这世上总有着对立的存在，有身体健全的人在无病呻吟，四肢健全却哀怨世道不公；与之相反，却有残障人士身残心不残，在逆境中依然找寻出路，在世上谋得一席生存之地。来自槟城44岁的的罗维强，就是一位身残志坚的代表人物，身为失明人士却没有向现实低头，亲身下厨与编辑视频，透过盲人厨师烹饪视频，成为众多Youtube视频创作者的一员。
（截图来源：Youtube）
44岁的罗维强，曾经是名身心健全的飞机工程师，12年前的一场工业意外却让他人生跌落低谷，不但失去用眼睛看世界的权力，更是失去了原本存在的信心与自尊。曾经身心健全的他，却被失明人士这层身份束缚，害怕他人投来的异样眼光。经过了很长的一段时间，他才终于充实自信，更是因此而踏上了Youtuber这一条道路。
谈到罗维强Youtube频道的视频概念，他表示会有这样的概念是受到视障厨师——Christine Ha（《厨艺大师，MasterChef-Season 3》美国真人秀节目的赢家）所启发，加上自身对于母亲的厨艺无法忘怀，结合自身在澳洲留学所锻炼的厨艺，让他决定了将“烹饪”做为影片的主要题材。结合了自己做为视障人士这一点，《Blind In The Kitchen》 Youtube频道因而诞生。
（视频来源：Youtube）
2019年12月12日，罗维强在自己的Youtube频道上传了第一支烹饪教学影片，截至目前为止已经累计了32部烹饪教学作品，其毅力可见一般。虽然身心受到视障的影响，但罗维强在制作教学影片中，从购买食材、处理食材再到烹饪过程都亲力亲为。包括视频编辑在内，罗维强亦是透过iPhone的Voice Over语音辅助程序的帮助下自己完成，所有影片都配上了双语（口述），可说是用心至极，仅有录制方面请了友人帮助。
（截图来源：Youtube）
在一起采访中，罗维强表示视觉障碍并不能阻止他对于烹饪的热情，虽然看不见，但确能通过听觉、味觉以及嗅觉进行辨别。虽然有着被烫伤和割伤的风险，但对他而言这也是生活中的乐趣与意义，而他干脆利落的刀法也受到了许多观众的赞扬。做为Youtube视频创作者，观众的喜爱也让他非常高兴，对他来说没多一位订阅者（Subscriber）也就多一份支持。
（视频来源：Youtube）
罗维强希望，自己做出的努力能为大众带来多一点鼓励，相信只要持之以恒，总有成功的机会。就与罗先生对于烹饪一事，他都会在影片中配上一句话：“不管你是不是视障人士，只要你用心去煮，一定能煮出好菜。”看到这里的你，不妨也到访罗先生的Youtube频道，为这位身残志坚的Youtuber给予自身的支持吧！
消息来源：Goody25
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