由于冠状病毒大爆发，逼使很多人比以往多留在家，以防止病毒的传播。这也让很多人养成新的习惯，他们开始对烹饪产生兴趣，更毫不犹豫地宅家练习一些实用的食谱，来增添家中用餐的乐趣。如今，各式各样的食谱很容易在网络上找得到，其中一个找食谱的平台就是TikTok！有些TikTok食谱格外引人注目，以至于被网民疯传开来！那么2020年度有哪几个食谱备受大家欢迎的呢？你是否尝试过制作它呢？现在就让我们一起看看吧！云朵面包8月期间，云朵面包在TikTok流行起来。这种面包有着光滑、柔软和蓬松的面包质地，就好像云朵那样。它也被吹捧称为健康的面包之一，因为它不含碳水化合物，也不使用小麦粉，而是用蛋清、糖和玉米淀粉作为食材。为了使云朵面包更美味，它的配方通常需要添加香草粉或香精，然后根据你喜欢的颜色，在面包里加入食用色素。实际上，这种面包在2016年已在美国盛行，只是当时的云朵面包无论配方和形状与现在的云朵面包皆有所不同。 迷你松饼接着下来在TikTok掀起一股热潮的是迷你松饼（Pancake Cereal）！这款迷你松饼很独特，因为它使用传统松饼的面糊，但被做成小圆圈，看起来像早餐谷物。迷你松饼通常被大量的倒入碗中，然后再添加其他食材作调味，其中包括枫糖浆、蜂蜜或黄油块。这种吃法与我们平时食用早餐谷物时非常相似。制作这种迷你松饼并不困难，因为食材与普通松饼一样。有别于普通松饼之处，就是需要将面糊倒入挤酱瓶，并挤出一个个约两毛钱硬币大小的小面团，非常方便操作之余，又可以做出可爱的迷你松饼。 烤牛奶烤牛奶的食谱大概在11月份风靡一时，由Novi Susanto制作的烤牛奶配方视频，甚至被观看超过8百万次！这种甜味零食以牛奶为主要成分，然后与蛋黄、玉米淀粉和细砂糖混合在一起，搅拌均匀后需要过滤一遍。过滤好的奶糊倒入锅中，用小火加热，然后一边用小火煮，一边搅拌至浓稠顺滑。过后，将奶糊冷却并放入冰箱2个小时。最后，放入烤箱烘烤约20分钟就可以了。 牛奶派牛奶派的派皮香酥松脆，还有香甜的内陷，让人吃得回味无穷！牛奶派通常使用烤箱烘烤而成的，但是许多TikTok用户都想出了免烤箱的方法，那就是使用平底锅取代烤箱！制造牛奶派的材料包括小麦粉、黄油和甜炼乳，你只需将所有材料混合在一起直到顺滑为止，然后在平底锅进行烹煮。在烹煮的过程中，你需要一些技巧，那就是在牛奶派的中间用叉子刺孔，以避免牛奶派轻易变焦。 芝士波波球喜欢咸味小吃的吃货们，绝对无法抗拒这款芝士波波球的诱惑！制作它的材料包括木薯粉、大蒜、盐、胡椒粉和水。你只需用小火炸波波球，而且它在油炸时不会使油溅出。煮熟后，最好搭配肉汤、辣椒粉和烧烤香料一起吃！美味可口的芝士波波球，绝对让你吃得停不下来！ 看完上述的介绍，你是否尝试完全部食谱呢？如果还没有，不妨在来临的周末做起来吧！相关文章：2020年Google大马热搜榜8大最受欢迎的美食食谱！大马人果然是吃货！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
