爱吃珍珠或是爱喝珍珠奶茶的伙伴们可以尝试做以下8款珍珠甜品！珍珠的口感Q弹不粘牙，配上不同款式的甜品吃，简直太爽了～甜品控一定要学！珍珠奶茶蛋糕 BY 开心豆ht强烈推荐这款免烤箱蛋糕，不用烤箱也能做出超好吃的蛋糕，一看就能学会，零失败几率。材料：消化饼干90克，黄油35克，奶酪100克，牛奶250克，奶油150克，细砂糖40克，吉利丁片10克，红茶包5个，珍珠适量做法：1锅中加水烧开倒入珍珠丸子，烧开后煮15分钟，盖盖焖10分钟，然后用凉水冲洗防粘2消化饼干放入料理机中打碎，加入融化的黄油拌匀，倒入6寸模具用勺子压实，冷藏10分钟，吉利丁片泡软，牛奶倒入奶锅加热，放入红茶包，放入控干水的吉利丁片搅匀，红茶包撕掉4个倒入奶锅中拌匀，关火3奶酪加入细砂糖隔热水搅拌均匀，奶油打发到浓稠，然后将牛奶液，奶酪、奶油混合，搅拌均匀4将一半混合液体倒入模具，冷藏20分钟然后撒一层珍珠再倒入剩余的混合液，再撒一层珍珠，冷藏凝固即可爆浆珍珠吐司 BY 小饭粒funni吐司混合鸡蛋的香味，加上甜蜜蜜的珍珠！ 最幸福的是这个不需要等待，平底锅煎几分钟就能吃了！快来pick一下吧！ 食材：珍珠适量，土司两片，芝士20g,鸡蛋一个。做法：1.吐司去边。用擀面杖压成薄片。2.刷上鸡蛋液。3.放入芝士，四周要留边哦。4.放入珍珠。5.盖上另外一边土司。四周用擀面杖压紧。表面刷点蛋液更香。6.平底锅小火，刷点黄油。没有可以用玉米油。放入吐司双面煎2分钟。 草莓珍珠舒芙蕾 BY 马丁的奇妙人生小编想舒芙蕾是很多小伙伴都无法拒绝的甜点之一，早餐除了牛奶鸡蛋外还可以选择这个哦！加上甜甜的草莓酱，让人难以拒绝。食材准备草莓酱：100g草莓，60g糖，20g低聚糖舒芙蕾：20g奶油奶酪、10g无盐黄油、20g牛奶、20g蛋黄、5g糖、2g香草精、30g低筋面粉、1g泡打粉、蛋白霜（80g蛋白+25g糖）装饰：草莓珍珠、70g打发的奶油（70g淡奶油+7g糖）做法：1准备100g草莓，擦干水分去底切丁放入碗中，加入60g糖，20g低聚糖搅拌均匀备用2碗中加入20g奶油奶酪10g无盐黄油、20g牛奶，微波炉加热30秒后搅拌均匀3碗中加入20g蛋黄，5g糖搅拌均匀后倒入2g香草精，搅拌后倒入奶油奶酪混合物继续搅拌4过筛加入30g低筋面粉、1g泡打粉后分多次加入蛋白霜（80g蛋白+25g糖）搅拌均匀5开小火，加热不粘平底锅，放入一小块无盐黄油，融化后刷下锅底，锅上放上尺寸12cm的圆形模具（模具两侧也刷一下黄油）6向模具中倒入搅拌好的混合物，盖上锅盖加热大约十分钟后翻过来继续加热8-10分钟后端出去模7周围倒入准备好的草莓酱，最后淋上打发好的奶油，铺上草莓珍珠即可（没有的可直接撒上草莓块） 珍珠奶茶盒子蛋糕 BY 寻找桃花岛这款珍珠奶茶蛋糕，奶茶香醇，蛋糕绵软，奶油入口即化，还有滑溜溜的黑糖珍珠，装在便携的盒子里，真是馋人。 用料：（模具为学厨11寸Hello Kitty不粘烤盘，边长28cm，搭配学厨金盘油布使用，可制作长宽高均为7.5cm左右的立方盒子3个）烤箱为长帝52升A.黑糖珍珠：珍珠圆子100克，水300克，红糖50克。B. 奶茶：牛奶100克，锡兰红茶8克，细砂糖8克。C．戚风蛋糕片：鸡蛋3个，细砂糖30克，奶茶液30克，玉米油30克，低筋粉50克。D．奶茶奶油：淡奶油200克，细砂糖10克，奶茶液20克。做法:1～4. 准备食材。煮珍珠圆子：将红糖和水倒入小锅中，煮沸后倒入珍珠，小火焖煮20分钟，再关火焖20分钟左右。煮好用冷水冲凉，泡入黑糖液中备用。煮奶茶：细砂糖倒入小锅中融化成黄色，倒入牛奶和锡兰红茶，小火煮沸至液体上色，有奶茶的香味，关火。5～8. 把奶茶过滤晾凉备用。制作蛋糕片：准备学厨11寸Hello Kitty烤盘和配套油布。预热烤箱上下火165度10分钟。把蛋白和蛋黄分离。