充，并且承诺已购买或订购甜甜圈的客户，他们将会履行所有的甜甜圈订单。（图片来源：中国报）根据《星洲日报》报导，警方随后根据掉落的碎屑找到了在郊区的一个停车场，还在那里发现了被遗弃的面包车，而该女小偷已经被逮捕。警方表示，该女小偷将被指控未经车主同意私自开走面包车，至于这些被盗走的甜甜圈已被 “销毁”。新闻来源：星洲日报、中国报*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除
随着疫情封锁逐渐的开放，许多餐饮业者也恢复了以往的兴盛繁忙时刻，甚至比起疫情封锁之前还更加忙碌。不少餐饮业者也在聘请员工，希望可以缓和这段期间人手不足的问题。这种现象不仅在马来西亚，在许多国家也有出现。值得一提的是，有些餐饮业者为了能快点招揽到合适的人手，开出了令人心动的招聘条件，比如台湾一家甜甜圈店，居然开出了月薪3.9万台币（约RM5900），月休12到14天的条件，只为了招聘一位收银员！这个招聘条件一出，顿时在网络上引起热议。（图/爱料理）日前，台湾一家甜甜圈专卖店在其面子书专页上发了一个招聘公告，要招聘一位收银柜台人员，而开出的条件极为吸引人。除了有月休12到14天之外，还有3.9万台币的月薪以及每月1千（约RM151）到1万台币（约RM1510）的奖金，而且每天只需要工作6到7个小时，不需要加班，每周还有2天下午茶供应。不仅如此，就连加油、吃饭、购物还可以报销！（图/Facebook）这个帖子一开始并没有受到特别多的关注，指一位网友在面子书群组《爆废公社公开版》里发帖，才让这个招聘条件受到关注。这位网友表示，这个工作非常吸引人，如果他是住在附近一定会直接去面试、上班。而这个帖子也很快的受到其他网友们的关注，短短的几天时间就获得了2.7千个赞。（图/Facebook）不少网友在看到这个招聘文告之后，都纷纷感到心动。不少网友都表示很想去应征，甚至还有网友把这个招聘条件去其他公司、企业做对比，直呼这条件简直是完胜很多企业了，自己也该去换工作了！不过，也有网友表示这家甜甜圈店非常受欢迎，每次都要排队排很久，因此这个工作并不是那么好做的，需要长时间在高压状态下工作，如果抗压性和体力不够的话是无法支撑太久的，还有网友揭秘这其实是在玩文字游戏，把公共假期也算在月休当中。看到这个招聘文告，令人不禁想起海底捞曾经的洗碗工人招聘广告，虽然条件同样吸引人，但如此好条件的背后相信也需要付出好多。不过，我们不得不承认，单单收银员有如此高的月薪和福利，甚至比一些经理级的人士还要高，真的让人很想去应征呢！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：tripadvisor 和 tasteofhome
在日常生活中，有很多外观相似，口味相似，做法相似的食物，有些时候根本无法区分那些食物有什么差别。正如Coke和Coke Zero、Pepsi和Pepsi Black，在我们眼里，他们就是一样的，但有些人就是能辨认其中的不同。小编列出了几组食物，你是否分得清它们之间的差异？1.枣子（Dates）和西梅（Prunes）（图片来源：网络）光看照片，大家分得清哪个是枣子？哪个是西梅吗？在刚过去不久的斋戒期间，不少穆斯林同胞会以枣子开斋。相较于西梅，枣子的颜色偏甜，味道更浅，可作为糖的健康食品替代品。西梅的颜色偏深，不像枣子那么甜，但更有味道。2. 香菜和芹菜（图片来源：网络）香菜和芹菜的外表相似，同是带有特有香味的蔬菜。香菜的味道较强烈，不少人接受不了它特殊的香味；芹菜的味道偏柔和，部分不喜欢香菜的人并不排斥芹菜。芹菜的主要食用部分是茎秆，很少有人会食用芹菜的叶子，而香菜则可整株食用。3. 元宵和汤圆（图片来源：网络）元宵和汤圆，不仅是叫法不同，做法和口味也不一样。汤圆的做法像是饺子，把皮做好了再放馅，形成一个外表光滑粘糯的圆球；元宵则是先用馅在粉上自然滚出球形，表皮比较干燥。汤圆的馅料偏软，口味多样化，甜咸都有，可以普通煮着吃，也有人炒着吃；而元宵的馅偏硬，通常是以豆沙、芝麻等甜食为主，可炸可煎也可煮。4. 煎饺和锅贴（图片来源：网络）马来西亚人可能会觉得煎饺和锅贴是一样的，两者口感和形状看似差不多，其实它们的制作方式并不同。煎饺封口，需要先煮后煎，盖上锅盖即可；而锅贴不封口，需要反复转动锅子，解开锅盖淋水。5. 甜甜圈和贝果（图片来源：网络）贝果和甜甜圈外观相似，但贝果是主食，甜甜圈却是甜食。