云朵面包，总是让人想起高挂天空中的白云！相信大家曾幻想过有一天可以躺卧在云朵上，看着鸟儿自由自在的飞翔！不过，目前只有拥有竹蜻蜓的小叮当和大雄才有机会感受到那份美好的感觉了，而我们呢？也别太气馁！暂时做些云朵面包吧！说不定有一天我们的美梦会成真！一起看看云朵面包的做法吧！记得吃的时候许下你 “躺卧在云朵上” 的小心愿！【云朵面包】By小红书作者：橙子星超软萌的云朵面包，胖嘟嘟的面包体，任谁见到都爱上！入口轻盈，内外相得益彰，适合治愈浮躁的心情！食材：蛋白3个、糖30g、玉米淀粉10g、柠檬汁几滴。做法：三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，只用蛋清，蛋清中挤一点柠檬汁，酸可以帮助打发而且更稳定，当然没有柠檬可以不用加。开始打蛋清，分三次加入糖。第一次是打到粗泡的状态，第二次细泡，等三次刚开始出现纹路的时候，蛋白打到直立的尖角的状态倒入玉米淀粉，继续搅打均匀就行，加入一点蓝色或其他颜色的食用色素，作者只混合一部分，因为想保留一些白色。把打好的蛋白糊霜倒在铺好油纸的烤盘上，把蛋白霜尽量抹成光滑的半球形。烤箱150度25分钟就可以了！【云朵面包】By小红书作者：吃货椰椰喜欢棉花糖的朋友，一定要把这款面包学起来！香甜绵软，入口即化，宛如在吃棉花糖一样，瞬间征服了你的味蕾！食材：3颗鸡蛋的蛋清、糖粉20g、淀粉10g、坚果适量.做法：请参考视频。小贴士：面包像舒芙蕾一样，出炉后要尽快食用，否则会塌陷。面包塑形的时候尽量扁圆一点，这样受热更均匀，面包内也会完全熟透。打发蛋清的时候不能混入一点蛋黄、水、油，否则都会影响打发效果的。怕腥的可以在鸡蛋清里加点柠檬汁。【咸蛋黄肉松云朵面包】By小红书作者：宋茜她妹的美食日记咸口的云朵面包，当早餐或者在下午茶食用，再搭配一杯牛奶或咖啡，都非常棒！而且做法简单，不需要揉出手套膜呢！食材：高筋面粉250g，牛奶110g，鸡蛋60g，细砂糖30g，盐2g，耐高糖酵母3g，软化的黄油35g，肉松和咸蛋黄适量，高筋面粉少许（装饰用）。做法：把除黄油外的材料放入厨师机中，1档搅拌均匀，再用3档8分钟揉出厚膜。把黄油放进去，厨师机3档把黄油揉进去，再用4-5挡揉10分钟出薄膜。把面团盖上保鲜膜，室温发酵一小时至2倍大，用手指粘点高粉，戳一个洞不回缩就是发酵好了。把面团取出分成小剂子，稍微滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。把咸蛋黄和肉松混合搅拌成团备用。把松弛好的面团擀成长片，放一团咸蛋黄肉松馅，像包包子一样包起来收口滚圆，放在烤盘上，盖上保鲜膜二次发酵45分钟左右，至2倍大。发酵好的面团割一个 “X” 花纹，筛上一层高筋面粉，放入预热150度的烤箱烤25分钟左右。【云朵面包】By小红书作者：美食桃桃梦幻系列的云朵面包，一掰开就有惊喜，尚未吃心情就已经好起来了！食材：3个鸡蛋、40g糖、12g玉米淀粉、食用色素（红色、蓝色、黄色、青色）。做法：请参考以下视频。【云朵豆沙面包】By小红书作者：高度的世界香甜软嫩的云朵豆沙面包，甜滋滋搭配轻盈的面包体，属于老少皆宜的面包款。食材：见下图。做法：请参考视频。【日式云朵小面包】By小红书作者：燕子Yanny_如果你吃腻了其他面包，那么这款治愈系云朵小面包绝对适合你！