提到香港小吃，相信由港剧陪伴我们长大的都不会陌生吧！咖喱鱼蛋、钵仔糕、糖不甩、鸡蛋仔、猪肠粉等等。好吧！今天就为大家整理这5道香港小吃，让大家一面吃，一面回想港剧里的精彩对白吧！相关文章：【在家自制港式style料理！】不用去香港就能吃到港式料理，云吞面菠萝包样样有！【咖喱鱼蛋】小红书作者：南村宁大叔一说到咖喱鱼蛋，很多人会想起港剧里的画面，可见它地位超然。看着整天街金灿灿、热腾腾的鱼蛋档，鱼蛋弹牙爽口，咖喱味道浓郁真的让人不禁食指大动！火爆香港街头的小吃，也是香港学生最喜爱的零食之一，做法超级简单，一分钟就可以学会了！食材：炸鱼蛋、咖喱粉、咖喱块、小洋葱（也叫红葱头，干葱头，当然也可以用洋葱啦！看个人喜好）。做法：1. 小洋葱去外皮和头尾，切碎。锅烧热，倒入油、洋葱碎，中火炒至透明，闻到香味。2. 倒入咖喱粉，小火炒香。3. 倒入水，煮开。 4. 水开后加入炸鱼蛋、咖喱块，煮5分钟即可。【钵仔糕】小红书作者：吃饭购物指导员自制好吃便宜的怀旧红豆钵仔糕，吃着儿时的味道，回忆不知觉地涌上心头。食材：马蹄粉55g、木薯粉65g、澄面4g、水分别准备105g和143g、白砂糖60g、红豆粒适量（作者用的是蜜红豆，比较甜，所以糖量放的是50g。）做法：1. 将马蹄粉、木薯粉和澄面加入105g水搅拌均匀，然后过筛备用。2. 另外143g水和糖混合加热至糖煮溶，冷却备用。3. 冷却后的糖水加入步骤一的混合物中搅拌均匀。4. 在钵仔糕模具底部放蜜红豆，根据个人喜好来放就可以啦！5. 蒸锅水烧开后放入钵仔糕模具，将步骤三的混合物再充分搅拌一下，因为马蹄粉容易产生沉淀，如果没有充分搅拌直接倒入模具，口感会变差甚至咬不动的哟！6. 搅拌完成后倒入钵仔糕模具盖上盖子大火蒸约8-10分钟后熄火冷却，钵仔糕变透明即为熟透，如果仍有白色存在就需要再蒸1至2分钟。 小贴士：钵仔糕根据个人口味可以放绿豆或者干果之类的，自由发挥吧！【红豆薏米糖不甩】小红书作者：honey清的美食生活香港人气小吃在家做，吃了变仙女的红豆薏米糖不甩，零失败简单做法！糯糯的圆子搭配红糖，是最暖心暖胃的了，任谁都对这糯叽叽的小吃完全没有抵抗力！今天介绍大家的糖不甩，除了越吃越美，还有祛湿健脾之效。食材：糯米粉100g、清水80g、花生1小把、红糖30g。馅料：红豆薏米丸8至10颗。做法：1. 糯米粉加清水揉成团，分成小面团。2. 花生小火炒香，去皮捣碎。3. 把糯米小面团按扁包入一个红豆薏米丸，收口捏紧搓圆，全部搓好。4. 烧一锅开水，放入包好的圆子，煮到飘起来即可捞出。5. 锅里倒入红糖和少量清水，煮到浓稠关火，倒入煮好的圆子，均匀裹上糖浆，出锅撒上花生碎即可。小贴士： 传统的糖不甩是没有夹馅的，作者包入的馅料是归经阁的红豆薏米丸，原料是红豆、薏米、淮山药、茯苓、芡实、花生，都是长期吃了可以健脾祛湿的，所以这是一道不仅好吃，并且还健脾养胃祛湿的小甜点。另外，这个红豆薏米丸可以随身携带，一天吃1-2粒，每天吃1-3次，对湿气重的朋友们很有帮助哦！【猪肠粉】小红书作者：旗仔饼香港必吃街头小吃猪肠粉，学会了以后就不用在外面买猪肠粉啦！大火蒸几分钟拿出来，然后放入花生油、酱油、番茄酱、海鲜酱、黄芥末酱，按自己的口味爱放什么酱都可以，再撒上白芝麻，满满的港味～食材：李祥和粘米粉(Rice Flour)…