贝果是经水煮后而烤成的，口感扎实，很有嚼劲；甜甜圈是油炸的，口感松软，外酥内嫩。贝果可以直接吃，但通常会被切成两半，然后在上面涂抹黄油、奶油或奶酪等。6. 玛芬蛋糕（Muffin）和杯子蛋糕（Cupcake）（图片来源：网络）这两种都装在杯子里的点心，看起来十分相似，但两者的制作方式并不一样。杯子蛋糕是使用蛋糕面糊做成的甜点，通常用糖霜和奶油装饰，吃起来绵密且甜腻；玛芬蛋糕类似面包，扎实又不腻口，甜咸都有，通常会加入水果、蔬菜和奶酪等。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
甜食控要品尝一些美味可口的甜甜圈其实一点都不难，只需到邻近的甜甜圈连锁店、超市、烘焙店等地方就可以买得到。只是甜甜圈有着玲琅满目的选择，各种形状、大小和颜色，让吃货们很想统统都买回家！为了帮助你做出快速的决定，美食博主整理了这份榜单，从最佳的甜甜圈开始，现在就让我们一起看看吧！#1 糖霜甜甜圈 Glazed donuts与其他甜甜圈相比，糖霜甜甜圈看起来似乎过于简单，但是这款传奇的甜甜圈，只要你咬上一口，你的嘴唇很快就会被温暖的甜甜圈所包围，美味的甜甜圈更让你流下幸福的眼泪！糖霜甜甜圈之所以那么出色，部分原因是它的食用性挺方便的，你只需在邻近的超市或者烘焙店购买一盒就可以了。（图/hotchocolatehits）#2 果冻甜甜圈 Jelly donuts在炎热的天气，如果你没有什么食欲的话，那么果冻甜甜圈绝对可以满足你对甜食的欲望。果冻甜甜圈的内陷分别有着覆盆子、草莓、柠檬、芒果等口味，绝对有一款适合你！它唯一的缺点是，购买者光看甜甜圈的外观，我们并不清楚它裹着多少果冻在里面。 （图/tastingtable）#3 约翰长款甜甜圈 Long John donuts根据你所居住的国家或者地区，这款甜甜圈也许会按着所用的糖衣口味分别被称为巧克力棒和枫糖棒。实际上，它是长而矩形的甜甜圈，外层覆盖着糖衣。虽然在市面上你可以找到裹满奶油或卡仕达酱的约翰长款甜甜圈，但这款甜甜圈通常是没有内陷的，而在众多口味的选择当中，最安全的选项，也就是最受欢迎的糖衣非枫糖和巧克力莫属了。 （图/dutchmanonline）#4 磨砂甜甜圈 Frosted donuts当你推开烘焙店的大门，肯定被缤纷色彩的磨砂甜甜圈所吸引住。一般上，它的顶部上半部分都覆盖着糖霜，不过有时你也可以找到整个甜甜圈都裹上糖霜的磨砂甜甜圈。这款甜甜圈的风味非常多样化，因此备受吃货们的欢迎，而其中巧克力糖霜是最受欢迎的。那么除了常见的糖霜，七彩米也是装饰甜甜圈的食材之一。与糖霜甜甜圈相比，磨砂甜甜圈没有那么适合在旅途中食用，因为一不小心，你的手指就变得“七彩缤纷”！而且它只有一半的部分裹上糖霜，食用下半部分时就往往让食用者的兴奋度降低。（图/flapjacked）#5 蛋糕甜甜圈 Cake donuts如果你想要食用柔软蓬松的甜甜圈，那么请远离蛋糕甜甜圈，因为与其他类型的甜甜圈相比，蛋糕甜甜圈的质地较厚实。如果你需要充饥，它可以很快地填饱你的肚子。购买蛋糕甜甜圈后，必须将它们保存在室温下以及在密封的容器内，可以防止蛋糕甜甜圈快速变质。 如果你希望这些甜甜圈可以持续食用数天，则需要把它放在冰箱，甚至在冷冻库中冷冻。（图/thebakermama）#6 奶油夹心的甜甜圈 Cream-filled donuts你可以找到各种类型的奶油夹心甜甜圈，从浓稠的巧克力奶油蛋到口感轻盈的香草奶油。购买奶油夹心的甜甜圈可能是一个冒险的决定，因为如果你不喜欢充满奶油的甜甜圈，你将把整个甜甜圈丢进垃圾桶里。另一个问题是奶油夹心的甜甜圈比其他种类的甜甜圈容易变湿，即使它的奶油内陷是美味可口，但是没有多少人喜欢咀嚼湿润的甜甜圈吧！如果你真的想品尝奶油夹心甜甜圈，在它还没有变湿之前，你应该立即食用。第二个方法就是购买波士顿奶油甜甜圈，它的顶部是巧克力糖霜，内陷是白色或黄色的卡仕达酱，比起一般的奶油夹心的甜甜圈好吃多了！（图/foodnessgracious）#7 糖甜甜圈 Sugar donuts这款甜甜圈是带有糖粉或砂糖涂层的甜甜圈，除了吸引爱吃甜食者的注意力，也是我们比较常见的款式之一。 但是食用这款甜甜圈有两个问题。首先，大量的糖会掉在你的衣服上或卡在手指甲内，因此不方便在旅途中食用。另外，这些甜甜圈很腻口，即使你想要一尝甜食也无法一次吃得太多。（图/christinascucina）看完上述的排行榜，你喜欢的甜甜圈是否榜上有名呢？至于犹豫不决不知道要购买哪款甜甜圈者，希望这个榜单可以替你快速地做出决定，也预祝你有个甜滋滋的午后！相关文章：【8款圣诞甜甜圈的做法】甜美可爱超易做，厨房小白也不用怕！【4款甜甜圈做法】萌萌的甜甜圈，让你瞬间少女心爆发！【8种爆浆甜甜圈做法】自带满满的幸福感，一口爆浆好吃到词穷！封面图：cloudzvapour更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