松软的还可以拉丝，而且还散发着一股小清新，让人不知觉爱上这个小软萌面包！食材：高筋粉250克、奶粉10克、糖35克、盐3克、酵母3克、牛奶190克、黄油20克。做法：1、把面粉、糖、盐、奶粉混合均匀。2、常温牛奶加入酵母搅拌一下倒入粉中揉成面团。3、继续手揉到扩展阶段（见视频面团拉开厚膜状态），加入软化好的黄油融合。4、继续揉到完全阶段（见视频拉开薄膜状态），发酵至两倍大小。5、将面团拿出16等份，搓圆，盖保鲜膜醒15分钟。6、醒好后再次搓圆排气，整齐的排列在方形模具内。7、再次发酵至两倍大小后表面筛一层面粉或者椰蓉。8、放入烤箱150度烤15-20分钟，表面微微上色即可。【小花云朵吐司】By小红书作者：晓妖可爱爆表的小花朵，与云朵吐司携手打造萌死人不赔命的小花云朵吐司，让少女心炸出一堆堆，快乐去上班、上学！食材：1颗鸡蛋、3克糖、1片吐司、2片牛肉培根片、黄瓜。做法：1颗鸡蛋分离蛋清蛋白，蛋白加3克糖打发到提起有小勾勾，烤盘底下垫锡纸或烘焙纸，用勺子舀打发的蛋白至烤盘上，并整形成花朵形状，再把蛋黄放中间。200度6分钟出炉，取出来时可能有点儿费劲，会粘，大家可以提前在锡纸上刷点油防粘。一片吐司，放上两片煎熟的牛肉培根片，再放上云朵小花花，用黄瓜皮切片做小花的杆子和叶子即可。【珍珠云朵吐司】By小红书作者：吃东西的日子 烘烤后的珍珠云朵吐司，有着香脆的外表，一口咬下，珍珠缓缓的从面包内流出，让人吃在嘴里，甜在心里！食材：吐司 1片、珍珠 适量、棉花糖 适量、黑糖。做法：清水煮沸，下珍珠和黑糖，中火煮8分钟，关火加盖焖10分钟，捞出，过凉水。取一片吐司，铺上珍珠和棉花糖。放烤箱里180度烤5分钟，撒上珍珠点缀。 笔者介绍到这里，希望你做个云朵面包，做个拥抱云朵正能量的烘焙达人！
好吃又软绵的云朵面包又来咯！看到每个白白胖胖de，是不是很让你心动呢？这个面包好适合让小孩带去上学，上班族带去做点心呢！一起看看更多的花式做法吧！云朵牛奶卷 by 小红书作者：Ms. 盘丝大仙一次发酵就够了的做法，这个肯定是你吃过最柔软的面包！奶香十足的牛奶卷，你get了吗？ 材料：高筋面粉310g，细砂糖55g，耐高糖酵母4g，盐3g，鸡蛋1个，奶粉10g，牛奶160g，揉面用黄油20g，涂面用黄油（液体）20g做法：1. 除黄油外的所有材料混合揉成面团，加入20g揉面黄油继续揉至光滑（无需出膜）。盖保鲜膜松弛10分钟。2. 把面团擀成长方形，在面片上涂一层薄薄的黄油，然后把两边向中间折叠，继续擀开，再涂油折叠擀开（见最后一图），重复此步骤直至涂面用的黄油用光为止。3. 把面团均分成9份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟，然后擀开呈椭圆形，把两边向中间折叠，按扁再擀开，把两端慢慢向中间卷起，翻过来放在烤盘上，用刀片在面团上割出自己喜欢的图案。4. 烤盘放入烤箱中开启发酵模式或室温发酵至两倍大，然后在表面筛一层薄薄的面粉，放入150度预热好的烤箱烘烤20分钟即可。 日式牛奶卷 by 小红书作者：丽丽在目如云朵一般的入口绵软，让你好吃的一口接一口！新手小白都能get的做法，快来试做呀！