近日，非穆斯林售卖“猪肉扁担饭”（Nasi Kandar Babi）一课题引起许多大马市民的高度关注。实际上，非清真的马来风味美食一直都深受许多华裔与印裔的喜爱。在槟岛有一家隐藏式著名“Nasi Lemak”就凭借其独特的“混合椰浆饭”吸引了许多老饕慕名而来。这家椰浆饭档口位于在南华医院（Lam Wah Ee Hospital）对面的“利发茶室”内，其摊档的招牌上写着“椰浆饭”的中文字眼，以及马来文“Nasi Lemak”。老板张俊丰（42 岁）拥有多年餐饮业经验，曾在餐厅及酒吧等工作，在疫情后开始筹备售卖椰浆饭，开档至今约 1 年。出售“猪肉椰浆饭”至今没遇过问题对于“出售猪肉扁担饭，引起一些穆斯林不满”的课题， 张俊丰在接受中国报访问时透露，他在咖啡店出售“猪肉椰浆饭”至今并没有遇到问题，也不曾被投诉。“我是做华裔及印裔生意，这里也不是清真咖啡店，不会有穆斯林前来光顾，因此并没问题。”“混合椰浆饭”脱颖而出他的椰浆饭和其他的不同之处，在于他所售卖的椰浆饭是“混合椰浆饭”，有印裔咖哩、马来式咖哩、泰式口味及华裔口味咖哩，还有售卖黑酱油猪肉。他说，他所掌握烹饪技巧是来自祖母，其祖先有来自不同的种族，有泰裔、巫裔及印裔，因此他所烹饪的菜肴及咖哩，是结合不同风味。“我本来想要用‘华印裔椰浆饭’（Chindian）为招牌，但后来还是决定使用‘椰浆饭’。”13 道菜肴选择多张俊丰每天固定准备 13 道菜肴，包括咖哩大虾、三拜虾、咖哩苏东及咖哩鸡等，最受欢迎的是“香茅炸鸡”，以独家秘制香料腌制，看了让人忍不住食指大动。他每天清晨 3 时左右烹煮，早上 6 时 30…
前列腺对男性来说是很重要的，毕竟那关系到自己的人生性福，同时也和个人的健康有关。虽然说大部分男性都是在中年之后才开始会有前列腺问题，但预防的工作还是要趁早做！其实，很多男性朋友都不太清楚日常饮食对前列腺的健康有非常大的影响，因此为了保持前列腺的健康，这些食物就要多吃！（图片来源：网络）石榴有不少研究发现，石榴的提取物以及番茄红素可以有效的减缓前列腺癌细胞的产生，并且加快癌细胞的自毁速度。换句话说，石榴可以帮助人体遏制前列腺肿瘤的发生。此外，石榴还含有丰富的多酚、花青素、鞣花酸、异黄酮等营养素，对于抗氧化和消炎都非常有效。（图片来源：网络）苹果常言道：“一天苹果医生远离我”，这并不是没有道理的。作为最老牌的健康水果之一，苹果含有非常丰富的维生素，对人体健康有很好的益处。值得一提的是，瑞典的一项研究发现，苹果还可以帮助男性保护前列腺。在这项研究当中，研究人员选来了78名患有慢性前列腺炎的人进行为期一年的研究，其中有一半的人每天都要吃1至2个苹果。在这个研究结束后，研究人员发现，每天吃苹果的人康复效果比没吃苹果的人好很多。（图片来源：网络）坚果一直以来坚果都被认为具有壮阳补肾的功效，这并不是迷信而是有其道理的。坚果里面含有非常丰富的微量元素硒，而这个微量元素对于前列腺健康是非常重要的，多吃坚果还可以降低罹患前列腺癌的风险。前列腺健康，自然性能力也会有所提升。（图片来源：网络）番茄番茄里的番茄红素是非常有效的抗氧化物质，可以帮助人体去除前列腺里的自由基，帮助维持及保护前列腺的功能。因此，多吃番茄的除了可以满足身体对番茄红素的需要之外，更是如同一个保护伞一样，对男人的前列腺进行保护。（图片来源：网络）黄豆你以为最需要黄豆的是女性？那你就大错特错了！真正需要黄豆的是广大的男性！多吃黄豆以及黄豆制品的男性，罹患前列腺癌的风险会低很多，这是因为黄豆制品在经过肠胃小环之后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚，可以有效的抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起到保护的作用。