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【韩式泡菜6道创意料理】酸辣味十足韩国小菜,这样煮胃口大开!

懒得出门却想吃韩国料理的你,在家也可以亲自制作韩国泡菜料理,而且还可以自己调热量,保证你能连吃两碗饭。以下就给你们介绍6款韩式泡菜能制作做的美味料理。

韩式泡菜饼 BY JinTONG_

一进到韩国餐厅必点的韩式泡菜饼,没想到自己做居然这么简单!不想出门吃的你,也可以在家自己做来吃~

材料:

辣白菜200g,洋葱1/4个,青椒一个,面粉30g,一个鸡蛋,胡椒粉

做法:

1. 辣白菜,青椒和洋葱都切成小块备用。

2. 加入一个鸡蛋,30g面粉,少许胡椒粉和水搅拌成面糊状(一定不要把面粉挂的太厚,可以稍加点水搅拌成偏水的面糊就好啦)。。

3. 锅底少刷点油,倒入面糊煎至两面金黄即可,喜欢吃焦焦的感觉可以煎的时间长点 。


韩式泡菜鸡胸肉锅 BY 汤圆仔麻麻

这款是经过改良的韩式泡菜鸡胸肉锅,热量不会太高但是也一样超级好吃的 

材料:

鸡胸肉150g,香菇3个,西葫瓜一个,豆腐100g,金针菇70g,泡菜,韩式辣酱,料酒 ,黑胡椒粉,盐,白糖

做法:

1. 鸡胸肉切薄片,加一勺料酒,适量胡椒粉和盐腌制。

2. 金针菇切去根部,豆腐切小块,香菇去柄,西葫瓜切小块。

3. 把豆腐放进沸水中焯水1分钟,捞出备用。

4. 热油锅,放一大勺韩式辣酱,在倒入泡菜和泡菜里面的汁水。

5. 翻炒1分钟左右加一勺盐和一勺白糖,再倒入两碗水。

6. 放豆腐、金针菇和香菇,盖上锅盖焖煮5分钟。

7. 最后倒入腌好的鸡胸肉和西葫瓜,煮7-8分钟左右就可以出锅啦~ 


韩式五花肉泡菜拌饭 BY 咖喱GetGei

韩式五花肉泡菜拌饭配个白米饭吃也超级好吃,而且非常容易做。

材料:

五花肉,洋葱,蒜瓣,泡菜,韩式辣酱,生抽,料酒,糖 

做法:

1. 五花肉切片,洋葱切丝,剥蒜瓣切小块。

2. 锅里不放油,放入五花肉翻炒至金黄色泽。

3. 再放入洋葱和蒜瓣翻炒,接着放入泡菜继续炒。

4. 加入调味:一勺料酒+一勺韩式辣酱+一勺生抽+一小勺白糖,翻炒均匀。

5. 盛一碗白米饭,把炒好的浇头盖到白米饭上,煎个荷包蛋,摆上海苔,撒点芝麻,淋一点香油。

6. 拌匀开吃!


韩式泡菜肥牛汤 BY KASSIE不吃葱

这款自己做的韩式泡菜肥牛汤绝对不输给韩料店,在看着的你是不是口水都流下来了~ 

 

材料:

肥牛200g,嫩豆腐100g,豆芽80g,西葫芦80g,泡菜一小包,大葱,韩式辣酱 油 生抽 

做法:

1. 肥牛冷水下锅焯熟,捞起备用。

2. 热油锅,爆香大葱,接着倒入泡菜翻炒一下。

3. 放入豆芽、西葫芦,倒入清水煮开。

4. 加2勺韩式辣酱。

5. 放入豆腐,大火煮3分钟。

6. 最后倒入肥牛,再加2勺生抽搅匀。


韩式泡菜豆腐汤 BY 茹絮的美食生活

这款五分钟就可以做好咯,简单又好吃,还开胃呢!一起来看看做! 

材料:

泡菜100克,韩式辣椒酱1勺,嫩豆腐1盒,洋葱半个,蒜2瓣,生抽1勺,清水2碗,食用油适量

做法:

1. 嫩豆腐切成小块,洋葱洗净去掉外皮再切成条状,蒜切末

2. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,再放入洋葱翻炒至软,加入泡菜,再次翻炒均匀

3. 加入2碗清水,加入1勺韩式辣椒酱,1勺生抽,等水煮开后放入嫩豆腐,继续煮2分钟即可 

 


韩式泡菜炒饭 BY 德善在北漂

炒饭要来点儿不一样的可以把它变成韩式泡菜款,包你吃两碗都不够。 

材料:

冷饭一碗,火腿肠切丁,韩式泡菜若干,韩式炒拌酱或韩式辣酱1勺,鸡蛋,紫菜碎和芝麻

做法:

1. 锅里倒一点点油,加入火腿肠丁炒香,炒到有一点点焦即可,也可以用培根。

2. 加入准备好的韩式泡菜一起翻炒,炒到泡菜水分变干。

3. 加入冷饭一起翻炒,然后加入一勺炒拌酱翻炒,一定要把米饭炒到颗粒分明哈。

4. 你也可以在炒好的米饭里撒上一点点芝士碎,如果没有不撒也可以哦。

5. 最后煎一个鸡蛋,煎到鸡蛋流黄最好了,然后撒上一点点海苔碎和熟白芝麻,吃起来可香了!

看着照片的你是不是也忍不住想要吃了呢?买好材料就可以制作啦~

资料来源:小红书

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