快熟面已经成了我们生活中不可缺少的东西，尤其是现代的都市人，有时候忙起来没时间做饭，有快熟面这种能够快速煮熟来吃的食物就非常方便了。虽然如此，快熟面是种不太健康的食物，除了没什么营养之外它还含有很多添加化学成分。可是，如果用对的煮法和吃法的话，我们是有办法把快熟面的危害降低的哦！一般上，我们煮快熟面的方法是首先煮一锅水，滚了后把面饼和调料包放下去，煮软后加入鸡蛋等食材煮熟捞上。（图片来源：网络）虽然以上的煮法很方便，但今天小编就来教大家一个稍微麻烦，但健康又能把面煮的好吃的方法吧！1）首先，先把面放入沸水稍微煮软，然后捞起来过冷河（用冷水来冲一下），记得把那锅水倒了。这么做的原因是，面的本身是不一定有防腐剂的，所以会通过油炸来进行保鲜，为了防止食物酸化，会加入一些安定剂BHT，而且表面会有一层蜡。把面煮过一趟，能把那些会致癌的物质化开，过冷河还能让面变得更有弹性。（图片来源：网络）2）然后另外煮一锅水，先放自己喜欢的配菜，调料包最后才放，因为煮太久的话它会变成有害物质，对肝脏有伤害。但也有研究说调料包里面的防腐剂要用大火煮几分钟才能分解，所以最好的方法是让它刚刚好煮滚就好。另外，切记不要倒完下去，因为它的咸度和化学成分很高会引起血压高和掉发问题，倒大概一半其实就很够了。（图片来源：网络）3）汤头煮好后把之前煮好的面饼放入，如果要放鸡蛋并且要保持它的完整形状的话，可以把它放到面的上头，不要搅动，火也不要开太大，不然会起泡沫。（图片来源：网络）4）如果想加料，建议大家放多些蔬菜和瘦肉，而不是像热狗、午餐肉这类口味很重的食品。这是因为快熟面的调料本身味道已经很浓，再下味道重的食物只会火上加油，长期这样吃的话会致癌。虽然快熟面是宵夜的不二选择，但其实是不好的哦，因为它的主要成分只有淀粉和脂肪，需要很长时间消化，吃了不久后就去睡觉的话会对脾胃和肠道造成负担。（图片来源：网络）最后想提醒大家，虽然以上的烹煮方法和吃法能够把快熟面的坏处降低，但最好的还是少吃为妙。除非真的是十分馋嘴或赶时间，否则还是尽量避免吧！*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
早餐吃水煮蛋、煎蛋配吐司，或者在吐司上涂抹一个生熟蛋是许多人的习惯，这样的早餐虽然简单，但却是一天美好的开始。鸡蛋很简单烹调，不过不是每个人都能把鸡蛋煮得恰到好处。幸运的是，有一位食品科学家想出了一个完美的公式，可以保证你得到一个煮熟的白色软蛋，并有一个流质的金色蛋黄。（图/eggs.ca）这位来自诺丁汉大学（Nottingham University）的詹姆斯·欣德博士（James Hind）设计了一个会彻底改变你煮蛋习惯的公式，让你拥有一个最完美的水煮蛋。“绝大多数情况下，我们喜欢我们的鸡蛋是流质的，但不是蛋白。希望我的公式能让人们完善并享受终极舒适食品。”（图/Love and Lemons） 根据詹姆斯博士的公式，要做出完美的水煮蛋需要将煮蛋的时间严格工期在4分25秒，因此在煮蛋时最好先在手机或者计时器上设置提醒，这样才不会超时。另外，在放入鸡蛋之前，需要锅中的水已经沸腾。如果你不这样做的话，那么水粒一开始的温度是无法确定的，那么你的鸡蛋不会被煮得很完美。在煮好鸡蛋之后，要把鸡蛋放入冷水中57秒。即使是准确的57秒，多一秒或者少一秒都不行！（图/The Times） 委托詹姆斯博士进行这项研究的英国狮子蛋公司（British Lion Eggs）主席安德鲁·乔雷特（Andrew Joret）表示，虽然水煮蛋这类菜肴是一道简单的菜肴，如果要烹调得完美，它也可以是一种升华。（图/EatingWell） 除了研究如何煮出最完美的水煮蛋外，他们还进行了另一份关于水煮蛋和面包条（boiled egg and soldiers）这道经典早餐的调查。在这项调查中，约62%的英国人认为应该在涂抹黄油之前应将面包皮切掉。另外，有52%的人认为吃水煮蛋时应该从小的一端将鸡蛋敲开，而20%的人则认为应该从大的一端敲开鸡蛋。不仅如此，对于用什么工具来敲鸡蛋也有讲究，有37%的人认为应该用勺子敲开，而32%的人则认为用刀子。（图/Daily Mail） 不得不佩服这名科学家的严谨，为我们如何煮出完美鸡蛋做了一份贡献。各位，记住了，完美水煮蛋的时间是4分25秒，以后煮水煮蛋的时候只要严格遵守就不怕翻车了！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：厨师们分享炸鱼薯条的秘诀！酥脆薯条需炸3回，以后别再搞砸情人节晚餐了！意大利大厨公开做地道肉酱意粉的秘密食材！常犯这些错误破坏意大利餐的美味！