（图片来源：网络）桔子桔子含有非常丰富的红桔素、川皮苷和维生素C，这些营养素可以帮助降低前列腺癌的风险，研究发现含有大量维生素C的饮食会使患前列腺癌的几率明显降低。此外，桔子还具有镇定神经，帮助抵御前列腺老化的作用，所以男人们一定要多吃！（图片来源：网络）其实，不是只有牛肉和生蚝是对男性好的，多吃上述的食物其实也可以保护好前列腺的哦！*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
经常到日本料理店用餐的朋友，在享用生鱼片时，想必都会发现鱼肉下方或是与鱼肉之间，经常会摆放一片绿色的假叶子，它究竟有什么用途呢？早前，一名网民在Dcard以“生鱼片必有的摆盘”为题发文，“今天很认真问一句，为什么生鱼片摆盘常常有这一个东西？有人知道它的用途吗？”对此，少数网友纷纷笑说：“肉吃太多了，给你点蔬菜，健康一下”“我都直接吃掉，味道怪怪的”“剔牙”“那是给你配着吃的生菜，吃起来会稍微难咬是正常的”另外，也有不少网民出面解释，“我们这一家有出现过！防味道互相沾染到，卡通里面是叫叶兰”“隔开味道，也是增加美感”“一开始摆那一片叶子，是真的要把不同食物隔开，现在就纯粹好看，起码让人有种摆上去好像比较用心的感觉，就像西餐酱料画盘，一开始也是要让你去吃那个酱，但现在就是单纯画好看加价卖的”据悉，日本店家为了顾及食物美观及丰盛度，通常会在菜色里摆放大量刺身、寿司拼盘，而鱼种类不同、味道就有所不同。料理师父在摆盘过程中，通常会利用塑胶叶将不同食材隔开，一来作为装饰，让食物色泽更为鲜艳，二来防止沾黏，另外还能够避免食材味道相互浸染，让整道菜味道大打折扣。事实上，这样的行为在日本称作”格“，而看”格“的品种就能够了解日式料理店属等级水平，通常平价日式料理店通常用塑胶叶、竹叶，高档料里店则采用紫苏叶分隔，原因是紫苏叶有去腥功能，且还能够直接食用。新闻来源：Dcard*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
咖啡，是每个人，特别是上班族每天最需要的饮料！几乎一天不喝上一杯，就会觉得疲惫爱谁。身为咖啡爱好者的你，是否曾想过，喝这么多咖啡真的健康吗？其实，我们对咖啡有很多误解！那么还等什么，赶紧来一起看看我们对它都有什么误解吧！（图片来源：网络）咖啡只适合成人饮用根据日本的一项研究显示，6岁以下的小孩就已经可以饮用1/4杯咖啡，何况对12以上的青少年来说每日一杯咖啡已经完全没有问题。但无论如何，对于小孩来说，他们喝咖啡时需注意咖啡因的摄取量。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能暂时的驱走睡意并帮助我们恢复精力。因此，若忽视了小孩对于咖啡因的摄取量，仍可能导致晕眩，胸部疼痛甚至呕吐等严重问题。（图片来源：网络）咖啡都是甜的事实并非如此。市面上所有甜的咖啡如拿铁、白咖啡、浓缩咖啡等都均已与糖，牛奶等外加点缀物混合，使它们更加的香甜，可口。其实，最淳朴的咖啡实则是苦的。它的苦味中蕴含着微微的的涩感，却又不失一股厚重香醇的味道，因此这种无添加的咖啡其实是最让人回味无穷的。（图片来源：网络）咖啡喝多了会导致失眠咖啡可以提神醒脑，这是无可否认的。但若说咖啡导致失眠，这其实要取决于饮用者对于咖啡因的吸收能力。大多数情况下，常喝咖啡的人为了保持精神一天喝了几杯咖啡也并不会导致他们晚上睡不着，反之鲜少喝咖啡的人可能就会有这种情况。