材料：高筋面粉250克，奶粉7克，盐3克，细砂糖35克，耐高糖酵母3克，鸡蛋1个，牛奶135克，黄油20克，老面75克老面：高粉100克，酵母1克，盐1克，水64克，（揉成面团，发3倍大）做法：1. 鸡蛋加牛奶加酵母加细砂糖加高筋面粉加奶粉加老面一起放揉面桶里，揉成光滑的面团，可以抻出有破洞的膜，加盐加黄油继续揉面，揉成有韧性可以抻出薄薄的膜2. 面团收圆，放盆中发到2.5倍大3. 发好的面团拍一下排气，分割成小剂子，滚圆后盖保鲜膜醒15分钟4. 醒好的小剂子擀成椭圆形，两边向中间折叠成长方形，盖保鲜膜醒15分钟，翻面再次擀长从两头分别卷起来5. 放入烤盘，表面用锋利的刀子割口，送到温暖湿润的地方发至2倍大，用手指轻按可以缓慢回弹6. 表面筛面粉，送入预热好的烤箱170度烤15分钟左右控的福音来咯！浓浓香味的奶茶让这个面包卷的口感及味道更上一层楼，清爽好吃！材料：日式面包粉350克，抹茶粉15克，细砂糖50克，盐3克，全蛋液50克 ，牛奶205克，酵母3克， 黄油35克做法：1. 将除黄油外的所有材料放入厨师机，酵母和盐分开放，先用刮刀将材料大致混合，开动厨师机最低档揉成面团，揉成光滑的面团后加入软化好的黄油，先开低速揉至黄油完全吸收，再开高速揉至扩展阶段，可以拉出透明薄膜即可2. 揉好的面团放入干净的盆里盖上保鲜膜，30度发酵至两倍大3. 发酵好的面团用手指戳洞，不塌馅不回缩即可4.…
梦幻唯美的日式云朵面包，掰开小面包，蓬松的面包尚未吃，就达到视觉疗愈之效。一口咬下，浓郁的奶香味，加上柔软的口感，任谁吃上一口都爱上它！笔者今天为您整理了8种云朵面包做法，有烤箱和空气炸锅版的方子，让大家一起把这诱人食欲的面包做起来！【云朵面包】By小红书作者：C.C 九分最手工吐司这款是很简单入门的面包，口感轻柔，奶味十足，超级好吃！家庭版的方子，仙女们宅家的时候可以试试！食材：高筋面粉250克、黄油35克、牛奶110克、酵母3克、幼砂糖30克、盐 2克、鸡蛋 60克。做法：请看下图。小贴士：面团加入黄油后不需要出现手套膜。烤箱温度130-170度之间，主要看自己烤箱温度来决定。不想表面考的太焦，最后几分钟可以用锡纸盖下表面。喜欢奶味更重的，可以加10克左右的奶粉。【巧克力云朵面包卷】By小红书作者：久时食记巧克力口味的云面包卷，也被作者称为乌云面包卷，超软萌！好吃到无可自拔！食材：高筋粉 250g、可可粉 10g、酵母 3g、盐3g、细砂糖 30g（如果用黑巧克力，可以适当增加10克糖）、巧克力 30g（普通巧克力，不是耐高温巧克力）、冰牛奶 180g(预留5g融化酵母用）、黄油 20g。做法：除黄油、酵母和巧克力外的其余材料，全部放入盆中，揉成差不多光滑的面团。盖上保鲜膜，直接放进冰箱冷藏一夜，让面团自己产生面筋。隔天，先融化巧克力，放凉备用。用预留的5g牛奶把酵母完全融化。把水合后的面团，加入融化的巧克力、酵母和软化的黄油，打至完全扩展。放在温暖处，进行一次发酵，发到2倍大。用手沾面粉在面团上戳洞，微微有回弹，即一次发酵完毕。面团发酵好后，取出排气，平均分成9份，滚圆，松弛15至20分钟。取一个面团，上下擀长，翻面。