每次吃喜酒、热炒店，看着龄琅满目的虾料理，总会想～～有个人帮我剥虾就好啦！ 不过为了心仪的女生，也常常心不甘情不愿的下手去剥，今天小编带大家来看一个2秒剥虾法，完全不用沾手，也不必使用牙齿... 工具/原料： 1汤匙 2叉子 方法/步骤： 1.用汤匙或者片状物砍掉虾头 2.使用叉子压住虾背，并且稍微剥开一些虾壳 3.使用汤匙从虾脚部位拉扯，让虾壳脱离 4.用汤匙按住虾尾，使用叉子把虾肉拉出，就大功告成了！ 影片教程： https://www.youtube.com/watch?v=WXKfcXzsPN0
大虾是很多人无法抗拒的美食，很多人都爱它鲜嫩脆弹的口感！今天给大家收罗了其中20种虾的做法，更多的做法可以期待下集食谱更新哦！ 1.龙井虾仁 材料：新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油。 做法： 1、虾仁用清水反覆冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。 2、将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。 3、将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的茶叶和茶汤，然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。 2.干烧香辣虾 材料：鲜虾、葱姜蒜末。 调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。 做法： 1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分; 2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出; 3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末; 4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。 Tips: 1、将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了;…