酵母粉是制作包子时必备的食材之一，其实酵母粉富含丰富的蛋白质，不仅帮助包子发酵还提高了它的营养价值呢！今天，小编就为大家介绍1包酵母粉制作的8款包子，馅料满到爆出，一次学会赶紧学起来！鲜肉香菇大包子 BY 多味的滋味生活这款超级无敌软的大包子，多汁鲜美，赶紧学起来吧～ 喜欢香菇鲜肉内陷包子的小伙伴们一定不能错过了哟！材料：中筋面粉500克、酵母5克、白糖5克、猪肉500克、葱花、姜末、香菇100克。做法：1. 白糖加酵母用温水融化，用酵母水和面，搅成絮状，再揉成面团（不要特别软）2. 面团进行发酵，最终发酵至2倍大，戳个洞不回缩即可。3. 肉馅中加入生抽3勺，老抽1勺，蚝油2勺，鸡精1勺，食盐适量，食用油1大勺，搅拌均匀。再分两次加入100-150克清水，继续搅上劲儿即可。（加水是多汁的关键）4. 香菇焯水切碎攥干水，加入肉馅中，再加入葱姜搅拌均匀。5. 发酵好的面团取出，多揉一会，揉成光滑面团，搓成长条再分成约70克的小份。6. 再将小份面团擀成中间厚，边缘薄的包子皮，放入适量肉馅，将其包好。（收口处可捏严，也可留口）7. 包子冷水上锅静止15分钟（包子会变得轻飘飘的），开大火烧开改中火，蒸15分钟，关火焖5分钟即可出锅。 皮薄馅大豆腐包 BY 多味的滋味生活豆腐包，口感QQ嫩嫩的，非常好吃！家里人员多的可以考虑多制作几个哦~因为怕好吃到被抢光了哟！材料：面团：普通面粉500克，酵母5克，白糖5克。馅料：嫩豆腐，葱花，辣椒面。做法：1. 豆腐切小丁，加葱花，辣椒面，用热油热一下。加2勺生抽，1勺蚝油，适量食盐和鸡精拌匀。2. 温水加白糖，酵母搅融化，用酵母水和面成絮状。再揉成面团发酵至2倍大。（戳个洞不回缩，不塌陷就是发酵成功了哈）3. 将面团揉搓排气，错长条分成小份，搞成包子皮。4. 放入豆腐馅料，包起来，冷水上锅，大火烧开，改中火蒸10-12分钟，关火焖3分钟即可。 黑麦鸡肉香菇包 BY 小石头爱美食这款非常适合正在减肥的小伙伴们制作来吃呢！总热量1600千卡左右，一次160千卡，热量低且馅料多又健康！快快做起来吧！ 材料：面团：面粉150克、黑麦粉130克、酵母3克、糖5克、水135克、盐1克馅料：鸡胸肉2块，约350克，、洋葱半个、干香菇4朵调味汁：泡发香菇的水、老抽1勺、生抽2勺、鸡精少许、蚝油3勺、黄豆酱一大勺、胡椒粉、十三香做法：1. 首先做馅料，香菇提前洗干净，开水泡开，鸡肉切小丁，加入生抽2勺，料酒2勺，胡椒粉少许腌制，洋葱，香菇切小丁，备用2. 锅中加少许油放生姜洋葱炒香后加入鸡肉香菇翻炒，断生加入调味汁，炖煮，到步骤七那样，留一点汤汁关火，冷却后冷藏备用3. 面粉材料全部混合，揉面，揉面至光滑有弹性可以发酵，我依然面包机揉面键两次，发面键一次，至面团两倍大4. 面团撒些干粉，揉面拍气，此时我会稍微多点粉，揉进去，这样后期包子会更加光滑，没有大气孔。搓成条，等分成10个大小一致的面团5.…
包子的皮不像生煎包那么有口感那么美味，而且吃起来也特别有食欲。今天小编就来给大家介绍8款生煎包的做法，皮薄馅足，咬一口满满馅料～～真的超满足，好吃到飞起！ 迷你生煎包 BY 我想静静变美这个配方可以使用冷藏发酵的面团哦，前一晚揉好，第二天一早给家里小宝贝做早餐非常完美。 材料：面粉 400克，水 200克，盐 一点点点，酵母粉 5克，无铝泡打粉 5克，肉馅儿 一大碗，葱花 一碗，芝麻 一碗做法：1. 面粉，盐，酵母粉，泡打粉这些全部搅拌好。再加水和面。揉啊揉。揉成光滑的面团。发酵中。做这个生煎包加点儿泡打粉包子皮会更酥松一点。2. 差不多也就1个多小时吧。发好的面团。继续揉面。揉揉揉。揉多一会儿时间。包子皮会很松软好吃。3. 因为要一锅一锅煎了立马吃。我没那么多锅子啊。我就分成3团。先做给小的吃。4. 肉馅儿。我加了点儿煮鸡爪的胶原蛋白冻冻。其实就是煮鸡爪留下来的底汤。第二天用就等于皮冻的效果。全部和肉馅儿一起搅散。加点儿生抽耗油姜汁黄酒。搞定。5. 这样的肉馅儿吃的时候就是带汤汁的。可好吃了。一个剂子拿出来用手掌稍微压一下就行。包上肉馅儿。不用像包包子那样一本正经的。就能把口收起来不露馅儿就行。6. 一个个码放在油锅里面。油可以稍微多点儿。待会得膨胀了加水煎。撒上黑芝麻。7. 先中大火🔥煎。大概煎个2分钟的样子。自家火候自己得掌控好哈。不要绝对按着我的来。一小碗热开水淋下去。加盖小火闷熟。闷个也就七八分钟。快速开盖撒上葱花。继续加盖闷个几分钟。就能来吃啦！8. 刚出锅的样子真美。香味也真的是扑鼻而来。哈哈哈。咬一口里面是带汁水的。 韭菜三鲜生煎包 BY 凡妈小厨房这款无需揉面发面一次就能成功，薄皮大馅儿，外酥里嫩多汁，一口一个，根本不够吃。材料：饺子皮30个、鸡蛋2个、韭菜1小把、胡萝卜半根、泡发木耳和香菇、粉条1个、生抽2勺、蚝油1勺、十三香1勺、食用油1勺做法：1.…