疫情下的天空，我们有了更多的时间在厨房内烹煮食物，然而大家是否有发现到，无论我们多么的努力，有些食物的味道似乎很难复刻出来，让你不禁的问：为何他做的汉堡那么好吃？为何她烘烤的蛋糕味道更为浓郁？别沮丧！美食博主为你整理了一些宅家大厨们的笔记，让我们一起将烹饪技巧提升到另一个全新的水平吧！#1 咖啡起画龙点睛之效！有一位热爱烘焙的网友表示，每当她用巧克力烘烤蛋糕时，比如：布朗尼蛋糕，她总是喜欢在其中加入一些咖啡粉，而咖啡粉将起画龙点睛之效，一切都会变得不一样。如果你不喜欢咖啡的味道，别担心！一点点的咖啡只是提升了巧克力的味道，根本不会使食物尝起来有咖啡味道的。（图/joya）#2 少量的盐是一种增味剂！喜欢喝热巧克力的网友说，每个人都赞她冲泡的热巧克力是最好喝的，实际上她只是用了包装牛奶和少许的盐而已。少量的盐属于一种增味剂，如果放太多的话，饮品会变得很咸。另外，你也可以在包装的布朗尼蛋糕粉中放入少量的盐，它能使蛋糕的味道变得更浓郁呢！（图/egyptindependent）#3 大蒜是充满魔力的食材！有一位喜欢烹饪的女士直言，她从不告诉别人她在菜肴里放了多少的新鲜大蒜。大蒜实际上是一种不可思议的食材，她怎样吃都觉得不够。另一位女士则说，她丈夫是不喜欢吃很多大蒜的人，然而她在做饭时总是喜欢使用大量的大蒜，并把这种食材加到锅里，让人感到惊讶的是她丈夫很喜欢，并经常说：“这闻起来真好！”。（图/chowcipes）#4 吐司控请注意！在所有烘焙食品中，特别是法国吐司中添加一些杏仁提取物吧！即使你只是放了半茶匙，做出来的味道很好，因为其味道将变得更浓郁。除了杏仁提取物，也有人建议吃货们在法国吐司中使用咖啡奶精来取代牛奶，味道会更佳之外，也不需要再加入糖粉或糖浆作装饰了。（图/alldayidreamaboutfood）#5 柠檬提味！有一位网友表示，他的希腊籍祖母喜欢在鸡汤或米饭中加入大量的柠檬，这么做除了可以增加食物的卖相，当然也使食物的味道提升到另一个层次。此外，柠檬汁放入我们的肉类菜肴上，可以代替菜肴中的盐，烹煮出来的效果也是不错的哦！（图/wikihow）#6 烟熏红辣椒让人陷入疯狂！嗜辣的吃货，在烹煮菜肴时使用烟熏红辣椒吧！烟熏红辣椒绝对是一种神奇的食材，其中有一位网友经常用它来做猪肩肉，搭配番茄、甜椒和洋葱一起放入烤箱煮上几个小时，任谁吃上一口都会对你的菜肴赞不绝口！（图/abelandcole）#7 好吃汉堡的秘诀！吃货们福音来了！有一位擅长制作好吃汉堡的网友表示，她的秘诀是她不会一次制作太多的汉堡，使用只有20%脂肪的优质碎肉，并把肉饼放入冷冻库内。除了在烹调前在肉饼外面加盐外，她还在肉饼中间做一个“凹槽”以防止肉饼在烹煮时膨胀。这么烹煮的话，制作出来的汉堡都是完美、多汁的，而且最重要的是所需的工作量其实是非常少的。（图/iamafoodblog）看完上述各路大侠的厨房秘笈后，除了感谢他们的无私分享外，你也不妨在家里试一试！能够以美食让家人的脸上露出满足的笑容，这种感觉真的非常棒哦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：laonanren & wukong
马来西亚常年如夏，下午宅在家静静坐着都会汗流夹背，此刻你是不是很想自制冰淇淋呢？但是太复杂的做法看着就头痛！笔者整理了5款即简单做又很好看的冰淇淋做法给大家！让我们一起解解暑吧！1.【巧克力草莓冰淇淋】By 小红书作者：喵酱日食记丝滑无冰渣的巧克力草莓冰淇淋，超简单、超丝滑、超好吃！还被炸出一堆少女心～❤ 食材：黄油18g、细砂糖10g、白巧克力65g或草莓巧克力、奶油210g、草莓2颗。调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃。做法：1. 