台湾哪～台湾～我们几时才能重遇呢？想到在妳那里凉爽的天气，吃着热呼呼的各种小吃，嘴边都挂着三尺长的口水了。唯有先整理5款大家想念的小吃，有盐酥鸡、虾扯蛋、甘梅地瓜、鲜奶麻薯和烤肠，暂且堵住对妳的思念。【盐酥鸡】By小红书作者：孙大爷的小吃部跟着《中餐厅做菜》系列之盐酥鸡做，调制面糊的比例非常讲究，但是这样做出来的盐酥鸡酥脆多汁，让人看了很想马上吃一块哦！食材：整鸡腿2个、蚝油15g（1勺）、香油15ml（1勺）、白糖30g（2勺）、米酒45ml（3勺）、蒜45g（7瓣）、五香粉10g（2小勺）、鸡蛋1粒、清水100ml、盐5g（1小勺）、地瓜淀粉适量。做法：1. 鸡腿去骨，去皮，切块放入碗中。2. 鸡腿肉中加入1勺蚝油、1勺香油、2勺白糖、3勺米酒、45g蒜蓉、2小勺五香粉、1小勺盐、一个鸡蛋、100ml清水，搅拌均匀，腌制1小时。3. 腌制好的鸡肉表面均匀裹一层地瓜淀粉。4. 锅内加油烧热，筷子放进去起泡泡的状态，放入鸡块，炸至定型并且表面淡黄后捞出，大概炸2分钟左右。 5. 让油温升高，把鸡块倒进锅中复炸，炸至表面金黄后捞出，放在吸油纸上把油洗干，撒上椒盐，出锅！小贴士：1. 第一次炸完的鸡块可以放在冰箱冷冻，下次拿出来再炸一样很美味。 2. 最后加完椒盐还要再加点五香粉，这样才正宗。【虾扯蛋】By小红书作者：幸福佑手牵火爆台湾网红夜市小吃虾扯蛋做法简单， 10分钟内可以搞定，厨房小白也能一次成功！而且自己做的营养健康又美味，好吃到停不下来！食材：虾仁24只、料酒1勺、玉米淀粉小半勺、鸡蛋2粒、面粉26g、玉米淀粉26g、盐1g、泡打粉1.5g、胡椒适量 、鹌鹑蛋24只。做法：1. 虾仁加一勺料酒、半勺淀粉、盐抓拌均匀。除鹌鹑蛋、虾仁以外的所有调料混合呈流动状态。2. 丸子模具提前预热，刷一层薄薄的油，将搅拌好的面糊倒入模具中三分满，再将虾放入面糊里，磕入鹌鹑蛋煎熟，表面撒上胡椒粉即可。 小贴士：如果是用烤箱烤，中层上下火190度烤15分钟即可。【甘梅地瓜条】By小红书作者：德善在北漂火爆台湾的网红小吃甘梅地瓜条，外酥里嫩，做法简单，是一道特别适合在家里吃的小吃。食材：地瓜切条、炸鸡裹粉、甘梅粉、油、水。做法：1. 3勺炸鸡裹粉和2勺水搅拌均匀，有点浓稠感更好2. 把地瓜条和裹粉液混合均匀3. 锅里烧热转小火，加入适量油慢慢把地瓜条放下去炸，一般能用筷子戳透就好了 4. 把炸好的地瓜条捞出沥干油，然后放到碗里撒上甘梅粉拌匀，最后装盘就可以吃啦！【手工台湾鲜奶麻薯】By小红书作者：辣得跳手工台湾鲜奶黄豆粉糍粑小麻薯，这个地方小吃很受欢迎，其实做起来非常简单，五分钟就可以搞定！食材：纯牛奶250毫升、白砂糖10克、木薯淀粉20克、黄豆粉和熟黑芝麻及糖粉适量。做法：1.…