先在蛋黄中加入糖、奶茶和玉米油，用蛋抽搅匀。9～12. 筛入低筋粉，拌匀备用。打发蛋白：在蛋白中分3次加入细砂糖，打发到干性发泡状态（提起搅拌头呈小尖角）。将打发好的蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，轻柔拌匀。13～16. 将蛋糕糊倒入烤盘中，表面抹平，轻震几下去除气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火165度烤20分钟左右。烤好后取出倒扣在另一张油纸上，晾凉揭掉底部的油布。用盒子扣出9片蛋糕片。17～20. 组装：将一片铺在盒子底部压实。淡奶油加细砂糖打发到6分发左右。加入奶茶液，继续打发到七八分发，装入剪口裱花袋中。先将少许黑糖液刷在底部的蛋糕片上，再将奶茶奶油如图呈“回字形”挤在盒子中，中间用小勺摆好黑糖珍珠。（珍珠上的黑糖汁不必完全沥净）21～22. 放一层蛋糕片，刷一层黑糖液，再摆好黑糖珍珠，中间挤奶茶奶油。以此类推铺好，表面涂少许奶茶奶油抹平。把蛋糕的边角料用擦丝器刨出蛋糕屑，洒在上面即可。 珍珠啵啵茶泡芙 BY 巧厨烘焙醇香黑糖+Q弹珍珠+浓郁奶油+酥脆泡芙皮，组合出不一样的啵啵茶泡芙~让人吃一口就忘不掉的甜蜜味道~ 准备材料：酥皮材料：低筋面粉41克，黄油41克，糖粉33克泡芙皮：低筋面粉64克，鸡蛋105克，黄油45克，糖1克，盐1克，牛奶107克黑糖奶油：黑糖50克，水120克，淡奶油300克，糖粉15克，珍珠适量制作步骤：1黄油和糖粉放入打蛋盆打发2加入低筋面粉翻拌均匀3揉成长条状保鲜膜包好放入冰箱冷藏4将牛奶，糖，盐和黄油放入奶锅中煮开5倒入筛好的低筋粉开小火翻拌6分3-4次倒入蛋液7将面粉翻拌成倒三角状后挤入烤盘8将酥皮切片盖在泡芙上9放入烤箱220度烘烤12分钟然后转180度烘烤18分钟10将珍珠煮熟备用11把黑糖、水放入锅中煮化后加入珍珠12将冷却后的黑糖糖浆倒入打发好的淡奶油中13用刮刀翻拌一下使其出现纹路即可14将其装入裱花袋中15烤好的泡芙取出冷却切小口挤入奶油16放上珍珠盖上泡芙盖即可享用 珍珠奶茶千层蛋糕 BY 马丁的奇妙人生千层蛋糕不仅层数多，花样也很多，只要你敢想，就没有做不出的口味，这款珍珠奶茶千层，口感比奶茶更丝滑更有质感，光是看一眼就已经让人流口水了！ 食材准备：卡仕达酱：热奶茶400ml、伯爵红茶粉3g、蛋黄4个、细砂糖30g、玉米淀粉30g其他：可丽粉、鸡蛋4个、细砂糖50g、低筋面粉210g、热牛奶500g、伯爵红茶粉5g、融化的无盐黄油70g、一小撮盐珍珠（木薯淀粉做的），打发的淡奶油300g+细砂糖30g做法：1 .烧杯中加入400ml奶茶，用微波炉加热后用伯爵红茶粉浸味（用冲茶叶的滤网就可以）2. 烧锅中加入4个鸡蛋、30g细砂糖、30g玉米淀粉搅拌均匀后倒入泡好的奶茶，小火加热至粘稠。3. 加热好后倒入容器中，封好保鲜膜放入冰箱冷藏。4. 碗中打入四个鸡蛋，加入50g细砂糖、一小撮盐搅拌均匀后用滤网倒入210g低筋面粉。5.…
小编相信很多人都很爱喝珍珠奶茶，香甜的奶茶配搭一颗一颗有嚼劲的珍珠，简直不要太好喝了！并且近期许多店家也研发了许多很有创意的珍珠奶茶饮品。但是除了珍珠奶茶，其实也有许多更潮的店家，他们还推出了一些搭配珍珠的甜品，证明了珍珠不配奶茶也很好吃！赶紧让喜欢嚼珍珠的朋友看看~ #1 Thurs 2.0 说到有卖Bubble Milk Tea Cake的餐厅真的多得数不清，但是要介绍当然就要介绍最正宗的啦~正港的Bubble Milk Tea Cake创始店就是这家Thurs 2.0，他们家的珍珠奶茶蛋糕不会太甜腻，所以不会吃腻，咸甜适中特别好吃。 地址：No.270, Jalan Cheras, Taman Miharja, 56100 Kuala Lumpur.…