上下两边折起来，左右分别向内卷。温暖湿润的地方进行二次发酵，至2至2.5倍大。如果没有发酵箱，可以放在烤箱中，下面放一盆热水，制造温暖潮湿的环境。提前5分钟预热烤箱，180度。表面筛粉，再用锋利的刀片在表面割十字花纹即可。烘烤：上下火180度烤15分钟左右即可。 【云朵面包】By小红书作者：悠然的小生活入口即化、香甜松软，做法蛮简单的，趁热吃口感棒透了！食材：蛋白 3个、细砂糖 20克、玉米淀粉 10克、坚果、干果1小把、柠檬汁（香草精、白醋都可以） 几滴。 做法： 加几滴柠檬汁（香草精、白醋都可以）蛋白分2次加入细砂糖打发至偏硬性，加入玉米淀粉翻拌均匀。烤盘垫油纸，整理打发好的蛋白成小山型。轻轻放上坚果和干果。放入预热好的烤箱中层，烤箱比较小的放下层，150度25分钟。对烤箱温度拿不准的话，一定要中途观察，如果上色差不多了及时盖锡纸！ 【空气炸锅版云朵面包】By小红书作者：susie没有烤箱的仙女们可以考虑这款空气炸锅版，一样做到美味可口的云朵面包！零失败！食材：蛋清两个、糖10克、玉米淀粉5克、柠檬汁、糖霜、蔓越莓干、瓜子仁适量。做法：蛋清中滴入柠檬汁，打发蛋清三次加糖，第三次加入淀粉，打至有先尖钩。打发蛋清前150℃预热空气炸5五分钟打发好的蛋白霜放在油纸上，堆雪人一样抹成一个小山包样子，放上蔓越莓瓜子仁。150℃盖锡纸烤20分钟.130℃撤掉锡纸继续烤10分钟上色。出炉撒糖粉。 【空气炸锅版全麦云朵面包】By小红书作者：爱上减脂餐的高高 这个面包内部组织非常柔软，其实黄油的热量并不高，用了黄油的面包香气扑鼻，比面包店卖的好吃多了！食材：高筋粉200g、全麦粉50g、鸡蛋1个、代糖20g（喜欢甜的宝宝可以适当加量）、酵母4g、盐1g、黄油30g、纯牛奶110g（不要加热）。做法：除了黄油和酵母，把其他材料全部放一个大碗里搅成絮状，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏2个小时.把面团拿出来揉搓，把酵母融化之后再加黄油，刚开始很稀很粘手，没关系使劲揉，千万不要加面粉，如果面团比较干加少许牛奶，用力往前搓、往桌子上摔打、用擀面杖敲打的方法，大概十几分钟就能出膜。空气炸锅180度预热五分钟，把揉好的面团放进去进行第一次醒发，醒发至原来的两倍大。面团拿出来排排气，分成六个剂子，将剂子擀成长条，两边对折，再从两头往中间卷，把面包坯反过来，继续放预热好的空气炸锅内进行第二次醒发。醒发好的面包坯表面用小刀划十字叉，筛一层面粉，空气炸锅160度15至20分钟，最后五分钟的时候翻一次面，因为空气炸锅受热没有烤箱那么均匀。烤大概四五分钟看上色情况，上色到满意程度就盖一层锡纸上面以免烤糊，出来了后马上装保鲜袋里扎紧，过一会面包就会变的软软的。【卡仕达酱云朵面包】By小红书作者：柠檬可颂不加糖改良版的云朵面包，加了一点馅料，放上了自制的卡仕达酱，口感更加绵软！卡仕达酱：食材：蛋黄2个，作者是整蛋一起加入的，没有蛋清分离，这样吃起来也不错，不会腻，喜欢颜色黄一点的朋友，就只用蛋黄就好啦！做法：10克低筋面粉、10克玉米淀粉、230ml温牛奶加入40克白糖搅拌融化。