韩国人有多爱炸鸡？连退休的老人都想开炸鸡店！

在韩国，炸鸡是一种深受人们喜爱的食物。你们可以在韩国偶像剧里面可以看到，他们很喜欢炸鸡搭配啤酒。所以为什么人人都说炸鸡要配酒才比较适合呢！去过韩国的你们，或者看过韩剧的，都知道炸鸡店在韩国也非常多，其店的数量可能比全球麦当劳分店还要多呢。

据外媒报道，韩国KB金融控股经营研究所表示，过去10年韩国的炸鸡店每年平均增加9.5%，目前，预计韩国共有3.6万家炸鸡店，但由于竞争激烈，炸鸡店倒闭屡见不鲜。那么根据韩国统计厅的资料截至2013年底，韩国炸鸡连锁店总数为22529家，仅次于便利商店的总数（25039家）。但如果再加上私人营业的小型炸鸡店，炸鸡店总数就会更多。韩国KB金融控股经营研究所也指出，2002年韩国每一平方公里有6.5家炸鸡店，到2011年增加至12.9家。

而《亚洲经济》2014年3月份报道，从炸鸡店在韩国全境的分布情况来看，平均每隔170米便有一家炸鸡店。其中，釜山市每隔 118米便有一家炸鸡店，其炸鸡店市场在韩国全境最为饱和。位于全罗北道的镇安郡炸鸡店则最少，仅有4家，但客源规模极大，达到6741人。

这足以证明了炸鸡食品在韩国已成为名副其实的“国民经济”，同时也说明了外卖行业在当地竞争程度之惨烈。

为什么炸鸡店能在韩国如此大范围地增加呢？韩国外食产业研究院金三喜认为，这和韩国的“婴儿潮”一代（即1955年至1963年出生者步入退休年龄）有关。韩国大部分炸鸡店都靠送外卖，店面不需要大，投资者不需要很多资金。尤其，炸鸡店所需资金比咖啡店少，因此吸引了大批退休人员。一些人退休后，纷纷选择开不需要专业技术的炸鸡店。

不过，由于竞争激烈，倒闭的炸鸡店不少。根据资料显示2004年至2013年，新开个人店铺有949万家，这期间有793万家店关闭，其中咖啡店或炸鸡店的倒闭率最高，占全体的22%。对此，你们喜欢吃韩国炸鸡吗？