步入12月，大街小巷响起了“叮叮当”、“叮叮当”，虽然疫情尚未结束，但无阻人们准备圣诞节的来临。宅在家的我们更是迫不及待化身成为圣诞老人给大家派发礼物啦！是否试过做些甜甜圈送人呢？如果没有的话，今年不妨试一试！甜甜圈做法不难，稍加装饰就可以让颜值提升不少，非常合适做来送人。美食博主不多说，让我们一起看看其做法！1.【圣诞甜甜圈】By 西瓜食这款高颜值的圣诞节甜甜圈，超级简单制作，烘焙小白也可以轻松搞定！有着七彩缤纷的彩珠，使收到的人心花怒放！食材：鸡蛋 3个细砂糖 45克黄油 40克糯米粉 120克泡打粉 3克装饰：各种糖珠 适量各种巧克力 适量做法：1. 鸡蛋3个打入厨师机搅拌桶中，一次性加入细砂糖，给厨师机换上打蛋头。2. 将厨师机开到6档位，食谱作者用的是长帝Q萌厨师机，最大就是6档位。3. 打鸡蛋的时候，可以提前把黄油隔热水融化备用。4. 将鸡蛋打至提起纹路不会马上消失的状态，可以用牙签插入不会倒的状态就好。5. 打好后筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。6. 再加入融化且放凉的黄油，搅拌均匀。7. 然后把面糊装入裱花袋中，挤在学厨甜甜圈模具上，轻震出气泡。没有裱花袋就直接倒也可以。8. 烤箱预热170度，放入烤箱中层上下火烤18分钟。9. 烤好取出放凉，将巧克力融化粘在甜甜圈上，再放上糖珠作装饰即可。2.【圣诞系列甜甜圈】By 菠菜七七这款甜甜圈使用面粉制作，口感既有蛋糕的松软又有面包的Q弹，再加上脆皮巧克力的外层，真的超级好吃！食材：甜甜圈部分：面粉160克牛奶180克黄油25克酵母2克糖10克芝士片1片巧克力脆皮部分：黑巧克力40克白巧克力40克装饰糖豆少量做法：1. 把面粉、牛奶、糖、酵母，融化的黄油倒入盆中，搅拌均匀。2. 甜甜圈模具刷上黄油，倒入面糊，设定时间五分钟（如果用烤箱烤的话烤箱中层150度20~25分钟）3. 在甜甜圈中还可以加入芝士，就是爆浆甜甜圈啦！把一半甜甜圈叠加到另一半上，在烤五分钟即可（用烤箱的这步可以省略，直接烤25分钟就好）4.…
有时候，没有什么东西比放慢脚步，在Cafe坐下来，点杯茶，吃块甜甜圈来得更好。甜甜圈是大家熟悉的经典甜品，为了满足各个吃货的胃口，如今的甜甜圈有着不同口味，其中最受人欢迎的是果酱甜甜圈。它裹着许多美味的草莓、覆盆子等果酱，再撒上少量的糖，总是让我们吃得忍不住舔嘴唇，之后想要把更多的甜甜圈吃进肚子里。（图/taste）如果你喜欢这种方式，那么你可能需要坐下来再继续阅读，事实上一些面包店和食品公司在制作果酱甜甜圈时，会使用让人意想不到的成分，而这些材料实际上并不是真正的果酱！根据《镜报》的报道，设在英国南部埃塞克斯（Essex）的澳大利亚甜甜圈品牌Donut King分公司，负责揭示这一个巨大的行业秘密！（图/news.com.au）该分行的总经理Andrew Badcock在接受《news.com.au》采访时指出，一些食品品牌根本没有使用真正的果酱。取而代之的是，使用色素和调味后的苹果糊或苹果酱填满了甜甜圈，因为这会使甜甜圈的口感变得更适口。他说：“一些食品品牌在他们的覆盆子果酱食谱中，使用苹果糊或苹果酱作为主要的成分。苹果酱具有天然的甜味，而且不会有颗粒感，使甜甜圈的质地更柔滑，因此被当成“果酱”般广泛的使用。“他补充说，许多顾客在选择甜甜圈时，都倾向于购买柔软，更一致的口感，因为这是一种更加熟悉和舒适的食用体验，再加上很人不喜欢颗粒、种子和较小的谷物卡在牙齿中的那种感觉。（图/natashaskitchen）因此，别以为甜甜圈内的果酱一定与它标签上说明的果酱是一样的，可能是别的食材！对此你有什么看法，不妨留言与我们谈谈吧！相关文章：【4款甜甜圈做法】萌萌的甜甜圈，让你瞬间少女心爆发！【新手必备面包做法】各种面包难不倒你，小白摇身变大厨的秘籍来咯！【8种爆浆甜甜圈做法】自带满满的幸福感，一口爆浆好吃到词穷！新闻来源：Mirror封面图：tastingtable更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
