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Burger店老板教你做「烤鸡肉汉堡」!学会后可以开档卖汉堡,一个RM8.50以上!

汉堡是最经典的西餐之一,不管是大品牌餐厅的汉堡,还是路边小摊的Ramli Burger,每一样都非常好吃,可以说是深深的烙印在我们的胃口中。一般上,顾客都会购买一些常见的汉堡,比如鸡肉或牛肉汉堡,加鸡蛋或者奶酪的汉堡,或者最简单的Benjo(只有鸡蛋)。除了这些之外,还有另一款汉堡非常受欢迎,那就是「烤鸡肉汉堡」。不过「烤鸡肉汉堡」并不是所有餐厅都能做得好吃,如果你想在家制作的话,更是非常考功夫!那么,要怎样才能制作出美味的「烤鸡肉汉堡」呢?

(图/ribsandburgers) 

日前,大马一家汉堡餐厅Ahmad Kitchen的老板,在他的面子书上分享了「烤鸡肉汉堡」的食谱,吸引了不少网友的注意。根据这名老板在帖子里的说明,这个烤鸡肉汉堡吃起来就像是麦当劳的「GCB汉堡」,美味程度绝对不在话下。

“今天下午我想分享一个腌制和烤鸡肉的基本食谱。这是我个人的食谱,想尝试的人可以试试看。”

(图/Facebook)

在该帖子中,这名老板也特别提醒道,要制作出美味的烤鸡肉,必须选择制作鸡排的鸡肉块,在腌制鸡肉前必须要把鸡肉洗净擦干水分。另外,他也建议如果要售卖这款「烤鸡肉汉堡」,售价建议在RM8.50以上,不过也可以根据自己的成本调整价格。好!现在就让我们一起来看看「烤鸡肉汉堡」的做法!

食材:2块 11号鸡排、1汤匙 洋葱粉、1汤匙 大蒜粉、1/2汤匙 黑胡椒(研磨)、1汤匙 蚝油、1/2汤匙 柠檬汁、2汤匙 蜂蜜、1汤匙 糖、1/2块 诺尔(Knoor)鸡汤、1汤匙 甜酱油、1汤匙 油(最好是橄榄油)。

做法:

  1. 将所有腌料与鸡肉混合,腌制1至2个小时。
  2. 用中小火烤,不要用大火。
  3. 将底部的鸡肉烤1分钟,然后每个1至2分钟翻转鸡肉并重复此步骤。总烹饪时间仅需6至8分钟。
  4. 搭配汉堡面包、黑胡椒酱,以及你喜欢的蔬菜和酱料一起食用即可,开吃!

(图/Baby Recipe) 

这个帖子吸引了不少网友的注意,不少网友看到了这个帖子之后都纷纷对他公开这个食谱表示感谢,也有网友表示想去尝试,并纷纷写道:“谢谢你的烤鸡肉汉堡食谱”、“谢谢你无私的分享”、“等下我去试试,我真的是汉堡粉丝”等等。

(图/Facebook)

也有网友在帖子底下询问一些相关的问题,比如:“2块11号鸡排在一个汉堡里面售价只卖RM8.50?”、“可以在汉堡锅上烤吗?”、“这些适合做蜂蜜鸡翼吗?”等等。

(图/Facebook)

其中也有网民建议使用炭来烤鸡肉块,还有一位网友表示他卖RM10呢!

(图/Facebook)

(图/Facebook)

看了这个帖子之后,相信不少汉堡控的肚子开始打鼓!那就赶快购买相关食材把它做起来吧!你们最喜欢的汉堡还有哪些呢?不妨在底下留言与我们分享吧!

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食谱来源:阿末厨房

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