身边是不是有很多朋友经常说穷的要吃土了，穷的要喝西北风了，尤其是在月中到月尾这段期间呢？千万不要觉得这是一种夸张的说法，这个世界上真的有人穷到吃土！这个国家的人真的把土当成食物吃进肚子里啊！
这个国家叫做海地！海地是一个位于加勒比海的岛国，是世界上第一个非族主导，奴隶起义见过的国家，是加勒比海第一个独立的地区，是美洲唯一以黑人为主要人口的共和国，也是美洲唯一属于极度贫穷的国家，2015年的人均年收入为804美元（大约RM3200）。
各式各样的饼干在我们日常生活中扮演相当重要的角色，有人把饼干当成早餐、下午茶或夜宵，有的把它当成是闲来无事让嘴巴运动的零嘴，有的则把它当成出门在外必备的充饥食品。无论如何，我们认知中的饼干，是由面粉/谷类粉等所制成的。
海地人也常常吃饼干，但是他们的饼干却与我们的非常不同。在这个全国80%人口生活于低于贫穷线的国家，为了充饥果腹，他们只能以泥土制成“泥饼”。
由于食物短缺且价格高昂，许多海地人被迫用泥土制作自己的食物，并添加黄油和盐以使这种“小吃”相对可口，在某些情况下，可能会加些糖。虽然明知这类食物几乎没有营养价值，但是海地人没有选择。
该国五岁以下儿童的死亡率是西半球最高，该国国民基于呼吸道感染，肺结核和腹泻等疾病所导致的死亡问题也相对严重。对于海地人来说，最理想的情况是，这些来自大自然的泥饼能够增强他们薄弱的免疫系统。这是因为由于获得药物的机会非常有限，该国人民只能依靠自己本身的免疫系统来对抗病毒的冲击。不过，在最坏的情况下，进食土壤可能会使某些人在染上其他病症之前就已经被土壤内的污染物给感染，只因当地卫生情况非常落后，供水经常受到污染，当这些水会进入土壤时，自然而然地就会造成土壤污染，将这些污染物吃进肚子，后果可想而知，但是海地人别无选择！
根据外媒的报道，泥饼干的口感又干又硬，长期食用会出现拉肚子、手脚浮肿的情况！虽然如此，但是还是有些海地人连买泥饼干的钱都没有，导致一些专门销售泥饼干的店铺生意额不如往昔。
或许我们时不时会抱怨现有的生活情况，不过生活困苦之人大有人在，因此我们理应知足常乐，对自己拥有的一切抱着一颗感恩的心。
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