蛋黄、低粉、玉米淀粉搅拌均匀无干粉状，把搅拌好的牛奶分次倒入，倒入一次搅拌均匀，再继续倒入牛奶，继续搅拌均匀。充分搅拌均匀后，倒入奶锅，小火，不停搅拌，变粘稠后马上离火。晾凉备用，包入面包中就即可。云朵面包：食材：面包粉220克、糖30克、盐1克、酵母3克、纯牛奶150ml（面粉吸水量不同可自行增减）、玉米油30克、鸡蛋1个。做法：把面包粉、糖、盐、酵母依次倒入盆中，搅拌均匀后，加入牛奶。筷子搅拌成絮状，和成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟，作者那里今天天气比较冷，如果天气比较温暖的话醒10分钟左右。取出面团继续揉10分钟，直到不沾手，可以用摔打的方法，这样比较容易出膜。揉好的面团继续盖保鲜膜醒发50分钟至1小时。醒发好的面团按下去不回缩就成功了。把面团揉面排气，然后分成六等份，放在模具中。盖保鲜膜，松弛30分钟。烤箱200°预热十分钟，松弛好的面团筛入面包粉，割出十字纹。放烤箱中下层，烤15分钟就好啦。注意上色满意可加盖锡纸。…
光阴飞梭，距离上一次笔者整理面包食谱已经是两个月前的事，喜欢烘焙的朋友，今天为你整理另外8种小面包，有韩国紫薯地瓜小面包、法国球、三种口味的日式小餐包、云朵面包、爱心小面包、巧克力小面包、蒜香小面包、炸小面包，让你可以为家人准备一份温馨的早餐，也方便你带去上班哦！【韩国网红紫薯地瓜小面包】By小红书作者：唯唯安这款风靡韩国ins网红紫薯地瓜小面包，看起来像紫薯，吃起来确是地瓜馅的小面包，太有趣了吧！食材： 地瓜馅：地瓜400g + 200g、蜂蜜15g、白糖15g、植物油20g。面包：面粉40g、木薯淀粉220g、开水100g、植物油24g、鸡蛋24g、黄油40g、盐4g、紫薯粉。做法：地瓜蒸熟后加入其他配料压碎并翻炒，再加入200g压碎的地瓜拌匀。面粉、木薯淀粉和盐加开水混合，再加入其他配料，揉成面团。面团和地瓜馅分成10等份，面团擀成圆形，包入地瓜馅，搓成紫薯形状，裹上紫薯粉。烤箱150C 20分钟即可。 【法国球】By小红书作者：烘焙练习生这款隔夜发酵，轻松揉面的小面包，不需要用厨师机，烤出来外脆内软，咬一口有嚼头，就好像贝果的的口感那样美味可口。食材：干性材料：高筋面粉250克、糖15克、盐3克、酵母3克。湿性材料：水或牛奶160克、橄榄油或玉米油一大勺。其他：黑芝麻适量、黄油一小块。做法：把干性材料用筷子搅和在一起，加入水和油，搅成絮状，揉成表面不粗糙的面团，就像做饺子皮的揉面一样；将面团中混入芝麻，然后放入一个密封的容器，室温发酵1小时；将面团容器放入冰箱冷藏发酵10至18小时，第二天拿出来室温回温1小时；分割成6个或8个等份，滚圆，烤箱35度发酵25分钟左右至两倍大；在面团表面筛高粉，用刀割出一道口子，放一小片黄油在隔口处；烤箱预热200度，烤12至15分钟出炉，在面包中间切开就可以啦！【三种口味日式松软奶香小餐包】By小红书作者：文艺重度熊猫这个食谱是在小餐包的方子上的进阶教程，主面团来自日本城田幸信的《日出前开始做面包》。作者建议各位用奶味较重的牛奶做小面包，因为这样做出来的小面包味道较浓郁。