有很多食物，是要看清楚保质期，但是有些食物却是放得越久，反而变得更加珍贵，就例如红酒、起司！最近，有 研究人员发现了“最古老”的起司，而且还是在木乃伊身上！！
综合媒体报道，研究人员在出土于中国塔里木盆地的一具古代木乃伊的头部和颈部发现了一种不知名物质，经测试后发现，竟然是世界上最古老的起司。而被发现涂有“最古老”起司的木乃伊已经有3500年的历史了！
据悉，大约20年前，研究人员最初在中国西北部塔里木盆地，小河墓地埋葬的几具木乃伊上发现了这种不知名物质。根据日前发表在《细胞》（Cell）杂志上的研究，经DNA检测证实，这个神秘的物质是克菲尔起司（Kefir Cheese），一种经过微生物发酵而成的起司，木乃伊身上的起司是用数千年前的牛奶制起司和山羊起司做成的。
木乃伊身上的起司含有多种细菌和真菌，包括克菲尔乳酸菌（Lactobacillus kefiranofaciens）和库德里·阿兹威·毕赤酵母（Pichia kudriavzevii），这两种细菌和真菌都存在于现代的克菲尔菌粒中。研究指称，这些菌粒是由细菌和酵母混合物组成的“共生菌”，它们可以把牛奶发酵制成起司。
“这是目前世界上发现最古老的起司样本。”
该研究的资深作者、中国科学院古脊椎动物与古人类研究所的古生物学家傅巧妹在声明中说，“起司等食品极难保存数千年，因此这是一个难得且宝贵的机会。”此外，傅巧妹补充说，“详细研究古代起司，可以帮助我们更了解祖先的饮食和文化。”
研究人员还确定，克菲尔菌粒与源自西藏的类似菌粒密切相关。研究称，透过对细菌基因进行序列测试，研究人员可以“追踪益生菌在过去3600年中是如何进化的”，“我们的观察表明，自青铜时代以来，中国西北部的新疆地区就一直保留著克菲尔文化。”
傅巧妹表示，透过观察细菌，能够协助我们去了解其过去3000年的进化演变。此外，透过检验乳制品，也能够帮助我们对古代人类的生活有了更深入的了解。然而，目前仍不确定的是，对于木乃伊身上为什么会出现起司，尚无定论。
新闻来源：Science Daily、Eurek Alert
*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
每年农历新年，总有那么几首新年歌，大家一定会不停单曲循环～！ 但今年不一样!
很多人会在搭飞机的时候，点些饮料在途中喝。但是，大部分乘客都会选择点含糖饮料。其实这不是最好的选择！
团里没有中国人，但却要唱这首歌？ 韩国女团NMIXX最近上中国节目宣传新歌时，没想到竟被节目组要求“原声重唱”《大东北是我的家乡》，甚至还让他们现场学转大红手帕。画面曝光后，不少粉丝都直呼“非常夸张”，认为这对成员缺乏尊重，但仍有不少中国粉丝沾沾自喜，表示“要闯中国市场的韩团，就要向NMIXX学习”。
从饶舌歌手变成成人片女主！ 日本一名拥有近40万粉丝的正妹饶舌歌手RINOA最近宣布转战成人影业，背后原因竟是因为她“欲望太强、无处发泄”！事实上，她早期就是以性感造型走红，加上拥有G罩杯的好身材与鲜明形象而吸粉无数。
TVB 男星郑健乐在 2005 年因参加《香港先生选举》和夺得“健力组”的冠军后，签约成为 TVB 电视旗下艺员。此前，郑健乐在 Facebook 感情状态改为“与 Anita Chui（崔碧珈）交往中”。