现今社会的步伐非常紧凑，人们为了追上时间都选择吃快餐！再加上快餐美味可口，经济实惠，很少人可以抵挡它的魅力！但是有些食物是快餐店老板不愿让你知道的，而那些负责烤汉堡、炸薯条，就是负责生产线的员工偷偷告诉我们这些不为人知的事，让我们一起来看看这些食物到底怎么一回事吧！1. 烤鸡大家选择吃烤鸡，因为觉得它健康，很多人都是这么想，可是快餐店的员工指出，为了防止烤鸡粘在烤架上，他们在其底部放上三包液态状的人造黄油。此外，为了保持鸡肉鲜嫩多汁，他们会另加三包人造黄油涂在其顶部，所以大家吃的是人造黄油，而非鸡肉真正的精华！（图/denisagati）2. 金枪鱼和鸡肉沙拉三明治金枪鱼听起来像是一种健康食品的选项，但是这种金枪鱼的制作方式不像我们在家里制作的方式。快餐店员工说，许多金枪鱼三明治的内陷，其实是从塑料包装中倒出来的，还将包装内的水和油一同挤出，然后再将等量的蛋黄酱添加到金枪鱼中。有些员工甚至指出，蛋黄酱整天都放在室温下，而非放在冰箱保持新鲜。另外，他们也表示鸡肉沙拉内的鸡肉，其实是由一天之久的鸡肉馅饼又或者是炸鸡块（nuggets）剥去外衣，切碎做成的鸡肉沙拉！（图/pillepriske）3. 喷泉饮料诱人的喷泉饮料，让大人小孩都进入了童话世界，但是这是需要代价的！根据那些负责清洁饮料机的工作者，清洁方法可以说是低于标准的，因为机器通常都是在操作直到停止产生冰块为止，但是大家却不知道要停止产生冰块，机器需要大量的粘液、钙、藻类或者这三者的结合体。其他问题是他们很少清洗苏打水的喷嘴，这样一来苏打糖浆聚集在机器内，从而吸引虫子。另外，清洗机器时，清洁剂将残留在机器里，因为机器的排水方式不会使所有液体都可以从储液罐中流出来，即使员工在清洁后扔掉第一批的液体，在接下来的几个操作中依然会残留一些清洁剂在机器内。(图/daily.social)4. 沙拉沙拉不是我们最健康的选择吗？但是在人手不足的快餐连锁店中的自助沙拉吧就不是！食物掉到地板，又被搬到了沙拉吧，而且餐厅还没有开始营业前，只有部份的食物被塑料盖罩着。至于酱料，顾客对酱料做了各种各样的“可怕”事情，你可能不知道！酱料过后被重新装满而不是用完后被清理掉的！（图/sagarclickon）5. 甜甜圈在某些连锁店中，甜甜圈是在中央厨房制成的，然后用卡车运到各个销售点，在这种情况下它们不是新鲜出炉的！如果是在现场新鲜制作的，请当心其烹饪过程！一位员工说，在著名的甜甜圈连锁店，每两周才换一次油，而且新鲜制作的甜甜圈，只可以保持几个小时的新鲜时间，因此你不会想吃摆放在架子上的甜甜圈。此外，有些架子非常靠近地板，当清洁工作进行时，靠近地板的那些架子会溅上恶心的脏水！还有一样东西你必须要知道，除了人类之外，苍蝇、蟑螂等，也钟情于甜甜圈，总是想办法把它们的小脚卡在糖衣上！（图/sharonmccutcheon）6. 汉堡肉饼和其他烤肉快餐店里的肉类对健康构成威胁，但是不是您想的原因。虽然每个餐厅之间都有所不同，但是在许多情况下是非常令人震撼的！汉堡包和其他肉类没有在烤架上完全煮熟，而是将它们移到“保温器”中，在那里完成煮熟的过程。如果有人立即把它们立刻放进嘴里，就要小心了！此外，餐厅厨师还警告那些订购不太受欢迎肉块的顾客，因为它在架子上已经一整天了，却只有少数的顾客订购，所以还是选择大家喜欢的肉类吧！（图/rasmusgs）7. 奶昔这不是由冰淇淋制成的！你可以在菜单上查看它是否提供真正的冰淇淋，或者询问服务员。一名网友指出，他们被告知要从奶昔机上取出多余的奶昔，就是那些应该被扔掉的。 出于卫生的原因，每天从周一到周五将其放入牛奶罐中，然后放到冰箱冷藏，然后到了周末，他们将这些多余的奶昔，重新装入奶昔机中。由于卫生检查员在周末没有上班，所以没有人会检查，也因为这个原因，那位爆料者从此不再喝快餐店内的奶昔！（图/fatimaakram）尽管一些快餐厅在清洁度和新鲜度方面得分很高，但是上述的食物，大家还是尽量少吃吧！参考来源：Reddit