但是，保险起见在睡前6小时应该停止咖啡的饮用，方能保证睡眠的质量。（图片来源：网络）咖啡的热量很高黑咖啡，也就是无任何添加的咖啡每100g只有大约五大卡，相对于白咖啡的一百克五百大卡简直差了一百倍。因此，咖啡的热量其实取决于咖啡的种类，并非所有咖啡都拥有非常高的热量。（图片来源：网络）咖啡可以不限次数地喝研究显示，成人喝咖啡的次数并非不限的，而是一天最多只能喝五杯。这是因为咖啡中的咖啡因会导致神经中枢过度兴奋，引起焦虑和烦躁，而过度的碱性物质摄入人体后还会影响胃酸分泌，导致肠胃梗阻甚至引发胃黏膜受损和胃溃疡。正因如此，我们喝咖啡时应当保持一个量，切勿过量摄入咖啡！（图片来源：网络）成年人年纪越大，越需要依靠咖啡提神咖啡的主要功能就是为我们提神，避免我们一整天都非常疲惫，工作时没有干劲。那么准确来说，只要能提神的饮料其实都可代替咖啡。举个例子，柑橘类果汁和黑巧克力其实都是代替咖啡的不二选择。因此，咖啡实则并非必须品，我们都可根据个人喜好来适当摄入不同的饮料或事食物来提神。（图片来源：网络）无可否认，咖啡在每个成年人的世界都已经普遍化了。但是了解了咖啡的误区后，我们应该适当的管控我们喝咖啡的频率，切勿为了提神努力工作而得不偿失哦！*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
相信大家在外出吃饭时，最害怕遇见饭里有蟑螂、洗锅的钢丝、苍蝇等情况，不过近日就有一名中国男子发生了一件更为特殊的案例。近日，该名男子与亲友前往餐厅用餐时，点了一桌美味的菜肴，准备享用肉汤时，却惊现一块肉上有一根钢钉，令她吓得赶紧录下影片以自我保护。这段视频迅速在网络上走红，许多网友开始怀疑这是“人肉汤”。从曝光的视频画面中可以看到，一桌上摆满了各式各样美食，包括青椒炒蛋、骨头汤等，令人垂涎欲滴。然而，接下来的画面瞬间让人食欲全无，只见女子用筷子夹起肉汤碗里的骨头时，竟然发现一根钢钉似的物体钉在肉中，她吓得尖叫道：“哇X，这是钉子吗？”几乎不敢相信自己眼前的景象。据悉，这位男子与亲友前往广西柳州市的一家餐厅用餐，发现肉汤中有钢钉后，立刻向餐厅报告此事，餐厅也扣除了该道汤品的费用。这段视频迅速在抖音上走红，甚至引发了“吃饭吃出钢钉”的关键词，许多网民开始怀疑这是人肉汤，并指出这个“钉子”实际上并不是铁钉或钢钉，而是价格昂贵的“钛钉”，因其高强度和耐腐蚀特性，经常用于骨科手术中。而关于“人肉汤”的消息传开后，也立即引来大票网民的围观及讨论：“猪羊牛也可能跛脚”“老板是黄秋生吗”“这看起来是肉块吧？骨钉不是钉在骨头上？”“喝这碗汤的客人大概已经狂吐了，快到医院洗胃吧”“真人肉骨汤”“吓破胆啊”目前还没有相关单位对此事做出回应，因此还未能确定这汤里的肉是什么。新闻来源：三立新闻网*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
世界各国都有属于自己的饮食文化，不过中国又有一样特色小吃爆红，这道料理就是东北菜“烤冰块”，当地称作“烤冰溜子”，其特殊的烹饪手法让全网大开眼界...“烤冰溜子”的制作方法十分简单，只需将一堆冰块放到烤炉上，接着涂上红油、辣椒酱等喜欢的酱料，翻炒均匀后即可享用。但唯一的难度在于烤，要小心酱料不能烤焦，至于冰块部分，不用担心会烤到融化，因为冰溜子本身非常大块，不会轻易烤化掉。图片来源：抖音截图图片来源：抖音截图除了烤冰溜子外，东北人也喜欢油炸冰溜子，而油炸冰溜子顾名思义就是需要下锅油炸。这道菜的精髓在于将外部裹上一层面衣，不能太厚、也不能太薄，因为外层的皮容易影响里面冰块的状态。