相信大家对千层糕并不陌生，出售糕点的小贩摊档都会出售这款经典的糕点，层层叠叠的口感，Q弹软嫩，放入冰箱冰冻一阵子，那种冰凉清爽，甜而不腻的味道，简直让人太爱了！以前的小朋友总是爱剥下一层、一层来吃，对于他们来说，没什么比这个即好吃又好玩的美食更吸引他们了！让我们今天做一些千层糕吧！回味一下儿时的美味！【紫薯马蹄糕】By小红书作者：洲星食品紫薯千层马蹄糕Q弹又香甜，颜值比其他千层糕来得高！食材：洲星马蹄粉150g、高达椰浆200ml、白糖100g、紫薯粉15g。做法：紫色生熟浆：1. 用200g清水溶解75g马蹄粉、15g紫薯粉，过滤未溶解颗粒，放着备用；2. 锅中放入200g清水+100g白糖煮糖水，完全溶解后调至小火或者关火，立马加入半杯步骤1做好的生浆，边倒入边搅拌，糖水变成浓稠的糊状，紫色生熟浆的熟浆完成；3. 将熟浆倒入生浆中，搅拌均匀，此时紫色生熟浆完成白色生浆：1. 取200ml椰浆➕150g清水融化75g马蹄粉，搅拌至无颗粒状态，做好生浆最后蒸糕：1. 锅中放入足量水，水开后放入蒸糕的玻璃器具，勺两勺紫色生熟浆，大火蒸3分钟，凝固后再勺两勺白色生浆，同样大火蒸3分钟，反复操作直到最后一层，最后蒸久一点，大概5分钟后关火起锅。 2. 完全放凉后就可以脱模切块食用啦！【黑芝麻千层糕】By小红书作者：西瓜食光喜欢广式茶点的朋友，绝对要试这个零失败配方，Q弹爽口，让人吃得念念不忘！食材：黑浆：黑芝麻 150克、细砂糖 150克、马蹄粉 125克、水 500克。白浆：椰浆 400克、炼乳 150克、水 100克、马蹄粉 125克。做法：1. 黑浆制作：黑芝麻用平底锅炒香，放入破壁机中，加水打行，然后过滤出黑芝麻水500克。2. 黑芝麻水取三分之一加入马蹄粉搅拌均匀后，倒入剩下的三分之二混合均匀。3. 加入白砂糖搅拌均匀至融化。4. 白浆制作：马蹄粉加水搅拌均匀后，再加入炼乳、椰浆，搅拌均匀即可。5.…