西米又称西谷米，本身几乎属于纯淀粉，含88%的碳水化合物，是甜品中不可缺少的一种“配料”~ 甜品中放入西米可谓增加口感啊！今天小编就为大家介绍用西米制作的8款甜品做法，口感QQ滑滑的，怎样吃都不会腻！（图片来源：kknews.cc）红豆西米露 BY 火火菇凉y奶香红豆西米露！软烂的红豆+Q弹的西米+奶香的汤汁，无敌好喝呀～新手必学，零失败！材料：红豆、西米、牛奶、冰糖做法：1. 红豆小半碗提前浸泡4个小时以上，加入清水煮软烂2. 煮好的红豆加入冰糖煮至融化3. 西米水开下锅，煮至剩一点白心的时候，盖上锅盖焖15分钟，捞出过凉水4. 红豆加入牛奶、西米拌匀即可 白玉小丸子配芒果椰奶西米露 BY Aiden妈咪鱼鱼AU小丸子+搭芒果+椰奶西米露的搭配，超好吃的！喜欢芒果口味的小伙伴们可以试做这一款呀！白玉小丸子材料：白糯米粉glutinous rice flour +水= 100克糯米粉+90克水（+-5）**面粉吸水性不同，需要自己调整+-5克水做法：1. 最好戴手套揉（有点黏），将糯米粉和水混合揉到面团光滑。把面团搓成长条，用刀切成喜欢的大小，再揉成圆形就好了。2. 水开后加入丸子，用筷子搅拌一下形成漩涡，确保不要粘锅。丸子浮上水面再煮3-4分钟就熟了。煮好的丸子过一下凉白开更Q弹。 紫薯牛奶西米露 BY 巧克鹿这一份紫薯牛奶西米露，紫薯和牛奶本身的甜味就已经足够了，所以也不需要加糖哦～喜欢吃甜品的可以试做这款！食材：1个小紫薯、1包奶（200ml）我用了纯牛乳、少许西米。做法：1. 煮西米！ 煮西米其实超级简单。锅里加足够的水，烧开！将西米倒进去盖上盖子，中火一直煮15分钟，关火，闷10分钟！将煮好的西米捞出来，过冷的饮用水，晾干待用即可！2. 紫薯切小块蒸15分钟。挖入5勺牛奶，捣烂！不要太在意有一些小块，不妨碍的～3. 将煮好的西米铺在杯子的底部，将捣成泥的紫薯铺在西米上，最后倒入牛奶即可！ 香芋牛奶西米露 BY 水晶般透明爱吃很喜欢喝COCO的芋头西米露，自己在家做也很简单，这款做的是豪华版版本，层次分明，西米露-紫薯芋泥-牛奶-香芋奶油，喝的时候搅匀，一口幸福转圈。材料：西米30克，芋头200克，紫薯粉8克（没有紫薯粉的话就用紫薯代替，大概50克左右），牛奶20克，淡奶油30克，白砂糖15克，淡奶油50克做法：1.…