马来西亚的甜甜圈专卖店Big Apple Donuts and Coffee经过两年的严格研发，新改良的甜甜圈终于呈现在我们的眼前！口感蓬松的甜甜圈，柔软且美味，再搭配优质的浇头，迸发出来的好味道，让人吃得停不了口！减肥大业更是抛诸脑后了！（图/bigappledonuts）日前，Big Apple Doughs＆Coffee宣布了《#AllYearRoundDonuts》竞赛，于2020年9月14日开始至2020年10月4日为止，誓必为爱吃甜甜圈的吃货们，提供毕生难忘的机会！（图/bigappledonutscoffee）这可是千载难逢的机会！因为您将有机会赢取一张独家的VIP卡，并在1年内可以使用它无限次享用Big Apple Donuts and Coffee的甜甜圈！如何参加？步骤1：前往邻近的Big Apple Donuts and Coffee专卖店，购买一盒6粒装的甜甜圈，其中一粒甜甜圈必须是“Stella Nutella”。步骤2：品尝一下“Stella Nutella”，并想出它的食材。步骤3：在您的Instagram上载“Stella Nutella”甜甜圈的照片和您的答案。步骤4：记得关注 Big Apple…
小宝贝们开始上学了！妈妈们开始头痛小宝贝的小便当、自己和爱人带去上班的小面包，笔者为您整理了几款常见款的面包，让您上班堵车的时候，可以快手吃个早餐！学会了就可以自己做啦！食材可以自己作调整之余，更健康、卫生，一起来看看吧！相关文章：【8款面包铺里的面包做法】蓬松软嫩蛋香十足，学会就不用去买啦！【8种手撕面包的做法】拉丝爆浆超诱人，学会再也不用买啦！【高颜值家庭版甜甜圈】By小红书作者：贝叔的烘焙小厨房 上一次的甜甜圈已经再也满足不了小朋友？不怕！笔者这次找来不同形状和不同巧克力浇头的甜甜圈做法，保证您家的小朋友常常有惊喜！高颜值海绵体的甜甜圈做法更简单！外层沾上各种颜色的巧克力，撒上漂亮的糖珠，宝贝们每天都欢欢喜喜的去上课，赞！食材：低筋面粉 50g、鸡蛋 2个、黄油 20g、细砂糖 20g、柠檬汁 几滴、巧克力 适量。做法：模具用油刷涂一层薄薄的黄油后撒粉后备用。蛋黄和蛋白分开，夏季气温高时，蛋白提前冷藏更容易打发。加入柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋清中打发。这样打发可以使蛋白更细腻膨胀力度更好。将蛋清打到中性发泡即可。一次性倒入蛋黄继续打发，达到可以写出八字不消失就可以了。打发过程建议低速，这样可以使面糊更稳定。筛入面粉后切拌法搅拌均匀，在加入融化的黄油翻拌均匀。装入裱花袋，挤入模具中，面糊至模具的七到八分满左右即可。放入烤箱，上下火155摄氏度，烤制25分钟左右。取出晾凉，脱模。选择自己喜欢的白巧克力或黑巧克力，隔热水融化。白巧克力融化后也可以制作用牙签沾取色素，调制成自己喜欢颜色。外层沾上巧克力，撒上漂亮好看的糖珠即可。 【巧克力吐司】By小红书作者：水怜忧 在面粉中加入可可粉与巧克力，制成的吐司散发的那种独特的香味，让巧克力控们深陷其中无法自拔！这款吐司仅用了一次发酵，组织非常细腻，醇香的气味使人着迷！食材：高筋面粉250克、可可粉20克、蛋清1个、牛奶120克、淡奶油30克、细砂糖30克、炼乳15克、黄油20克、耐高糖酵母3克、盐2克、巧克力豆30克。做法：准备好全部的食材，称重备用。除黄油、盐、巧克力豆外的全部食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，先一档3分钟把食材混合均匀，转2档15分钟，把面团打至粗膜的状态。这里使用的厨师机是柏翠4500，每款厨师机的效果略有不同，需根据实际情况调整。用剪刀把揉好的面团剪成小块，加入软化好的黄油跟盐，启动厨师机1档几分钟，让面团跟黄油简单混合，再转2档搅打10分钟，最后转3档6至8分钟即可。这个时候剪一小块面团看下状态，应该能扯出较为结实的透明薄膜。把巧克力豆倒入厨师机面桶内，启动1挡2-3分钟把巧克力豆混进面团内。收拢成一个光滑且不粘手的面团，称重均分成三等分，简单揉搓整圆，松弛五分钟。取一个面团，轻轻擀长，若有小气泡直接拍掉。翻面，自上而下卷起。其余两个也同法卷好，松弛五分钟。取一个擀卷的面团，将其用手掌轻轻压扁，再次用擀面杖轻轻的擀长，这次要比之前的更加细长。翻面后自上而下卷起，其余两个同法卷好后一起放入450g吐司盒内。