意大利面向来深受大马人喜爱，面条筋道爽滑，可以搭配不同口味的酱料烹饪，香气十足。但回想一下，你是怎么煮意大利面的呢？拆开包装，然后直接把面条下锅？错了，这种毫无技巧的煮法煮出来的面条肯定是失败的！以下就为你揭晓意大利的正确煮法！至于那些很少吃意大利面的人，本篇也将探讨正确的吃法哦！（示意图：取自厨房故事）1. 面条不能直接下锅相信很多大马人煮意大利面最大的误区，就是直接把面条劈里啪啦地丢进锅里煮，这是不对的！正确的做法是把锅里的水煮沸后，加入少许的盐，以防止面条粘在一起。（示意图：取自豆果美食）2. ”炖“（Simmer）餐厅里的意大利面酱浓郁得让人食指大动的秘诀就是：炖。打个比方，假如你想要做个番茄酱作为意大利面酱的话，你可以先把番茄放在锅里炖个20-40分钟。这能让你的番茄酱更加浓缩，更加入味。（示意图：取自Simply Recipes）3. 洋葱不能切太小块煮意大利面时加入的洋葱块，记得不能太小块！这是因为后面要进行长时间的烹煮，太小块的洋葱块容易煮焦，或完全煮化了。因此，建议大家用中低火把洋葱炒至透明！（示意图：取自个人图书馆）4. 面先煮八分熟面只需在锅里煮到八分熟就好。随后，你可以准备一个炒锅，加入橄榄油和酱料，直接把煮好的面放进去翻炒！这能让你的面更好地吸收酱汁，更加入味！（示意图：取自乐哈健康网）5. 煮好后的必做步骤面条煮好后，建议放些橄榄油搅拌，能避免面条变坨。（示意图：取自RSC Education）6. 千万不要分开煮酱料跟面条千万不要分开煮！很多新手的误区就是先把面煮好，再去煮酱料，最后才把酱料淋在已经冷掉的面上。正确的煮法是，把煮好的面直接倒入酱料里搅拌，再放入调味料，比如奶油、橄榄油及芝士，保证好吃！（示意图：取自知乎）在家照着这样做，就能煮出跟餐厅一样水准的意大利面啦！至于该怎么正确且优雅地享用这道美食呢？意大利人的吃法是先将面放到碗里，然后用叉子和汤匙将面和汤汁搅拌在一起，并且用右手拿叉子，慢慢把2-3根意面旋转起来。随后，再将面一口放入嘴里。吃的时候，他们不会发起任何吸溜的声音，也不会把面给切断，因为在意大利，这个举动被视为”幼稚“。（示意图：取自The Independent）就是这么简单！以后不管在家自己煮，还是出外吃意大利面，都不用担心了！你学会了吗？部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
今天开始雪隆布一带已经进入了达14天的有条件行动管制令（CMCO）期间，据国防部高级部长在12日的直播指出，这段期间人们不得跨州，许多商店的营业时间也受到限制。进入了CMCO其实也意味着雪隆一带的疫情正在恶化，因此期望人们减少外出，可以的话自己在家煮食。但是对于不会下厨的人来说怎么办呢？大马一位网友在面子书群组《Setapak 讲饮讲食 吹水站》14种鸡蛋的煮法，这对于不会下厨的人来说简直就是救星，至少在这14天里面可以煮鸡蛋吃。“谢谢安哥（Uncle）蛋推荐十四天CMCO的十四种蛋炮制法！”（图片来源：Setapak 讲饮讲食 吹水站）我们来看看这14天里面我们可以怎么煮鸡蛋吧！第一天：荷包蛋第二天：水煮蛋第三天： 蒸蛋第四天：半生熟蛋第五天： 水波蛋第六天： 茶叶蛋第七天： 卤蛋第八天：溏心蛋第九天： 厚烧蛋第十天： Sambal蛋第十一天：炒蛋第十二天：蛋花汤第十三天：Scramble Eggs第十四天： 炸蛋这个帖子引起了不少网友的注意，几天的时间就获得了4.5千次的转发。不少网友留言道“说实在鸡蛋真的太多用处了”、“蛋真的可以很多变化”、“营养丰富”、“糟了…全都爱吃…”、“Day 15 完蛋！！！”、“一天换一个”。还有网友留言分享其他蛋的煮法，包括魚醬蛋卷、蛋炒饭、蛋面包、番茄蛋、苦瓜蛋等等。蛋的煮法真的很有趣，有这个14天蛋食谱，真的很有帮助。不说了，本大侠要去做Day1荷包蛋了。资料和图片来源：Setapak 讲饮讲食 吹水站想要写稿赚钱看这里！只要成为MOPRESS成员的一份子，你就有机会通过写稿赚取外快咯！当然也千万不要忘记做好防疫准备，齐心抵御新冠肺炎入侵！ 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态部分照片取自网络，内容皆由MOPRESS平台的投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
