去台湾扫街前必读！破解10个台湾夜市稀奇古怪的小吃名字

被国家地理杂志票选为2015年最佳旅游点之一的台湾，有着“美食天堂”的美誉，但逛一趟台湾夜市，你可能会被某些美食吓着了，像是棺材板、青蛙下蛋等。哎哟，这些什么来的啊？

今次特地为大家介绍10个台湾夜市最常见美食名词，下次记得买来试试！

1. 棺材板/官材板

这是台湾原创的哦、台南知名的小吃之一，将马铃薯、红萝卜、虾子、肉片等材料煮成浓汤状，放入油炸厚多士中，因外型有如棺材而得名，但吃“棺材”始于不怎吉利，很多商家已将“棺材”改写为“官财板”，寓意顾客吃这道美食都能“升官发财”。

2. 可丽饼

法国地道小食crêpe，比pancack更簿的饼皮卷上，配以切碎的水果(例如芒果，蜜桃，草莓等）和奶油卷在一起食：或配上芝士、火腿、鸡蛋或肉品咸食亦可。夜市上可见分为日式及法式，做法大同小异。

3. 芭乐

芭乐是指番石榴，台湾各个夜市必饮鲜甜芭乐汁，或买一包切开的芭乐吃。近年芭乐在湾更变成形容词，好像有点骂人的意思，例如指对方摆乌龙、傻傻的意思。

4. 爱玉

爱玉是台湾特有的植物，属无花果种类，含丰原胶质、多糖类，对高血压、糖尿病等患者，具有相当的疗效。夜市一般看到在柠檬汁内加入一大块爱玉，感觉爽口清新，或配以粉圆(珍珠)食用。

5. 阿给

阿给看样子好像是台语，但事实上阿给是日本语的あげ，是油炸豆腐皮的音译。做法是将方形的油豆腐内里掏空，在里头放入浸泡过卤汁的香嫩粉丝，再以滑稠的鱼浆封口蒸熟。为淡水必吃小食。

6. 番麦

第一眼看到番麦，还以为是番薯，怎知道原来是粟米。番麦是汉文，意思是番邦来的麦子，因为番麦的产地为美洲。

7. 黄金贼

台中逢甲夜市必食，改良自日本乌贼包饭，成为全台独一无二的美食，200~300g深海乌贼(鱿鱼)内包有泰国香米炖饭，再加入虾米、蟹肉丝、玉米在，下油锅炸至金黄色，最后配上酱料食用。

8. 河粉煎

市林夜市必吃小食，外型似UFO，以米浆做成外皮，包入香菇、猪肉等饀料，在铁板上煎至金黄色，最后配上老板特制辣椒酱食用。

9. 青蛙下蛋

青蛙下蛋是台湾夜市着名的小吃之一，是粉圆的一种，跟香港人爱饮的珍珠奶茶的珍珠有点相似。青蛙下蛋煮熟之后会呈现白白的一点，看起来像是青蛙卵。通常以酸酸甜甜的柠檬汁为底，或加上糖水、红茶或绿茶。

10. 马花糋

马花糋(bé-hue-tsìnn)是一种常见的传统台湾小吃，又名两相好，是种油炸点心，吃上去口感有点像冬甩，外脆内软。另外因为外型为两个窝窝头相连，状似双胞胎，并又以此为名。

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