准备一碗热水，放入烤箱进行发酵，选择烤箱的发酵功能设置38度。发酵至近八分满时，取出吐司盒，烤箱上火190度下火180度进行预热，至少十分钟。（不同材质的吐司盒，温度也需要调整）烤箱预热完成后，把吐司盒放入烤箱下层，烘烤42分钟左右。（烘烤温度时间仅供参考，每个烤箱脾气都不同，请灵活调整）烤制完成后，直接取出吐司盒，震一下脱模，冷却后密封保存。 【香葱火腿面包】By小红书作者：Ms🌈盘丝大仙不喜欢芝士火腿组合的朋友，可以选择香葱火腿面包，咸香美味不甜腻，比面包店的还好吃！食材：高筋面粉200克、低筋面粉25克、白砂糖20克、盐2克、酵母2克、牛奶115克、蛋液35克、黄油20克、火腿肠2根、葱花、沙拉酱番茄酱。做法：高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、酵母、牛奶、蛋液混合揉光滑，加入黄油揉至完全吸收，能出膜最好），盖保鲜膜密封醒发至两倍大，室温28度发酵60分钟，仅供参考。面团均分成6份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。擀成椭圆形薄片放在烤盘上，放在温暖湿润处发酵至1.5倍大，作者用烤箱调至35度，下层放在一碗热水发酵35分钟左右，仅供参考。发酵好的面团表面刷蛋液，中间放上对半切开的火腿肠，向下按压一下，挤上沙拉酱、番茄酱，撒上葱花、黑芝麻，放入170度预热好的烤箱烘烤25分钟。 【牛奶拉丝小餐包】By小红书作者：悦己小食光 奶香十足的牛奶拉丝小餐包超级松软！芝士的咸香完美的和小面包的甜度搭配在一起，一口超治愈！食材：高筋面粉200克、低筋面粉30克、奶粉30克、牛奶或水100克左右、全蛋液25克、细砂糖40克、酵母4克、盐2克、黄油25克、马苏里拉芝士碎120克。做法：小面包所有材料放入面包机或厨师机中开启和面模式，至粗膜状态加入黄油继续和面模式至薄膜。密封发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳一下不反弹不回缩即可。马苏里拉芝士碎分成每个15克的圆球，面团均分成8份滚圆，压扁后包入芝士球，捏紧边缘，塑形成圆形或椭圆形。放入烤盘中，烤箱下层放热水发酵至1.5倍大。表面刷蛋液撒白芝麻放入预热好的烤箱180度20分钟左右至表面金黄色，后面上色好了就盖好锡纸。 【红豆沙面包】By小红书作者：梨涡小姐姐零基础也能完美驾驭的红豆沙面包，面包味道让人惊艳，烘培小白赶紧学起来吧！做法：普通面粉300克、白砂糖30克、盐1克、鸡蛋2个（一个蛋黄用来刷表面）、酵母粉3克、牛奶140克、黄油30克、红豆沙陷250克。做法：把面粉，白砂糖，盐，鸡蛋放入碗内，用温牛奶加酵母粉混合一起，将液体一边倒入粉状内一边搅拌成絮状。开始揉面，揉成面团，用力揉8分钟左右加入黄油，继续揉10分钟左右，揉出手套膜。盖上保鲜膜发酵至2倍大，手指沾粉中间戳一下，面团不回缩就发酵好了。给面团按压排气，分成10个60克左右的小剂子，然后红豆沙分成10个25克左右搓圆。然后面团搓圆，按扁放入豆沙陷包起来，收口朝下，用擀面杖轻轻的擀成牛舌状，用刀子切成一道道切口，切记别切断，反过来卷起，再把两头拼接起来。卷好的面包都放在铺好油纸的烤盘上，表面都刷上蛋黄液，再撒上少许芝麻。再次醒发15分钟。放进预热好的烤箱内，上管170度下管160度烘烤20分钟。 【肉松面包】By小红书作者：sugar麻麻_棒棒肉松面包爱好者可一定要尝试这款做法超级简单，无需面包机，徒手揉面您也可以做到！里外都是肉松，一口咬下去满口肉松，超级幸福！食材：低筋面粉10g、高筋面粉90g、绵白糖8g、盐2g、酵母2g、牛奶65g、黄油7g。做法：将低、高筋面粉，糖、酵母一次性称入大碗中，65g牛奶边倒入面团边搅拌成絮状，再加入2g盐搅拌均匀。把面团放在揉面垫上，倒入软化的黄油开始揉面，像搓衣服状上下揉搓摔打，刚开始面团是很粘手的，不要怀疑自己～作者揉了大概15分钟，面团状态就ok了，光滑不粘手即可，盖上保鲜膜开始发酵。作者是借助烤箱发酵功能，40度发酵45分钟，发至面团2倍大，用手指戳洞不会回缩即可。发酵好的面团进行揉面排气，分成3个均等的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟，取一个面团擀成牛舌状，撒上肉松从下往上卷起，捏紧收口，轻轻揉搓成橄榄球状。