只会做水煮蛋？那你可就错过了许多人间美食。 鸡蛋这样做，吃着更美味！ 1【苏格兰煎蛋】 材料：鸡蛋、蜂蜜、肉松、面包渣 制作方法： 将鸡蛋煮熟,去皮，裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣，在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出——这就是美味的苏格兰煎蛋。 2【平菇蛋汤】 原料：鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量 制作方法： 将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用； 将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀； 青菜心洗净切成段。 炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。 3【泰式蛋包什锦】 原料：绞肉(猪、牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个 制作方法：…
鸡蛋是我们生活中常见的食物，而它的营养价值也是众所周知的。优质蛋白质的最佳获取源就是鸡蛋而且鸡蛋价格便宜，营养丰富，煮起来色香味俱备，不少孩子都爱吃。 你家喜欢怎样煮蛋呢？煎蒸煮熏炸还是炖？正苦恼今晚煮什么才好吗？ 鸡蛋吧！ 小小一颗，煮法花样多端，味道变化无穷；看似简单无比的家常小菜，原来蕴含不少学问。 想要掌握料理【百变蛋】的最好方法吗？现在就与我们一起探究吧！ 【最健康的水煮蛋 boiled egg】 毫无疑问，水煮蛋是各种方式中最最健康的，这也是为什么，健身的人都选择水煮的方式食用。 小贴士： 熟练掌握煮鸡蛋的时间，就可以拥有自己最喜欢的口感 【最接地气煎荷包蛋 Fried Egg】 这可能是最为普罗大众所知的鸡蛋做法了，方便美味集一身，快手的早餐必不可少。 不同熟度的煎蛋： (sunny side up)…
快熟面在马来西亚是一个很神奇的东西！因为在外国，快熟面通常只有一种烹饪方法，吃久了也会腻。但在马来西亚快熟面却有汤、干捞、加鸡蛋、湿炒、干炒、等等不同类型的烹饪方法。可是！以下这一个快熟面煮法相信你们应该都没吃过了！那就是快熟面披萨！ 最近网上有人流传快熟面也可以煮披萨的视频，向来都有冒险精神的小编怎能错过呢？所以在周末得空时，小编就和同事在家一起煮这个披萨快速面填肚子啦！废话不多说，现在快来一起看如何制作这美味又简单的快熟面披萨吧！ 材料准备： Cintan咖喱面一包，2粒鸡蛋，2片芝士，少许洋葱、青葱、辣椒。 做法： 1）将2粒鸡蛋打进碗里，然后放入切碎后的洋葱、青葱、辣椒，再放上Cintan Curry Powder 2）用叉子将蛋液和食材搅拌均匀。 3）烧开热水然后煮泡面，2分钟后泡面就熟啦。 4）泡面熟后把泡面的水弄干，然后放进蛋液碗里搅拌。…
大马人最爱Number 1 Siham！ 最爱的就是BBQ烧烤 VS 烫熟沾酱吃！ 【炒鲜蛤 ( siham)】 做法： 热水烫熟取肉 姜丝 小辣椒 蒜粒 调味料: 黑酱油(适量) 酱油 糖…
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。 意大利面吃不胖，都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。 意大利人在面条生产制作上充分发挥了艺术想象力和创造力。形状各异，色彩纷呈的意大利面多达400多种，有直、弯、扁、圆、蝴蝶结、贝壳、螺丝、小车轮、空心管等，颜色有黄、红、绿、白等。不仅在视觉上像艺术品一样诱人，吃起来更给人不同的味觉感受。 8种超好吃又简易做的意大利面食谱： 1-【肉酱意大利面】 主料：意大利面、猪肉、洋葱、口蘑、番茄酱 配料：橄榄油、蒜、盐、砂糖、料酒、水（或高汤）、奶酪粉 做法： 1、取一深锅，水烧开，放入1小勺盐 2、过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条 3、烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用 4、猪肉剁成肉糜 5、口蘑切片 6、洋葱切末 7、蒜切末 8、锅内倒适量橄榄油 9、放入蒜末，中火炒香 10、加入洋葱末，炒香 11、加入肉末，炒至至熟变色 12、加入口蘑翻炒至软…