此外，面包在整形二发后稍微多一个步骤，就能做出不同的口味的！学起来随自己喜爱变换出更多花样吧！食材：主面团：高筋面粉300克、牛奶180克、鸡蛋1个（30克）、酵母4.5克、糖30克、盐4克。后放材料：柠檬汁3克（可选性）、黄油30克。不同口味的材料：（供参考）意式培根：意式综合香料、培根粒。香草厚芝士：香草碎、芝士片。芝麻坚果做法：将主面团所有材料放入松下面包机，按下揉面和发酵程序，混合成团后加柠檬汁，揉到有粗膜，最后加入黄油揉到完全扩展，餐包类不必刻意追求手套膜。没有面包机可用手揉，揉至扩展阶段即可，室温发酵两倍大，第一步过程面包机大概需要一小时。第一次发酵完成后取出面团轻轻按压排气，平均分割成14个面团滚圆松弛15分钟。然后开始整形，折被子的手法整成方形，放入烤盘里，可根据烤盘形状大小调整面团个数。放温暖湿润处进行二次发酵，36-38度，湿度80-85% 二发，40-50分钟。此时可以预热烤箱温度为200度。发酵完后将8个面团刷一层薄薄的蛋液，准备好的口味材料，分别装饰在表面，或者卷在中间。原味面团无需刷蛋液，表面撒高筋粉，用割包刀简单割出叶子造型，同时烤箱200度预热。放入烤箱中层，200度烤10-12分钟。根据烤箱脾气增减，可在最后5分钟观察上色情况，加盖锡纸。 小贴士：吃不完的可以放入密封袋保存，要吃的时候放烤箱150度3-5分钟，口感就像刚出炉的一样。各种口味都可以按自己吃过的来发挥，比如抹茶、椰蓉、肉松、咸蛋黄，都在二发后装饰即可。有小伙伴反映配方面团比较粘，建议第一次做牛奶预留10-20g，看面团状态增减。 【云朵面包】By小红书作者：C.C 九分最手工吐司这款很简单入门的小面包口感轻柔，奶味十足，超级好吃！食材：高筋面粉250克、黄油35克、牛奶110克、酵母3克、幼砂糖30克、盐 2克、鸡蛋 60克。 做法：请看下图。小贴士：面团加入黄油后不需要出现手套膜。烤箱温度130-170度之间，主要看自己烤箱温度来决定。不想表面考的太焦，最后几分钟可以用锡纸盖下表面。喜欢奶味更重的，可以加10克左右的奶粉。【爱心小面包】By小红书作者：大仙啦爱心小面包加上火龙果汁，烤出来变成粉色的小面包，少女心泛滥了！食材：高筋粉250g、酵母3g、盐3g、糖15g。黄油15g、红心火龙果半个、绿豆沙适量。做法：半个红心火龙果打成汁，大概需要160g果汁和面，火龙果液不够的话再加少量水。第一排材料混合在一起，加入火龙果液。手揉或者面包机揉到厚膜状态加入黄油，再揉至扩展状态即可。盖保鲜膜室温发酵一小时至两倍大。取出轻压排气，均分成9份，松弛十分钟，绿豆沙也分成9份。包住绿豆沙，擀成长舌状，将右半边翻到左边，再将上半边翻下来用切面板货刀从中间切一下翻开。做成爱心状。烤箱下层放上烤盘倒热水，进行二次发酵半小时，二次发酵会变大，所以把中间一排倒了个方向，以免压在一起了。烤箱170预热 烤25分钟，注意表面颜色，颜色变深的话把上层温度调低点。【巧克力小面包】By小红书作者：imPanaDoll无需烤箱就能做出的脆皮巧克力小面包，胖嘟嘟的看起来超级可爱的哟！食材：高筋面粉 250g、酵母 3g、盐 2g、鸡蛋 30g、牛奶 100g、黄油 20g、白砂糖…