塑形好的三个面团盖上保鲜膜进行二次发酵，依然是烤箱40度发酵35分钟，发酵至面团1.5倍大即可。发酵好的面团放入预热好的烤箱160度烤15分钟，烘烤时间状态。烤好的面包取出晾凉，在面包表面抹上一层沙拉酱，再丢进肉松里滚一圈，满满的肉松海苔就裹在面包上啦！ 【墨西哥面包】By小红书作者：Fion点点外有脆皮，内层松软的墨西哥面包，咬一口就会爱上，让你吃得欲罢不能！食材：面包体：高筋面粉125g、牛奶60g、白糖20g、鸡蛋液20g、黄油15g、盐1g、酵母2g。顶糊浆：黄油25g、鸡蛋液25g、 糖粉20g、低粉30g。做法：将面包体材料混合成面团，揉出手套膜。面团发酵至2倍大，取出排气，均匀分成四等份。将4个小面团揉圆，放入烤盘，烤箱底部放一碗热水进行二次发酵，发酵至1.5倍大即可。制作顶糊浆。黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀，分三次加入蛋液搅拌，最后筛入低粉混合成顺滑的面糊，装入裱花袋待用。 二发好的面包顶部画圈挤上顶糊浆，挤到面包1/3位置即可。烤箱提前预热，上火180度下火160度中层烘烤20至22分钟，表面上色加盖锡纸。【巧克力小面包】By小红书作者：追星女孩的留学日记香甜酥脆的巧克力酥粒配上柔软的面包体，浓郁的巧克力，简直太幸福啦！跟着方子一步一步做， 手揉出膜不是梦！新手小白也能做出超完美的小面包！巧克力酥粒：食材：黄油 14g、细砂糖…
爆浆蛋糕吃得多，相信爆浆甜甜圈比较少机会吃到，那么今天就让笔者为您整理8种爆浆甜甜圈的做法，除了有各种口味的甜甜圈，也有免烤箱的方子，还有两个异国风味的食谱，保证有一个合您的心意！让您甜丝丝之余，又多一份爆浆带来的小惊喜！一起来看看吧！【爆浆抹茶甜甜圈】小红书作者：椛吃爆浆抹茶甜甜圈，从里到外被抹茶包裹着，自带幸福感的小甜甜，抹茶控们完全抵抗不了的清新味道！食材：中种面团：面包粉200g、鸡蛋46g、酵母3g、牛奶90g。主面团：面包粉80g、砂糖40g、盐3g、酵母1.5g、水25g、黄油25g。抹茶主厨奶油馅：抹茶粉5g、热水10g。蛋黄2个、牛奶250g、砂糖20g、玉米淀粉10g，椰子油10g、淡奶油100g。表面：抹茶粉 砂糖适量。做法：抹茶主厨奶油:鸡蛋放入碗中搅散，放入砂糖，玉米淀粉搅匀。 牛奶放入锅中，煮至83度，倒入蛋黄中，先少量到入搅匀，再慢慢全部倒入搅匀。 倒回锅中小火煮，要不停的搅，煮至非常粘稠的状态。抹茶粉加热水搅匀，倒入锅中搅拌均匀。 放入椰子油融化搅拌均匀，过筛放入碗中，表面贴一层保鲜膜，放入冰箱中冷却。淡奶油100g打发至硬性发泡，抹茶卡仕达酱在冰箱中拿出与淡奶油混合均，装入裱花袋中。甜甜圈面包：将中种面团材料全部混合和成面团，表面光滑不粘手，放入冰箱冷藏一夜8至12小时。除黄油以外，把所有的材料放到厨师机，包括面种和成面团和面到可以拉出薄膜时加入黄油继续和面，直到把面和成能拉出透明的薄膜（用手指刺透薄膜，薄膜边缘光滑）和面完成。将面团盖上保鲜膜醒面20分钟。面团轻轻按压排气，擀成厚度约1cm厚，用模具压成圆形，盖上保鲜膜发酵30分钟。注：剩余的面团揉圆松弛15分钟，分份揉圆，手指沾面粉，在中心位置戳个洞，做成甜甜圈的形状盖上保鲜膜发酵30分钟。锅中倒入适量油烧热至筷子插入有小气泡冒出，转小火放入面团炸至两面金黄。捞出放在厨房纸巾上吸吸油，稍稍降温。用筷子在面包侧面戳个洞、挤入主厨奶油馅。抹茶粉与砂糖混合均匀，将甜甜圈面包表面裹上抹茶砂糖。中种面团作者都是提前一晚揉好看在冰箱里，第二天制作。先做主厨奶油馅，做好放冰箱备用，然后制作面包。 【爆浆南瓜奶茶甜甜圈】小红书作者：开心豆ht 一口爆浆的南瓜奶茶甜甜圈，无需烤箱，不加一滴水，奶茶配上无敌柔软的甜甜圈，一口就流心，好吃到转圈圈！食材：南瓜泥120克、鸡蛋液30克、盐3克、高筋粉250克、酵母3克、黄油25克、糖30克。流心夹心：卡仕达酱80克、红茶包1个。做法：南瓜去皮蒸熟，打成南瓜泥，南瓜泥中加入酵母搅拌均匀，再加入鸡蛋、盐、细砂糖混合搅拌均匀，倒入面粉揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油继续揉匀即可。揉好的面团发酵，大约1小时左右，发酵好的面团取出用手按压排气，然后分出50克每个的小面团，揉圆按扁。