只需要将外皮炸至金黄，趁热吃就能感觉到冰火五重天的独特口味。烤冰块完整影片：该影片曝光后，这特殊的料理也火速引发网民热议：“上次石头 这次冰块 下次...树皮？”“烤冰块看起来很烫”“迟点吃烤空气”“这个我小时候吃过，不就是将辣椒酱掺冰块，嘴中冰火两重天！”“赶紧趁热吃，不然一会儿就化了？？？”事实上，“烤冰溜子”与早前爆红的“炒鹅卵石”有着异曲同工之处，且使用方式也十分相似，食客将烤冰块放进嘴里用吮吸的方式品尝，可以自行决定要不要把冰块吃进肚，或者是吸完酱料后就将冰块给吐出。相关文章：【内有影片】吃土升级版！夜市小贩卖「爆炒鹅卵石」，一份RM10！吃完还可以继续炒来吃！新闻来源：yahoo!新闻*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除
提及在大马拥有最悠久历史的快餐品牌，肯定非 A&W 莫属！1963 年，A&W 在 Jalan Tuanku Abdul Rahman 开设全马首家分行；1965 年，A&W 在 Petaling Jaya 开设了首家得来速 (Drive-Thru) 餐厅。半个多世纪以来，A&W 的 Root Bear、汉堡、冰淇淋华夫饼深受马来西亚人的喜爱；可爱的吉祥物 Rooty…
食物越古怪，反而越容易行销。近日，云林知名”圆拉面“宣布开卖青蛙拉面，从照片中可见整只青蛙趴在拉面上，双脚扣住汤碗，冲击画面曝光后立即引起网民的围观。昨（12日）台湾拉面店”圆拉面“在社交平台发文表示，将云林北港特色美食青蛙与拉面进行结合，推出”蛙呀蛙呀蛙拉面“，材料以鱼汤为汤底，再配上客制化面条、海线蛤仔、莿桐蒜头、台酒米酒、葱花及整只不切、不去皮的青蛙，每天限定6碗，一碗250元台币（约37令吉）。另外，店家还在文中向食客们喊话：”欢迎整个拿来啃！“店家透露，如果只是想拍照、猎奇，浪费食物将酌收100元工本费（约15令吉）。青蛙拉面曝光后立刻掀起热议，吸引大批网民围观，并纷纷惊呼：”难道就不能吃点正常食物吗“”什么时候有蝙蝠拉面“”敲碗 会不会有鳄鱼头拉面“”下次有蝙蝠、乌龟、长颈鹿、企鹅 我都不觉得意外了“不过，也有不少网民被这青蛙拉面所吸引，纷纷表示非常想尝试。”感觉蛮好吃的“”好想冲一波噢“事实上，这已不是台湾拉面店第一次推出如此猎奇的拉面，在不久前，台北“拉面公子”拉面店日前推出大王具足虫拉面，其中特殊食材名为大王具足虫（Bathynomus giganteus），为生存在冰冷深海中的软甲节肢动物，早在1.6亿年前就已出现，平时以食用鲸鱼或鱿鱼等海洋动物的尸体维生。至于味道，餐厅表示会采用清蒸方式来料理大王具足虫，其口感与味道介乎于龙虾与螃蟹之间，而腺体味道与口感类似蟹黄蟹膏，整体充满著浓厚海味，与拉面公子招牌的浓厚鱼介鸡白汤拉面非常匹配。该拉面在推出后便火速在全网掀起议论，视觉效果令人惊叹，更有不少YouTuber前往挑战。 新闻来源：中时新闻网*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
真的有人拿榴莲去清蒸？！榴莲季节就快到了，榴莲爱好者已经准备各种吃榴莲的方式了！日前，一名中国网友在社交媒体上分享广东人吃榴莲的隐藏吃法，被网友直批：“从来没有吃过”！（图片来源：微博）根据报导，这名微博用户名为“宝藏文案Bot”的网友日前在微博上分享广东的榴莲吃法。从他分享的照片可见，首先是先将榴莲清蒸，撒上葱花后就可以食用。（图片来源：微博）（图片来源：微博）不过，这个贴文被不少广东网友驳斥，直言从来没有这种清蒸榴莲的吃法。不过，也有网民分享一张把榴莲放进杯面一起吃的照片。