黄油、巧克力、白砂糖、奶油调色，放入锅中小火加热融化，需不停搅拌；2. 过筛倒入模具，草莓切半放在上面；3. 送入冰箱冷冻一夜就完成啦！2.【草莓炼乳冰淇淋】By 小红书作者：吃货椰椰草莓加炼乳是网上超流行的吃法，草莓冻过后口感像碎冰冰，炼乳则甜度恰到好处，口感像冰淇淋般入口即化，奶香十足！两者搭配在一起酸酸甜甜的味道，真的是绝配啊！零难度！超好吃！赶快做吧！食材：草莓、炼乳。做法：1. 草莓洗干净去蒂，用小刀将中间挖空；2. 把草莓放在冰格上固定，并挤上炼乳；3. 冷冻3小时就可以开吃啦！3.【高级草莓冰激淋巧克力碗】By 小红书作者：lazedlazed高级草莓冰淇淋巧克力碗，笔者一看就瞬间爱上！我相信待你做成后，高颜值的作品肯定刷爆朋友圈！食材：融化的黑巧克力105毫升、奶油、冰淇淋球、草莓、蓝莓，并用薄荷叶特别道具：气球1粒做法：1. 先把黑巧克力倒入一个碗中，然后挤上奶油；2. 把小气球沾上巧克力，一层不够的话可以沾两层；3. 放在垫了油纸的盘子上，冷却至凝固；4. 搓破小气球，把气球拿出来；5. 把巧克力壳放在一个碟子上，挤上奶油，然后加入小蛋糕，再挤一层奶油；6. 放入冰淇淋球、草莓、蓝莓，并用薄荷叶点缀就可以啦！4.【棉花糖草莓冰淇淋】By 小红书作者：Sora的小厨房棉花糖和草莓冰淇淋的组合，贼好吃！梦幻般的拍档，让大家的心情瞬间好起来～❤ 食材：棉花糖80克、草莓、牛奶1罐。做法：1. 草莓碾碎或者榨成汁；2. 加入一罐牛奶搅拌均匀；3. 小火加至微热后放80克棉花糖；4.…
女生18无丑女，因为青春洋溢，25岁开始就要保养啦！姐姐问你，平时有没有做运动？作息如何呀？有没有做防嗮？吃方面健康吗？认不认识刘嘉玲和关之琳？同样是大美女，只是前者做保养到家，现在还是美美的，所以保养真的很重要，女人要时刻保持危机感！今天我们就一起下定决心做保养吧！【牛奶桃胶炖燕窝】By 小红书作者：呢子燕窝中含有大量的粘蛋白、钙、磷等天然营养成份，滋阴补肾，调节女士内分泌，延缓衰老！作者喝燕窝2年多，皮肤比同龄人要好上许多，脸色不暗沉不发黄而且非常有光泽感，所以多吃燕窝皮肤好，抗老养颜，放在羹汤里或者单独吃都可以。食材：枸杞、红枣、桃胶、银耳、燕窝。做法：1. 桃胶、银耳加水浸泡一晚，放入炖盅煮1.5至2小时； 2. 煮好倒入纯牛奶和浓稠拉丝粗的新鲜燕窝搅匀即可。【苹果银耳羹】By 小红书作者：此次野花金子苹果银耳羹是平价的美容养颜圣品，喝一碗胜过敷十张面膜！简单炖出一大碗骨胶原满满的甜品，女生要多喝这个！喝完连面膜也省下！哈哈！食材：银耳、苹果、红枣、枸杞、冰糖。做法： 1. 银耳提前泡发1小时，苹果去皮切粒，红枣对半切开；2. 把银耳、苹果、银耳全部倒入养生壶中，炖银耳模式，慢炖2个小时； 3. 剩余10分钟把枸杞、冰糖放入即可。【金桔银耳红枣百合羹】By 小红书作者： 的欢-gladys马来西亚常年如夏，不爱擦防晒霜的宝贝们请看过来！如果你告诉姐姐你很少出门，那你的家或者办公室肯定有装电灯吧！一样会黑好吗！这道预防色素沉淀，美容养颜，健胃消食作用的美容汤拿去！食材：金桔5个、银耳、红枣、百合、冰糖。 做法：1. 新鲜银耳洗净切碎，百合洗净、红枣洗净去核，金桔用盐搓洗干净; 2. 养生壶加入1大碗水，银耳、百合和红枣放进养生壶煮20分钟后，再加入金桔和冰糖煮10分钟即可。【火龙果燕窝羹】By 小红书作者：一只喵的碎碎念想要颜值高、气色佳、由内而外的美，不妨试试这款养生羹，养颜、瘦身、抗衰老，仙女都爱喝！食材：火龙果、鲜橙、燕窝、牛奶。 做法：火龙果、鲜橙去皮切块放入碗中，倒入一瓶鲜炖燕窝，加适量牛奶，搅拌均匀就可以吃啦！【木瓜桃胶银耳羹】By 小红书作者：白色恋人木瓜桃胶银耳羹抗皱嫩肤，也是一道平价的美容补水羹，满满的胶原蛋白，润肤养颜呀！食材：木瓜、桃胶、银耳、牛奶。做法：1.…