依次做好之后醒发20分钟，锅中加入足量的油，烧到7层热，加入甜甜圈小火炸到两面上色，捞出后撒上细砂糖就可以了。卡仕达酱中加入一个红茶包拌匀，倒入裱花袋，甜甜圈在顶部割小口挤入流心就可以啦！ 【爆浆花生酱甜甜圈】小红书作者：缺牙巴疯兔不加一滴油也能香到炸的烤箱版甜甜圈，添加花生酱让甜甜圈变得更香，好吃到舔手指！此外，早上吃点花生，一天的血糖都不会过高，还能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康！食材：蛋黄2个、花生酱20克、牛奶40克、松饼粉30克、蛋白2个、细砂糖30克、柠檬汁几滴、黄油涂抹烤盘用。做法：蛋白蛋黄分开，蛋白先冷藏一会再来打发它，烤箱预热185度。蛋黄先加牛奶打散，再加入花生酱（作者先加的花生酱，结果很可笑，花生酱都藏在打蛋器里了，加了牛奶才愿意出来和牛奶鸡蛋一起玩）花生酱完全打散后倒入松饼粉，混合不见干粉备用。甜甜圈模具用黄油涂抹均匀防粘。取出蛋白滴入几滴柠檬汁打至粗泡加入1/3糖，打至蛋白绵蜜加入1/3糖，继续打至有纹路倒入剩下的糖，最后呈现有两个粗粗的小角就可以了。舀1/3的蛋白与面糊混合均匀，倒回至蛋白盆，用刮刀翻拌均匀。倒入甜甜圈模具里，6、7分满就可以了，轻磕几下，磕走气泡。放入预热好的烤箱185°烤15至18分钟。烤好后置烤架上放凉，用刮刀轻轻一拨很好脱模。 【爆浆蓝莓甜甜圈】小红书作者：牛牛妈妈辅食教程分享爆浆蓝莓甜甜圈，奶香味十足，大人小孩都吃得停不了口！食材：大米粉45克；酸奶20克；鸡蛋1个；蓝莓12粒；白砂糖适量；奶酪1片。做法：蛋清蛋黄分离。料理机中加入奶酪、蛋黄、酸奶打成泥。筛入米粉，搅拌成糊状无颗粒状。蛋清中加入白糖，用打蛋器高速打发，打发至硬性发泡。放入蛋黄糊里，翻拌均匀。模具中刷入一层油，放入蓝莓，然后挤入米糊，中火上锅蒸12分钟即可。 【爆浆甜甜圈】小红书作者：丽丽在目爆浆甜甜圈，外脆内软的甜甜圈，松软香甜，配上香滑浓郁的奶油卡士达酱，一口就流心，好吃到爆！食材：高粉250克、鸡蛋30克、酵母3克、盐2克、细砂糖20克、牛奶120克、黄油20克、糖粉适量、食用油适量。夹馅材料：蛋黄2个、牛奶230克、细砂糖40克、玉米淀粉8克、低粉8克、黄油12克、淡奶油100克。做法：卡士达奶油馅料：蛋黄、玉米淀粉、低粉搅拌均匀，牛奶、糖加热煮开，分几次倒入蛋黄液搅拌均匀，再带回奶锅中，小火加热，编加热边搅拌出现纹路，关火加入黄油拌匀，放凉备用。淡奶油打发，加入150克卡士达酱，混合翻拌均匀，装裱花袋备用，裱花袋提前装圆形花嘴。甜甜圈：高粉、鸡蛋、酵母、细砂糖、盐、牛奶一起和面，和成面团后，加入黄油揉成光滑的面团。面团放温暖处醒发至2倍大，分成小剂子搓圆，按扁，醒发20分钟左右。锅中倒入食用油，放一根筷子开始冒泡，放入面胚，小火炸两面金黄，注意⚠翻面。炸好的甜甜圈粘细砂糖，用小刀在侧面割一个口，挤入做好的卡士达奶油馅。 【韩国香草卡仕达流心甜甜圈】小红书作者：珠圆玉润小姐咬下去热热脆脆的外皮和松软的甜甜圈，搭配冰淇淋一样的香草卡仕达酱，任谁也抵挡得住它的魅力！不需要长时间的二发和长时间烘烤，整形也很简单对新手更友好！食材：香草卡士达酱：蛋黄3个、牛奶250g、糖50g、中筋面粉25g、香草膏（或香草精）适量。（没有香草的可以做原味的）甜甜圈（可做10个）：高筋面粉100g、中筋面粉100g、牛奶90g、细砂糖20g、盐3g、鸡蛋1个、干酵母4g、无盐黄油25g。（超市里看到的通用小麦粉就是中筋粉，没有高筋粉的也可以用200g中筋粉替换）做法：步骤具体看下图。前面揉面的步骤和做吐司一样。除黄油外材料放入厨师机揉成面团。再加入黄油揉出膜。一发温度不超过28度发酵一小时左右。小贴士：做卡士达酱最后一步一定要小火加热，不断搅拌，否则一不留神就会糊锅，加热成流动的糊状就可以了。炸甜甜圈的时候也要随时观察，小心炸过头颜色不好看。这个现做当天吃最好吃，第二天吃的话就密封袋室温保存，第二天再滚细砂糖和卡士达酱，否则第二天糖会化。如果第二天也不吃就要冷冻保存。 【夏威夷爆漿甜甜圈】小红书作者：瑞秋媽媽MommyRachel不用出国跑去夏威夷或是巴西就能吃异国风味甜点喔！Malasadas吃起来蓬松柔软略带嚼劲，跟平时我们吃的甜甜圈非常不一样喔！食材：面团：7g 干酵母、6g 糖A、40ml 牛奶A、380g 中筋面粉、130g 高筋面粉、50g 砂糖B、3g 盐、、250ml 牛奶B、55g…