（图片来源：微博）“清蒸我能理解，加葱花是什么操作？”“我们广东人不这样。”“黑暗料理？”“榴莲都能当菜吃。”“我周围没有一个这么吃的，你别乱说。”“应该是把榴莲当成配菜，配饭吃。”“有想过榴莲的感受吗？”“榴莲配饭有听过，但是蒸还真的是第一次。”其实，在马来西亚除了直接剥开榴莲吃之外，还有一部分人拿榴莲配饭吃。除此之外，还有小部份的人会拿榴莲来炖鸡、榴莲肉骨茶、榴莲臭豆腐、榴莲龙虾、炒榴莲壳、榴莲火锅等。早前，在大马留学的中国网红靓子就尝试了榴莲配饭的吃榴莲方式，不过由于她选择的是椰浆饭，所以让她有点无法接受。相关文章：文化冲击！中国网红“靓子”「RM90猫山王拌饭吃」称：“是大马常见的吃法！”【内有影片】（图片来源：靓子在大马）你还有什么榴莲的隐藏吃法吗？来留言跟小编分享！资料来源：微博*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
昨日，一起鸡腿鱼中毒事件在全马闹得沸沸扬扬，甚至引起了不少恐慌。据悉，居銮占美新村一对老夫妇疑是吃鸡腿鱼中毒，在食用后出现麻痹症状紧急送院。结果，老妇证实因食物中毒在抢救后不治，而老翁则仍在加护病房抢救中。事实上，这并非第一起鸡腿鱼中毒事件，早在2008年就有11人因食用鸡腿鱼后中毒，同时也造成了一名老妇命丧于此。2021年6月和2022年8月，新山和古来都曾发生吃了鸡腿鱼中毒送院事件，共同病征包括麻痹和全身乏力。现在就科普一下关于鸡腿鱼的知识，让大家了解及认识鸡腿鱼带给人类的危害。鸡腿鱼=河豚据综合媒体报导，其实鸡腿鱼就是就是我们所熟知的河豚。河豚有很多种，有黑色、褐色、斑点的，在本地市面上看到的是长身型的河豚。味美却身藏剧毒河豚味道鲜美却身藏剧毒，其毒素主要在肝和胆，因此处理时要十分小心。鸡腿鱼一般是沿岸捕鱼人家食用的，因为河豚趁新鲜处理，才不易散毒。会出现什么症状？一般上在吃下毒素后10分钟至45分钟后就会发作，也有者会在2至3小时或更久发作，首先出现症状的是神经及肠胃方面，患者会感到脸部及手脚出现异常症状，随后便会出现呼吸急促、恶心呕吐、腹泻甚至瘫痪，必须立刻送往抢救。根据研究，河豚中毒的死亡率超过50%！毒性强大且无解药河豚毒素的可怕就在于它的毒性稳定以及耐热性，就算多次煮沸也不会破坏毒性，只要一丁点就能致人于死地。至今河豚毒素并没有解药，唯一的抢救方法是送院插管及吊点滴，通过患者的尿液把毒素排出体外，但这必须要快狠准，一旦错过抢救黄金时期，患者随时会有生命危险。 1条河豚杀30人有专家曾对河豚毒素进行形容，它的毒性远比氰化物（cyanide）及砷（arsenic）更高。以氰化物为例，河豚毒素是氰化物的1200倍，一条河豚的毒素剂量足以让30人丧失生命。处理鱼身费工夫据悉，一般鱼贩拿到河豚时是放在鱼箱里，一只只慢慢处理，有时已经不新鲜了，甚至出现了胆肝破裂的情况，这是非常危险的。在处理鸡腿鱼时，必须将鱼头内脏一起拔除，基本要切除大部份的鱼身只剩下尾端，且一定要很干净，通常1kg的鸡腿鱼处理到最后净肉就只剩下300g。在日本处理河豚需持有执照在日本，厨师必须受过严格培训并且需考获相关执照后，才能下手处理河豚料理。另外河豚毒素虽恐怖，但只要低于分量仍可让食客感到有些许麻痺及快感，因此有经验及合法执照的厨师，在处理河豚毒素时会保留一丁点，目的就是让食客感到这股麻痺的快感，这也是河豚料理的精华所在。小编也在此呼吁大众，切勿轻易尝试食用鸡腿鱼而惹上中毒风险，甚至酿成悲剧。新闻来源：医识力*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。