去年的12月31日，正当全部人都在忙着准备倒数新一年时，中国四川省的南充市就举办了一场特别的庆生宴，而主角邱柴氏太婆的年龄居然高达124岁！
猪油作为动物脂肪，炸起来非常香，非常适合炒菜，因此许多大马华人喜欢往菜里加一些猪肉，让其味道更香。虽然如此，猪油的胆固醇却特别高，尤其是高血压、肥胖者以及老年人确实要少吃或者不吃。今天，我们就来看看猪油可做出来的料理吧！️1. 猪油拌饭猪油拌饭是许多大马人的童年回忆。热呼呼的米饭趁热拌上米饭和酱油，那味道不能用言语来形容。平常炒菜加入一些猪油，能够菜肴更香气十足！食材用料：凝结的猪油、米饭、葱花、酱油、鸡精(盐)做法步骤：1. 首先，准备2斤的猪板油，用热水洗干净，切成块，放入锅中，加1碗清水，先开大火煮开，转中火。2. 接下来慢慢水分煮干了，会出像清水一样的油，开小火，慢慢熬，一边熬一边把油盛出来3. 到最后板油块会变成金黄色捞出来，再将猪油过滤一遍，放入瓷碗中，放凉后就会凝固变白，锅中直接放入冰箱冷藏室。4. 接下来在米饭上烧一点酱油，重口味的还可以自己加适量的盐或鸡精调味。然后闷一会，让米饭的热度融化猪油，搅拌均匀就可以使用了。2. 鸡杂猪油炒芥兰在中国广东，鸡杂炒青菜是个家家户户都会做的菜，也是差不多每一家粤菜炒楼都有的菜！食材用料：芥兰苗350克、鸡杂两副(两只鸡杂的量)、猪油一勺、盐少许、油少许、酱油少许、姜少许、少许淀粉做法步骤：1. 先把芥兰洗干净，再入开水炒一分钟捞出。2. 锅里热猪油，让猪油溶解，再放入少许姜片把香香的味道给带出来。3. 把下焯水后的芥兰煸炒一分钟，加入盐调味。因为芥兰偏寒，所以加点姜炒可以去寒气。4. 鸡杂提前处理，洗的时候加点淀粉抓。会洗的比较干净，然后切小块，放入姜丝，盐腌制五到十分钟左右。5. 锅里热油，放入鸡杂煸炒，变色后加入一点点水。水快干的时候加入酱油上色。6. 等水干透了鸡杂也熟了，这个时候倒入原来炒好的芥兰。一起翻炒约一分钟，想入渗透入味即可装盘食用啦！3. 滑肉汤 滑肉汤是河南省一种著名的汉族小吃。它出了名汤汁浓稠、香滑可口，尤其是煮得滑嫩的滑肉片，很适合做给老人和儿童食用。食材：猪里脊、红薯粉、紫菜、葱花、香菜调料：猪油、姜片、生抽、料酒、鸡精做法 ： 1. 猪肉切小片，两面裹上红薯粉，放到保鲜袋里，用肉锤敲成薄薄的肉片。可以一边敲一边添加红薯粉。把敲好的肉片切小片备用。2. 料理锅里加入600ml水，加一勺生抽，一勺料酒，2片姜片，设置4分钟，140度，速度1。最近超爱用多功能料理机做菜，低温烹饪不会容 …